खुले मैदान में गाजर को ठीक से कैसे उगाएं। गाजर: खुले मैदान में रोपण, उगाना, देखभाल और पानी देना

- अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी पौधा। बीज अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान +4-6°C से कम नहीं होना चाहिए। अंकुर 25-35 दिनों में +8 डिग्री सेल्सियस, 8-17 दिनों में +18 डिग्री सेल्सियस, 6-11 दिनों में +25 डिग्री सेल्सियस पर दिखाई देते हैं।

जब तक अंकुर में जड़ बाल नहीं बन जाते, तब तक वह बीज से प्राप्त पोषक तत्वों के भंडार पर जीवित रहता है। यदि जड़ बालों के अंकुरण और विकास के बीच की अवधि लंबी हो जाती है, जो कम या इसके विपरीत, उच्च तापमान पर होती है, तो ये भंडार जल्दी से खत्म हो जाते हैं, और पौधा कमजोर हो जाता है और मिट्टी में रोगजनकों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है। इसलिए, पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति वाले बड़े बीजों का उपयोग किया जाता है: वे प्रतिकूल परिस्थितियों में बेहतर जीवित रहते हैं।

गाजर के पौधे -4°C तक अल्पकालिक ठंढों का सामना कर सकते हैं। हालाँकि, इस संस्कृति में 5-8 पत्तियाँ विकसित होने पर डंठल (फूल) लगने का खतरा होता है। इसलिए, जब सर्दियों से पहले या बहुत जल्दी बुवाई की जाती है, तो उनके समय की गणना करना आवश्यक है ताकि पौधे ठंड की अवधि में न पड़ें। 3-4, साथ ही 8 या अधिक पत्तियों के बनने से फूल आने का खतरा कम हो जाता है।

इष्टतम तापमानजड़ फसलों के निर्माण, वृद्धि और विकास के लिए यह +15-20°C है, पौधों के जमीन के ऊपर के हिस्सों की वृद्धि के लिए - +20-23°C है। +25°C से ऊपर के तापमान पर, जड़ वाली फसलों की वृद्धि और पकने में देरी होती है।

ठंडे, खराब जल निकास वाले क्षेत्रों में अक्सर पीली जड़ वाली सब्जियां पैदा होती हैं। नहीं सही फार्म. गर्म गर्मियों में, जब मिट्टी ज़्यादा गरम हो जाती है, तो जड़ वाली फसलों का रंग कम गहरा हो जाता है।

गाजर के बीज धीरे-धीरे फूलते हैं, इसलिए बुआई के बाद मिट्टी में पर्याप्त नमी आवश्यक है। सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, गाजर को बढ़ते मौसम के दौरान निरंतर लेकिन मध्यम नमी की आवश्यकता होती है। शुष्कता से मिट्टी की नमी में तीव्र परिवर्तन से जड़ वाली फसलें टूट जाती हैं।

गाजर ढीली, उपजाऊ हल्की दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं। चिकनी और भारी दोमट मिट्टी, सूखने पर एक घनी परत बनाती है जो बीज के अंकुरण को रोकती है, जिसके परिणामस्वरूप विरल, असमान अंकुर निकलते हैं। गाजर भारी मिट्टी और कार्बनिक पदार्थ युक्त अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है।

मिट्टी का घनत्व जड़ वाली फसलों के आकार और लंबाई को प्रभावित करता है। समतल गाजर की जड़ें रेतीली दोमट और ढीली पीट बोग्स पर मिट्टी के घोल की तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ प्राप्त होती हैं, शाखाओं वाली जड़ वाली फसलें अक्सर तैरती और घनी मिट्टी पर बनती हैं;

गाजर मिट्टी के घोल की सांद्रता के प्रति बहुत संवेदनशील होती है, खासकर बढ़ते मौसम की शुरुआत में। आम तौर पर, सामान्य ऊंचाईऔर पौधों का विकास 6-7 के पीएच और मिट्टी में नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम के संतुलित अनुपात (2.5: 1: 4: 3) द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।

पौधे अधिक तीव्रता से अवशोषित करते हैं पोषक तत्वबढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में. नाइट्रोजन की कमी से पत्तियों की वृद्धि धीमी हो जाती है, वे पीले हो जाते हैं और मर जाते हैं, इसकी अधिकता जड़ फसलों की गुणवत्ता बनाए रखने पर बुरा प्रभाव डालती है। फॉस्फोरस उनमें शर्करा की मात्रा बढ़ाता है। कमी होने पर पत्तियाँ लाल रंग की हो जाती हैं। पोटेशियम जड़ के ऊतकों के स्वाद और बनावट में सुधार करता है, भंडारण की अवधि बढ़ाता है और बीजों की गुणवत्ता में सुधार करता है। इसकी कमी का पता पत्तियों पर पीले धब्बे दिखने से लगाया जा सकता है।

यह ज्ञात है कि गाजर पहले बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है। विकास में खरपतवार तेजी से उस पर हावी हो जाते हैं और उस पर अत्याचार करते हैं। अंकुर निकलने की शुरुआत से लेकर पहली पत्ती बनने तक की अवधि 3, कभी-कभी 4 सप्ताह तक चलती है, इसलिए आपको गाजर के लिए बहुत सावधानी से जगह चुनने की ज़रूरत है, ऐसी भूमि पर बुआई करें जो खरपतवार से मुक्त हो, और उनसे निपटें। एक समयबद्ध तरीका।

गाजर के लिए सबसे अनुकूल मिट्टी धरण युक्त रेतीली दोमट, हल्की दोमट और थोड़ी अम्लीय पीट मिट्टी हैं। बैटरियों का इष्टतम अनुपात है: N:P:K = 5:1:6। मिट्टी में जल निकास अच्छा होना चाहिए और बहुत भारी नहीं होना चाहिए। कार्बनिक पदार्थ को खेती से एक वर्ष पहले नहीं मिलाया जाता है। सर्वोत्तम पूर्ववर्तीपत्तागोभी, प्याज, आलू, खीरा जिसके अंतर्गत खाद डाला गया था, पर विचार किया जाता है। बगीचे के बिस्तरों में, गाजर 4-5 वर्षों के बाद अपने पुराने स्थान पर लौट आते हैं, जो बीमारियों के विकास के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है।

छोटी सांस्कृतिक मिट्टी की परत (10-15 सेमी) और निकटता वाले क्षेत्रों में भूजलगाजर ऊंची क्यारियों पर उगाई जाती हैं। भूजल की गहराई कम से कम 60-80 सेमी होनी चाहिए। भूजल के करीब होने पर जड़ फसलों की गंभीर शाखाएं और विकृति देखी जाती है। लंबी जड़ वाली फसलों वाली किस्मों के लिए, मिट्टी की खेती अधिक गहराई (दो फावड़े गहराई) तक की जाती है।

गाजर उगाते समय, उन्हें अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों की आवश्यकता होती है। छाया और घनी बुआई के साथ, विशेष रूप से जीवन की पहली अवधि में क्षेत्र में खरपतवार के कारण, पौधे बहुत लंबे हो जाते हैं, जिससे जड़ वाली फसलों की उपज और गुणवत्ता कम हो जाती है।

कक्षा 1 के गाजर के बीजों की अंकुरण दर अपेक्षाकृत कम होती है - 70%। यदि आप 0.7-0.9 मिमी से अधिक लंबाई वाले कैलिब्रेटेड बड़े बीज बोते हैं तो बीजों का अंकुरण लगभग 20% तक बढ़ाया जा सकता है।

गाजर के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। अंकुरण में तेजी लाने के लिए इन्हें मुक्त करना आवश्यक है ईथर के तेलबीज आवरण में निहित और उनके अंकुरण को रोकता है। बुआई से पहले बीजों को भिगोया जाता है गर्म पानी(+18-25°C), इसे दिन में 2-3 बार बदलते रहें।

मध्य रूस में बुआई का समय अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत में है। प्री-विंटर बुआई अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में, पहली ठंढ के बाद, केवल सूखे बीजों के साथ की जाती है।

वसंत की बुआई के लिए बीजाई दर 0.5 ग्राम प्रति 1 मी2 है, सर्दियों की बुआई के लिए 0.7 ग्राम प्रति 1 मी2 है। मेड़ पर खांचे के बीच की दूरी 15-20 सेमी है। बीज लगाने की गहराई 1.5-2 सेमी है।

बीजों तक नमी का समान प्रवाह सुनिश्चित करने के लिए, वसंत ऋतु में बुआई के बाद, मिट्टी को पंक्तियों में जमा दिया जाता है। बीज के अंकुरण में तेजी लाने और जोरदार अंकुर प्राप्त करने के लिए, गाजर की फसलों को कवरिंग सामग्री - स्पनबॉन्ड या लुट्रासिल से संरक्षित किया जाता है। सर्दियों से पहले की बुआई को 2-3 सेमी की परत में पीट या ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है।

पौधों की देखभाल

पौधों की देखभाल में निराई-गुड़ाई करना, पंक्ति के बीच की दूरी को ढीला करना, पतला करना (यदि आवश्यक हो), हिलिंग, पानी देना, खाद डालना, कीट और रोगज़नक़ नियंत्रण शामिल हैं।

मिट्टी की परत अंकुरण को काफी हद तक बाधित करती है। वे पंक्तियों के बीच की मिट्टी को कुदाल या रेक से जोतकर इसे नष्ट कर देते हैं। पहला पतलापन 1-2 असली पत्तियों के चरण में किया जाता है, पौधों को 1.5-2 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है, दूसरा - पहले के 15-20 दिन बाद (पौधों के बीच की दूरी 4-5 सेमी होती है)। निराई-गुड़ाई पतलेपन के साथ-साथ की जाती है।

नमी के संबंध में महत्वपूर्ण अवधि बीज के अंकुरण की अवधि और गहन जड़ निर्माण का क्षण है। नमी की कमी से गाजर की जड़ें खुरदरी और लकड़ी जैसी हो जाती हैं। शुष्क मौसम में, साप्ताहिक पानी देने की दर लगभग 10 लीटर प्रति 1 मी2 है। अत्यधिक नमी के साथ, पौधों के शीर्ष दृढ़ता से बढ़ते हैं, और जड़ फसलों की वृद्धि में देरी होती है। जड़ फसलों में दरारें शुष्कता से उच्च आर्द्रता की ओर तीव्र संक्रमण के दौरान होती हैं। इसलिए, जड़ की फसल का निर्माण (पिघलना) शुरू होने के बाद, नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है।

गाजर को मौसम में एक या दो बार सूखे या घुले हुए रूप में खनिज उर्वरकों के साथ 10-15 ग्राम यूरिया, 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटेशियम नमक प्रति 1 मी2 की दर से खिलाया जाता है।

गाजर के रोग एवं कीट

जीवन के पहले वर्ष में, गाजर लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते। केवल कुछ क्षेत्रों में ही तीव्र प्रकोप होता है पाउडर रूपी फफूंदपत्तियों पर (मुख्यतः दक्षिण में या गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल में) या राइज़ोक्टोनिया ( रोग महसूस हुआ) जड़ों पर. हाल के वर्षों में, बैक्टीरियोसिस के मामले अधिक बार सामने आए हैं। दूसरे वर्ष में गाजर के बीज मुख्यतः फ़ोमा और अल्टरनेरिया ब्लाइट से प्रभावित होते हैं।

भंडारण के दौरान गाजर की जड़ें सबसे अधिक प्रभावित होती हैं। सबसे आम हैं सूखा (फोमोज़), काला (अल्टरनेरिया), ग्रे (बोट्रीटियोसिस) और सफेद (स्क्लेरोटिनिया) सड़ांध।

फ़ोमोज़

प्रेरक एजेंट एक कवक है जो पौधे के विभिन्न अंगों को संक्रमित करता है, जिससे उनमें संक्रमण होता है अलग अलग आकाररोग की अभिव्यक्तियाँ: अंकुरों पर - जड़ सड़न, पत्तियों पर - ज़ोनल स्पॉटिंग, जड़ फसलों पर - शुष्क कोर सड़न।

पत्तियों पर, मुख्य रूप से निचली, पुरानी पत्तियों पर, संकेंद्रित क्षेत्रों के साथ बड़े पीले-भूरे रंग के गोल धब्बे बनते हैं। धब्बों पर काले बिंदु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं - रोगज़नक़ का पाइक्निडिया।

जड़ वाली फसलों पर रोग का पता मुख्य रूप से तब चलता है जब उन्हें काटा जाता है। प्रभावित ऊतक काला और कठोर हो जाता है। कालापन जड़ की फसल के सिर से शुरू होता है और शंकु की तरह उसके आधार तक फैलता है। ऐसी जड़ वाली फसलें लगाते समय, वृषण या तो बिल्कुल नहीं बढ़ते हैं या जल्दी गिर जाते हैं। यह देखा गया है कि फोमा मुख्य रूप से मिट्टी में बोरान की कमी के साथ उगने वाली जड़ वाली फसलों को प्रभावित करता है।

बीज की झाड़ियों पर, फोमोसिस प्रथम वर्ष के बीट की तरह पत्तियों पर समान आंचलिक धब्बे बनाता है, साथ ही तनों पर कई पाइक्निडिया के साथ सफेद विलय वाले धब्बे भी बनाता है।

जब सेमिनल ग्लोमेरुली क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो पेरिकारप के मृत ऊतक में डूबे हुए, उन पर पाइक्निडिया भी बन जाते हैं। संक्रमित बीज बोने पर अंकुरों पर रूटवॉर्म दिखाई देता है।

कवक का प्रसार मुख्य रूप से बारिश या ओस के दौरान होता है, जब पाइक्निडिया सूज जाता है और छोटे बीजाणुओं का एक समूह उत्सर्जित करता है। कवक पौधे के मलबे या बीजों पर संरक्षित रहता है।

नियंत्रण के उपाय:पौधों के अवशेषों का विनाश, साइट की गहरी खुदाई, फसल चक्र का अनुपालन। जड़ वाली फसलों और बोरान, मैग्नीशियम बोरेट की कमी वाली मिट्टी पर संपूर्ण खनिज उर्वरक का प्रयोग। इसका उपयोग भी नहीं किया जाता है जड़ ड्रेसिंगबोरॉन सूक्ष्मउर्वरक।

काला सड़न, या अल्टरनेरिया

गाजर का काला सड़न कवक अल्टरनेरिया रेडिसिना के कारण होता है। यह रोग जड़ वाली फसलों के भंडारण के दौरान ही प्रकट होता है। प्रभावित जड़ वाली फसलों पर सूखा सड़न विकसित हो जाता है, जो दिखने में फोमा के समान होता है। विभिन्न स्थानों पर जड़ वाली फसल की सतह पर गहरे या भूरे, थोड़े दबे हुए सूखे धब्बे बन जाते हैं। केवल बहुत के साथ उच्च आर्द्रताधब्बों पर पहले भूरे और फिर गहरे हरे या लगभग काले रंग की परत बन जाती है, जिसमें कवक का फैलाव होता है। जड़ फसलों पर काले सड़न और फोमोसिस के बीच अंतर की मुख्य विशेषता रोगग्रस्त ऊतक का रंग है। एक खंड पर यह कोयला-काला होता है (फ़ोमासिस के मामले में यह भूरा होता है), स्वस्थ ऊतक से स्पष्ट रूप से सीमांकित होता है।

काली सड़न से प्रभावित जड़ वाली फसलें लगाते समय, बीज की झाड़ियाँगर्मियों की पहली छमाही में, फूल आने से पहले सुखा लें। उन पर बनने वाले कवक का ग्रीष्म स्पोरुलेशन पौधों को पुनः संक्रमित कर देता है। नए रोगग्रस्त वृषण आमतौर पर मरते नहीं हैं, लेकिन कम उपज देते हैं। संभावित बीज संदूषण.

पहले वर्ष के पौधे अल्टरनेरिया से थोड़ा प्रभावित होते हैं और आमतौर पर बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में। प्रभावित व्यक्तिगत पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और मर जाती हैं, और उनमें से संक्रमण डंठल के साथ जड़ की फसल के शीर्ष तक फैल जाता है और बाद में इसके सड़ने का कारण बनता है।

गर्म, आर्द्र मौसम खेत में रोग के विकास में सहायक होता है। भंडारण में सड़ांध का विकास काफी हद तक भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है: भंडारण में यह जितना गर्म होगा, सड़ांध उतनी ही तेजी से विकसित होगी। कृषि प्रौद्योगिकी भी महत्वपूर्ण है. नाइट्रोजन की बढ़ी हुई खुराक के साथ उगाई जाने वाली जड़ वाली फसलें कॉम्प्लेक्स का उपयोग करने की तुलना में काली सड़न से अधिक प्रभावित होती हैं खनिज उर्वरकफास्फोरस और पोटेशियम की प्रबलता के साथ।

काले सड़न संक्रमण के स्रोत बीज की जड़ें, बीज और पौधे के अवशेष हैं। गाजर के अलावा, वही कवक अन्य नाभिदार पौधों - अजमोद, अजवाइन, पार्सनिप को भी प्रभावित करता है।

नियंत्रण के उपाय: फ़ोमोज़ के समान।

स्क्लेरोटिनिया, या सफेद सड़न

प्रेरक एजेंट स्क्लेरोटिनिया कवक है, जो ककड़ी, सेम, अजमोद, सलाद, आदि सहित कई प्रकार के पौधों को संक्रमित कर सकता है। गाजर पर यह रोग सर्दियों के भंडारण के दौरान विकसित होता है।

स्क्लेरोटिनिया से प्रभावित जड़ वाली फसल का ऊतक अपना रंग बदले बिना नरम और गीला हो जाता है। जड़ वाली फसल की सतह सफेद रूई जैसी माइसीलियम से ढकी होती है। समय के साथ, मायसेलियम सघन हो जाता है और काफी बड़ा (1-3 सेमी तक) काला स्क्लेरोटिया बनता है, जिसका उद्देश्य संक्रमण को संरक्षित करना है। स्क्लेरोटिया को खेत और भंडारण दोनों में संरक्षित किया जा सकता है। सुप्त अवधि के बाद, स्क्लेरोटिया अंकुरित हो जाता है और पौधे फिर से संक्रमित हो जाते हैं।

गर्मियों में, सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, जड़ वाली फसलें स्क्लेरोटिनिया से शायद ही कभी प्रभावित होती हैं। यदि संक्रमण होता है तो सड़न धीरे-धीरे विकसित होती है। कटाई के बाद, जब गाजर सुप्त अवस्था में होती है, तो कवक पड़ोसी जड़ वाली फसलों के सीधे संपर्क के माध्यम से बहुत तेजी से फैल सकता है। सूखी, अधिक ठंडी, असमय कटाई (अपरिपक्व या अधिक पकी), एक तरफा या अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक पर उगाई गई जड़ वाली फसलें विशेष रूप से सफेद सड़न से प्रभावित होती हैं। भंडारण में उच्च तापमान से भी सड़न का विकास बढ़ जाता है। कवक को तापमान की कोई आवश्यकता नहीं है (यह 0°C के करीब के तापमान पर भी विकसित हो सकता है, लेकिन उच्च तापमान पर - +15-20 0C - यह विशेष रूप से तेजी से विकसित होता है)।

इन परिस्थितियों में, जड़ वाली फसलें, बढ़ी हुई श्वसन के लिए पदार्थों की आपूर्ति का उपयोग करके सड़ने के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती हैं। यदि रोगग्रस्त जड़ वाली फसलें खेत में लगाई जाती हैं, तो वे जल्दी सड़ जाती हैं, और उनसे विकसित होने वाली बीज झाड़ियाँ जल्दी से गिर जाती हैं, कभी-कभी पुनर्विकास की शुरुआत में ही।

नियंत्रण के उपाय: कई वर्षों तक, गाजर के पूर्ववर्ती मटर, सेम, कद्दू और स्क्लेरोटिनिया से प्रभावित अन्य पौधे नहीं होने चाहिए। गाजर के लिए फॉस्फोरस और पोटेशियम की प्रबलता के साथ संपूर्ण खनिज उर्वरक का प्रयोग, इष्टतम समयजड़ वाली फसलों की बुआई और कटाई और अन्य कृषि तकनीकी उपाय जो गाजर की शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं। एक इष्टतम भंडारण मोड बनाना (तापमान +1-2°C, सापेक्ष वायु आर्द्रता 85-90%)। जड़ वाली फसलों को छांटना, सड़ांध को दूर करना और चयनित क्षेत्रों को रेत के मिश्रण (1:1) के साथ चूना या चाक से भरना।

बोट्रीटियोसिस, या ग्रे मोल्ड

ग्रे फफूंद एक कवक के कारण होता है, जो गाजर के अलावा, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, सूरजमुखी, गोभी और कई अन्य खेती और जंगली पौधों को प्रभावित करता है।

गाजर पर, कवक विशिष्ट गीली सड़न का कारण बनता है। प्रभावित जड़ ऊतक सफेद सड़न की तरह नरम और गीला हो जाता है, लेकिन, 1 सड़न के विपरीत, भूरे रंग का हो जाता है। जड़ की फसल की सतह पर, प्रचुर मात्रा में भूरे रंग की कोटिंग विकसित होती है, जिसमें माइसेलियम और कवक का स्पोरुलेशन होता है। बाद में, भूरे रंग की पट्टिका के बीच, कई छोटे (1-2 मिमी), गोल या अनियमित आकार के स्क्लेरोटिया बनते हैं, जो मायसेलियम के संघनन का प्रतिनिधित्व करते हैं। स्क्लेरोटिया के रूप में कवक प्रतिकूल परिस्थितियों में भी जीवित रहता है। जब वे अंकुरित होते हैं, तो वे फंगल मायसेलियम और बीजाणु बनाते हैं, जो संक्रमण का कारण बनते हैं।

कवक द्वारा जड़ फसलों का प्राथमिक संक्रमण खेत और भंडारण दोनों में हो सकता है। भंडारण सुविधा में संक्रमण का और अधिक प्रसार वायु धाराओं द्वारा लाए गए बीजाणुओं के माध्यम से होता है।

ग्रे सड़ांध से निपटने के उपाय सफेद सड़ांध के समान हैं: फसल चक्र का अनुपालन, इष्टतम कृषि प्रौद्योगिकी, भंडारण की सावधानीपूर्वक तैयारी (सफाई, कीटाणुशोधन, सफेदी), कटाई के दौरान जड़ फसलों की सावधानीपूर्वक देखभाल, इष्टतम मोडभंडारण, आदि

कीट

गाजर को विभिन्न बहुभक्षी और विशेष कीटों द्वारा क्षति पहुँचती है। पॉलीफैगस प्रजातियों में से, मोल क्रिकेट, कुतरने वाले कटवर्म के कैटरपिलर, और क्लिक बीटल (वायरवर्म) के लार्वा, जो पौधों की जड़ों और जड़ भागों को नुकसान पहुंचाते हैं, सबसे अधिक हानिकारक होते हैं। गाजर के पौधों को अक्सर ग्रे बीट वीविल बीटल खा जाते हैं, जबकि पत्तियां पत्तागोभी और कटवर्म कैटरपिलर द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। बीन और कुछ अन्य प्रकार के एफिड भी अक्सर हानिकारक होते हैं। विशेष कीटों में से, सबसे खतरनाक हैं गाजर मक्खी, जो जड़ वाली फसलों को नुकसान पहुंचाती है, और गाजर साइलीड, जो युवा पौधों की पत्तियों से रस चूसती है।

गाजर मक्खी

रूस के पूरे यूरोपीय भाग में वितरित, यह अत्यधिक नमी वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से हानिकारक है। प्यूपा सर्दियों में रहता है सतह परतमिट्टी, मक्खियाँ वसंत ऋतु में उड़ती हैं जब मिट्टी +15-17 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। मक्खियों की उड़ान आमतौर पर रोवन और सेब के पेड़ों के फूल के साथ मेल खाती है। मध्य रूस में यह आमतौर पर मई के अंत में होता है, और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - जून की शुरुआत में। मक्खियाँ छायादार, नम स्थानों, तालाबों के पास पेड़ों की पत्तियों, सब्जियों के बगीचों और तिपतिया घास के खेतों में रहती हैं। वे जंगली फूलों वाले छतरीदार पौधों और विभिन्न पौधों के रस पर भी भोजन करते हैं फलों की फसलें. गाजर की फसल में शाम के समय तने के आधार पर मिट्टी में अंडे दिये जाते हैं। अंडे देने की अवधि 30-50 दिनों तक रहती है। 5-17 दिनों के बाद (तापमान के आधार पर), लार्वा निकलते हैं, जो जड़ की फसल में घुस जाते हैं और उसमें घुमावदार रास्ते बनाते हैं।

युवा गाजर के पौधे लार्वा द्वारा उपनिवेशित होने पर मर जाते हैं। इनसे क्षतिग्रस्त गाजर कड़वी हो जाती है, उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाती है और भंडारण के दौरान जल्दी खराब हो जाती है। क्षतिग्रस्त पौधों की पत्तियाँ बैंगनी-लाल रंग की हो जाती हैं, और यदि लार्वा का महत्वपूर्ण संक्रमण होता है, तो वे जल्दी से पीले हो जाते हैं और सूख जाते हैं।

नियंत्रण के उपाय: मक्खी मोटी फसलों को पसंद करती है, इसलिए समय पर निराई-गुड़ाई करने और गाजर को पतला करने से कीट के बसने की संभावना कम हो जाती है। इन कार्यों के बाद, फसलों को पानी देना आवश्यक है ताकि गाजर की गंध कीड़ों को आकर्षित न करे। अच्छे परिणाम देता है संयुक्त लैंडिंगगाजर, प्याज और लहसुन.

गाजर की आवश्यकता नहीं विशेष देखभाल, लेकिन बढ़ते नियमों का पालन करना होगा। यह एक सूखा-प्रतिरोधी फसल है जो पाले और लंबे समय तक चलने वाली ठंड को अच्छी तरह से सहन कर लेती है। गाजर कैसे उगाएं? अन्य सब्जियों की तरह इसका भी रहस्य उचित कृषि तकनीक में छिपा है।

अन्य फसलों की तुलना में इसे अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। आइए देश में गाजर कैसे उगाएं या इस पर करीब से नज़र डालें उद्यान भूखंडअपने ही हाथों से.

मिट्टी की तैयारी

गाजर उगाने से पहले आपको एक उजली ​​जगह चुननी होगी। रहस्य यह है कि कमी के साथ सूरज की रोशनीगिरती छाया या बिस्तर की असमान सतह के कारण जड़ वाली सब्जियों में चीनी की मात्रा और वजन कम हो जाता है।

इससे पहले कि तुम बड़े हो जाओ अच्छी फसलगाजर, आपको हल्की और समतल मिट्टी चुननी होगी। यह रेतीली दोमट, हल्की दोमट, अच्छे जल निकास वाली होनी चाहिए। घनी दोमट भूमि में फल छोटे हो जाते हैं और भंडारण के दौरान वे जल्दी ही सड़न से प्रभावित हो जाते हैं। गाजर को अम्लीय मिट्टी में नहीं लगाना चाहिए। इसके लिए तटस्थ या थोड़ा अम्लीय वातावरण की आवश्यकता होती है।

इससे पहले कि तुम बड़े हो जाओ अच्छी गाजर, ज़रूरी

बिस्तर को पतझड़ में तैयार किया जाता है ताकि वह स्थापित हो जाए। इसे ढीला बनाया जाता है. ऐसा करने के लिए, चूरा, धरण, पीट या रेत जोड़ें। चूना बनाने के लिए चाक, चूना, डोलोमाइट और राख का उपयोग किया जाता है। गाजर उगाने के लिए खाद का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि परिणामस्वरूप जड़ वाली फसलें बहुत आकर्षक नहीं होती हैं और अच्छी तरह से संग्रहित नहीं होती हैं। खराब मिट्टी में ह्यूमस मिलाना चाहिए - एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर. यदि भूजल नजदीक हो तो क्यारी ऊंची बनाई जाती है।

कृषि योग्य परत हरी खाद की जड़ों की मदद से अच्छी तरह से बनाई जाती है - पौधे जो एक अच्छी मिट्टी की संरचना बनाते हैं। वसंत ऋतु में इस स्थान पर गाजर लगाने के लिए इन्हें पतझड़ में बगीचे के बिस्तर में बोया जाता है। कृमि और सूक्ष्मजीव भी मिट्टी की अच्छी संरचना बनाते हैं।

गाजर की क्यारियाँ लगातार बदलती रहनी चाहिए। पूर्ववर्ती लहसुन, प्याज, गोभी, आलू होना चाहिए। कैसे बढ़ें बड़े गाजर, अगर आपको एक ही जगह पर एक ही फसल उगानी है? साल में दो बार 0.2 किग्रा/एम2 की मात्रा में लकड़ी की राख डालने के बाद खुदाई करने से यहां मदद मिलेगी।

वसंत ऋतु में, रोपण से एक सप्ताह पहले, क्यारी को समतल किया जाता है, ढीला किया जाता है, 0.3% विट्रियल घोल से उपचारित किया जाता है और पानी पिलाया जाता है। गर्म पानी, जिसके बाद उन्हें पॉलीथीन फिल्म से ढक दिया जाता है। इस दौरान यह नमी बरकरार रखेगा और धूप में अच्छी तरह गर्म रहेगा।

बुआई के लिए बीज कैसे तैयार करें

गाजर के बीजों की अंकुरण दर कम है - 55-75%। इस लिहाज से बीज ताजा ही लेना चाहिए। इसके अलावा, गाजर समान रूप से अंकुरित नहीं होते हैं। 2-3 सप्ताह के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। बीजों की सतह पर आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण उन्हें अंकुरित होने में लंबा समय लगता है, जिससे नमी का प्रवेश धीमा हो जाता है।

बढ़ने से पहले, आपको बुवाई की तैयारी करने की आवश्यकता है। आइए उन्हें पूर्व-अंकुरित करने के कई तरीकों पर गौर करें।

डुबाना

बीजों को कपड़े की थैलियों में डाला जाता है और एक दिन के लिए गर्म पानी में रखा जाता है। हर चार घंटे में पानी बदलना चाहिए। आप लकड़ी की राख (30 ग्राम/लीटर) मिलाकर इससे पोषक तत्व का घोल बना सकते हैं। इसके बाद बीजों को धोना चाहिए।

यदि अतिरिक्त सख्तीकरण किया जाए तो विधि अधिक प्रभावी होगी। नम थैलियों में बीजों को 2-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

पोषक तत्व घोल से भिगोना

प्रति लीटर पानी में ½ चम्मच उर्वरक या नाइट्रोफोस्का के मिश्रण के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल का उपयोग करें। बोरिक एसिड(क्रमशः 1/3 चम्मच और 1/2 चम्मच प्रति लीटर पानी)। बीजों को कई बार मोड़कर धुंध पर फैलाया जाता है, और ऊपर से इसे ढककर एक दिन के लिए घोल से भर दिया जाता है। तरल स्तर कपड़े के ठीक ऊपर होना चाहिए। फिर इन्हें पानी से धोकर तीन से चार दिन के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि मौसम बीज बोने की अनुमति नहीं देता है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर छोड़ दिया जाता है, जिससे वे हर समय नम रहते हैं। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे 0.5 सेमी से अधिक न बढ़ें।

उष्मा उपचार

बीजों के ताप उपचार में उन्हें क्रमिक रूप से गर्म और ठंडे पानी में डुबोना शामिल है। उन्हें एक बैग में डाला जाता है और 50 डिग्री के तापमान पर धोया जाता है, और फिर एक नम घोल में डुबोया जाता है और दो दिनों तक गर्म रखा जाता है। नतीजतन, न केवल गाजर, बल्कि अजमोद और डिल का अंकुरण भी तेज हो जाता है।

बुदबुदाती

बुदबुदाने से बीज तैयार होने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। अंत में एक एमरी स्टोन फिल्टर के साथ एक हवा या ऑक्सीजन आपूर्ति नली पानी के साथ एक गैर-धातु कंटेनर के नीचे से जुड़ी हुई है। बीज के साथ एक जाल शीर्ष पर रखा गया है।

बुदबुदाने की प्रक्रिया के दौरान, पानी हवा से संतृप्त होता है। घर पर इसके लिए एक छोटा सा एक्वेरियम कंप्रेसर ही काफी है। गाजर के बीजों का बुदबुदाने का समय 17-24 घंटे है। बाद में, सामग्री को रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ में हटा दिया जाता है, जहां इसे 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। बुआई से पहले बीजों को 12 घंटे तक सुखाया जाता है ताकि वे स्वतंत्र हो जाएं और बुआई करें।

बीज को मिट्टी में गाड़ना

सूखे बीजों को कपड़े की थैलियों में रखा जाता है और फावड़े से एक संगीन की गहराई तक जमीन में गाड़ दिया जाता है, जहां उन्हें कम से कम 10-12 दिनों तक रहना चाहिए। फिर उन्हें निकालकर बगीचे की क्यारी में बो दिया जाता है। इस तरह के उपचार के बाद, अंकुर पांच दिनों के भीतर दिखाई देने चाहिए।

दूसरा तरीका यह है कि बीजों को नम पीट के साथ मिलाएं और उन्हें कम से कम एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस अवधि के दौरान, वे अंकुरित होने का प्रबंधन करते हैं, जिसके बाद उन्हें बोया जाता है। जमीन में बोने से पहले बीजों को कमरे के तापमान पर चर्मपत्र या कपड़े पर 20-25 मिनट तक सुखाया जाता है।

गाजर कैसे उगायें. बुआई एवं देखभाल का रहस्य

रोपण से पहले, किसी विशेष क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त बीजों का चयन किया जाता है और खरीदा जाता है। आप इन्हें स्वयं भी प्राप्त कर सकते हैं. गाजर के बीज उगाने से पहले, आपको एक अच्छी और बड़ी जड़ वाली फसल ढूंढनी चाहिए और फिर इसे वसंत ऋतु में रोपना चाहिए। शरद ऋतु तक यह पक जाएगा।

गाजर को उगने में लगभग तीन महीने का समय लगता है। सितंबर में फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण मई से पहले नहीं किया जाना चाहिए। बुआई की तिथियाँ अप्रैल के अंत से लेकर जून के पहले दस दिनों तक होती हैं। 5 मई से पहले रोपण करना सर्वोत्तम माना जाता है।

सर्दियों से पहले, जब मिट्टी पर्याप्त ठंडी हो जाती है तो गाजर लगाई जाती है। यह अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक हो सकता है। बुआई और कटाई का समय किस्म और क्षेत्र पर निर्भर करता है। उत्तरी किस्मों को दक्षिण में नहीं लगाया जाना चाहिए क्योंकि वे धीरे-धीरे बढ़ेंगी। यदि मध्य क्षेत्र में उगाया जाए दक्षिणी किस्में, वे प्रचुर मात्रा में शीर्ष का उत्पादन करते हैं, लेकिन जड़ वाली फसलें विकसित नहीं होती हैं। विदेशों में पैदा की गई कुछ किस्मों को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है।

इसका उत्पादन समय पर किया जाना चाहिए, अन्यथा जड़ वाली सब्जियों के लाभकारी गुण और शेल्फ जीवन ख़राब हो सकते हैं।

छोटे गाजर के बीजों को नाली में समान रूप से फैलाना चाहिए। इसलिए, उन्हें रेत या पीट के साथ मिलाया जाता है और बगीचे के बिस्तर में बोया जाता है।

ताकि पड़ोसी पंक्तियाँ इसके विकास में बाधा न डालें? पर्याप्त रोशनी सुनिश्चित करने के लिए, क्यारियों को संकरा बनाना बेहतर है - गाजर की चार से अधिक पंक्तियाँ नहीं।

पानी की निकासी को रोकने के लिए किनारे किनारे बनाए गए हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी होनी चाहिए, और देर से आने वाली किस्मों के लिए - 20 सेमी। बिस्तर को पानी से सींचा जाता है और राख के साथ छिड़का जाता है। बीजों को खांचे में लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर रखा जाता है।

वसंत और गर्मियों में रोपण करते समय, सूजे हुए बीज उथले रूप से लगाए जाते हैं - 3-4 सेमी। उन्हें बहुत हल्की मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, जो पीट, रेत या ह्यूमस के साथ मिश्रित चर्नोज़म है। फिर इसे बगीचे के बिस्तर के ऊपर किया जाता है वेंटिलेशन गैपफिल्म से लगभग 12-15 सेमी की दूरी पर।

पहली शूटिंग गर्म मौसम में एक सप्ताह के भीतर दिखाई देती है। यदि तापमान 12 डिग्री से नीचे है, तो समय दोगुना हो जाता है। यदि खाली जगह हो तो अतिरिक्त बुआई की जाती है।

कई बागवानों के लिए, शुरुआती गाजर कैसे उगाएं यह सवाल समस्याग्रस्त है। यह वास्तव में कठिन नहीं है. गाजर शरद ऋतु में बोई जाती है प्रारंभिक किस्में 2 सेमी की गहराई तक, और फिर 3-4 सेमी की ऊंचाई तक गीली घास छिड़कें। इस मामले में, मिट्टी का तापमान +5 डिग्री से नीचे होना चाहिए। जब सर्दियों में थोड़ी बर्फ होती है, तो क्यारियों को अतिरिक्त रूप से 50 सेमी तक की ऊंचाई तक ढक दिया जाता है। रोपण की इस विधि से फसल सामान्य से 2-3 सप्ताह पहले काटी जाती है।

पौधे का पतला होना

यदि गाजर अच्छी तरह से अंकुरित हो गई है तो उसकी अच्छी फसल कैसे उगाएं? ऐसा करने के लिए, आपको तीसरी पत्ती दिखाई देने के बाद अंकुरों को सावधानीपूर्वक पतला करना होगा।

यह सब उतना सरल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पौधों को अच्छी तरह से हटा दिया जाए, क्यारी को पानी देना चाहिए और मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करना चाहिए। इसके अलावा, ऑपरेशन दिन के दौरान किया जाना चाहिए ताकि कीट को आकर्षित न किया जा सके - गाजर मक्खी, जो शाम को उड़ती है।

अंकुरों को चिमटी से हटा देना चाहिए, कम से कम 2 सेमी की दूरी छोड़कर सबसे छोटे अंकुरों को हटा देना चाहिए। शीर्ष को बगीचे के बिस्तर से दूर फेंक दिया जाता है। किसी भी परिस्थिति में आपको इसे पास में नहीं छोड़ना चाहिए ताकि कीट आकर्षित न हों। एक अच्छा निवारक प्याज के तीर हैं, जिन्हें काटकर बगीचे में बिखेर दिया जाता है। आप फसलों को विशेष सामग्री से ढक सकते हैं। पौधों के चारों ओर की धरती थोड़ी कुचली हुई है। 20 दिनों के बाद, पतलापन दोहराया जाता है। ऐसे में गाजरों के बीच 6 सेमी की दूरी छोड़ दें.

पंक्तियों के बीच की दूरी को ढीला करना चाहिए और निराई-गुड़ाई करनी चाहिए (सप्ताह में कम से कम एक बार) ताकि जड़ों तक पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पहुंच सके। पंक्ति के बीच की दूरी को पतला करने के बाद, आपको 2-3% यूरिया के घोल में कई हफ्तों तक भिगोए हुए खाद या चूरा के साथ गीली घास डालना चाहिए।

बड़ी गाजर कैसे उगाएं? यहां आपको उर्वरकों की सही खुराक की आवश्यकता है। इन्हें एक साथ बड़ी मात्रा में नहीं जोड़ा जा सकता. 5-6 पत्तियाँ आने पर गाजर की क्यारियों को मिनरल वाटर से निषेचित किया जाना शुरू हो जाता है। भोजन की आवृत्ति 2-4 सप्ताह है। इस फसल को विशेषकर नाइट्रोजन की अधिकता पसंद नहीं है।

बढ़ने की प्रक्रिया में सबसे ऊपर का हिस्साजड़ वाली फसल जमीन से बाहर आती है और हरी हो जाती है। यह हानिकारक तो नहीं है, लेकिन स्वाद ख़राब है. मीठी गाजरें कैसे उगाएं ताकि वे अपना अस्तित्व न खोएं स्वाद गुण? जब जड़ वाली फसलें जमीन से निकलती हैं, तो उन्हें ऊपर उठा दिया जाता है, जिससे उन पर लगभग 50 मिमी ऊंची मिट्टी जमा हो जाती है।

गाजर की क्यारियों को पानी देना

गाजर का खराब अंकुरण मुख्य रूप से मिट्टी के सूखने के कारण होता है। इसके उभरने तक बिस्तर की ऊपरी परत लगातार नम रहनी चाहिए। कभी-कभी मिट्टी को दिन में कई बार भी पानी देना चाहिए। दानेदार बीजों को अंकुरित करना विशेष रूप से कठिन होता है। बुआई के तुरंत बाद क्यारी को फिल्म से सुरक्षित रखें ताकि ऊपरी परत सूख न जाए।

जब तक जड़ें दिखाई न दें, हर 3-4 दिन में 3-4 बाल्टी प्रति 1 मी2 पानी डाला जाता है। साथ ही, वे स्वतंत्र रूप से गहराई में बढ़ते हैं और नमी पाते हैं। इसलिए, सप्ताह में एक बार पानी डाला जाता है, 1-2 बाल्टी प्रति एम2, और अगस्त के अंत से - हर 1.5-2 सप्ताह में एक बार, 8-10 लीटर प्रति वर्ग। कटाई से पहले क्यारियों को दो सप्ताह तक बिना पानी डाले रखा जाता है।

खुरदुरी जड़ वाली सब्जियाँ इस बात का संकेत हैं कि उनमें नमी की कमी है। इसकी अधिकता होने पर फल छोटे हो जाते हैं। सूखने से लेकर अत्यधिक नमी तक के अचानक परिवर्तन भी हानिकारक होते हैं, जिससे गाजर में दरारें पड़ जाती हैं और बाद में खराब संरक्षण होता है।

गाजर ठंड के मौसम से डरती नहीं है, लेकिन 8 डिग्री से नीचे के तापमान पर, जड़ वाली सब्जियों में स्टार्च चीनी में बदल जाता है, और जड़ वाली सब्जियों की शेल्फ लाइफ खराब हो जाती है। मध्य क्षेत्र में, फसल की कटाई सितंबर के अंत में शुष्क मौसम में की जाती है।

1.5-2 घंटे के लिए एकत्र किया जाता है, और फिर शीर्ष काट दिया जाता है। फसल की छँटाई की जाती है, सीधी गाजरों को एक हवादार डिब्बे में एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। यह तहखाना या बेसमेंट हो सकता है।

निष्कर्ष

यदि आप गाजर उगाना नहीं जानते तो आप कभी भी अच्छी फसल नहीं ले पाएंगे। कृषि प्रौद्योगिकी के रहस्य छुपे हुए हैं उचित तैयारीमिट्टी, उचित रोपण और देखभाल। परिणामस्वरूप, पतझड़ में आपको बड़ी और समान जड़ वाली फसलें मिलेंगी।

उपभोक्ताओं के बीच गाजर सबसे लोकप्रिय सब्जी है। इसे स्टोर अलमारियों पर खरीदा जा सकता है साल भर. लेकिन अगर आप इसे स्वयं उगाएंगे तो जड़ वाली सब्जी बहुत लाभ पहुंचाएगी गर्मियों में रहने के लिए बना मकान. अनुपालन के अधीन ऐसा किया जा सकता है निश्चित नियमगाजर उगाना.

लगभग किसी भी फसल को वसंत में रोपण से पहले निषेचित करने की आवश्यकता होती है, और यह वसंत में डाचा में रोपण के बाद किया जा सकता है, या बाद में इसे सीधे छेद में निषेचित किया जा सकता है। हम आपको लेख में बताएंगे कि गाजर की ठीक से देखभाल कैसे करें, कितना और किस तरह का उर्वरक डालें, खाद और ह्यूमस डालने की छोटी-छोटी तरकीबें, बार-बार पानी कैसे दें और पौधे से कैसे प्यार करें।

खुले मैदान में बीज बोने से पहले, माली को यह तय करना होगा कि वह गाजर क्यों उगा रहा है और कब फसल प्राप्त करना चाहता है। बुआई का समय:

1. शुरुआती वसंत में बुआई 15 अप्रैल से 15 मई तक. पूरे जून में आप पहले से ही गाजर के गुच्छे इकट्ठा कर सकते हैं, और अगस्त के आगमन के साथ आप मीठी जड़ वाली सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।
2. ग्रीष्मकालीन बुआई 15 मई से 10 जून तक. फसल सितंबर के अंत में होगी; इन गाजरों को सर्दियों के भंडारण के लिए तहखाने में रखा जाता है।
3. शीत ऋतु पूर्व बुआई 20 अक्टूबर से 15 नवंबर तकआपको मुख्य फसल काटने से पहले युवा जड़ वाली फसलों का उपभोग करने की अनुमति देता है। मुख्य बात यह है कि बिस्तरों के लिए सही जगह का चयन करना है - यह एक पहाड़ी पर होना चाहिए ताकि वसंत में बर्फ के पिघलने से बीज न डूबें।

यदि आप हर संभव समय पर बुआई करते हैं, तो ताज़ी सब्जियाँ पूरे वर्ष मेज पर रहेंगी।

सर्दियों की बुवाई के दौरान, जड़ वाली फसलों का निर्माण उस समय होता है जब गाजर मक्खी अपनी जीवन गतिविधि शुरू कर रही होती है। यह अभी तक बगीचे में फसल को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है; सब्जियां बेहतर गुणवत्ता वाली होंगी।

बगीचे के बिस्तर के लिए जगह चुनना

यह कोई रहस्य नहीं है कि गाजर एक सरल जड़ वाली सब्जी है, लेकिन भरपूर फसल पाने के लिए आपको अभी भी इसे बनाने की आवश्यकता है आरामदायक स्थितियाँ. बगीचे के बिस्तरों के लिए स्थान चुनते समय, माली को इस पर विचार करना चाहिए:

• यह सब्जी की फसल अच्छी तरह से बढ़ती है रोशनी वाले क्षेत्रों में;
• 4% ह्यूमस और तटस्थ अम्लता 6-7 पीएच के साथ उपजाऊ दोमट-रेतीली मिट्टी;
• पहले, आलू, टमाटर, मक्का और फलियाँ रोपण स्थल पर उगाई जाती थीं;
• उन बिस्तरों को उगाने के लिए उपयोग न करें जहाँ वे पहले उगाए गए थे मसाले(सोआ, अजमोद, सौंफ़, आदि);
• यह वर्जित हैउसी क्षेत्र में सब्जियाँ लगाएँ लगातार 2 साल.

नियमित आकार की बड़ी जड़ वाली फसलें उगती हैं पीट मिट्टी पर, जो दलदल सूखने के बाद बने थे। और चिकनी मिट्टी पर, विकास के दौरान मजबूत प्रतिरोध के कारण गाजर एक बदसूरत आकार ले लेगी।

ठंढ से पहले, सब्जियों के लिए क्षेत्र होना चाहिए खोदो, जड़ें और पत्थर हटाओ. लेकिन फावड़े को जमीन में बहुत गहराई तक न चलाएं और उपजाऊ परत को नष्ट न करें। आपको लगभग 0.3 मीटर की गहराई तक खुदाई करनी चाहिए। वसंत की शुरुआत के साथ, सतह को समतल करें और गहराई से ढीला करें।

अच्छी पौध पाने के लिए बीज कैसे बोयें?

बागवान गाजर बोने के लिए कई तरह के तरीके अपनाते हैं, जिनमें से सभी के अपने फायदे और नुकसान हैं:

1. बीज बोनासबसे ज्यादा माना जाता है तेज़ तरीका. माली बस सूखे बीज को तैयार क्यारियों में बिखेर देता है। इसी समय, बीज की खपत को किफायती नहीं कहा जा सकता है, और अंकुर बहुत घने और असमान होंगे।
2. ड्रेगी- ये एक पौष्टिक खोल में रखे गए बीज हैं, अंकुर मिलनसार और मजबूत होते हैं। इनकी बुआई में छोटे छिद्रों में बिंदु वितरण होता है। छिलके वाले बीजों की कीमत अधिक है, लेकिन आपको पतला करने में समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा।
3. इससे पहले अंकुरित बीजत्वरित शूट दें. लेकिन बारिश की अनुपस्थिति में, आपको समय से पहले पानी देना होगा; अंकुर बहुत कमजोर हैं और पृथ्वी के दबाव का सामना नहीं कर सकते हैं।
4. रोल विधिइसमें छोटे बीजों को कागज की लंबी पट्टियों पर चिपकाना शामिल है। पौधे लगाने के लिए, आपको बस बगीचे के बिस्तर में पट्टियों को फैलाना होगा, इसे मिट्टी से खोदना होगा, इसे अच्छी तरह से पानी देना होगा और इसमें खाद डालना होगा। अंकुर समान रूप से दिखाई देंगे, लेकिन थोड़ी देर बाद।
5. तरल पेस्टआलू के स्टार्च से पकाएं, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और खनिज उर्वरकों के साथ मिलाएं। परिणामी तरल में बीज डालें और तेजी से हिलाएं। पेस्ट को खांचे में समान रूप से डालें। इस विधि से पौधों को पतला करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

रोपण की चुनी गई विधि के बावजूद, बीज कम बार बोना बेहतर है, ताकि भविष्य में बीज पतले न हों।

आपके पास बगीचे का बिस्तर हो सकता है 2-3 सप्ताह के लिए फिल्म से ढक देंपहली शूटिंग दिखाई देने से पहले. इस प्रकार, खरपतवार पौधों की वृद्धि में बाधा नहीं डालेंगे और मिट्टी पर पपड़ी नहीं बनेगी, जिससे नमी जड़ों तक नहीं पहुंच पाएगी।

यदि बुआई के लिए सूखी मिट्टी का चयन किया जाए रोपण सामग्री, तो यह आवश्यक है अतिरिक्त प्रशिक्षण. आप बीजों को 40 डिग्री तक गर्म पानी में भिगोकर इसे कीटाणुरहित कर सकते हैं। लेकिन उन्हें पकड़कर रखना ही बेहतर है पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में- प्रति 100 मिलीलीटर तरल में 1 ग्राम पदार्थ। प्रक्रिया का समय 20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, जिसके बाद बीजों को अच्छी तरह से धोना चाहिए साफ पानीऔर सूखा.

कुछ माली बीज तैयार करने के चरण में ही विशेष पौधों के विकास उत्तेजकों का उपयोग करते हैं। लेकिन पर्यावरण के अनुकूल फसल प्राप्त करने के लिए, इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

रोपण के बाद गाजर की देखभाल का रहस्य

गाजर का संबंध है अंकुरित होना कठिन और धीमी गति से बढ़ना सब्जी की फसलें. यह मत सोचिए कि एक बार बोने के बाद आप फसल कटने तक क्यारियों के बारे में भूल सकते हैं।

जड़ वाली फसलें मजबूत, बड़ी और विभिन्न गुणवत्ता के अनुरूप हों, इसके लिए उनकी देखभाल की जानी चाहिए।

उर्वरक, उर्वरक और लोक उपचार

एक माली गुणवत्ता और मात्रा के मामले में औसत फसल काटेगा यदि वह खुद को भूखंड की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान उर्वरक लगाने तक सीमित रखता है।

पौधे को बढ़ते मौसम के दौरान भोजन की आवश्यकता होती है।

इसलिए, पहली बारप्रवेश के एक महीने बाद सब्जी खिलाएं। 10 एल पर. पानी 1 बड़ा चम्मच घोलें। एल नाइट्रोफोस्का नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त एक क्लासिक खनिज उर्वरक है। इसी घोल का प्रयोग भी किया जाता है दूसरे भोजन में 2 सप्ताह के बाद और तीसरे पर- अगस्त की शुरुआत में.

सर्वश्रेष्ठ पोटेशियम उर्वरकक्या यह लोक उपचारकैसे राख की मिलावट. इसे तैयार करने के लिए आपको 150 ग्राम सूखी राख को भागों में एक बाल्टी पानी में डालना होगा। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक राख पूरी तरह से घुल न जाए। 10 एल पर. 1 लीटर पानी पतला करें। बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही के दौरान इस तरल के साथ गाजर या चुकंदर की जड़ वाली फसलों को टिंचर और खिलाएं और पानी दें।

विकास अवधि के दौरान पानी कैसे दें?

जड़ वाली सब्जियाँ उगाते समय विशेष अर्थसिंचाई व्यवस्था खिलवाड़ कर रही है. वास्तव में, यदि मिट्टी में नमी अपर्याप्त है, तो पौधे की युवा जड़ें मर जाएंगी, और क्यारियों में अधिक पानी भरने से यह तथ्य सामने आएगा कि केवल पशुधन ही फसल खा पाएंगे।

इसलिए, बुआई के तुरंत बाद, अवधि शुरू हो जाती है उचित पानी देनाबिस्तर:

1. इनपुट को उत्तेजित करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि है छिड़काव(300-400 एम3/हेक्टेयर), और फिर कई रिसेप्शन बूंद से सिंचाई(20-30 एम3/हेक्टेयर)।
2. इनपुट प्रकट होने के बाद, पर निर्भर करता है मौसम की स्थितिपानी पिलाया जाता है हर 2-3 दिन मेंपानी की छोटी मात्रा.
3. जड़ फसल बनने की अवधि के दौरान, मिट्टी की नमी व्यवस्था बदल जाती है - आवृत्ति कम हो जाती है, पानी की मात्रा बढ़ जाती है।
4. सब्जियों की सक्रिय वृद्धि दुर्लभ पानी (प्रत्येक 7-10 दिनों में एक बार) के साथ होती है, लेकिन नमी जमीन में 10-15 सेमी की गहराई तक प्रवेश करनी चाहिए।
5. कटाई से एक महीने पहले, पानी देना वर्षा के अभाव में भी कार्य न करें. इस अवधि के दौरान अत्यधिक नमी सब्जियों के स्वाद और गुणवत्ता को खराब कर देगी।

जड़ वाली फसलों को खोदने से पहले मिट्टी को थोड़ा गीला करने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, प्रक्रिया सुविधाजनक हो जाती है, और फसल ताजा भंडारण की अपनी क्षमता में सुधार करती है।

उचित निराई-गुड़ाई

बागवानों द्वारा किए जाने वाले सबसे कम पसंदीदा कामों में से एक है अपने बिस्तरों की निराई-गुड़ाई करना। लेकिन आप इस कठिन कार्य के बिना नहीं कर सकते, अन्यथा खरपतवारों के "हमले" के कारण आप अपनी पूरी फसल खो सकते हैं।

प्रारंभिक चरण में, जब पौधे अभी तक अंकुरित नहीं हुए हैं, तो फसलों वाले क्षेत्र की सिफारिश की जाती है अखबारों की कई परतों के साथ कवर करें और शीर्ष पर फिल्म के साथ कवर करें. इस विधि से मिट्टी अच्छी तरह गर्म हो जाती है और नमी बरकरार रहती है, लेकिन खरपतवार सक्रिय रूप से विकसित नहीं हो पाते हैं। 2 सप्ताह के बाद, अभिनव आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए और अंकुरों के उभरने की प्रतीक्षा करनी चाहिए।

10-15 दिन बाद पौधा निकल आता है पहला असली पत्ता- यह निराई-गुड़ाई शुरू करने का संकेत है। प्रक्रिया को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि खरपतवार के साथ खेती की गई टहनियों को भी न पकड़ा जाए।

जब दूसरी पत्ती बनती है तो खरपतवार निकल आती है पतलेपन के साथ संयुक्त, यदि बुआई अव्यवस्थित ढंग से की गई हो और पौधे गाढ़े हो गए हों। पौधों के बीच 2-3 सेमी की दूरी होनी चाहिए, अंकुरों को किनारे की ओर नहीं बल्कि ऊपर की ओर खींचना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पड़ोसी सब्जी की जड़ को नुकसान होगा।

पतली करने का सबसे सुविधाजनक तरीका महिला की भौंह खींचने वाले उपकरण की मदद से है - चिमटी. यह पौधे के बाकी हिस्सों को नुकसान पहुंचाए बिना सबसे पतली टहनियों को भी पकड़ लेता है।

क्यारियों और पौधों के बीच संपूर्ण विकास अवधि के दौरान, निराई-गुड़ाई करना और मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। पहले पतलेपन के एक महीने बाद, प्रक्रिया को दोहराएं ताकि जड़ वाली फसलों के बीच 4-5 सेमी की दूरी हो, लेकिन पहले से ही खींची गई सब्जियां खाई जा सकें।

गाजर उगाने में बहुत मेहनत और समय लगता है, लेकिन फसल समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली होती है। स्वस्थ सब्जीसभी असुविधाओं को कवर करेगा. मुख्य बात पौधों के रोपण और देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन करना है। और फिर एक स्वादिष्ट और कुरकुरी सब्जी पूरे परिवार के दैनिक आहार में होगी, यह उसे सभी पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व देगी।

अधिकांश माली आवश्यक रूप से अपने भूखंड पर उगते हैं गाजर. यह रसदार संतरे की जड़ वाली सब्जी अधिकांश तरल गर्म व्यंजनों (सूप, मछली का सूप, अचार का सूप, खारचो सूप), साथ ही सलाद आदि की रेसिपी में शामिल है। प्राप्त करने के लिए उदारतापूर्ण सिंचाईगाजर की खेती करते समय कई नियमों का पालन करना चाहिए।

फसल चक्र

गाजर अपने पूर्ववर्तियों की मांग नहीं कर रहे हैं, लेकिन, अधिकांश फसलों की तरह, वे बहुत अधिक हैं उर्वरकों के प्रति प्रतिक्रियाशील. इसलिए, इसे उन क्षेत्रों में लगाना सबसे अच्छा है, जहां पिछले सीज़न में, प्याज, पत्तेदार साग, फलियां और सभी प्रकार की गोभी उगाई गई थीं - ऐसी फसलें जिनके लिए कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों की बड़ी खुराक लागू की जाती है।

खेत के जानवरों को सीधे गाजर के नीचे लाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गाजर को उनके पिछले स्थान पर 3-4 साल से पहले नहीं लगाया जाता है। यह मिट्टी में फसल रोगजनकों और उनके कीटों (गाजर मक्खी के लार्वा और वायरवर्म) के जमा होने के कारण होता है।

गाजर की क्यारियों के लिए मिट्टी तैयार करना

सबसे अधिक फसल उपज प्राप्त होती है ढीली दोमट पर और, ह्यूमस से संतृप्त और अच्छी वायु पारगम्यता वाला। मिट्टी की अम्लता 5.5-7 pH पर बनाए रखने की सलाह दी जाती है। यह अम्लता का स्तर है जो न केवल अच्छी फसल की गारंटी देता है, बल्कि इसकी गारंटी भी देता है गुणवत्ता विशेषताएँजड़ वाली फसलें - शेल्फ जीवन और विभिन्न रोगों का प्रतिरोध।

पर कुंवारी भूमिपहले वर्ष में गाजर की अच्छी पैदावार प्राप्त करना संभव है। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, खरपतवारों, विशेष रूप से व्हीटग्रास के सभी प्रकंदों को सावधानीपूर्वक हटाना आवश्यक है, और वायरवर्म (क्लिक बीटल) और मई बीटल के लार्वा को मैन्युअल रूप से चुनना भी आवश्यक है।

भूजल की सतह के करीब के स्थानों में गाजर लगाते समय, क्यारियों को ऊँचा (कम से कम 35 सेमी ऊँचा) बनाया जाना चाहिए, क्योंकि जमीन में अतिरिक्त नमी जड़ प्रणाली (सभी प्रकार की सड़ांध) के रोगों की घटना और विकास को भड़काती है।

पतझड़ में गाजर लगाने के लिए क्यारियाँ तैयार करने की सलाह दी जाती है, परत को घुमाते हुए मिट्टी को 25 सेमी की गहराई तक खोदना सुनिश्चित करें। यदि साइट पर मिट्टी मध्यम भारी है, तो प्रत्येक वर्ग के लिए उनके मिश्रण के 3 किलोग्राम की दर से चूरा और पीट के साथ खुदाई की जाती है। मीटर।

पर अम्लता में वृद्धिपतझड़ में मिट्टी अपनी गतिविधियों को अंजाम देती है क्षारीकरण, प्रत्येक वर्ग के लिए एक गिलास चाक, डोलोमाइट का आटा, सूखा प्लास्टर या फुलाना चूना मिलाएं। मीटर। डीऑक्सीडाइजिंग एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। राख लगाने की दर 2 कप/वर्ग है। मीटर। प्रारंभिक अम्लता के स्तर के आधार पर खुराक भिन्न हो सकती है। छोटे क्षेत्रों में कुचले हुए अंडे के छिलके का उपयोग करना संभव है। इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए, हाथ से तोड़ा जाना चाहिए और बिस्तरों पर पतली, समान परतों में फैलाया जाना चाहिए।

गाजर के लिए उर्वरक

पतझड़ में की गई गतिविधियों, मिट्टी की संरचना और उर्वरता के आधार पर, वसंत ऋतु में क्यारियों में निम्नलिखित जोड़ा जाता है:

• कार्बनिक पदार्थ की निश्चित खुराक,
• रेत,
• पीट,
• खनिज उर्वरक.

मिट्टी के प्रकार को ध्यान में रखते हुए वसंत ऋतु में उर्वरक का प्रयोग करें

रेतीली मिट्टी परवनस्पति राख, बगीचे की खाद या ह्यूमस को वसंत ऋतु में लगाया जाता है, क्योंकि यदि उर्वरकों को पतझड़ में मिट्टी में मिलाया जाता है, तो उनमें से अधिकांश पिघले पानी के साथ गहराई में चले जाएंगे। प्रत्येक मीटर बिस्तर के लिए, 2 बाल्टी पीट या टर्फ मिट्टी और आधी बाल्टी ह्यूमस (खाद) डालें। जहां तक ​​खनिज उर्वरकों का सवाल है, एग्रीकोला-4/वर्ग का एक बड़ा चम्मच उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मीटर।

पीट मिट्टीआधी बाल्टी मिलाकर खोदें नदी की रेत(मोटे दाने वाली), 4 किलो ह्यूमस या बाल्टी टर्फ मिट्टी। प्रत्येक वर्ग में खनिज उर्वरक लगाने की सलाह दी जाती है। बिस्तर का मीटर:

• सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम सल्फेट (1 बड़ा चम्मच),
• यूरिया या सोडियम नाइट्रेट (1 चम्मच),
• पोटेशियम क्लोराइड (1 बड़ा चम्मच)

चिकनी मिट्टी और पोडज़ोलिक मिट्टी मेंप्रत्येक वर्ग के लिए एक बाल्टी रेत, 4 किलो पीट और ह्यूमस डालें। मीटर। खनिज उर्वरकों में से, ऐसी मिट्टी के लिए सबसे मूल्यवान सुपरफॉस्फेट और नाइट्रोफोस्का (1 बड़ा चम्मच प्रति वर्ग मीटर) हैं।

हल्की दोमट मिट्टी मेंउर्वरकों को उसी योजना के अनुसार लगाया जाता है जैसे चिकनी मिट्टी पर, लेकिन रेत मिलाए बिना।

उपजाऊ काली मिट्टी वाली मिट्टी मेंउर्वरक के रूप में केवल सुपरफॉस्फेट पाउडर (2 बड़े चम्मच प्रति वर्ग मीटर) मिलाया जाना चाहिए।

उर्वरकों के साथ मिट्टी को कम से कम 25-30 सेमी (फावड़े की नोक) की गहराई तक खोदने के बाद, मिट्टी को ढीला, समतल और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है। खुले मैदान में गाजर बोने से कुछ दिन पहले, बहुमूल्य नमी के वाष्पीकरण और पृथ्वी के अतिरिक्त ताप को रोकने के लिए क्यारी को मोटी सिलोफ़न फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है।

फसल की पैदावार सीधे तौर पर रोपण के समय और सही बुआई से प्रभावित होती है। चूँकि जड़ वाले बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, इसलिए उन्हें लगातार नमी की आवश्यकता होती है। समय पर नहीं बोए गए बीज शायद अंकुरित ही न हों। सर्वोत्तम परिणाम देता है वसंत ऋतु की नमी से संतृप्त मिट्टी में गाजर की शीघ्र बुआई करें.

कुंडों को 2.5 सेमी गहरा बनाया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच कम से कम 18-20 सेमी की दूरी छोड़ने की सलाह दी जाती है। बुवाई से पहले, मिट्टी को पानी से भरपूर मात्रा में गीला किया जाता है या पोटेशियम परमैंगनेट के मध्यम गुलाबी घोल के साथ छिड़का जाता है। मिट्टी के), बीज बोए जाते हैं, छिड़के जाते हैं, मिट्टी को थोड़ा सा दबाया जाता है, इसे अपनी हथेली से थपथपाया जाता है और बगीचे के बिस्तर में पानी डाला जाता है।

रोपण देखभाल

गाजर की क्यारियों की देखभालहै:

• समय पर भोजन देना,
• पानी देना,
• खरपतवार हटाना,
• ढीला करना,
• रोपण का अनिवार्य पतलापन, जो दो बार किया जाता है।

कब पौधों का मुख्य कीट गाजर मक्खी है।, कीट को नष्ट करने के उपाय आवश्यक हैं।

पानी देना, निराई करना और ढीला करना

नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है. जब पहली अंकुर दिखाई दें, तो यथासंभव सावधानी से पानी डालें, ध्यान रखें कि हरियाली गीली न हो। गाजर की क्यारियों में मिट्टी को सूखने देना अवांछनीय है, विशेषकर जड़ वाली फसलों के आकार में वृद्धि की अवधि के दौरान।

यदि मिट्टी में नमी की कमी है, तो गर्मियों के मध्य तक गाजर का बढ़ना बंद हो सकता है, और जड़ वाली फसलें विकृत और कठोर हो सकती हैं। यह देखा गया है कि जब सूखे के बाद सिंचाई फिर से शुरू की जाती है, तो जड़ वाली फसलें फटने लगती हैं और लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं रह जाती हैं।

प्रत्येक पानी देने के बाद, ढीला करना सुनिश्चित करें 6 सेमी की गहराई तक रोपण करें और सभी खरपतवार हटा दें। निराई घासइससे न केवल जड़ वाली फसलों को पोषक तत्वों की आपूर्ति कम हो जाती है, बल्कि अतिरिक्त स्रोतगाजर के मुख्य कीट का भोजन - गाजर मक्खी।

जब पौधे का शीर्ष 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाए, तो यह वांछनीय है।

बढ़ते मौसम के दौरान गाजर में खाद डालना (खिलाना)

उत्पादकता बढ़ाता है जड़ खिला. घोल, पक्षी की बूंदों, खेत जानवरों के मूत्र का एक घोल, जिसमें प्रति बाल्टी संरचना में एक बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है, का उपयोग गाजर के हवाई भाग के सक्रिय विकास और जड़ फसलों के निर्माण की अवधि के दौरान किया जाता है ( मई के अंत - जुलाई के मध्य)।

1. पहला भोजनआमतौर पर 4-पत्ती चरण में, बड़े पैमाने पर अंकुरण के 23-25 ​​दिन बाद, नाइट्रोजन यौगिकों का उपयोग करके, उदाहरण के लिए, यूरिया घोल (25 ग्राम प्रति मानक बाल्टी पानी) किया जाता है।
2. दूसरा खिलानापहले के 3.5 सप्ताह बाद किया गया। गाजर कॉम्प्लेक्स के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है खनिज अनुपूरक, उदाहरण के लिए, नाइट्रोम्मोफोस्का (30 मिली प्रति बाल्टी पानी)।

बुआई के डेढ़ से दो महीने बाद जड़ वाली फसलों के मोटे होने की अवस्था शुरू हो जाती है। इस अवधि के दौरान, लकड़ी की राख जोड़ने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, क्यारियों को पानी दिया जाता है, छनी हुई राख को ऊपर बिखेर दिया जाता है, ढीला कर दिया जाता है और फिर से पानी डाला जाता है।

चीनी की मात्रा बढ़ाने और जड़ वाली फसलों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, अनुभवी माली कटाई से 20-25 दिन पहले पौधों को पोटेशियम सल्फेट (35 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) खिलाते हैं।

पौधों का पतला होना

प्रत्येक पौधे के लिए इष्टतम पोषण के क्षेत्र को बढ़ाने और गाजर मक्खी द्वारा रोपण को नुकसान की संभावना को कम करने के लिए फसलों को पतला करना आवश्यक है, जो मई के अंत में सक्रिय हो जाती है और गाढ़े पौधों पर निवास करती है। 2 पत्तियों के चरण में पतले होने के बाद अंकुरों के बीच की दूरी कम से कम 1.5 सेमी छोड़ दी जाती है।

दूसरी छंटाई पहली छंटाई के 22-24 दिन बाद की जाती है, सबसे मजबूत पौधों को उनके बीच लगभग 5 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है। एक खतरनाक कीट को आकर्षित करने से बचने के लिए - पतलेपन के दौरान गाजर मक्खी, घटना से पहले कड़वी लाल या काली मिर्च के जलसेक के साथ शीर्ष पर स्प्रे करना आवश्यक है (2 चम्मच (ढेर) पिसा हुआ मसाला पानी की एक बाल्टी में पतला होता है, वहां) डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, रचना 10 वर्ग मीटर बिस्तर के लिए पर्याप्त है)।

गाजर मक्खी से निपटने के उपाय

कीट लार्वा विकास के सभी चरणों में जड़ फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं। वे ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं, इसलिए वे बिना किसी समस्या के मिट्टी में सर्दी बिताते हैं। वहाँ अच्छी तरह से सिद्ध कर रहे हैं कीट नियंत्रण के पारंपरिक तरीके.

लहसुन और प्याज, जारी फाइटोनसाइड्स के लिए धन्यवाद, वे गाजर मक्खी को दूर भगाते हैं, जिससे गाजर के बिस्तरों में इसके फैलने की संभावना कम हो जाती है। इसीलिए गाजर और लहसुन तथा गाजर और प्याज को एक ही क्यारी में एक साथ उगाने का चलन है। पौधे एक-दूसरे के विकास में बाधा नहीं डालते हैं और परस्पर लाभकारी होते हैं - गाजर की हरियाली खतरनाक को दूर करती है प्याज की रोपाई प्याज मक्खी. गाजर के पौधों की परिधि के आसपास प्याज और लहसुन लगाने की भी सलाह दी जाती है।

तम्बाकू की धूल और सरसों का पाउडरगाजर मक्खियों के विरुद्ध. अंडे देने की अवधि (वसंत के अंत में) के दौरान, गाजर की क्यारियों को तंबाकू की धूल या सरसों के पाउडर से परागित किया जाता है, मिट्टी पर एक पतली परत छिड़की जाती है।

गाजर मक्खियों की गर्मी के दौरान, पौधों पर छिड़काव के लिए आसव प्रभावी होते हैं।

1. पाइन अर्क.एक बाल्टी पानी में 200 मिलीलीटर पाइन अर्क मिलाएं और मई के अंत में क्यारियों का उपचार करें। उपचार सप्ताह में एक बार दोहराया जाता है।

2. प्याज और लहसुन का आसव। 200 ग्राम प्याज को भूसी सहित कुचल लें, 2 लीटर गरम डालें साफ पानीऔर 24 घंटे के लिए छोड़ दें. छने हुए सांद्रण को एक स्प्रेयर में डाला जाता है, 8 लीटर पानी मिलाया जाता है और पौधों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। आसंजन में सुधार के लिए, मिश्रण में 40 ग्राम कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन (72%) या तरल हरा साबुन मिलाएं।

3. टमाटर के शीर्ष का काढ़ा.इसमें कीटनाशक गुण होते हैं और यह कीड़ों को मारता है। 4 किलो बारीक कटी हुई टमाटर की पत्तियों और तनों को एक तामचीनी बाल्टी (10 लीटर) में उबलते पानी के साथ डाला जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए ढककर धीमी आंच पर उबाला जाता है। ठंडा शोरबा फ़िल्टर किया जाता है और जोड़ा जाता है तरल साबुन(50 ग्राम) और 1:3 पानी से पतला करें। कीट के आक्रमण का पहला संकेत मिलते ही पौधों का उपचार किया जाता है।

फसल काटने वाले

जड़ वाली सब्जियों को सावधानी से खोदें, उन्हें नुकसान न पहुँचाने की कोशिश करें, क्योंकि यांत्रिक क्षति वाली गाजरों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, खुदाई करते समय, पृथ्वी की सबसे बड़ी संभव परत लें, उसे पलट दें और उसके बाद ही उसमें से जड़ वाली फसल निकालें।

उच्च गुणवत्ता वाली और प्रचुर मात्रा में गाजर की फसल प्राप्त करेंयहां तक ​​कि एक नौसिखिया शौकिया माली भी इसे कर सकता है। यह आपके पौधों को अपना प्यार देने, उन पर ध्यान देने और अनुभवी कृषिविदों की सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है। सभी को अच्छी फसल मिले!

यहां गाजर की कुछ रेसिपी दी गई हैं।

हर कोई जिसके पास कम से कम एक छोटा सा बगीचा है, उसने गाजर लगाई है। इसकी वजह से हम इस सब्जी को सभी व्यंजनों में शामिल करते हैं लाभकारी गुणऔर स्वाद.

गाजर बोने से पहले, आपको इस प्रक्रिया की सभी बारीकियों का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

गाजर के गुण

खुले मैदान में गाजर को ठीक से कैसे लगाया जाए, यह कई गर्मियों के निवासियों के लिए दिलचस्पी का विषय है क्योंकि अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब सब्जी थोड़े समय में विकृत हो जाती है या खुरदरी हो जाती है और खुले मैदान में खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाती है। इस वजह से मजबूरन इसे जानवरों को खिलाना पड़ता है। रोपण प्रक्रिया के दौरान, खुले मैदान में रोपण की सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है: गाजर कब लगाएं, गाजर कैसे लगाएं, बीज का चुनाव और उन्हें किस देखभाल की आवश्यकता है। गाजर को सही तरीके से कैसे लगाया जाए यह प्रयोगात्मक रूप से पता लगाया जा सकता है, या आप उन किसानों की सलाह का पालन कर सकते हैं जिन्होंने गलतियों से सीखा है।

गाजर को कम समय में खुले मैदान में ऐसे क्षेत्र में लगाया जाता है, जहां कोई बाधा न हो सूरज की किरणें. छायादार क्षेत्र अनुशंसित नहीं है.

जहां आप बीज बोएंगे वहां की मिट्टी की अम्लता औसत होनी चाहिए। तब परिणामी सब्जी का स्वाद मीठा और सुखद होगा। अत्यधिक पानी देने से यह तथ्य सामने आता है कि यह बड़ा और कठोर हो जाता है, पोषण के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। चयनित मिट्टी की संरचना ढीली होनी चाहिए ताकि वह मुड़े नहीं। उपयोग के लिए स्वीकार्य नहीं ताजा खादउर्वरक सामग्री के रूप में यह सब्जी का आकार भी बिगाड़ देता है। दुर्लभ और कम पानी देने से सब्जी सूख जाएगी और उसकी मिठास खत्म हो जाएगी। आपको सब्जी को लंबे समय तक सूखने के बाद नहीं डालना चाहिए, वह फट जाएगी। बिस्तर को पतला करना सुनिश्चित करें ताकि आपके रोपण को मजबूती और सुंदरता मिले। अनुपयुक्त अंकुरों को सावधानी से निकालें, कोशिश करें कि पड़ोसी अंकुरों को न छुएं, ताकि अंकुर विकृत न हों। मिट्टी को ढीला रखने के लिए उसे रेत के साथ मिलाया जाता है ताकि वह सांस ले सके। यह पतझड़ में थोड़े समय में पाला पड़ने से पहले किया जाता है। वसंत ऋतु में, मिट्टी और रेत फिर से ढीली हो जाती है। पृथ्वी की संरचना का ख्याल रखना और मिट्टी की अम्लता को बनाए रखना प्राथमिक भूमिका निभाता है।

गाजर केवल धूप वाले क्षेत्रों में ही उग सकती है

सफल लैंडिंग सुनिश्चित करने के लिए इन कारकों को ध्यान में रखा जा सकता है। आप रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने के बाद पता लगा सकते हैं कि गाजर कैसे रोपें।

गाजर की बुआई तैयार मिट्टी में की जा सकती है:

• पतझड़ में तैयारियां शुरू हो जाती हैं।
• वह क्षेत्र उपयुक्त है जहाँ पहले अनाज की फसलें उगाई जाती थीं।
• मिट्टी ढीली होनी चाहिए. आप पीट और सड़ी हुई खाद उर्वरक के साथ मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार और निषेचित करके कृत्रिम रूप से इसे प्राप्त कर सकते हैं।
• मिट्टी की अम्लता को राख या चूने से कम करके नियंत्रित करना सुनिश्चित करें।
• पतझड़ में, देखभाल की जाती है: खाद डालें और तैयार करें, और वसंत ऋतु में अंतिम तैयारी करें।

रोपण में सबसे निर्णायक कदम पतझड़ में मिट्टी तैयार करना है, आप इस मुद्दे से कैसे निपटते हैं और ऐसी फसल प्राप्त करते हैं। पतझड़ में मिट्टी की खेती करके, आप पतझड़ में गाजर उगाने के लिए मिट्टी तैयार करेंगे। किसी सब्जी की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, अगर पानी और उर्वरक सही ढंग से दिया जाए तो यह जल्दी से फसल पैदा करेगी।

गाजर की अच्छी फसल पाने के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए

जमीन में उतरना

जब मिट्टी तैयार हो जाए तो गाजर को बीज के साथ लगाया जा सकता है। गर्मियों के निवासियों के लिए गाजर कैसे बोयें, इस पर दो प्रकार की क्रियाएँ हैं:

1. जमीन में बीज बोना;
2. बीजों को पहले से भिगोना।

खुले मैदान में सीधे बीज बोने की तुलना में भीगे हुए बीज बेहतर अंकुर पैदा करते हैं और सफल आयोजन की संभावना अधिक होती है। गाजर के बीज आकार में बहुत छोटे होते हैं, जिससे रोपण मुश्किल हो जाता है। गाजर को बीज के साथ कैसे बोएं, अधिमानतः रेत के साथ मिलाएं ताकि बीज आपस में चिपके नहीं। बीजों को चिपकाकर रोपा जाता है चिपचिपा टेप, पहले बीज को समान दूरी पर रखा था।

स्टार्च का उपयोग करके एक गाढ़ा घोल तैयार करने के बाद, इसे गाजर के बीज के साथ मिलाया जाता है और एक पानी के डिब्बे के माध्यम से तैयार कोशिकाओं में डाला जाता है। कोशिकाएँ तैयार करते समय, प्रत्येक बीज और पंक्तियों के बीच की दूरी को ध्यान में रखें। वसंत ऋतु में गाजर बोने का सबसे अच्छा समय है सही समयएक घटना के लिए.

अंडे के बक्सों में गाजर लगाना एक मूल और प्रभावी तरीका है

वसंत ऋतु में गाजर का रोपण बीजों को फिल्म से ढककर, अत्यधिक सूखापन और अत्यधिक नमी को रोककर पूरा किया जाता है। चौदहवें दिन, पहली रोपाई दिखाई देगी। पौधे को ठंड से बचाना चाहिए ताकि सब्जी कोशिकाओं में जड़ें विकसित कर सके। आप जलवायु और वसंत ऋतु के पूर्वानुमान के आधार पर चुन सकते हैं कि गाजर की बुआई कब करनी है। मुख्य बात यह है कि मौसम में अत्यधिक ठंड की भविष्यवाणी नहीं की गई है।

यह पता लगाने के बाद कि गाजर कैसे लगाई जाए, देखभाल भी कम सावधानी से नहीं की जाती है। गाजर की बुआई सख्त पानी या निषेचन के अनुपालन में की जाती है। खुले मैदान में पानी देने की दर को नियंत्रित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बीज बोना शीघ्र होता है।

पानी देते समय, आप एक साथ कई कारकों को ध्यान में रख सकते हैं: अपर्याप्त पानी जड़ों को बढ़ने नहीं देगा, अत्यधिक पानी देनाइसके कारण यह अत्यधिक बढ़ जाएगा और कठोर हो जाएगा। हमने यह पता लगा लिया है कि गाजर कैसे लगाई जाए, अब आप तय कर सकते हैं कि किस तरह की देखभाल की जरूरत है। कोशिकाओं में सही ढंग से बीज बोने से आप जल्दी से अंकुर प्राप्त कर सकते हैं।

यह एक सामान्य सब्जी की तरह लगती है जिसे हर कोई अपने बगीचों में उगाता है, लेकिन पता चला कि इसमें बहुत सारी बारीकियां हैं। ऐसे सामान्य मामले होते हैं जब सब्जी गांठदार और टेढ़ी-मेढ़ी हो जाती है। यह एक सामान्य सब्जी की तरह प्रतीत होगी, लेकिन पता चला है कि यह अनुचित देखभाल के कारण होता है।

उचित देखभाल आपको भरपूर फसल और सुंदर और मीठे अंकुर प्रदान करेगी। प्रदान की जाने वाली देखभाल में कई बारीकियाँ हैं, मुख्य बात यह है कि हर चीज़ को ध्यान में रखना और उसका पालन करना है ताकि सब्जी की देखभाल में अनावश्यक समस्याएँ उत्पन्न न हों।