7 साल के बच्चे में गैस्ट्रिटिस। गैस्ट्र्रिटिस वाले बच्चे के लिए आहार कैसे बनाएं: सामान्य सिफारिशें

बच्चों में गैस्ट्र्रिटिस की उपस्थिति हमेशा माता-पिता को चिंतित करती है, जिससे उन्हें युवा शरीर के कामकाज में ऐसी गड़बड़ी के कारणों की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। चूंकि तीव्र जठरशोथ से पीड़ित कई बच्चे फार्मास्युटिकल दवाएं लेने के अवसर से वंचित हैं, इसलिए उपचार का एकमात्र तरीका आहार पोषण है। बच्चों में जठरशोथ के लिए आहार क्या है और इसमें मुख्य रूप से कौन से उत्पाद शामिल हैं? चलो बात करते हैं।

कम उम्र में जठरशोथ के विकास के कारण

गैस्ट्राइटिस के लिए शिशु आहार संतुलित होना चाहिए, लेकिन उससे पहले भी इसे नज़रअंदाज़ करें गुणकारी भोजनसिफारिश नहीं की गई। बात यह है कि खराब पोषण और आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों की कमी कम उम्र में इस बीमारी के विकसित होने के सबसे आम कारणों में से एक है।

इस निदान के सबसे लोकप्रिय कारणों में निम्नलिखित हैं:

• वंशानुगत प्रवृत्ति;
• लगातार भावनात्मक और शारीरिक तनाव;
• हेलिकोबैक्टर पाइलोरी बैक्टीरिया की गतिविधि के कारण होने वाला संक्रमण;
• सूखा भोजन खाना या भोजन के बीच लंबा अंतराल रखना।

आपको अपने बच्चे को न केवल संतुलित तरीके से, बल्कि बार-बार खिलाने की ज़रूरत है, बिना बहुत बड़े हिस्से बनाए और आंशिक भोजन को प्राथमिकता दिए। डॉक्टर इस बात पर निगरानी रखने की सलाह देते हैं कि बच्चा कैसे खाता है, क्योंकि भोजन को तरल पदार्थ से धोए बिना खाना, भोजन को ठीक से न चबाना - यह सब हमेशा खतरनाक लक्षणों की उपस्थिति की ओर ले जाता है।

बार-बार तनाव भी बीमारी के विकास का कारण बन सकता है। बच्चे का शरीर किसी भी बाहरी प्रभाव के प्रति बेहद संवेदनशील होता है, इसलिए भारी बौद्धिक तनाव और निरंतर भावनात्मक अस्थिरता अंततः प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने और गड़बड़ी को जन्म देगी।

परिणामस्वरूप, बचपन में ही बच्चे को गैस्ट्राइटिस जैसे अप्रिय निदान का सामना करना पड़ेगा, और माता-पिता उपचार की आवश्यकता से चौंक जाएंगे।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि बीमारी के लक्षणों को नजरअंदाज करना कोई विकल्प नहीं है। तथ्य यह है कि इतनी कम उम्र में भी यह बीमारी तेजी से बढ़ सकती है और तीव्र अवस्था आसानी से क्रोनिक में बदल जाती है। इसके अलावा, गैस्ट्रिटिस अल्सर जैसी गंभीर बीमारियों के विकास के लिए एक प्रोत्साहन है।

एक बच्चे के लिए वयस्क जितनी जल्दी विकसित होते हैं उपयुक्त मॉडलपोषण, उतनी ही तेजी से वे अंततः बीमारी को हराने में सक्षम होंगे।

चिकित्सीय पोषण के सिद्धांत

बच्चों के लिए जठरशोथ के लिए आहार न केवल संतुलित होना चाहिए, बल्कि उचित भी होना चाहिए निश्चित नियम. उदाहरण के लिए, भोजन को केवल गर्म परोसने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अत्यधिक ठंडा या, इसके विपरीत, बहुत गर्म भोजन आंतों की दीवारों में जलन पैदा कर सकता है, जिससे समग्र स्वास्थ्य खराब हो सकता है।

भाग बड़े नहीं होने चाहिए, और बच्चे को आने वाले सभी भोजन को अच्छी तरह से चबाना चाहिए। यदि वह इसे नहीं चबाता है, तो गैस्ट्र्रिटिस के अप्रिय लक्षणों में गैस का बढ़ना भी शामिल हो जाएगा।

तीव्र जठरशोथ में, आहार यथासंभव सीमित हो जाता है, इसमें मुख्य रूप से पानी के साथ मसली हुई सब्जियाँ और दलिया शामिल होता है; इस मामले में, बच्चे को पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए, औसतन प्रति दिन दो लीटर तक, जो आमतौर पर समग्र कल्याण में मदद करता है।

डॉक्टर ध्यान देते हैं कि आहार का पालन करते समय, तीव्र चरण को जल्दी से पुरानी या साधारण गैस्ट्रिटिस द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, और इसका मतलब है आहार में छूट।

खतरनाक लक्षणों को गायब करने के लिए बच्चे को क्या खाना चाहिए?

1. नाश्ते में आप अपने बच्चे को ऑमलेट या प्यूरी की हुई सब्जियां खिला सकती हैं।
2. दूसरे नाश्ते के लिए - क्रीम के साथ दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया।
3. दोपहर के भोजन के लिए आप मांस या मछली की प्यूरी, प्यूरी की हुई सब्जियाँ, शोरबा खा सकते हैं, लेकिन वसायुक्त नहीं।
4. रात के खाने में मछली या मसला हुआ मांस साथ में खाया जाता है सब्जी प्यूरीया अनाज का एक साइड डिश।
5. शाम को आप अपने बच्चे को एक गिलास केफिर या कम वसा वाला दूध दे सकते हैं।

इस प्रकार, आहार का आधार शुद्ध सब्जियां, बिना खट्टे फल और शुद्ध मांस बन जाता है। इसके अलावा, मांस को उबालना चाहिए, लेकिन तला हुआ नहीं। डॉक्टर भोजन को धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाने की सलाह देते हैं ताकि आपके समग्र स्वास्थ्य में भारी गिरावट न हो।

गैस्ट्र्रिटिस के प्रकार पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। ऊपर सूचीबद्ध उत्पाद उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यदि किसी बच्चे को कम अम्लता है, तो उसे निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए:

• पनीर और केफिर;
• सीके हुए सेब;
• मांस शोरबा और सेंवई के साथ सूप;
• भरता;
• उबली हुई मछली और मांस कटलेट;
• आप सफ़ेद ब्रेड क्रैकर भी खा सकते हैं;
• कुछ सब्जियाँ, जैसे शिमला मिर्च और खीरे की भी अनुमति है।

सूचीबद्ध आहार किसी भी उम्र में नर्सिंग मां और बच्चे दोनों के लिए उपयुक्त हैं। हमें इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर: यदि कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद आपका स्वास्थ्य खराब हो जाता है, तो उन्हें आहार से हटा देना चाहिए।

एक बच्चे में जठरशोथ के लिए आहार का यथासंभव सख्ती से पालन किया जाना चाहिए, जबकि निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को नहीं भूलना चाहिए। यह काफी व्यापक है, और डॉक्टर आमतौर पर निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करते हैं:

यह समझना महत्वपूर्ण है कि बच्चे का शरीर बेहद कमजोर होता है और पाचन तंत्र कठिनाई से काम करता है। इसीलिए, भारी व्यंजनों को प्राथमिकता देकर माता-पिता बच्चे के सामान्य स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

असंतुलित आहार से गंभीर पेट दर्द, लक्षणों का बढ़ना, कब्ज और शरीर में सामान्य कमजोरी हो जाती है। गैस्ट्राइटिस से पीड़ित बच्चे के लिए, आपको यथासंभव स्वस्थ और हल्का भोजन चुनने की ज़रूरत है, जो विटामिन से भी भरपूर हो। रोग की तीव्र अवस्था में कोई भी छूट स्वीकार्य नहीं है। किसी पुरानी बीमारी के बढ़ने के दौरान भी इन्हें प्रतिबंधित किया जाता है।

यदि गैस्ट्रिटिस अभी प्रकट होना शुरू हुआ है और माता-पिता समय पर लक्षणों को नोटिस करते हैं, तो आप कभी-कभी बच्चे को कुछ "हानिकारक" खाने की अनुमति दे सकते हैं।

एक बच्चे के लिए विभिन्न प्रकार की अस्वास्थ्यकर चीज़ों को छोड़ना आसान बनाने के लिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि पूरा परिवार उचित आहार अपनाए। मिठाई के लिए, बच्चा कभी-कभी प्राकृतिक मुरब्बा, साथ ही सूखे मेवे भी खा सकता है। आप उसे घर के बने मीठे पेय से खुश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जेली और गैर-खट्टा कॉम्पोट।

कम उम्र में बच्चे के जीवन में प्रतिबंध लगाना काफी कठिन है, लेकिन गैस्ट्राइटिस के मामले में हम उसके सामान्य भविष्य के बारे में बात कर रहे हैं। यह बीमारी, जो इतनी जल्दी सामने आ गई, कहीं गायब नहीं होगी। इसका मतलब यह है कि बच्चा जितनी अधिक बार प्यूरी और स्वीकृत खाद्य पदार्थ खाता है, अंततः उसे उतना ही बेहतर महसूस होता है।

पिछले कुछ वर्षों में, गैस्ट्रिटिस वयस्कों और बच्चों दोनों में निदान की गई बीमारियों में एक भरोसेमंद नेता रहा है। निश्चित संकेत गंभीर पेट दर्द, कब्ज, सीने में जलन और मतली के हमले हैं। ऐसे में न सिर्फ बीमारी की पहचान करना और उसके कारणों को खत्म करना जरूरी है, बल्कि भुगतान भी करना जरूरी है विशेष ध्यानशिशु भोजन। अब से, इसे सभी सख्त नियमों और विनियमों का पालन करना होगा। और अपने डॉक्टर द्वारा दिए गए निर्देशों का पालन करना याद रखें।

गैस्ट्र्रिटिस के लक्षण और निदान

गैस्ट्रिटिस, किसी भी अन्य गंभीर बीमारी की तरह, कई चरणों से गुजरता है: तीव्र से पुरानी तक। किसी भी हालत में यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। तीव्र जठरशोथ गैस्ट्रिक म्यूकोसा की एक गंभीर सूजन है। एक नियम के रूप में, बीमारी हमेशा अचानक शुरू होती है: ऊपरी पेट (नाभि के ठीक ऊपर) या दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में तेज दर्द दिखाई देता है, जो मतली और यहां तक ​​​​कि उल्टी के साथ होता है। शरीर के तापमान में संभावित वृद्धि (39 डिग्री सेल्सियस तक), मल में गड़बड़ी।

यदि आपके बच्चे में उपरोक्त सभी लक्षण हैं, तो यह विश्लेषण करने का समय है कि उसने क्या खाया होगा। आखिरकार, जठरशोथ का तीव्र रूप अक्सर किसी भी उत्पाद (खोए हुए या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक) का सेवन करते समय प्रकट होता है।

आज, आपके बच्चे को गैस्ट्राइटिस होने के कई कारण हैं। यह हो सकता था:

• खाद्य विषाक्तता (आपके बच्चे ने एक दिन पहले जो कुछ भी खाया था उसकी समाप्ति तिथि की जांच करें);
• ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं;
• दवाओं और एलर्जी के प्रति प्रतिक्रिया।

तीव्र जठरशोथ के पहले लक्षणों पर तुरंत डॉक्टर को बुलाएँ। इस मामले में, अनुभवी विशेषज्ञों द्वारा किए गए निदान के बिना ऐसा करना असंभव है। एक अक्षम व्यक्ति के लिए गलती करना और अधिक गंभीर सर्जिकल विकृति (एपेंडिसाइटिस, आंतों में रुकावट, आदि) पर ध्यान न देना बहुत आसान है।

कुछ बीमारियाँ छोटे रोगी के लिए जानलेवा होती हैं, इसलिए डॉक्टर को सही निदान में मदद करनी चाहिए। किसी स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ को नहीं, बल्कि एम्बुलेंस को बुलाएँ, क्योंकि पहले वाले बहुत तेजी से पहुँचेंगे। और अस्पताल में भर्ती होने से इनकार न करें: किसी भी कारण से चिंता करने और घबराने से बेहतर है कि शांति से आपातकालीन कक्ष छोड़ दें, यह जानते हुए कि कोई सर्जिकल विकृति नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि स्थिति सामान्य होने के बाद बच्चा खाना चाहेगा। लेकिन पहले तीन दिनों के लिए, यानी तीव्र जठरशोथ की सूजन कितने समय तक रहती है, पोषण फेफड़ों तक ही सीमित होना चाहिए आहार संबंधी व्यंजन. उदाहरण के लिए, दलिया से आप अपने बच्चे को दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज दे सकते हैं। इन सभी को दूध में नहीं बल्कि पानी में पकाना चाहिए. मसले हुए आलू अच्छा काम करते हैं। यह वसा रहित भी होना चाहिए (अर्थात। मक्खन, ग्रेवी)। ऐसे में सब्जी शोरबा सूप एक उत्कृष्ट पौष्टिक व्यंजन माना जाता है। वैसे, उत्पाद न खरीदें. तुरंत खाना पकाना, क्योंकि इससे बच्चे की हालत और खराब हो सकती है।

बच्चों में जठरशोथ के लिए आहार की अपनी सीमाएँ हैं। किसी भी परिस्थिति में आपको सॉसेज, सॉसेज, चिप्स, क्रैकर, चॉकलेट या कार्बोनेटेड पेय नहीं देना चाहिए। उबले हुए व्यंजन, कमजोर चाय और कॉम्पोट, सूखे बिस्कुट और सूखी ब्रेड को प्राथमिकता दें। यह बहुत अच्छा है अगर आपको स्टीमर मिल जाए ताकि आपका भोजन पौष्टिक और हानिरहित हो। इसलिए, उदाहरण के लिए, आपको सूरजमुखी तेल और बहुत अधिक नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

अपने बच्चे के मेनू पर विचार करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखें कि भोजन छोटा और बार-बार होना चाहिए - दिन में 5-6 बार। खाना गर्म परोसें, गर्म या ठंडा नहीं। बच्चे को ज़्यादा न खिलाएं और इन दिनों आहार का सख्ती से पालन करने का प्रयास करें: छोटे रोगी को रात में अच्छी नींद लेनी चाहिए, टहलने जाना चाहिए ताजी हवाऔर केवल स्वस्थ भोजन ही खाएं। तमाम प्रतिबंधों के बावजूद, आहार पोषण बेहद प्रभावी साबित होता है और अक्सर यही बच्चे के शरीर को ठीक करता है।

यदि तीव्र प्रक्रिया पर काबू पाया जा सके और शीघ्रता से इलाज किया जाए, तो जीर्ण रूप वर्षों तक बना रह सकता है। क्रोनिक गैस्ट्राइटिस दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम, ऊपरी पेट और पेरी-नाम्बिलिकल क्षेत्र में नियमित दर्द के रूप में प्रकट होता है। इस मामले में, बच्चा अक्सर बीमार महसूस करता है, डकार और सीने में जलन, कब्ज और दस्त से पीड़ित होता है, और अक्सर भूख की कमी का निदान किया जाता है। यह न केवल क्रोनिक गैस्ट्रिटिस का, बल्कि अन्य विकारों का भी एक निश्चित संकेत है जठरांत्र पथ, जीभ पर एक लेप हैं और बुरी गंधमुँह से.

हालाँकि, बच्चों में क्रोनिक गैस्ट्राइटिस का निदान शायद ही कभी किया जाता है। इसके अनेक कारण हैं। सबसे पहले, डॉक्टर को केवल कुछ अध्ययनों के आधार पर ऐसे निष्कर्ष निकालने का अधिकार है, जिसमें पेट की एंडोस्कोपिक जांच (या गैस्ट्रोस्कोपी) भी शामिल है। यह प्रक्रिया अप्रिय है और यहां तक ​​कि सभी वयस्क भी इसे सहन नहीं कर सकते हैं, अकेले छोटे बच्चे जो किसी भी उत्तेजना के प्रति संवेदनशील होते हैं। इसीलिए ऐसा कदम केवल उस स्थिति में उठाया जाता है जब उपचार के पहले चयनित पाठ्यक्रमों में से कोई भी सकारात्मक परिणाम नहीं लाता है।

निदान में यह महत्वपूर्ण है कि पेट दर्द, एक नियम के रूप में, शायद ही कभी विशेष रूप से पेट से जुड़ा होता है। विश्व चिकित्सा पद्धति ने लंबे समय से साबित किया है कि इस मामले में बच्चों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई हिस्सों के कार्यात्मक विकारों का निदान किया जाता है: यकृत और पित्त पथ, आंत (मुख्य रूप से आंतों का माइक्रोफ्लोरा), और अन्नप्रणाली। उपरोक्त अंगों के ठीक से काम न करने से पेट की स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ता है, जिसका संकेत इस क्षेत्र में बार-बार होने वाले दर्द से होता है।

बच्चे को गैस्ट्राइटिस क्यों हुआ?

स्वाभाविक रूप से, क्रोनिक गैस्ट्रिटिस अचानक नहीं होता है। इसमें कई कारक योगदान करते हैं। उनमें से:

आपके क्लिनिक में जाने के बाद, डॉक्टर छोटे रोगी की सावधानीपूर्वक जांच करेगा, परीक्षण करेगा और परीक्षण करेगा। इसके बाद ही वह एक व्यक्तिगत उपचार विकसित करेगा जो आपके विशिष्ट मामले में मदद करेगा। दवाओं के अलावा, इसमें सख्त आहार भी शामिल है। आख़िरकार, उचित पोषण हमेशा स्वास्थ्य का आधार होता है, और हमारे मामले में, पुनर्प्राप्ति का स्रोत भी होता है।

एक बार और हमेशा के लिए याद रखें: छोटे आदमी का मेनू हमारे से बहुत अलग है। आहार तालिका संख्या 1 उन पंद्रह तालिकाओं में से एक है जिन्हें सोवियत पोषण विशेषज्ञ मिखाइल पेवज़नर द्वारा विकसित किया गया था। इस आहार के लिए धन्यवाद, सूजन प्रक्रिया कम हो जाती है, अल्सर बेहतर ढंग से ठीक हो जाते हैं, और पेट के स्रावी और मोटर कार्य सामान्य हो जाते हैं। आहार में मौजूद प्रतिबंधों के बावजूद, यह अभी भी संतुलित है और इसमें आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।

जठरशोथ के लिए उचित पोषण

अतिउत्साह के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

सबसे पहले, आपको यह स्पष्ट रूप से याद रखना चाहिए कि बच्चों के आहार से किन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की आवश्यकता है। तो, निम्नलिखित को हानिकारक माना जाता है:

• मक्खन और पफ पेस्ट्री (पाई, बन्स) से बना कोई भी उत्पाद, कोई ताज़ी ब्रेड;
• खड़ी और वसायुक्त शोरबा, मजबूत सब्जी शोरबा (स्टू सहित), सूअर का मांस या भेड़ के मांस के साथ बोर्स्ट, ओक्रोशका और गोभी का सूप;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• डिब्बाबंद और स्मोक्ड मांस, सभी प्रकार के सॉस;
• किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध), नमकीन चीज, खट्टा क्रीम (केवल सीमित मात्रा में अनुमति);
• तले हुए और कठोर उबले अंडे;
• फलियां, बाजरा और मकई दलिया;
• सफेद पत्तागोभी, शर्बत, प्याज, खीरे, घर में संरक्षित;
• खट्टे और फाइबर युक्त फल;
• चॉकलेट आइसक्रीम;
• कार्बोनेटेड पेय, मजबूत चाय और कॉफी।

रोगी के मेनू में क्या शामिल है?

प्रतिबंधित उत्पादों की इतनी लंबी सूची के बावजूद, आपके पास कई उपयोगी उत्पाद हैं:

• सूखी ब्रेड, सूखी कुकीज़ और बिस्कुट;
• उबली और मसली हुई सब्जियाँ;
• सब्जी सूप, दूध दलिया, प्यूरी सूप;
• उबला हुआ, भाप से पकाया हुआ या बेक किया हुआ मांस;
• कम वसा वाली मछली, उबली हुई या उबली हुई भी;
• स्टीम ऑमलेट या नरम उबले अंडे (इस मामले में आपको अंडे की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए);
• दूध, प्राकृतिक दही, कम खट्टा पनीर;
• मीठे जामुन और फल (उबले और पके हुए), जेली, जेली;
• सूजी, दलिया, एक प्रकार का अनाज, पास्ता, चावल;
• जहां तक ​​पेय पदार्थों की बात है, अपने बच्चे को कमजोर चाय, जूस, कॉम्पोट्स, काढ़े और पानी (अशुद्धियों से शुद्ध और गैस रहित) देना सबसे अच्छा है।

मेनू बनाते समय, यह न भूलें कि भोजन छोटा और बार-बार होना चाहिए, जैसा कि ऊपर बताया गया है। सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा सूखा भोजन न खाए। सैंडविच तैयार है एक त्वरित समाधान, गंभीर विकटता का कारण बन सकता है। खाने के लिए तैयार भोजन कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

बच्चों को कभी भी जरूरत से ज्यादा खाना न खिलाएं। दैनिक दिनचर्या का सख्ती से पालन करें और अपने बच्चे के साथ दिन में कम से कम दो घंटे अवश्य टहलें। यह मत भूलिए कि बीमारी के बावजूद बच्चे का विकास होना जरूरी है। शौकिया नृत्य या फिटनेस कक्षाएं इसके लिए उपयुक्त हैं। उसके साथ मिलकर, आप स्वतंत्र रूप से गर्मियों में साइकिल चलाने और रोलरब्लाडिंग और सर्दियों में स्केटिंग और स्कीइंग में महारत हासिल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि खेलों की उपेक्षा न करें। आखिरकार, एक गतिहीन जीवन शैली शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी और भोजन के खराब अवशोषण की ओर ले जाती है। और यह वह लक्ष्य नहीं है जिसका आप पीछा कर रहे हैं।

• पहला नाश्ता: भाप आमलेटसब्जियों के साथ, दूध के साथ चाय.
• दूसरा नाश्ता: चीनी के साथ पका हुआ सेब।
• दोपहर का भोजन: प्यूरी की हुई सब्जी का सूप, उबले हुए चुकंदर के साथ उबले हुए मीटबॉल, फलों की जेली।
• दोपहर का नाश्ता: पटाखों के साथ गुलाब का काढ़ा।
• रात का खाना: उबली या पकी हुई दुबली मछली (बिना छिलके वाली), मसले हुए आलू, एक गिलास जूस या कॉम्पोट।
• रात में: एक गिलास गर्म दूध।

यदि आपके बच्चे में गैस्ट्राइटिस का निदान किया गया है (चाहे वह तीव्र हो या पुराना), तो घबराएं नहीं और यह न सोचें कि यह स्वस्थ है, पूरा जीवनआपका प्रियजन ख़त्म हो गया है। शायद अब पोषण पर नज़र डालने का समय आ गया है शारीरिक गतिविधिआपके परिवार में।

आहार आपके दैनिक आहार के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम कर सकता है। यह विशेष रूप से सच है अगर बच्चे को क्रोनिक गैस्ट्रिटिस है। दरअसल, इस मामले में, दुर्भाग्य से, शरीर को कुछ दिनों में बहाल नहीं किया जा सकता है। और इलाज सालों तक चल सकता है. लेकिन हमेशा सकारात्मकता की तलाश करें।

तो, आपका बच्चा स्वस्थ और की अवधारणा बनाएगा स्वस्थ भोजन, सीखेंगे कि क्या संभव है और क्या नहीं। निश्चय ही यह वयस्क जीवन में उपयोगी होगा। आख़िरकार, सोच-समझकर संपर्क करें उचित पोषणहर कोई अपने और अपने परिवार के लिए मेनू नहीं बना सकता। अपने आप को धैर्य, समझ और बीमारी पर काबू पाने की इच्छा से लैस करें। आख़िरकार, युवा शरीर को बहाल करने और बच्चे को स्वस्थ और पूर्ण जीवन प्रदान करने का यही एकमात्र तरीका है।

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गैस्ट्राइटिस से शीघ्र और प्रभावी रूप से ठीक होने की कुंजी उचित और स्वस्थ पोषण है। शिशु आहार, बदले में, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध होता है, इसमें संरक्षक नहीं होते हैं और उपयोग में आसान होता है। लाभों की सूची से गैस्ट्राइटिस से पीड़ित रोगी को यह विश्वास हो जाना चाहिए कि बच्चों के लिए खाद्य उत्पादों का उपयोग करने से उन्हें बीमारी का सही इलाज करने में मदद मिलेगी।

बीमारी के लिए आहार

पोषण के सिद्धांत हैं. नियमों का पालन करने वाला धैर्यवान पौष्टिक भोजन, प्रदान करेगा उच्च दक्षताचिकित्सा. जठरशोथ के लिए आहार के नियम हैं:

• अधिक खाने की संभावना को बाहर रखा जाना चाहिए। भाग 200 ग्राम से अधिक नहीं।
• आपको छोटे-छोटे हिस्सों में खाना खाना चाहिए। छोटे भागों में प्रति दिन 5-7.
• भोजन की स्थिरता नरम होती है, जो पेट की दीवारों को ढक लेती है।
• भोजन का तापमान 36-38 डिग्री से अधिक न हो। ऐसे भोजन से पेट की दीवारों में जलन नहीं होगी।

फायदे और नुकसान

शिशु आहार की संरचना पूर्णतः प्राकृतिक होती है।

सादे भोजन की तुलना में शिशु आहार के कई फायदे हैं। उनमें से निम्नलिखित बिंदु हैं:

• उत्पाद की गुणवत्ता (स्वच्छता और स्वच्छता अधिकारियों द्वारा परीक्षण);
• अनुपस्थिति खाद्य योज्य, स्वाद बढ़ाने वाले, जीएमओ, संरक्षक, रंग;
• परिवहन में आसानी;
• उत्पादों की उपलब्ध विविधता (मांस, सब्जियां, फल)।

वयस्कों में जठरशोथ के लिए शिशु आहार के नुकसान:

• उत्पादों की उच्च लागत;
• कम कैलोरी सामग्री;
• फाइबर की कम मात्रा.

वयस्कों के लिए जठरशोथ के लिए शिशु आहार

अपनी विशेषताओं के साथ, ऐसे उत्पाद बेहतर प्रदर्शन करते हैं साधारण व्यंजनहालाँकि, यह सवाल गंभीर है कि क्या इनका उपयोग वयस्कों में गैस्ट्र्रिटिस के लिए किया जा सकता है। नकारात्मक उत्तर देना असंभव है. ऐसे भोजन में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, आहार फाइबर नहीं होता है, जो आंत्र पथ के वातावरण के निर्माण की प्रक्रिया में विशेष रूप से महत्वपूर्ण कार्य करता है, लेकिन दूसरी ओर, ऐसे उत्पाद बहुत उपयोगी होते हैं, सभी खतरनाक और अस्वास्थ्यकर पदार्थ और शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को उनसे दूर किया जाता है, जिसे साग और साबुत अनाज से बदला जा सकता है। निष्कर्ष यह है: जठरशोथ के लिए आहार में केवल शिशु आहार शामिल नहीं होना चाहिए। इसे फाइबर और आहारीय फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध करने की आवश्यकता है।

बढ़ी हुई अम्लता

गर्मी उपचार के बाद, सब्जियां श्लेष्म झिल्ली को कम परेशान करती हैं।

यदि किसी वयस्क में इसका निदान किया जाता है, तो मेनू में चिपचिपा अनाज, फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। उत्पादों का सेवन उनके प्राकृतिक रूप में नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें पकाया जाना चाहिए या स्टू बनाया जाना चाहिए। रोग के उपचार के लिए आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

• हार्ड कुकीज़, क्रैकर या ओवन-सूखी ब्रेड;
• दूध, किण्वित दूध उत्पाद;
• सब्जी घिनौना सूप;
• पास्ता;
• मुरब्बा, पेस्टिल और मार्शमॉलो;
• उबला हुआ मांस या प्यूरी के रूप में (चिकन, टर्की, खरगोश, वील);
• मछली उत्पाद;
• जाम और शहद;
• उबले हुए आमलेट (एक सप्ताह के लिए अंडे की संख्या तीन है);
• समुद्री भोजन;
• मटर, साग और गैर-अम्लीय जामुन;
• वनस्पति तेल;
• गैर-अम्लीय फलों से जेली, कॉम्पोट्स, उज़्वर, चाय।

कम अम्लता के लिए अनुमत उत्पाद

आहार सूजन प्रक्रिया को खत्म करने में मदद करेगा।

यह याद रखना चाहिए कि चिकित्सा का लक्ष्य सूजन प्रक्रिया को कम करना है। फिर वे अपने स्वयं के गैस्ट्रिक जूस का अतिरिक्त उत्पादन करते हैं। निम्न अम्लता वाले रोगियों के लिए उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

• कम वसा वाली क्रीम और दूध वाली चाय, अतिरिक्त चीनी के साथ नींबू पानी, बेरी और फलों के गैर-अम्लीय रस;
• गेहूं की सफेद किस्मों से बने पटाखे;
• कठोर बिस्कुट;
• मक्खन की मध्यम खुराक;
• एक दुकान में खरीदा गया कम वसा वाला पनीर;
• कम उबले अंडे;
• उबले हुए आमलेट;
• सब्जी सूप;
• दलिया;
• प्यूरी के रूप में उबला हुआ दुबला मांस;
• उबले हुए कटलेट;
• पास्ता;
• दुबली मछली;
• साग और सब्जियाँ (सोरेल और पालक को बाहर रखा जाना चाहिए);
• मीठे जामुन;
• उज़्वर, कॉम्पोट्स।

चरणों में पेट की दीवारों की श्लेष्म झिल्ली का इलाज करते समय, छोटी खुराक में भोजन पेश करना आवश्यक होता है जो गैस्ट्रिक रस के गठन को उत्तेजित करता है। आहार में अधिक कच्ची, ताजी सब्जियाँ और फल शामिल किये जाते हैं। कटे हुए भोजन को बारीक कटे भोजन से बदल दिया जाता है।

गैस्ट्रिटिस के साथ, बच्चे को भूख की समस्या होती है, खाने से दर्द हो सकता है, या, इसके विपरीत, भूखे बच्चे को पेट में तीव्र दर्द का अनुभव होने लगता है। कुछ मामलों में, डकार, तीव्र सीने में जलन और अन्य अप्रिय लक्षण आपको परेशान कर सकते हैं। इसके अलावा, बीमारी के साथ, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता कम हो जाती है या, इसके विपरीत, बढ़ जाती है, जिससे कई अन्य समस्याएं होती हैं।

एक बच्चे में जठरशोथ के उपचार में, इसके अलावा औषधीय तरीके, बडा महत्वआहार चिकित्सा भी दी जाती है। यह सही आहार का पालन है जो बच्चे को दर्दनाक हमलों से बचाएगा और बीमारी को बढ़ने से रोकने में मदद करेगा।

आहार चिकित्सा के सिद्धांत

"आप अपना आहार नहीं तोड़ सकते" - कार्टून "डन्नो" का यह उद्धरण हर किसी को याद है। और अजीब बात है कि कार्टून हीरो सही है। गैस्ट्राइटिस से पीड़ित बच्चे को हमेशा एक ही समय पर भोजन मिलना चाहिए, न कि केवल रोग बढ़ने की अवधि के दौरान। बच्चे को दिन में 5 बार, निश्चित समय पर खाना चाहिए, अधिकतम समय का अंतर 10 मिनट तक होना चाहिए। बच्चे को दो बार पूरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना देना चाहिए।

आहार चिकित्सा का दूसरा सिद्धांत- यह उत्पादों की ताजगी और उन्हें तैयार करने की विधि है। भोजन हमेशा ताजा तैयार किया जाना चाहिए; कई दिन पहले तैयार किया गया भोजन खाना अस्वीकार्य है। तैयारी करते समय, कृत्रिम स्वाद बढ़ाने वाले योजक, चीनी और विभिन्न परिष्कृत उत्पादों का उपयोग करना अस्वीकार्य है। केवल प्राकृतिक फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में किया जा सकता है। अधिकांश सबसे बढ़िया विकल्पपाक प्रसंस्करण में पानी की थोड़ी मात्रा में धीमी आंच पर भाप लेना या पकाना, ओवन में पकाना शामिल है, लेकिन यह सख्ती से सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पपड़ी न बने।

सूप तैयार करते समय, श्लेष्म काढ़े का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो पेट की दीवारों को कवर करेगा। सूप को सब्जियों और विभिन्न अनाजों के साथ पकाया जा सकता है, और क्रीम या मक्खन को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बेशक, एक बच्चे का आहार मांस के बिना नहीं हो सकता; कोमल और नरम प्रकार के मांस को उबाला जा सकता है, लेकिन मोटे और सख्त मांस को छोटा करके पकाया जाना बेहतर है उबले हुए कटलेट, या मीटबॉल।

तीसरा सिद्धांत– आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना। गैस्ट्र्रिटिस के मामले में, श्लेष्म दलिया पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। ऐसे दलिया में मोती जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज शामिल हैं, आप इन अनाजों को एक दूसरे के साथ मिला सकते हैं। आप अपने बच्चे को दूध या क्रीम के साथ रोल्ड ओटमील या सूजी का दलिया भी दे सकती हैं।

स्वस्थ भोजन में सब्जियाँ शामिल हैं - तोरी, आलू, गाजर, फूलगोभी, चुकंदर, आदि। बच्चे के आहार में सब्जियाँ साइड डिश के रूप में या सूप के रूप में शामिल हो सकती हैं, छोटे बच्चों के लिए सब्जियों की प्यूरी बनाना बेहतर होता है।

बच्चे के आहार से सभी डिब्बाबंद भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ, कॉफी, मिठाई और मजबूत चाय को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। प्रतिबंधित सब्जियों में पत्तागोभी, मूली, मूली, पालक और फलियां शामिल हैं, लेकिन मटर को छोड़कर, इसे प्यूरी के रूप में परोसा जाना सबसे अच्छा है।

बच्चों के आहार के मुख्य भाग में ताज़ी सब्जियाँ, या ऐसी सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए जो कम से कम पची हों खाना बनाना. लेकिन बीमारी के बढ़ने की अवधि के दौरान, कच्ची सब्जियों को वर्जित किया जाता है, उन्हें कोमल भोजन से बदला जाना चाहिए। इस आहार का तब तक पालन करना चाहिए जब तक दर्द के लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं।

तीव्र जठरशोथ वाले बच्चे के लिए पोषण

तीव्र जठरशोथ के लिए आहार चिकित्सा का उद्देश्य पेट को राहत देना है और यह सामान्य उपचार का एक अभिन्न अंग है। सूजन वाले गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर पोषण कोमल होना चाहिए। कुछ डॉक्टर पहले 24 घंटों तक कुछ न खाने की सलाह देते हैं, लेकिन यह बात बच्चों पर लागू नहीं होती है। कम उम्र. उपवास के दौरान, श्लेष्मा झिल्ली को यांत्रिक और रासायनिक परेशानियों से आराम मिलता है, जिससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा खाली हो जाता है।

तीव्रता के दौरान, द्रव संतुलन बनाए रखने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। तीव्र जठरशोथ में, बच्चे को अक्सर मतली और उल्टी हो सकती है, जिससे वह हार जाता है एक बड़ी संख्या कीनिर्जलीकरण से बचने के लिए अपने बच्चे को हाइड्रेटेड रखना आवश्यक है।

पहले 12 घंटों के दौरान, बच्चे को सख्त पानी-चाय आहार का पालन करना चाहिए, कुछ मामलों में, आहार की अवधि 6 घंटे तक कम हो जाती है। पेय के रूप में, आप अपने बच्चे को ठंडी (लेकिन ठंडी नहीं!) कमज़ोर चाय दे सकते हैं, उबला हुआ पानी, जूस से परहेज करना सबसे अच्छा है। गंभीर निर्जलीकरण के मामले में, विशेष समाधान निर्धारित किए जाते हैं। तरल पदार्थ की मात्रा सीधे बच्चे की स्थिति से निर्धारित होती है।

12-24 घंटों के बाद, तरल भोजन को विभिन्न चिपचिपे सूप के रूप में आहार में पेश किया जाता है, आवश्यक रूप से एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है या एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया जाता है। यदि कोई बच्चा सीने में जलन से पीड़ित है, तो आपको बच्चे के आहार में आलू शामिल नहीं करना चाहिए, खासकर मसले हुए आलू के रूप में। 3-4 दिनों के बाद बच्चे के आहार में स्टीम स्टीम शामिल किया जा सकता है। मांस के व्यंजन, ये मीटबॉल, कटलेट, उबली हुई मछली हो सकते हैं। 4-5 दिनों में, आप अपने बच्चे को डेयरी व्यंजन दे सकते हैं, और आप अपने आहार में फलों के रस को शामिल कर सकते हैं। ठीक होने के बाद बच्चे के आहार से वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन भोजन गायब हो जाना चाहिए। बच्चे को तालिका क्रमांक 1 के अनुसार भोजन करना चाहिए।

तालिका क्रमांक 1.

छूट के दौरान, तालिका संख्या 1 को आहार चिकित्सा के रूप में निर्धारित किया गया है। इस आहार के अनुसार, बच्चे के आहार में टेबल नमक की मात्रा सीमित है, ऐसे खाद्य पदार्थ जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को शारीरिक या यांत्रिक रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं, आदि को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। बच्चे को दिन में कम से कम 5 बार खाना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में।

तीव्र जठरशोथ वाले बच्चे के लिए अनुमानित आहार

नाश्ता: दूध वाली कड़क चाय, उबले हुए आमलेट और कल की सफेद ब्रेड नहीं।

दिन का खाना: चावल या दलिया से बना दूध दलिया, आप आधा चम्मच मक्खन मिला सकते हैं। यदि आप चाहें तो तरल पदार्थ के रूप में आप अपने बच्चे को एक गिलास दूध या कोको दे सकते हैं।

रात का खाना: पतले शोरबा में सफेद गोभी को छोड़कर सब्जियों के साथ सूप, आप एक अंडा जोड़ सकते हैं। छोटे पास्ता के साथ स्टीम कटलेट/मीटबॉल। कम अच्छी चाय।

दोपहर का नाश्ता: पनीर और फल.

रात का खाना: सब्जियां, कटी हुई और छलनी से प्यूरी की हुई, या ब्लेंडर में कटी हुई, बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन, कल की रोटी का एक टुकड़ा।

रोग की तीव्रता के दौरान बच्चे को तालिका क्रमांक 1ए के अनुसार भोजन करना चाहिए। तालिका संख्या 1 और तालिका संख्या 1ए बहुत समान हैं, एकमात्र अपवाद के साथ - तीव्र चरण में, सब्जियां और फल, किसी भी रूप में ताजी रोटी सख्त वर्जित है।

क्रोनिक गैस्ट्रिटिस वाले बच्चे का पोषण

बच्चों के लिए आहार तैयार करते समय जीर्ण जठरशोथपेट की एसिड बनाने की क्षमता पर विशेष ध्यान दिया जाता है। उच्च और निम्न अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस होते हैं। यदि किसी बच्चे को कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस है, तो पेट बड़ी मात्रा में भोजन का सामना नहीं कर सकता है, क्योंकि इन कारणों से एसिड का उत्पादन कम हो जाता है, जिन व्यंजनों को पेट में पचने में लंबा समय लगता है, उन्हें बच्चे के आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए . आहार को गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को भी प्रोत्साहित करना चाहिए।

उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के साथ, पेट में, इसके विपरीत, हाइड्रोक्लोरिक एसिड का अतिरिक्त उत्पादन होता है। और ऐसे आहार का मुख्य लक्ष्य गैस्ट्रिक जूस की गतिविधि को कम करना है। सबसे पहले, मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाता है - रोटी, सब्जियां सख्त वर्जित हैं तले हुए खाद्य पदार्थपर वनस्पति तेल. इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है जो गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करेंगे - कार्बोनेटेड पेय, काली रोटी, खट्टे फल, मांस शोरबा, गर्म प्राच्य मसाला। बच्चे को मध्यम तापमान का भोजन मिलना चाहिए; बहुत गर्म भोजन अतिरिक्त रूप से पेट की सूजन वाली दीवारों को नुकसान पहुंचाता है, और ठंडा भोजन बहुत लंबे समय तक रहता है। इष्टतम तापमानभोजन 20 - 40º.

कम अम्लता वाले जठरशोथ वाले बच्चे के लिए पोषण

मसालेदार, नमकीन, पके हुए सामान, संरक्षक, कॉफी, तले हुए खाद्य पदार्थ, कार्बोनेटेड पेय, कच्चे फल और सब्जियां पूरी तरह से आहार से बाहर रखी गई हैं। आहार का मतलब भूखा रहना नहीं है; बच्चे को समय पर भोजन मिलना चाहिए, इससे पेट में भूख के दर्द को रोकने में मदद मिलेगी।

कम अम्लता वाले जठरशोथ वाले बच्चे के लिए अनुमानित आहार

आमतौर पर आहार की योजना एक सप्ताह के लिए बनाई जाती है। साप्ताहिक आहार में मछली और मांस अवश्य शामिल होना चाहिए, लेकिन वसायुक्त प्रजातियाँ नहीं। खाना बनाते समय, पाक प्रसंस्करण पर ध्यान देना आवश्यक है - भाप देना, स्टू करना, पकाना, लेकिन परत बनाए बिना।

सब्जियों और फलों को भी अच्छी तरह से पकाना चाहिए। बाल पोषण में अनुमति नहीं है कच्ची सब्जियांऔर फल.

बच्चे का साप्ताहिक आहार

नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, एक तरल के रूप में, दूध के साथ एक मजबूत घंटा नहीं / उबली या उबली हुई सब्जियां, चाय के साथ / स्टीम ऑमलेट, दूध के साथ चाय / कोको के साथ चिपचिपा दलिया / स्प्रिंग रोल, फल के साथ चाय / पनीर, दूध का गिलास / चावल फल या सब्जियों, कोको के साथ कटलेट।

दिन का खाना: उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ / फल या सब्जियों के साथ चावल के कटलेट, कोको / चावल दलिया के साथ कोको / स्टीम ऑमलेट, या चाय के साथ उबला हुआ अंडा / आलू बॉल्स / स्प्रिंग रोल / जैम और चाय के साथ कुकीज़।

रात का खाना: सब्जियों या चिपचिपे शोरबा में अनाज के साथ सूप, सब्जियों और फलों की जेली/सूप के साथ उबली हुई मछली, थोड़ी मात्रा में शोरबा में सब्जियों के साथ दम किया हुआ मांस, मीटबॉल के साथ जेली/सूप, पास्ता के साथ उबले हुए कटलेट, जेली/रसोलनिक, त्वचा के बिना उबला हुआ टर्की सब्जियों की प्यूरी के साथ, नूडल्स के साथ जेली/दूध का सूप, उबले हुए बीफ/नूडल सूप के साथ गाजर या चुकंदर के कटलेट, उबला हुआ चिकनसेंवई, चाय/चिकन नूडल्स, चावल के साथ बेक्ड वील, जेली के साथ।

दोपहर का नाश्ता: स्वादिष्ट कुकीज़ या सफेद ब्रेड क्रैकर्स / उबले हुए आमलेट के साथ एक गिलास केफिर और कुकीज़ / कद्दू दलिया के साथ एक गिलास दूध / सब्जी का हलवा या सब्जी स्टू / क्रैनबेरी मूस।

रात का खाना: मांस या पनीर के साथ पैनकेक, चाय या जेली/ थोड़े से शहद और मुलायम कुकीज़ के साथ पकी हुई सब्जियां/ फल के साथ पैनकेक, चाय/ क्रैकर के साथ एक गिलास केफिर/ फल के साथ पनीर पुलाव/ एक दिन पुरानी ब्रेड का गर्म सैंडविच पनीर और एक गिलास दूध.

अगर बच्चे की इच्छा है तो आप उसे सोने से पहले एक गिलास केफिर पीने के लिए दे सकते हैं।

उच्च अम्लता वाले जठरशोथ वाले बच्चे के लिए पोषण

नाश्ता: पतला अनाज दलिया और चाय/उबला हुआ अंडा और एक दिन पुरानी सफेद ब्रेड से टोस्ट, अगर चाहें तो आप चाय के साथ जैम/दूध नूडल्स/स्टीम ऑमलेट मिला सकते हैं।

दिन का खाना: नरम उबला अंडा/ उबली हुई सब्जी पैनकेक या कटलेट/ सब्जी या फल का सूफले/ चाय या कोको के साथ मक्खन या पनीर के साथ टोस्ट/ फल मोटी जेली/ जिगर या मांस के टुकड़े।

रात का खाना: सब्जी या बलगम शोरबा वाला सूप बच्चे के आहार का दैनिक हिस्सा होना चाहिए; यह सब्जियों, पास्ता, मांस आदि के साथ सूप हो सकता है। दूसरे कोर्स के रूप में, आप अपने बच्चे को पास्ता और कॉम्पोट के साथ उबली हुई मछली या उबले हुए आलू के साथ जेली/मीटबॉल/सब्जियों/चिकन या टर्की ज़राज़ी के साथ घरेलू शैली में रोस्ट/सब्जियों के साथ उबला हुआ वील/मैश किए हुए आलू के साथ मछली कटलेट तैयार कर सकते हैं।

दोपहर का नाश्ता: एक गिलास दूध और मक्खन/पनीर/जैम के साथ एक सफेद ब्रेड क्रैकर/सैंडविच।

रात का खाना: भराई के साथ पैनकेक या पकौड़ी, चाय/ विभिन्न पुलाव/ मांस या मछली के साथ उबली हुई सब्जियां।

चाहें तो बच्चे को रात में एक गिलास दूध या केफिर दे सकते हैं।

अंतिम लेख अद्यतन: 10 अप्रैल 2018

बच्चों की चिकित्सा सुविधा में, आप हमेशा कई छोटे बच्चों को गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विशेषज्ञ को दिखाने के लिए कतार में देख सकते हैं। इन शिशुओं में गैस्ट्राइटिस क्यों होता है? बच्चों में जठरशोथ का इलाज कैसे करें? और इस बीमारी से बचने के लिए क्या उपाय करना चाहिए? एक बच्चे में जठरशोथ अक्सर स्वयं प्रकट होता है विद्यालय युगजब कोई छात्र बड़ी संख्या में लोगों के संपर्क में आता है, हमेशा ठीक से खाना नहीं खाता है और तनाव का अनुभव करता है।

बाल रोग विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट

पेट के अंदर की सतह श्लेष्मा झिल्ली से ढकी होती है। और कभी-कभी श्लेष्मा झिल्ली सूजन प्रक्रिया में शामिल होती है। इस प्रक्रिया को गैस्ट्राइटिस कहा जाता है।

जठरशोथ के रूप

रोग को विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है। आज दवा कई प्रकार के गैस्ट्र्रिटिस को अलग करती है। प्रत्येक प्रकार के लक्षण और उपचार अलग-अलग होते हैं। इसीलिए यदि आपको किसी बीमारी की उपस्थिति का संदेह हो तो विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।

1. रोग के क्रम के अनुसार, बचपन के जठरशोथ को तीव्र और जीर्ण जठरशोथ में विभाजित किया जाता है।

2. अम्ल स्राव के अनुसार जठरशोथ के प्रकार:

• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
• कम एसिड उत्पादन के साथ जठरशोथ;
• सामान्य स्राव के साथ जठरशोथ।

सभी रूपों के लिए सामान्य एक बच्चे में जठरशोथ के लक्षण:

1. दर्द।एक नियम के रूप में, गैस्ट्र्रिटिस वाले बच्चों को ऊपरी पेट (पेट क्षेत्र में) में दर्द का अनुभव होता है। दर्द की तीव्रता सूजन की डिग्री और प्रत्येक बच्चे की दर्द सीमा पर निर्भर करती है। इसलिए, दर्द हल्का हो सकता है, तीव्र नहीं या बहुत गंभीर हो सकता है।
2. पेट में भारीपन और बेचैनी.यह एक अलग लक्षण के रूप में और दर्द के साथ संयोजन में होता है।
3. पेट में जलन।शरीर के झुकाव और शारीरिक गतिविधि से बच्चों में इसकी वृद्धि देखी गई है। इस लक्षण को पेट के ऊपरी हिस्से और छाती के पीछे जलन के रूप में वर्णित किया गया है। कुछ बच्चों को अन्नप्रणाली से लेकर गले तक जलन महसूस हो सकती है, जिसके बाद मुंह में खट्टा स्वाद आ सकता है।
4. डकार और भाटा।इस मामले में, बच्चे के मुंह से एक अप्रिय गंध आने लगती है।
5. भूख कम लगना और खाने से इंकार करना।
6. समुद्री बीमारी और उल्टी।ये दोनों अभिव्यक्तियाँ या तो एक-दूसरे की पूरक हैं या अलग-अलग दिखाई देती हैं।
7. पाचन प्रक्रियाओं में गड़बड़ी।गैस्ट्राइटिस के कारण खाद्य प्रसंस्करण का पहला चरण बाधित हो जाता है। इससे पाचन प्रक्रिया के सभी चरणों में गड़बड़ी होती है। बच्चे में सूजन, दस्त या कब्ज, एनीमिया, हाइपोविटामिनोसिस और कुअवशोषण के अन्य लक्षण हैं पोषक तत्व.
8. बाहरी परिवर्तन.पीली त्वचा, भूरे या सफेद लेप वाली जीभ परोक्ष रूप से खराब पाचन के साथ गैस्ट्रिटिस के अस्तित्व का संकेत दे सकती है।

रोग की पहचान करने वाले लक्षण बहुत व्यापक हैं। लेकिन ऐसे विशिष्ट लक्षण हैं जो एक निश्चित रूप के विकास का संकेत देते हैं।

एक बच्चे में तीव्र जठरशोथ के लक्षण:

1. पेट में दर्द। गंभीर ऐंठन दर्द और लगातार दर्द दोनों देखे जा सकते हैं।
2. खाने के बाद सीने में जलन, कभी-कभी एसिड रिफ्लक्स।
3. बार-बार मतली, उल्टी होना। उल्टी से खट्टी गंध आती है। कभी-कभी बच्चे को पित्त की उल्टी हो जाती है।
4. अत्यधिक लार निकलना या मुँह सूखना।
5. असामान्य मल. या के रूप में प्रकट होता है।
6. शरीर में कमजोरी, जिसके साथ चक्कर आना और सिरदर्द भी होता है।
7. भारी पसीना आना.
8. रक्तचाप और तचीकार्डिया (तेजी से दिल की धड़कन) में कमी।

जीर्ण जठरशोथ के सामान्य लक्षण

कभी-कभी इस प्रकार के लक्षण हल्के होते हैं। इसलिए सभी लक्षणों पर ध्यान दें:

जठरशोथ के एट्रोफिक रूप की विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ:

1. अग्रभूमि में दर्दनाक नहीं है, लेकिन पेट में भारीपन, पाचन प्रक्रिया में व्यवधान और पोषक तत्वों के अवशोषण के रूप में डिस्पेप्टिक सिंड्रोम है।
2. गैस्ट्र्रिटिस का एट्रोफिक रूप बच्चे की सामान्य स्थिति को बाधित करता है, जिससे एनीमिया और हाइपोविटामिनोसिस होता है।

उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के लक्षण, जब अधिक गैस्ट्रिक स्राव होता है:

1. दर्द मुख्य अभिव्यक्ति है. यह बच्चे के भोजन या शारीरिक गतिविधि से शुरू हो सकता है।
2. सीने में जलन और खट्टी डकारें आना।
3. समग्र रूप से बच्चे की स्थिति शायद ही कभी परेशान होती है।

• संक्रामक जठरशोथ;

हर कोई नहीं जानता कि गैस्ट्रिटिस एक संक्रामक बीमारी है। पहले, यह माना जाता था कि इस बीमारी की सभी किस्में संक्रामक नहीं थीं। जैसा कि हाल ही में ज्ञात हुआ, यह कथन गलत है। जब बच्चे के शरीर में सूजन या संक्रमण होता है, तो एलर्जी प्रतिक्रिया और गैस्ट्रिटिस हो सकता है।

बदले में, बच्चों में संक्रामक गैस्ट्रिटिस बैक्टीरिया या वायरस के कारण होता है।

हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एच. पाइलोरी)।यह सामान्य कारणजठरशोथ क्रोनिक गैस्ट्रिटिस की घटना में हेलिकोबैक्टर की भूमिका सटीक रूप से सिद्ध हो चुकी है। यह सूक्ष्मजीव केवल उच्च अम्लता वाले पेट में ही मौजूद हो सकता है।

इसलिए, जीवाणु क्रोनिक गैस्ट्राइटिस का कारण तभी बनता है जब गैस्ट्रिक जूस और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है। पेट की कम स्रावी गतिविधि के साथ हेलिकोबैक्टर पाइलोरी मूल की सूजन असंभव है।

बच्चों में वायरल गैस्ट्राइटिससाइटोमेगालोवायरस, हर्पीस आदि जैसे वायरल संक्रमण के कारण होने वाली गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन है।

• बच्चे का कुपोषण;

आदर्श रूप से, सभी शिशुओं को दूध पिलाया जाना चाहिए। लेकिन ऐसा होता है कि एक मां अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा पाती है। और यह अच्छा है यदि आप तुरंत कोई ऐसा फॉर्मूला चुन सकें जो आपके बच्चे के लिए उपयुक्त हो।

शिशु का पहला वर्ष सबसे महत्वपूर्ण होता है। बार-बार बदलते शिशु फार्मूला, गलत चयनशिशु आहार, अतिरिक्त उत्पादों का असामयिक या गलत परिचय - यह सब एक छाप छोड़ता है। यह देखते हुए कि बच्चों का पाचन तंत्र अभी भी अपरिपक्व है, बोझ गंभीर हो जाता है।

इसके अलावा, अधिक उम्र में, अनियमित भोजन, पहले कोर्स से इनकार, पूर्ण भोजन के बजाय नाश्ता, पोषक तत्वों से रहित आहार, बहुत गर्म या, इसके विपरीत, बहुत ठंडा व्यंजन रोग के विकास का सीधा रास्ता है।

याद रखें कि चॉकलेट, कुकीज़ और यहां तक ​​कि नियमित कारमेल भी गैस्ट्राइटिस में योगदान करते हैं। बच्चों के डॉक्टर कम से कम तीन साल की उम्र तक बच्चों को कोई भी मिठाई देने पर रोक लगाते हैं। यह बात लीवर पर भी लागू होती है. अपवाद वे हैं जो विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए तैयार किए गए हैं।

• तनावपूर्ण स्थितियां;

गैस्ट्राइटिस अक्सर तनाव के कारण विकसित होता है। बच्चों के जीवन में वयस्कों की तुलना में कम तनाव नहीं होता है। और कभी-कभी तो इससे भी ज्यादा.

बच्चों में सबसे आम तनाव दूसरे शहर में जाना, किसी नए शहर में जाना है शैक्षिक संस्था, छोटे भाई या बहन की उपस्थिति, किंडरगार्टन या स्कूल में प्रतिकूल पारस्परिक संबंध। तनाव उन बच्चों के लिए विशेष रूप से गंभीर होता है जिनके माता-पिता अक्सर एक-दूसरे से झगड़ते रहते हैं।

और एक बात और मत भूलना महत्वपूर्ण कारक. आपका बच्चा टीवी पर क्या देखता है? वह कौन से खेल खेलता है? और दिन में कितनी बार? याद रखें कि बड़ी मात्रा में अच्छे कार्टून और परी कथाएँ भी बच्चों के तंत्रिका तंत्र पर बहुत गंभीर प्रभाव डालती हैं।

• विषाक्त भोजन;

विषाक्त पदार्थ पेट की परत पर विनाशकारी प्रभाव डालते हैं, जिससे सूजन होती है। और सूजन जठरशोथ है.

बच्चों के उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। निर्माण की तारीख और पर ध्यान दें तापमान की स्थितिभंडारण

• अन्य बीमारियाँ;

कभी-कभी गैस्ट्रिटिस मौजूदा बचपन की बीमारियों के परिणामस्वरूप होता है, उदाहरण के लिए, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस।

इसलिए, यदि शिशुओं के शरीर में क्रोनिक संक्रमण का स्रोत है - नेफ्रैटिस, साइनसाइटिस, दंत क्षय - तो गैस्ट्रिटिस का खतरा काफी बढ़ जाता है।

इसके अलावा, गैस्ट्रिटिस बच्चे के शरीर में जिआर्डिया और अन्य आंतों के कीड़ों की उपस्थिति के कारण हो सकता है। वे गैस्ट्रिक म्यूकोसा को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे जलन और सूजन प्रक्रिया होती है।

• दवाइयाँ;

गैस्ट्रिटिस विभिन्न औषधीय एजेंटों के कारण हो सकता है। दवाएँ अक्सर गैस्ट्रिक म्यूकोसा में गंभीर जलन और सूजन का कारण बनती हैं। यह संभावना नहीं है कि दवा के एक भी उपयोग से गैस्ट्राइटिस हो जाएगा। लेकिन सिस्टम का उपयोगकुछ दवाएं गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन का कारण बन सकती हैं।

हालाँकि, कुछ मामलों में इसे टाला नहीं जा सकता। उदाहरण के लिए, जब कोई बच्चा बीमार हो जाता है और उसे कुछ आक्रामक दवाओं के साथ उपचार की आवश्यकता होती है। डॉक्टर को गैस्ट्राइटिस के खतरे को ध्यान में रखना चाहिए और इसे रोकने का प्रयास करना चाहिए। लेकिन अक्सर माता-पिता ही ऐसे जठरशोथ के दोषी होते हैं।

अक्सर वयस्क स्वतंत्र रूप से किसी बच्चे का इलाज करते हैं, उसे डॉक्टर की सलाह के बिना कुछ दवाएं देते हैं। और एक स्वाभाविक परिणाम के रूप में - जठरशोथ का विकास। सभी दवाएं केवल बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए।

• जेनेटिक कारक।

यह ज्ञात है कि कई बीमारियाँ विरासत में मिलती हैं। गैस्ट्रिटिस कोई अपवाद नहीं है। यदि माता, पिता या बच्चे के निकटतम रिश्तेदारों में से किसी को गैस्ट्राइटिस है, तो केवल थोड़े से उत्तेजक पहलू की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, आहार में एक छोटी सी गलती), और गैस्ट्रिटिस तुरंत खुद को प्रकट कर देगा।

बच्चे के नैदानिक ​​लक्षण और शिकायतें डॉक्टर या माता-पिता को गैस्ट्र्रिटिस की उपस्थिति का अनुमान लगाने के लिए प्रेरित करेंगी। चूँकि साधारण जठरशोथ की आड़ में और भी बहुत कुछ हो सकता है खतरनाक बीमारीपेट या अन्य अंगों में, ऐसे बच्चे को विस्तृत निदान और सावधानीपूर्वक निगरानी की आवश्यकता होती है।

आप यह कैसे निश्चित कर सकते हैं कि बच्चे को गैस्ट्राइटिस है?:

गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधियां इस स्थिति का कारण बनने वाले पहलुओं के आधार पर भिन्न होती हैं। इसलिए, क्रोनिक गैस्ट्रिटिस का उपचार तीव्र गैस्ट्रिटिस के उपचार से थोड़ा अलग हो सकता है, क्योंकि उनके कारण आमतौर पर भिन्न होते हैं।

चूँकि क्रोनिक गैस्ट्राइटिस जीवाणु एच. पाइलोरी के कारण होता है, इसलिए क्रोनिक गैस्ट्राइटिस के उपचार का उद्देश्य बैक्टीरिया को खत्म करना होना चाहिए।

दूसरी ओर, आमतौर पर तीव्र जठरशोथ का परिणाम होता है विषाक्त भोजनया गैर-स्टेरायडल सूजन-रोधी दवाओं का अत्यधिक उपयोग। अधिकांश डॉक्टर पेट के एसिड को नियंत्रित करने के लिए दवाएँ लेने की सलाह देते हैं ताकि लक्षण नियंत्रण में रहें।

दवाएं जो गैस्ट्र्रिटिस के उपचार का हिस्सा हैं:

1. पेट में एसिड को निष्क्रिय करने के लिए एंटासिड।
2. एसिड को रोकने और उपचार को बढ़ावा देने वाली दवाएं।
3. एच. पाइलोरी बैक्टीरिया को मारने के लिए एंटीबायोटिक्स।
4. एसिड उत्पादन को कम करने के लिए दवाएं।

एक बच्चे में गैस्ट्र्रिटिस के विभिन्न रूपों का इलाज कैसे और कैसे करें?

तीव्र जठरशोथ के उपचार में कई चरण शामिल हैं:

1. एक ट्यूब का उपयोग करके गैस्ट्रिक पानी से धोना या बहुत सारे तरल पदार्थ पीना, जिससे उल्टी और भी बढ़ जाती है।
2. शर्बत का प्रयोग ( सक्रिय कार्बन, स्मेक्टा, एंटरोसगेल)।
3. एंटासिड लेना (वेंटर, अल्मागेल, फॉस्फालुगेल, मैलोक्स)।
4. यदि सूजन की प्रक्रिया लंबे समय तक चलती है, तो गैस्ट्रिक एसिड (फैमोटिडाइन, रैनिटिडिन) के उत्पादन को कम करने की सिफारिश की जाती है।
5. एंजाइमैटिक दवाएं (क्रेओन, पैनक्रिएटिन)।
6. आहार खाद्य। सौम्य उत्पाद जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान नहीं करते हैं।
7. गंभीर दर्द के लिए, एंटीस्पास्मोडिक्स का संकेत दिया जाता है (बरालगिन, पापावेरिन, नो-शपा)।

अपने बच्चे को कभी भी खुद से कोई दवा न दें। औषधि उपचार विशेष रूप से किसी विशेषज्ञ की सख्त निगरानी में किया जाना चाहिए। और, निःसंदेह, केवल नुस्खे द्वारा। इसलिए, डॉक्टर बचपन के गैस्ट्राइटिस का इलाज अस्पताल में करना पसंद करते हैं।

एक बच्चे में जठरशोथ का उपचार इस बात पर निर्भर करता है कि वास्तव में रोग किस कारण से हुआ। उपचार की सफलता तभी संभव है जब कारणों को समाप्त कर दिया जाए। नहीं तो बीमारी वापस आ जाएगी.

लेकिन ऐसे सामान्य प्रावधान हैं जो सभी मामलों के लिए प्रासंगिक हैं। यदि इनका पालन नहीं किया गया तो इलाज सफल नहीं होगा।

मनोवैज्ञानिक माहौल

याद रखें कि सभी प्रकार के तनाव सबसे अधिक होते हैं उपजाऊ मिट्टीजठरशोथ के लिए. ऐसे में इन तनावों को खत्म करना जरूरी है। बच्चे के लिए सबसे आरामदायक मनोवैज्ञानिक स्थिति बनाना आवश्यक है।

बच्चे के आहार में बदलाव किए बिना गैस्ट्राइटिस को ठीक नहीं किया जा सकता है। अपने डॉक्टर से बात करें. इससे आपको ऐसा मेनू चुनने में मदद मिलेगी जो आपके बच्चे के लिए आदर्श है।

बचपन के किसी भी प्रकार के जठरशोथ के लिए आहार पोषण को विशेष महत्व दिया जाता है। उपचार की अवधि रोग की गंभीरता और पुरानी प्रक्रियाओं की पुनरावृत्ति-मुक्त प्रगति की अवधि पर निर्भर करती है।

गैस्ट्राइटिस से पीड़ित बच्चों के लिए पोषण युक्तियाँ:

यह समस्या कई माता-पिता को चिंतित करती है जिनके बच्चे अधिक वजन वाले और क्रोनिक गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं और लंबे समय तक भोजन सीमित करते हैं और इसे नहीं खो सकते हैं। यह सवाल उन लोगों पर भी लागू होता है जो वजन कम करते हैं तीव्र रूपगैस्ट्रिटिस, लेकिन कुछ समय बाद उसका वजन अचानक बढ़ने लगता है।

एक दिन के लिए नमूना मेनू:

जब किसी बच्चे में गैस्ट्रिटिस का निदान किया जाता है (और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस प्रकार का है), तो परेशान न हों या डरें नहीं कि एक पूर्ण, स्वस्थ जीवन समाप्त हो गया है। परिवार में पोषण के सिद्धांतों और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर पुनर्विचार करने में बस समय लगता है।

गैस्ट्र्रिटिस को कैसे रोकें? बच्चों में जठरशोथ की रोकथाम:

1. बैटरियों और इसी तरह की वस्तुओं को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। बटन बैटरियां निगलने में आसान होती हैं और गंभीर नुकसान पहुंचा सकती हैं। सभी बैटरियों और जहरीली कलाकृतियों को बच्चों की पहुंच से दूर रखें। बच्चों को खतरनाक वस्तुओं से बचाने के लिए चाइल्ड लॉक का उपयोग करें।
2. अपने बच्चे को जलन पैदा करने वाला भोजन न दें। संतरे और अन्य खट्टे फल जैसे खाद्य पदार्थ जलन या दर्द का कारण बन सकते हैं। अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के स्वस्थ आहार दें। उदाहरण: फल (खट्टे फल नहीं), सब्जियाँ, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, फलियाँ, साबुत अनाज की ब्रेड, दुबला मांस और मछली। अपने बच्चे को छोटे-छोटे भोजन करने और भोजन के दौरान पानी न पीने के लिए प्रोत्साहित करें। अपने बच्चे को सोने से 3 घंटे पहले खाने की अनुमति न दें।
3. अपने बच्चे के आसपास धूम्रपान न करें। तंबाकू उत्पादों में मौजूद निकोटीन और अन्य पदार्थ लक्षणों को खराब कर सकते हैं और फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
4. अपने बच्चे को आराम करने और तनाव कम करने में मदद करें। तंत्रिका तनाव से पेट में एसिड की मात्रा बढ़ सकती है और गैस्ट्राइटिस अधिक गंभीर हो सकता है।

इस प्रकार, जब किसी बच्चे में गैस्ट्राइटिस का निदान होता है, तो यह अप्रिय है, लेकिन घातक नहीं है। उपचार को व्यापक रूप से अपनाया जाना चाहिए। दवाओं के अलावा, बच्चे को आहार का भी सख्ती से पालन करना चाहिए। यह दर्दनाक हमलों को रोकेगा और श्लेष्मा झिल्ली के उपचार में तेजी लाएगा।

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