कोशिका झिल्ली की विशेषताएं और उसके कार्य क्या हैं? कोशिका झिल्ली

9.5.1. झिल्लियों का एक मुख्य कार्य पदार्थों के स्थानांतरण में भागीदारी है। यह प्रक्रिया तीन मुख्य तंत्रों के माध्यम से प्राप्त की जाती है: सरल प्रसार, सुगम प्रसार और सक्रिय परिवहन (चित्र 9.10)। याद करना सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएंइन तंत्रों और प्रत्येक मामले में परिवहन किए गए पदार्थों के उदाहरण।

चित्र 9.10.झिल्ली के पार अणुओं के परिवहन के तंत्र

सरल विस्तार- भागीदारी के बिना झिल्ली के माध्यम से पदार्थों का स्थानांतरण विशेष तंत्र. परिवहन ऊर्जा की खपत के बिना एक सांद्रता प्रवणता के साथ होता है। सरल प्रसार द्वारा, छोटे जैव अणुओं का परिवहन किया जाता है - H2O, CO2, O2, यूरिया, हाइड्रोफोबिक कम-आणविक पदार्थ। सरल प्रसार की दर सांद्रण प्रवणता के समानुपाती होती है।

सुविधा विसरण- प्रोटीन चैनलों या विशेष वाहक प्रोटीन का उपयोग करके झिल्ली के पार पदार्थों का स्थानांतरण। यह ऊर्जा की खपत के बिना एक सांद्रता प्रवणता के साथ किया जाता है। मोनोसैकराइड, अमीनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड, ग्लिसरॉल और कुछ आयनों का परिवहन किया जाता है। संतृप्ति गतिकी की विशेषता है - परिवहन किए गए पदार्थ की एक निश्चित (संतृप्त) सांद्रता पर, वाहक के सभी अणु स्थानांतरण में भाग लेते हैं और परिवहन गति अधिकतम मूल्य तक पहुंच जाती है।

सक्रिय ट्रांसपोर्ट- विशेष परिवहन प्रोटीन की भागीदारी की भी आवश्यकता होती है, लेकिन परिवहन एक सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध होता है और इसलिए ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। इस तंत्र का उपयोग करके, Na+, K+, Ca2+, Mg2+ आयनों को कोशिका झिल्ली के माध्यम से ले जाया जाता है, और प्रोटॉन को माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली के माध्यम से ले जाया जाता है। पदार्थों का सक्रिय परिवहन संतृप्ति गतिकी की विशेषता है।

9.5.2. एक परिवहन प्रणाली का एक उदाहरण जो आयनों का सक्रिय परिवहन करता है वह Na+,K+-एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (Na+,K+-ATPase या Na+,K+-पंप) है। यह प्रोटीन प्लाज्मा झिल्ली में गहराई में स्थित होता है और एटीपी हाइड्रोलिसिस की प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने में सक्षम होता है। 1 एटीपी अणु के हाइड्रोलिसिस के दौरान जारी ऊर्जा का उपयोग कोशिका से 3 Na+ आयनों को बाह्य कोशिकीय स्थान में और 2 K+ आयनों को विपरीत दिशा में स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है (चित्र 9.11)। Na+,K+-ATPase की क्रिया के परिणामस्वरूप, कोशिका साइटोसोल और बाह्यकोशिकीय द्रव के बीच एक सांद्रता अंतर पैदा होता है। चूंकि आयनों का स्थानांतरण समतुल्य नहीं है, इसलिए विद्युत संभावित अंतर उत्पन्न होता है। इस प्रकार, एक विद्युत रासायनिक क्षमता उत्पन्न होती है, जिसमें विद्युत क्षमता Δφ में अंतर की ऊर्जा और झिल्ली के दोनों किनारों पर पदार्थ ΔC की सांद्रता में अंतर की ऊर्जा शामिल होती है।

चित्र 9.11. Na+, K+ पंप आरेख।

9.5.3. झिल्लियों में कणों और उच्च आणविक भार यौगिकों का परिवहन

वाहकों द्वारा किए गए कार्बनिक पदार्थों और आयनों के परिवहन के साथ-साथ, कोशिका में उच्च-आणविक यौगिकों को कोशिका में अवशोषित करने और बायोमेम्ब्रेन के आकार को बदलकर उच्च-आणविक यौगिकों को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक बहुत ही विशेष तंत्र होता है। इस तंत्र को कहा जाता है वेसिकुलर परिवहन.

चित्र 9.12.वेसिकुलर परिवहन के प्रकार: 1 - एंडोसाइटोसिस; 2 - एक्सोसाइटोसिस।

मैक्रोमोलेक्युलस के स्थानांतरण के दौरान, झिल्ली से घिरे पुटिकाओं (वेसिकल्स) का क्रमिक गठन और संलयन होता है। परिवहन की दिशा और परिवहन किए गए पदार्थों की प्रकृति के आधार पर, निम्नलिखित प्रकार के वेसिकुलर परिवहन को प्रतिष्ठित किया जाता है:

एन्डोसाइटोसिस(चित्र 9.12, 1) - कोशिका में पदार्थों का स्थानांतरण। परिणामी पुटिकाओं के आकार के आधार पर, उन्हें प्रतिष्ठित किया जाता है:

ए) पिनोसाइटोसिस - छोटे बुलबुले (व्यास में 150 एनएम) का उपयोग करके तरल और विघटित मैक्रोमोलेक्यूल्स (प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, न्यूक्लिक एसिड) का अवशोषण;

बी) phagocytosis - सूक्ष्मजीवों या कोशिका मलबे जैसे बड़े कणों का अवशोषण। इस मामले में, 250 एनएम से अधिक व्यास वाले फागोसोम नामक बड़े पुटिकाएं बनती हैं।

पिनोसाइटोसिस अधिकांश यूकेरियोटिक कोशिकाओं की विशेषता है, जबकि बड़े कण विशेष कोशिकाओं - ल्यूकोसाइट्स और मैक्रोफेज द्वारा अवशोषित होते हैं। एन्डोसाइटोसिस के पहले चरण में, पदार्थ या कण झिल्ली की सतह पर सोख लिए जाते हैं, यह प्रक्रिया ऊर्जा की खपत के बिना होती है; अगले चरण में, अधिशोषित पदार्थ वाली झिल्ली कोशिकाद्रव्य में गहरी हो जाती है; प्लाज्मा झिल्ली के परिणामी स्थानीय आक्रमण कोशिका की सतह से अलग हो जाते हैं, जिससे पुटिकाएं बनती हैं, जो फिर कोशिका में स्थानांतरित हो जाती हैं। यह प्रक्रिया माइक्रोफिलामेंट्स की एक प्रणाली से जुड़ी है और ऊर्जा पर निर्भर है। कोशिका में प्रवेश करने वाले पुटिका और फागोसोम लाइसोसोम के साथ विलय कर सकते हैं। लाइसोसोम में मौजूद एंजाइम पुटिकाओं और फागोसोम में मौजूद पदार्थों को कम आणविक भार वाले उत्पादों (अमीनो एसिड, मोनोसेकेराइड, न्यूक्लियोटाइड) में तोड़ देते हैं, जिन्हें साइटोसोल में ले जाया जाता है, जहां उनका उपयोग कोशिका द्वारा किया जा सकता है।

एक्सोसाइटोसिस(चित्र 9.12, 2) - कोशिका से कणों और बड़े यौगिकों का स्थानांतरण। यह प्रक्रिया, एन्डोसाइटोसिस की तरह, ऊर्जा के अवशोषण के साथ होती है। एक्सोसाइटोसिस के मुख्य प्रकार हैं:

ए) स्राव - पानी में घुलनशील यौगिकों को कोशिका से हटाना जो शरीर की अन्य कोशिकाओं में उपयोग किए जाते हैं या उन्हें प्रभावित करते हैं। इसे गैर-विशिष्ट कोशिकाओं और अंतःस्रावी ग्रंथियों, श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाओं दोनों द्वारा किया जा सकता है जठरांत्र पथ, शरीर की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर उनके द्वारा उत्पादित पदार्थों (हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर, प्रोएंजाइम) के स्राव के लिए अनुकूलित।

स्रावित प्रोटीन का संश्लेषण रफ एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों से जुड़े राइबोसोम पर होता है। फिर इन प्रोटीनों को गोल्गी तंत्र में ले जाया जाता है, जहां उन्हें संशोधित, केंद्रित, क्रमबद्ध किया जाता है, और फिर पुटिकाओं में पैक किया जाता है, जिन्हें साइटोसोल में छोड़ा जाता है और बाद में प्लाज्मा झिल्ली के साथ फ्यूज किया जाता है ताकि पुटिकाओं की सामग्री कोशिका के बाहर हो।

मैक्रोमोलेक्यूल्स के विपरीत, छोटे स्रावित कण, जैसे प्रोटॉन, को सुगम प्रसार और सक्रिय परिवहन के तंत्र का उपयोग करके कोशिका से बाहर ले जाया जाता है।

बी) मलत्याग - उन पदार्थों की कोशिका से निष्कासन जिनका उपयोग नहीं किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, एरिथ्रोपोएसिस के दौरान, जाल पदार्थ के रेटिकुलोसाइट्स से निष्कासन, जो ऑर्गेनेल के एकत्रित अवशेष हैं)। उत्सर्जन का तंत्र ऐसा प्रतीत होता है कि उत्सर्जित कण शुरू में साइटोप्लाज्मिक पुटिका में फंस जाते हैं, जो फिर प्लाज्मा झिल्ली के साथ जुड़ जाते हैं।

किसी जीवित जीव की मूल संरचनात्मक इकाई कोशिका है, जो कोशिका झिल्ली से घिरा हुआ साइटोप्लाज्म का एक विभेदित खंड है। इस तथ्य के कारण कि कोशिका प्रजनन, पोषण, गति जैसे कई महत्वपूर्ण कार्य करती है, झिल्ली प्लास्टिक और घनी होनी चाहिए।

कोशिका झिल्ली की खोज एवं अनुसंधान का इतिहास

1925 में, ग्रेंडेल और गॉर्डर ने लाल रक्त कोशिकाओं, या खाली झिल्लियों की "छाया" की पहचान करने के लिए एक सफल प्रयोग किया। कई गंभीर गलतियों के बावजूद, वैज्ञानिकों ने लिपिड बाईलेयर की खोज की। उनका काम 1935 में डेनिएली, डॉसन और 1960 में रॉबर्टसन द्वारा जारी रखा गया। कई वर्षों के काम और तर्कों के संचय के परिणामस्वरूप, 1972 में सिंगर और निकोलसन ने झिल्ली संरचना का एक द्रव-मोज़ेक मॉडल बनाया। आगे के प्रयोगों और अध्ययनों ने वैज्ञानिकों के कार्यों की पुष्टि की।

अर्थ

कोशिका झिल्ली क्या है? इस शब्द का प्रयोग सौ साल से भी पहले शुरू हुआ था, लैटिन से अनुवादित इसका अर्थ है "फिल्म", "त्वचा"। इस प्रकार कोशिका सीमा को निर्दिष्ट किया जाता है, जो आंतरिक सामग्री और बाहरी वातावरण के बीच एक प्राकृतिक बाधा है। कोशिका झिल्ली की संरचना अर्ध-पारगम्यता को दर्शाती है, जिसके कारण नमी और पोषक तत्वऔर अपघटन उत्पाद स्वतंत्र रूप से इसके माध्यम से गुजर सकते हैं। इस खोल को कोशिका संगठन का मुख्य संरचनात्मक घटक कहा जा सकता है।

आइए कोशिका झिल्ली के मुख्य कार्यों पर विचार करें

1. कोशिका की आंतरिक सामग्री और बाहरी वातावरण के घटकों को अलग करता है।

2. कोशिका की निरंतर रासायनिक संरचना को बनाए रखने में मदद करता है।

3. उचित चयापचय को नियंत्रित करता है।

4. कोशिकाओं के बीच संचार प्रदान करता है।

5. संकेतों को पहचानता है.

6. सुरक्षा कार्य।

"प्लाज्मा शैल"

बाहरी कोशिका झिल्ली, जिसे प्लाज़्मा झिल्ली भी कहा जाता है, एक अल्ट्रामाइक्रोस्कोपिक फिल्म है जिसकी मोटाई पाँच से सात नैनोमिलीमीटर तक होती है। इसमें मुख्य रूप से प्रोटीन यौगिक, फॉस्फोलाइड्स और पानी होते हैं। फिल्म लोचदार है, आसानी से पानी को अवशोषित करती है, और क्षति के बाद जल्दी से अपनी अखंडता बहाल कर लेती है।

इसकी एक सार्वभौमिक संरचना है. यह झिल्ली एक सीमा स्थिति रखती है, चयनात्मक पारगम्यता, क्षय उत्पादों को हटाने और उन्हें संश्लेषित करने की प्रक्रिया में भाग लेती है। पड़ोसियों के साथ संबंध और विश्वसनीय सुरक्षाक्षति से आंतरिक सामग्री कोशिका की संरचना जैसे मामले में इसे एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है। पशु जीवों की कोशिका झिल्ली कभी-कभी एक पतली परत से ढकी होती है - ग्लाइकोकैलिक्स, जिसमें प्रोटीन और पॉलीसेकेराइड शामिल होते हैं। झिल्ली के बाहर पौधों की कोशिकाएं एक कोशिका दीवार द्वारा संरक्षित होती हैं, जो समर्थन के रूप में कार्य करती है और आकार बनाए रखती है। इसकी संरचना का मुख्य घटक फाइबर (सेलूलोज़) है - एक पॉलीसेकेराइड जो पानी में अघुलनशील है।

इस प्रकार, बाहरी कोशिका झिल्ली में अन्य कोशिकाओं के साथ मरम्मत, सुरक्षा और संपर्क का कार्य होता है।

कोशिका झिल्ली की संरचना

इस गतिशील खोल की मोटाई छह से दस नैनोमिलीमीटर तक होती है। कोशिका की कोशिका झिल्ली की एक विशेष संरचना होती है, जिसका आधार लिपिड बाईलेयर होता है। हाइड्रोफोबिक पूंछ, पानी के प्रति निष्क्रिय, अंदर की ओर स्थित होती हैं, जबकि हाइड्रोफिलिक सिर, पानी के साथ संपर्क करते हुए, बाहर की ओर स्थित होते हैं। प्रत्येक लिपिड एक फॉस्फोलिपिड है, जो ग्लिसरॉल और स्फिंगोसिन जैसे पदार्थों की परस्पर क्रिया का परिणाम है। लिपिड ढांचा प्रोटीन से घिरा होता है, जो एक गैर-निरंतर परत में व्यवस्थित होते हैं। उनमें से कुछ लिपिड परत में डूबे हुए हैं, बाकी इसके माध्यम से गुजरते हैं। परिणामस्वरूप, ऐसे क्षेत्र बनते हैं जो पानी के लिए पारगम्य होते हैं। इन प्रोटीनों द्वारा किये जाने वाले कार्य अलग-अलग होते हैं। उनमें से कुछ एंजाइम हैं, बाकी परिवहन प्रोटीन हैं जो विभिन्न पदार्थों को बाहरी वातावरण से साइटोप्लाज्म और वापस स्थानांतरित करते हैं।

कोशिका झिल्ली अभिन्न प्रोटीनों के माध्यम से प्रवेश करती है और बारीकी से जुड़ी होती है, और परिधीय प्रोटीनों के साथ संबंध कम मजबूत होता है। ये प्रोटीन एक महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, जो झिल्ली की संरचना को बनाए रखना, पर्यावरण से संकेत प्राप्त करना और परिवर्तित करना, पदार्थों का परिवहन करना और झिल्ली पर होने वाली प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करना है।

मिश्रण

कोशिका झिल्ली का आधार एक द्विआण्विक परत है। इसकी निरंतरता के कारण, कोशिका में अवरोध होता है और यांत्रिक विशेषताएं. पर विभिन्न चरणइस बाईलेयर की महत्वपूर्ण गतिविधि बाधित हो सकती है। परिणामस्वरूप, हाइड्रोफिलिक छिद्रों के संरचनात्मक दोष बनते हैं। इस मामले में, कोशिका झिल्ली जैसे घटक के सभी कार्य बिल्कुल बदल सकते हैं। कोर बाहरी प्रभावों से पीड़ित हो सकता है।

गुण

कोशिका की कोशिका झिल्ली होती है दिलचस्प विशेषताएं. अपनी तरलता के कारण, यह झिल्ली एक कठोर संरचना नहीं है, और इसे बनाने वाले अधिकांश प्रोटीन और लिपिड झिल्ली के तल पर स्वतंत्र रूप से घूमते हैं।

सामान्य तौर पर, कोशिका झिल्ली विषम होती है, इसलिए प्रोटीन और लिपिड परतों की संरचना भिन्न होती है। पशु कोशिकाओं में प्लाज्मा झिल्ली, उनके बाहरी तरफ, एक ग्लाइकोप्रोटीन परत होती है जो रिसेप्टर और सिग्नलिंग कार्य करती है, और कोशिकाओं को ऊतक में संयोजित करने की प्रक्रिया में भी बड़ी भूमिका निभाती है। कोशिका झिल्ली ध्रुवीय होती है, अर्थात बाहर का आवेश धनात्मक और अंदर का आवेश ऋणात्मक होता है। उपरोक्त सभी के अलावा, कोशिका झिल्ली में चयनात्मक अंतर्दृष्टि होती है।

इसका मतलब यह है कि, पानी के अलावा, केवल निश्चित समूहविघटित पदार्थों के अणु और आयन। अधिकांश कोशिकाओं में सोडियम जैसे पदार्थ की सांद्रता बाहरी वातावरण की तुलना में बहुत कम होती है। पोटेशियम आयनों का एक अलग अनुपात होता है: कोशिका में उनकी मात्रा इसकी तुलना में बहुत अधिक होती है पर्यावरण. इस संबंध में, सोडियम आयन कोशिका झिल्ली में प्रवेश करते हैं, और पोटेशियम आयन बाहर निकलते हैं। इन परिस्थितियों में, झिल्ली एक विशेष प्रणाली को सक्रिय करती है जो "पंपिंग" भूमिका निभाती है, पदार्थों की सांद्रता को समतल करती है: सोडियम आयनों को कोशिका की सतह पर पंप किया जाता है, और पोटेशियम आयनों को अंदर पंप किया जाता है। यह विशेषता कोशिका झिल्ली के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है।

सोडियम और पोटेशियम आयनों की सतह से अंदर की ओर बढ़ने की यह प्रवृत्ति कोशिका में चीनी और अमीनो एसिड के परिवहन में एक बड़ी भूमिका निभाती है। कोशिका से सोडियम आयनों को सक्रिय रूप से हटाने की प्रक्रिया में, झिल्ली अंदर ग्लूकोज और अमीनो एसिड के नए सेवन के लिए स्थितियां बनाती है। इसके विपरीत, कोशिका में पोटेशियम आयनों को स्थानांतरित करने की प्रक्रिया में, कोशिका के अंदर से बाहरी वातावरण में क्षय उत्पादों के "ट्रांसपोर्टरों" की संख्या की भरपाई की जाती है।

कोशिका झिल्ली के माध्यम से कोशिका पोषण कैसे होता है?

कई कोशिकाएं फागोसाइटोसिस और पिनोसाइटोसिस जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से पदार्थ ग्रहण करती हैं। पहले विकल्प में, एक लचीली बाहरी झिल्ली एक छोटा गड्ढा बनाती है जिसमें पकड़ा गया कण समाप्त हो जाता है। अवकाश का व्यास तब तक बड़ा हो जाता है जब तक कि संलग्न कण कोशिका कोशिका द्रव्य में प्रवेश नहीं कर जाता। फागोसाइटोसिस के माध्यम से, कुछ प्रोटोजोआ, जैसे अमीबा, साथ ही रक्त कोशिकाओं - ल्यूकोसाइट्स और फागोसाइट्स को खिलाया जाता है। इसी तरह, कोशिकाएं तरल पदार्थ को अवशोषित करती हैं, जिसमें आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इस घटना को पिनोसाइटोसिस कहा जाता है।

बाहरी झिल्ली कोशिका के एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से निकटता से जुड़ी होती है।

कई प्रकार के मुख्य ऊतक घटकों की झिल्ली की सतह पर उभार, सिलवटें और माइक्रोविली होते हैं। इस खोल के बाहर पौधों की कोशिकाएँ एक दूसरे से ढकी होती हैं, मोटी होती हैं और माइक्रोस्कोप के नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। वे जिस फाइबर से बने होते हैं, वह लकड़ी जैसे पौधों के ऊतकों के लिए समर्थन बनाने में मदद करता है। पशु कोशिकाओं में भी कई बाहरी संरचनाएँ होती हैं जो कोशिका झिल्ली के ऊपर स्थित होती हैं। वे प्रकृति में विशेष रूप से सुरक्षात्मक हैं, इसका एक उदाहरण कीड़ों की पूर्णांक कोशिकाओं में निहित चिटिन है।

कोशिकीय झिल्ली के अलावा, एक अंतःकोशिकीय झिल्ली भी होती है। इसका कार्य कोशिका को कई विशेष बंद डिब्बों - डिब्बों या ऑर्गेनेल में विभाजित करना है, जहां एक निश्चित वातावरण बनाए रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, कोशिका झिल्ली जैसे जीवित जीव की मूल इकाई के ऐसे घटक की भूमिका को कम करके आंकना असंभव है। संरचना और कार्य कोशिका के कुल सतह क्षेत्र के महत्वपूर्ण विस्तार और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार का सुझाव देते हैं। इस आणविक संरचना में प्रोटीन और लिपिड होते हैं। कोशिका को बाहरी वातावरण से अलग करके झिल्ली उसकी अखंडता सुनिश्चित करती है। इसकी मदद से अंतरकोशिकीय संबंध काफी मजबूत स्तर पर बने रहते हैं, जिससे ऊतकों का निर्माण होता है। इस संबंध में, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कोशिका झिल्ली कोशिका में सबसे महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक निभाती है। इसके द्वारा निष्पादित संरचना और कार्य, उनके उद्देश्य के आधार पर, विभिन्न कोशिकाओं में मौलिक रूप से भिन्न होते हैं। इन विशेषताओं के माध्यम से, कोशिका झिल्ली की विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधियों और कोशिकाओं और ऊतकों के अस्तित्व में उनकी भूमिकाओं को प्राप्त किया जाता है।

कोशिका द्रव्य- कोशिका का एक अनिवार्य हिस्सा, प्लाज्मा झिल्ली और नाभिक के बीच संलग्न; हाइलोप्लाज्म (साइटोप्लाज्म का मुख्य पदार्थ), ऑर्गेनेल (साइटोप्लाज्म के स्थायी घटक) और समावेशन (साइटोप्लाज्म के अस्थायी घटक) में विभाजित किया गया है। साइटोप्लाज्म की रासायनिक संरचना: आधार पानी (साइटोप्लाज्म के कुल द्रव्यमान का 60-90%), विभिन्न कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक हैं। साइटोप्लाज्म में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। विशेषतायूकेरियोटिक कोशिका का कोशिकाद्रव्य - निरंतर गति ( चक्रवात). इसका पता मुख्य रूप से क्लोरोप्लास्ट जैसे कोशिकांगों की गति से लगाया जाता है। यदि साइटोप्लाज्म की गति रुक ​​जाती है, तो कोशिका मर जाती है, क्योंकि निरंतर गति में रहकर ही यह अपना कार्य कर सकती है।

हायलोप्लाज्मा ( साइटोसोल) एक रंगहीन, चिपचिपा, गाढ़ा और पारदर्शी कोलाइडल घोल है। इसमें यह है कि सभी चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं, यह नाभिक और सभी अंगों का अंतर्संबंध सुनिश्चित करता है। हाइलोप्लाज्म में तरल भाग या बड़े अणुओं की प्रबलता के आधार पर, हाइलोप्लाज्म के दो रूप प्रतिष्ठित हैं: प- अधिक तरल हाइलोप्लाज्म और जेल- गाढ़ा हाइलोप्लाज्म। उनके बीच पारस्परिक संक्रमण संभव है: जेल एक सोल में बदल जाता है और इसके विपरीत।

साइटोप्लाज्म के कार्य:

1. सभी कोशिका घटकों को एक ही प्रणाली में संयोजित करना,
2. कई जैव रासायनिक और शारीरिक प्रक्रियाओं के पारित होने के लिए पर्यावरण,
3. जीवों के अस्तित्व और कामकाज के लिए वातावरण।

कोशिका की झिल्लियाँ

कोशिका की झिल्लियाँयूकेरियोटिक कोशिकाओं को सीमित करें। प्रत्येक कोशिका झिल्ली में, कम से कम दो परतों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। आंतरिक परत साइटोप्लाज्म से सटी होती है और इसका प्रतिनिधित्व किया जाता है प्लाज्मा झिल्ली(समानार्थी शब्द - प्लाज़्मालेम्मा, कोशिका झिल्ली, साइटोप्लाज्मिक झिल्ली), जिसके ऊपर बाहरी परत बनी होती है। जंतु कोशिका में यह पतला होता है और कहलाता है glycocalyx(ग्लाइकोप्रोटीन, ग्लाइकोलिपिड्स, लिपोप्रोटीन द्वारा निर्मित), पौधे की कोशिका में - मोटी, कहलाती है कोशिका भित्ति(सेल्युलोज द्वारा निर्मित)।

सभी जैविक झिल्लियों में सामान्य संरचनात्मक विशेषताएं और गुण होते हैं। यह वर्तमान में आम तौर पर स्वीकृत है झिल्ली संरचना का द्रव मोज़ेक मॉडल. झिल्ली का आधार एक लिपिड बाईलेयर है जो मुख्य रूप से फॉस्फोलिपिड्स द्वारा निर्मित होता है। फॉस्फोलिपिड ट्राइग्लिसराइड्स हैं जिनमें एक फैटी एसिड अवशेष को फॉस्फोरिक एसिड अवशेष द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है; फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों वाले अणु के अनुभाग को हाइड्रोफिलिक हेड कहा जाता है, फैटी एसिड अवशेषों वाले अनुभागों को हाइड्रोफोबिक टेल्स कहा जाता है। झिल्ली में, फॉस्फोलिपिड्स को कड़ाई से क्रमबद्ध तरीके से व्यवस्थित किया जाता है: अणुओं की हाइड्रोफोबिक पूंछ एक-दूसरे का सामना करती हैं, और हाइड्रोफिलिक सिर बाहर की ओर, पानी की ओर होते हैं।

लिपिड के अलावा, झिल्ली में प्रोटीन (औसतन ≈ 60%) होता है। वे झिल्ली के अधिकांश विशिष्ट कार्यों (कुछ अणुओं का परिवहन, प्रतिक्रियाओं का उत्प्रेरण, पर्यावरण से संकेत प्राप्त करना और परिवर्तित करना आदि) निर्धारित करते हैं। वहाँ हैं: 1) परिधीय प्रोटीन(लिपिड बाईलेयर की बाहरी या भीतरी सतह पर स्थित), 2) अर्ध-अभिन्न प्रोटीन(अलग-अलग गहराई तक लिपिड बाईलेयर में डूबा हुआ), 3) अभिन्न, या ट्रांसमेम्ब्रेन, प्रोटीन(कोशिका के बाहरी और आंतरिक वातावरण दोनों से संपर्क करते हुए, झिल्ली को छेदें)। इंटीग्रल प्रोटीन को कुछ मामलों में चैनल-फॉर्मिंग या चैनल प्रोटीन कहा जाता है, क्योंकि उन्हें हाइड्रोफिलिक चैनल माना जा सकता है जिसके माध्यम से ध्रुवीय अणु कोशिका में गुजरते हैं (झिल्ली का लिपिड घटक उन्हें अंदर नहीं जाने देता)।

ए - हाइड्रोफिलिक फॉस्फोलिपिड सिर; बी - हाइड्रोफोबिक फॉस्फोलिपिड पूंछ; 1 - प्रोटीन ई और एफ के हाइड्रोफोबिक क्षेत्र; 2 - प्रोटीन एफ के हाइड्रोफिलिक क्षेत्र; 3 - ग्लाइकोलिपिड अणु में लिपिड से जुड़ी शाखित ऑलिगोसेकेराइड श्रृंखला (ग्लाइकोलिपिड ग्लाइकोप्रोटीन की तुलना में कम आम हैं); 4 - ग्लाइकोप्रोटीन अणु में प्रोटीन से जुड़ी शाखित ऑलिगोसेकेराइड श्रृंखला; 5 - हाइड्रोफिलिक चैनल (एक छिद्र के रूप में कार्य करता है जिसके माध्यम से आयन और कुछ ध्रुवीय अणु गुजर सकते हैं)।

झिल्ली में कार्बोहाइड्रेट (10% तक) हो सकते हैं। झिल्लियों के कार्बोहाइड्रेट घटक को प्रोटीन अणुओं (ग्लाइकोप्रोटीन) या लिपिड (ग्लाइकोलिपिड्स) से जुड़े ऑलिगोसेकेराइड या पॉलीसेकेराइड श्रृंखलाओं द्वारा दर्शाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट मुख्यतः झिल्ली की बाहरी सतह पर स्थित होते हैं। कार्बोहाइड्रेट झिल्ली के रिसेप्टर कार्य प्रदान करते हैं। पशु कोशिकाओं में, ग्लाइकोप्रोटीन एक सुप्रा-झिल्ली कॉम्प्लेक्स, ग्लाइकोकैलिक्स बनाते हैं, जो कई दसियों नैनोमीटर मोटा होता है। इसमें कई कोशिका रिसेप्टर्स होते हैं और इसकी मदद से कोशिका आसंजन होता है।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के अणु गतिशील होते हैं, जो झिल्ली के तल में गति करने में सक्षम होते हैं। प्लाज्मा झिल्ली की मोटाई लगभग 7.5 एनएम है।

झिल्लियों के कार्य

झिल्ली निम्नलिखित कार्य करती है:

1. बाहरी वातावरण से सेलुलर सामग्री को अलग करना,
2. कोशिका और पर्यावरण के बीच चयापचय का विनियमन,
3. कोशिका को डिब्बों ("डिब्बों") में विभाजित करना,
4. "एंजाइमी कन्वेयर" के स्थानीयकरण का स्थान,
5. बहुकोशिकीय जीवों के ऊतकों में कोशिकाओं के बीच संचार सुनिश्चित करना (आसंजन),
6. संकेत पहचान.

सबसे महत्वपूर्ण झिल्ली गुण- चयनात्मक पारगम्यता, यानी झिल्ली कुछ पदार्थों या अणुओं के लिए अत्यधिक पारगम्य होती है और दूसरों के लिए खराब पारगम्य (या पूरी तरह से अभेद्य) होती है। यह गुण झिल्लियों के नियामक कार्य को रेखांकित करता है, जो कोशिका और बाहरी वातावरण के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान को सुनिश्चित करता है। कोशिका झिल्ली से पदार्थों के गुजरने की प्रक्रिया कहलाती है पदार्थों का परिवहन. वहाँ हैं: 1) नकारात्मक परिवहन- ऊर्जा की खपत के बिना पदार्थों को पारित करने की प्रक्रिया; 2) सक्रिय ट्रांसपोर्ट- पदार्थों के पारित होने की प्रक्रिया जो ऊर्जा के व्यय के साथ होती है।

पर नकारात्मक परिवहनपदार्थ उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निचले क्षेत्र की ओर बढ़ते हैं, अर्थात। एकाग्रता ढाल के साथ. किसी भी घोल में विलायक और विलेय के अणु होते हैं। विलेय अणुओं की गति की प्रक्रिया को विसरण कहा जाता है, और विलायक अणुओं की गति को परासरण कहा जाता है। यदि अणु आवेशित है तो उसका परिवहन विद्युतीय प्रवणता से भी प्रभावित होता है। इसलिए, लोग अक्सर एक इलेक्ट्रोकेमिकल ग्रेडिएंट के बारे में बात करते हैं, जो दोनों ग्रेडिएंट को एक साथ जोड़ता है। परिवहन की गति ढाल के परिमाण पर निर्भर करती है।

आप चयन कर सकते हैं निम्नलिखित प्रकारनिष्क्रिय परिवहन: 1) सरल विस्तार- लिपिड बाईलेयर (ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड) के माध्यम से सीधे पदार्थों का परिवहन; 2) झिल्ली चैनलों के माध्यम से प्रसार— चैनल बनाने वाले प्रोटीन (Na +, K +, Ca 2+, Cl -) के माध्यम से परिवहन; 3) सुविधा विसरण- विशेष परिवहन प्रोटीन का उपयोग करके पदार्थों का परिवहन, जिनमें से प्रत्येक कुछ अणुओं या संबंधित अणुओं के समूहों (ग्लूकोज, अमीनो एसिड, न्यूक्लियोटाइड) की गति के लिए जिम्मेदार है; 4) असमस- पानी के अणुओं का परिवहन (सभी जैविक प्रणालियों में विलायक पानी है)।

ज़रूरत सक्रिय ट्रांसपोर्टतब होता है जब एक विद्युत रासायनिक प्रवणता के विरुद्ध एक झिल्ली के पार अणुओं के परिवहन को सुनिश्चित करना आवश्यक होता है। यह परिवहन विशेष वाहक प्रोटीन द्वारा किया जाता है, जिसकी गतिविधि के लिए ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। ऊर्जा स्रोत एटीपी अणु हैं। सक्रिय परिवहन में शामिल हैं: 1) Na + /K + पंप (सोडियम-पोटेशियम पंप), 2) एंडोसाइटोसिस, 3) एक्सोसाइटोसिस।

Na + /K + पंप का संचालन. सामान्य कामकाज के लिए, कोशिका को साइटोप्लाज्म और बाहरी वातावरण में K + और Na + आयनों का एक निश्चित अनुपात बनाए रखना चाहिए। कोशिका के अंदर K+ की सांद्रता उसके बाहर की तुलना में काफी अधिक होनी चाहिए, और Na+ - इसके विपरीत। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि Na + और K + झिल्ली छिद्रों के माध्यम से स्वतंत्र रूप से फैल सकते हैं। Na + /K + पंप इन आयनों की सांद्रता के समीकरण का प्रतिकार करता है और सक्रिय रूप से Na + को कोशिका से बाहर और K + को कोशिका में पंप करता है। Na + /K + पंप एक ट्रांसमेम्ब्रेन प्रोटीन है जो गठनात्मक परिवर्तन करने में सक्षम है, जिसके परिणामस्वरूप यह K + और Na + दोनों को जोड़ सकता है। Na + /K + पंप चक्र को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है: 1) झिल्ली के अंदर से Na + का समावेश, 2) पंप प्रोटीन का फॉस्फोराइलेशन, 3) बाह्य कोशिकीय स्थान में Na + का विमोचन, 4) झिल्ली के बाहर से K+ को जोड़ना, 5) पंप प्रोटीन का डिफॉस्फोराइलेशन, 6) इंट्रासेल्युलर स्पेस में K+ को छोड़ना। कोशिका के कामकाज के लिए आवश्यक सारी ऊर्जा का लगभग एक तिहाई सोडियम-पोटेशियम पंप के संचालन पर खर्च होता है। ऑपरेशन के एक चक्र में, पंप सेल से 3Na+ पंप करता है और 2K+ पंप करता है।

एन्डोसाइटोसिस- कोशिका द्वारा बड़े कणों और मैक्रोमोलेक्यूल्स के अवशोषण की प्रक्रिया। एन्डोसाइटोसिस दो प्रकार के होते हैं: 1) phagocytosis- बड़े कणों (कोशिकाओं, कोशिकाओं के भाग, मैक्रोमोलेक्यूल्स) को पकड़ना और अवशोषित करना और 2) पिनोसाइटोसिस- तरल पदार्थ (समाधान, कोलाइडल समाधान, निलंबन) का कब्जा और अवशोषण। फागोसाइटोसिस की घटना की खोज आई.आई. द्वारा की गई थी। 1882 में मेचनिकोव। एंडोसाइटोसिस के दौरान, प्लाज्मा झिल्ली एक इनवेजिनेशन बनाती है, इसके किनारे विलीन हो जाते हैं, और एक झिल्ली द्वारा साइटोप्लाज्म से सीमांकित संरचनाएं साइटोप्लाज्म में चिपक जाती हैं। कई प्रोटोजोआ और कुछ ल्यूकोसाइट्स फागोसाइटोसिस में सक्षम हैं। पिनोसाइटोसिस आंतों के उपकला कोशिकाओं और रक्त केशिकाओं के एंडोथेलियम में देखा जाता है।

एक्सोसाइटोसिस- एन्डोसाइटोसिस के विपरीत एक प्रक्रिया: कोशिका से विभिन्न पदार्थों को निकालना। एक्सोसाइटोसिस के दौरान, पुटिका झिल्ली बाहरी साइटोप्लाज्मिक झिल्ली के साथ विलीन हो जाती है, पुटिका की सामग्री कोशिका के बाहर हटा दी जाती है, और इसकी झिल्ली बाहरी साइटोप्लाज्मिक झिल्ली में शामिल हो जाती है। इस तरह, अंतःस्रावी ग्रंथियों की कोशिकाओं से हार्मोन हटा दिए जाते हैं; प्रोटोजोआ में, अपचित भोजन के अवशेष हटा दिए जाते हैं।

जाओ व्याख्यान संख्या 5"कोशिका सिद्धांत। सेलुलर संगठन के प्रकार"

जाओ व्याख्यान संख्या 7"यूकेरियोटिक कोशिका: अंगकों की संरचना और कार्य"

कोशिका का बाहरी भाग लगभग 6-10 एनएम मोटी प्लाज़्मा झिल्ली (या बाहरी कोशिका झिल्ली) से ढका होता है।

कोशिका झिल्ली प्रोटीन और लिपिड (मुख्य रूप से फॉस्फोलिपिड) की एक घनी फिल्म है। लिपिड अणुओं को एक व्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित किया जाता है - सतह पर लंबवत, दो परतों में, ताकि उनके भाग जो पानी के साथ गहन रूप से संपर्क करते हैं (हाइड्रोफिलिक) बाहर की ओर निर्देशित होते हैं, और उनके पानी में निष्क्रिय भाग (हाइड्रोफोबिक) अंदर की ओर निर्देशित होते हैं।

प्रोटीन अणु दोनों तरफ लिपिड ढांचे की सतह पर एक गैर-निरंतर परत में स्थित होते हैं। उनमें से कुछ लिपिड परत में डूबे हुए हैं, और कुछ इसके माध्यम से गुजरते हैं, जिससे पानी के लिए पारगम्य क्षेत्र बनते हैं। ये प्रोटीन विभिन्न कार्य करते हैं - उनमें से कुछ एंजाइम हैं, अन्य परिवहन प्रोटीन हैं जो पर्यावरण से साइटोप्लाज्म तक और विपरीत दिशा में कुछ पदार्थों के स्थानांतरण में शामिल होते हैं।

कोशिका झिल्ली के बुनियादी कार्य

मुख्य गुणों में से एक जैविक झिल्लीचयनात्मक पारगम्यता (अर्ध-पारगम्यता) है- कुछ पदार्थ कठिनाई से उनके बीच से गुजरते हैं, अन्य आसानी से और यहां तक ​​कि उच्च सांद्रता की ओर भी, इस प्रकार, अधिकांश कोशिकाओं के अंदर Na आयनों की सांद्रता पर्यावरण की तुलना में काफी कम होती है। विपरीत संबंध K आयनों के लिए विशिष्ट है: कोशिका के अंदर उनकी सांद्रता बाहर की तुलना में अधिक होती है। इसलिए, Na आयन हमेशा कोशिका में प्रवेश करते हैं, और K आयन हमेशा बाहर निकलते हैं। इन आयनों की सांद्रता के बराबर होने को एक विशेष प्रणाली की झिल्ली में उपस्थिति से रोका जाता है जो एक पंप की भूमिका निभाता है, जो Na आयनों को कोशिका से बाहर पंप करता है और साथ ही K आयनों को अंदर पंप करता है।

Na आयनों की बाहर से अंदर की ओर जाने की प्रवृत्ति का उपयोग शर्करा और अमीनो एसिड को कोशिका में ले जाने के लिए किया जाता है। कोशिका से Na आयनों के सक्रिय निष्कासन के साथ, इसमें ग्लूकोज और अमीनो एसिड के प्रवेश के लिए स्थितियाँ बनती हैं।

कई कोशिकाओं में, पदार्थ फागोसाइटोसिस और पिनोसाइटोसिस द्वारा भी अवशोषित होते हैं। पर phagocytosisलचीली बाहरी झिल्ली एक छोटा गड्ढा बनाती है जिसमें पकड़ा गया कण गिर जाता है। यह अवकाश बढ़ता है, और, बाहरी झिल्ली के एक भाग से घिरा हुआ, कण कोशिका के साइटोप्लाज्म में डूब जाता है। फागोसाइटोसिस की घटना अमीबा और कुछ अन्य प्रोटोजोआ के साथ-साथ ल्यूकोसाइट्स (फागोसाइट्स) की विशेषता है। कोशिकाएं तरल पदार्थों को अवशोषित करती हैं आवश्यक पिंजरापदार्थ. इस घटना को कहा गया पिनोसाइटोसिस.

दोनों में अलग-अलग कोशिकाओं की बाहरी झिल्लियाँ काफी भिन्न होती हैं रासायनिक संरचनाउनके प्रोटीन और लिपिड, और उनकी सापेक्ष सामग्री द्वारा। ये विशेषताएं ही हैं जो विभिन्न कोशिकाओं की झिल्लियों की शारीरिक गतिविधि में विविधता और कोशिकाओं और ऊतकों के जीवन में उनकी भूमिका को निर्धारित करती हैं।

कोशिका का एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम बाहरी झिल्ली से जुड़ा होता है। बाहरी झिल्लियों की सहायता से इन्हें क्रियान्वित किया जाता है विभिन्न प्रकार केअंतरकोशिकीय संपर्क, अर्थात्। व्यक्तिगत कोशिकाओं के बीच संचार।

कई प्रकार की कोशिकाओं की पहचान उनकी सतह पर उपस्थिति से होती है बड़ी मात्राउभार, तह, माइक्रोविली। वे कोशिका सतह क्षेत्र में उल्लेखनीय वृद्धि और बेहतर चयापचय के साथ-साथ व्यक्तिगत कोशिकाओं और एक-दूसरे के बीच मजबूत संबंध दोनों में योगदान करते हैं।

पादप कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के बाहर मोटी झिल्ली होती है, जो ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देती है, जिसमें फाइबर (सेलूलोज़) होता है। वे पौधों के ऊतकों (लकड़ी) के लिए एक मजबूत सहारा बनाते हैं।

कुछ जंतु कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के शीर्ष पर कई बाहरी संरचनाएँ भी स्थित होती हैं और उनकी प्रकृति सुरक्षात्मक होती है। एक उदाहरण कीट पूर्णांक कोशिकाओं का चिटिन है।

कोशिका झिल्ली के कार्य (संक्षेप में)

समारोह	विवरण
सुरक्षात्मक बाधा	आंतरिक कोशिकांगों को बाहरी वातावरण से अलग करता है
नियामक	कोशिका की आंतरिक सामग्री और बाहरी वातावरण के बीच चयापचय को नियंत्रित करता है
परिसीमन (विभागीकरण)	कोशिका के आंतरिक स्थान का स्वतंत्र ब्लॉकों (डिब्बों) में विभाजन
ऊर्जा	- ऊर्जा संचय और परिवर्तन; - क्लोरोप्लास्ट में प्रकाश संश्लेषण की हल्की प्रतिक्रियाएँ; - अवशोषण और स्राव.
रिसेप्टर (सूचनात्मक)	उत्तेजना के निर्माण और उसके संचालन में भाग लेता है।
मोटर	कोशिका या उसके अलग-अलग हिस्सों की गति करता है।

तालिका क्रमांक 2

प्रश्न 1(8)

कोशिका झिल्ली(या साइटोलेम्मा, या प्लाज़्मालेम्मा, या प्लाज़्मा झिल्ली) किसी भी कोशिका की सामग्री को बाहरी वातावरण से अलग करता है, इसकी अखंडता सुनिश्चित करता है; कोशिका और पर्यावरण के बीच आदान-प्रदान को नियंत्रित करता है; इंट्रासेल्युलर झिल्ली कोशिका को विशेष बंद डिब्बों - डिब्बों या ऑर्गेनेल में विभाजित करती है, जिसमें कुछ पर्यावरणीय स्थितियाँ बनी रहती हैं।

कोशिका या प्लाज्मा झिल्ली के कार्य

झिल्ली प्रदान करती है:

1) विशिष्ट कोशिका कार्य करने के लिए आवश्यक अणुओं और आयनों का कोशिका के अंदर और बाहर चयनात्मक प्रवेश;
2) झिल्ली के पार आयनों का चयनात्मक परिवहन, एक ट्रांसमेम्ब्रेन विद्युत संभावित अंतर बनाए रखना;
3) अंतरकोशिकीय संपर्कों की विशिष्टता।

रासायनिक संकेतों - हार्मोन, मध्यस्थों और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को समझने वाले कई रिसेप्टर्स की झिल्ली में उपस्थिति के कारण, यह कोशिका की चयापचय गतिविधि को बदलने में सक्षम है। झिल्ली उन पर एंटीजन की उपस्थिति के कारण प्रतिरक्षा अभिव्यक्तियों की विशिष्टता प्रदान करती है - संरचनाएं जो एंटीबॉडी के गठन का कारण बनती हैं जो विशेष रूप से इन एंटीजन से बंध सकती हैं।
कोशिका के केंद्रक और अंगक भी झिल्लियों द्वारा साइटोप्लाज्म से अलग होते हैं, जो साइटोप्लाज्म से पानी और उसमें घुले पदार्थों की मुक्त गति को रोकते हैं और इसके विपरीत। यह कोशिका के अंदर विभिन्न डिब्बों में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को अलग करने के लिए स्थितियाँ बनाता है।

कोशिका झिल्ली संरचना

कोशिका झिल्ली- लोचदार संरचना, मोटाई 7 से 11 एनएम (चित्र 1.1)। इसमें मुख्य रूप से लिपिड और प्रोटीन होते हैं। सभी लिपिडों में से 40 से 90% तक फॉस्फोलिपिड होते हैं - फॉस्फेटिडिलकोलाइन, फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन, फॉस्फेटिडिलसेरिन, स्फिंगोमाइलिन और फॉस्फेटिडिलिनोसिटोल। झिल्ली का एक महत्वपूर्ण घटक ग्लाइकोलिपिड्स हैं, जो सेरेब्रिसाइड्स, सल्फेटाइड्स, गैंग्लियोसाइड्स और कोलेस्ट्रॉल द्वारा दर्शाए जाते हैं।

कोशिका झिल्ली की मूल संरचनाफॉस्फोलिपिड अणुओं की एक दोहरी परत है। हाइड्रोफोबिक अंतःक्रियाओं के कारण, लिपिड अणुओं की कार्बोहाइड्रेट श्रृंखलाएँ लम्बी अवस्था में एक दूसरे के पास बनी रहती हैं। दोनों परतों के फॉस्फोलिपिड अणुओं के समूह लिपिड झिल्ली में डूबे प्रोटीन अणुओं के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। इस तथ्य के कारण कि बाइलेयर के अधिकांश लिपिड घटक तरल अवस्था में हैं, झिल्ली में गतिशीलता होती है और तरंग जैसी गति होती है। इसके खंड, साथ ही लिपिड बाईलेयर में डूबे प्रोटीन, एक भाग से दूसरे भाग में मिश्रित होते हैं। कोशिका झिल्ली की गतिशीलता (तरलता) झिल्ली के पार पदार्थों के परिवहन की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है।

कोशिका झिल्ली प्रोटीनमुख्य रूप से ग्लाइकोप्रोटीन द्वारा दर्शाए जाते हैं।

अंतर करना

अभिन्न प्रोटीन, झिल्ली की पूरी मोटाई के माध्यम से घुसना और

परिधीय प्रोटीन, केवल झिल्ली की सतह से जुड़ा होता है, मुख्यतः इसके आंतरिक भाग से।

परिधीय प्रोटीनलगभग सभी एंजाइम (एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़, एसिड और क्षारीय फॉस्फेटेस, आदि) के रूप में कार्य करते हैं। लेकिन कुछ एंजाइमों को अभिन्न प्रोटीन - एटीपीस द्वारा भी दर्शाया जाता है।

अभिन्न प्रोटीनबाह्यकोशिकीय और अंतःकोशिकीय द्रव के बीच झिल्ली चैनलों के माध्यम से आयनों का चयनात्मक आदान-प्रदान प्रदान करते हैं, और बड़े अणुओं को परिवहन करने वाले प्रोटीन के रूप में भी कार्य करते हैं।

झिल्ली रिसेप्टर्स और एंटीजन को अभिन्न और परिधीय प्रोटीन दोनों द्वारा दर्शाया जा सकता है।

साइटोप्लाज्मिक पक्ष से झिल्ली से सटे प्रोटीन को इस प्रकार वर्गीकृत किया गया है कोशिका साइटोस्केलेटन. वे झिल्ली प्रोटीन से जुड़ सकते हैं।

इसलिए, प्रोटीन बैंड 3(प्रोटीन वैद्युतकणसंचलन के दौरान बैंड संख्या) एरिथ्रोसाइट झिल्ली को अन्य साइटोस्केलेटल अणुओं के साथ एक समूह में जोड़ा जाता है - कम आणविक भार प्रोटीन एंकाइरिन के माध्यम से स्पेक्ट्रिन

स्पेक्ट्रिनएक प्रमुख साइटोस्केलेटल प्रोटीन है जो एक द्वि-आयामी नेटवर्क बनाता है जिससे एक्टिन जुड़ा होता है।

एक्टिनमाइक्रोफ़िलामेंट बनाता है, जो साइटोस्केलेटन का सिकुड़ा हुआ उपकरण है।

cytoskeletonकोशिका को लचीले-लोचदार गुण प्रदर्शित करने की अनुमति देता है और झिल्ली को अतिरिक्त ताकत प्रदान करता है।

अधिकांश अभिन्न प्रोटीन ग्लाइकोप्रोटीन हैं. इनका कार्बोहाइड्रेट भाग कोशिका झिल्ली से बाहर की ओर फैला होता है। कई ग्लाइकोप्रोटीन में उनके महत्वपूर्ण सियालिक एसिड सामग्री (उदाहरण के लिए, ग्लाइकोफोरिन अणु) के कारण एक बड़ा नकारात्मक चार्ज होता है। यह अधिकांश कोशिकाओं की सतहों को नकारात्मक चार्ज प्रदान करता है, जिससे अन्य नकारात्मक चार्ज वाली वस्तुओं को पीछे हटाने में मदद मिलती है। ग्लाइकोप्रोटीन के कार्बोहाइड्रेट प्रोट्रूशियंस रक्त समूह एंटीजन, कोशिका के अन्य एंटीजेनिक निर्धारकों के वाहक होते हैं, और वे रिसेप्टर्स के रूप में कार्य करते हैं जो हार्मोन को बांधते हैं। ग्लाइकोप्रोटीन चिपकने वाले अणु बनाते हैं जो कोशिकाओं को एक दूसरे से जुड़ने का कारण बनते हैं, यानी। अंतरकोशिकीय संपर्क बंद करें.