आप बेल मिर्च के पौधे कब लगा सकते हैं? स्वस्थ मीठी मिर्च के पौधे उगाना

में ग्रीनहाउस स्थितियाँइसे मई की शुरुआत में लगाया जाता है, जब ठंढ और ठंडे मौसम का समय बीत चुका होता है। इस समय तक पौधे मजबूत और फूलदार होने चाहिए। अंकुर 2 महीने से अधिक पुराने होने चाहिए, इसलिए आपको इसकी आवश्यकता है रोपाई के लिए मीठी मिर्च लगाना. यदि बाद में लगाया जाता है, तो फलों को बढ़ने और पकने का समय नहीं मिलेगा।

महत्वपूर्ण!बहुत जल्दी रोपण करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा अच्छी फसल नहीं होगी। सबसे बढ़िया विकल्प- फरवरी का दूसरा भाग.

यदि, आख़िरकार, रोपण समय से पहले किया जाता है, तो अप्रैल में जमीन में मिर्च लगाने के लिए अच्छी ग्रीनहाउस परिस्थितियाँ तैयार करें।

रूसी संघ के उत्तर, उत्तर-पश्चिम और मध्य भागों में, इन सब्जियों को केवल रोपाई के माध्यम से लगाया जाता है। जल्दी पकने वाली किस्मों का अक्सर उपयोग किया जाता है।

यूक्रेन और रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्रों में, रोपाई के लिए बीज जनवरी के अंत में या तुरंत अप्रैल की शुरुआत में ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं।

चंद्र कैलेंडर

कई बागवान फसल बोते समय चंद्र कैलेंडर पर भरोसा करते हैं।

पौधे लगाने का सर्वोत्तम समय - उगते चंद्रमा को. बहुत से लोग स्पष्टीकरण का उपयोग करते हैं - बढ़ते चंद्रमा को वृश्चिक, मेष और धनु राशि में होना चाहिए।

मिर्च की रोपाई के लिए अनुकूल दिन रहेंगे 15 से 20 जनवरी तक, 11 से 16 फरवरी तक और 9 से 17 मार्च तक.

आगे की देखभाल भी चंद्र कैलेंडर के अनुसार की जाती है - पानी देना, चुनना, ग्रीनहाउस में रोपण करना।

रोपाई के लिए मीठी मिर्च बोना

यहां हम बात करेंगे कि बीज से शिमला मिर्च कैसे लगाएं?

रोपाई के लिए मीठी मिर्च के बीज बोना। बीज तैयार करना होगालैंडिंग के लिए. कुछ लोग नम सामग्री में बीज अंकुरित करते हैं, लेकिन आप इसके बिना भी काम कर सकते हैं। .

विशेष दुकानों में खरीदारी करना बेहतर है, पैकेज में पहले से ही आवश्यक अनुपात में सभी आवश्यक घटक शामिल हैं।

यदि आप साइट से मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो इसे कीटाणुरहित (पोटेशियम परमैंगनेट समाधान) और ओवन में भाप से पकाया जाना चाहिए। फिर मिट्टी आती है (राख, पोटेशियम सल्फेट और तरल सोडियम ह्यूमेट)।

कैसे रोपें शिमला मिर्चपौध के लिए? मिर्च को तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में लगाना बेहतर हैव्यास में लगभग 5-6 सेमी। इस तरह आप पौधों की कटाई से बचेंगे और शुरुआत में पौधों की जड़ प्रणाली को मजबूत करेंगे।

संदर्भ!स्थायी मिट्टी में सुविधाजनक रोपण के लिए जमीन में सड़ने वाले कंटेनरों (कागज और पीट कप) का उपयोग करना अच्छा है। एक साथ कई बीजों को कपों में रखना चाहिए; मिर्च को अंकुरित होने में कठिनाई होती है।

एक राय है कि जब मिर्च में विशेष बाल खो जाते हैं, जिनकी मदद से वे पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।

यदि आप एक सामान्य कंटेनर में पौधे लगाते हैं, तो अंकुरों के बीच की दूरी 2 सेमी से अधिक होनी चाहिए.

रोपण की गहराई - लगभग 3-4 सेमी. मिट्टी की ऊपरी परत पर गर्म पानी का उपयोग करना, अंकुर बोना और शीर्ष पर मिट्टी की 3-4 सेमी परत छिड़कना बेहतर है। इस तरह मिट्टी अधिक वायु-संतृप्त होगी।

फिर आपको आवश्यक नमी पैदा करने के लिए फसलों को पॉलीथीन से ढक देना चाहिए और फिर उन्हें खोलना चाहिए।

अंकुरों को दक्षिण की ओर, किसी चमकदार जगह पर रखना बेहतर होता है; अंकुरण के लिए इष्टतम हवा का तापमान लगभग 25 डिग्री होना चाहिए। तो आप इसे घटाकर 20 तक कर सकते हैं। यदि वृद्धि कमजोर है, तो तापमान फिर से बढ़ाना होगा।

महत्वपूर्ण!पौधे झुककर सूर्य की ओर पहुंचते हैं। तनों को सीधा करने के लिए पौध को पलटना आवश्यक है। अंकुर ड्राफ्ट से डरते हैं!

मिट्टी सूखने पर पानी दें। प्रारंभ में - सप्ताह में एक बार, अन्यथा ("काले पैर") की उपस्थिति की संभावना है, फिर पानी अधिक बार दिया जाता है।

जब अच्छी तरह से विकसित दो पत्तियाँ दिखाई दें तो तुड़ाई की जाती है। कुछ घंटे पहले आपको अच्छी तरह से पानी डालना होगा।

फिर आप हर 5 दिन में एक बार खाद डाल सकते हैं। इसके लिए वे उपयोग करते हैं यूरिया और साल्टपीटर का मिश्रण(1 बड़ा चम्मच) प्रति बाल्टी पानी। बहुत से लोग प्रति बाल्टी एक गिलास मुलीन का उपयोग करते हैं।

ग्रीनहाउस में रोपण से एक महीने पहले, पौधों को सख्त किया जाता है- खिड़की खोलें या इसे बरामदे या बालकनी में ले जाएं।

60-80 दिन की अवधि के बाद और कब अच्छा फूलनापौधों को ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। पौधों में 10 पत्तियाँ होनी चाहिए।

ग्रीनहाउस में मिट्टी को भी कीटाणुरहित और गर्म किया जाना चाहिए।

उचित रूप से उगाए गए पौधे अच्छी फसल की कुंजी हैं। सारे प्रयास व्यर्थ नहीं जायेंगे. हमने आपको बताया कि रोपाई के लिए मीठी मिर्च को ठीक से कैसे बोया जाए, रोपाई के लिए बेल मिर्च की बुवाई और खजूर लगाने के नियम बताए।

उपयोगी सामग्री

काली मिर्च की पौध के विषय पर अन्य लेख पढ़ें:

• और क्या यह आवश्यक है?
• कैसे बढ़ें

काली मिर्च के पौधे सही तरीके से कैसे लगाएं और उच्च गुणवत्ता वाले पौधे कैसे उगाएं

मीठी मिर्च की बढ़िया फसल पाने के लिए, आपको सबसे पहले घर पर ठीक से मजबूत पौध उगानी होगी। फसल उगाने की प्रक्रिया कई मायनों में बैंगन और आंशिक रूप से टमाटर के समान है, लेकिन इसमें बुनियादी अंतर भी हैं। काली मिर्च अनुचित पानी देने की व्यवस्था, तापमान में उतार-चढ़ाव और असफल रोपाई (चुनने) पर तीव्र प्रतिक्रिया करती है, जिसके कारण इसकी जीवन शक्ति का स्तर तेजी से कम हो जाता है और यह धीरे-धीरे बढ़ती है।

इसलिए, इससे पहले कि आप रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोना शुरू करें, आपको खेती की मुख्य विशेषताओं और नियमों से खुद को परिचित करना होगा। आगे आपको विस्तृत जानकारी मिलेगी चरण-दर-चरण अनुदेशघर पर मीठी मिर्च की पौध कैसे उगायें।

मीठी मिर्च की अच्छी किस्म कैसे चुनें?

टिप्पणी!साइट पर पहले से ही सबसे लोकप्रिय और के बारे में कई विस्तृत समीक्षा लेख हैं सर्वोत्तम किस्मेंमीठी मिर्च, जो निश्चित रूप से आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेगी:

काली मिर्च के पौधे सही तरीके से कैसे लगाएं

रोपाई के लिए काली मिर्च के बीजों को स्वयं सही ढंग से रोपना बहुत महत्वपूर्ण है, और सबसे पहले इष्टतम बुवाई का समय चुनें, कष्टप्रद गलतियाँ किए बिना, रोपण सामग्री, मिट्टी और कंटेनरों को स्वयं तैयार करें और संसाधित करें।

बीज कब बोयें: इष्टतम बुआई तिथियाँ

टिप्पणी!

• साइट पर पहले से ही इसके बारे में एक विस्तृत लेख मौजूद है, जिसमें शामिल है अनुकूल दिनचंद्र कैलेंडर के अनुसार 2019 में रोपण के लिए.

रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें

टिप्पणी!

• अधिक जानकारी पौध बोने से पहले काली मिर्च के बीज की तैयारी और प्रसंस्करण परआप पाएंगे !

रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज ठीक से और प्रभावी ढंग से लगाने के लिए, प्रारंभिक बीज तैयारी करना महत्वपूर्ण है। यह प्रक्रिया रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने में मदद करेगी, साथ ही कम समय में इसकी जीवन शक्ति को सक्रिय करेगी।

टिप्पणी!

• काली मिर्च के बीजों की शेल्फ लाइफ 3 वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए। आगे अंकुरण काफी कम हो जाता है।

महत्वपूर्ण!बिक्री पर आप दानेदार (दानेदार) काली मिर्च के बीज पा सकते हैं। ऐसी रोपण सामग्री को किसी भी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, इसे पहले से ही संसाधित किया जाता है और एक विशेष पौष्टिक कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। इसे सूखा बोया जाना चाहिए ताकि सुरक्षात्मक फिल्म न धुल जाए।

बुआई के लिए काली मिर्च के बीज तैयार करने की तकनीक:

• कीटाणुशोधन (नक़्क़ाशी)पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में (यह एक बहुत कमजोर उपाय है), बहुत बेहतर है फिटोस्पोरिन(एलिरिन, गामायर भी उपयुक्त हैं) 20-30 मिनट के लिए (धुंध में), इसके बाद बहते पानी के नीचे धो लें;

• विकास उत्तेजक में भिगोना, जैसेविकास प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए "एपिन" या "ज़िरकोन" (निर्देशों के अनुसार) में;

एक विकल्प के रूप में, आप राख के जलसेक (प्रति 500 ​​मिलीलीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच, 2 दिनों तक खड़े रहने दें) का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें आपको बीज को धुंध बैग में लपेटकर 4-5 घंटे के लिए भिगोना होगा।

• पानी में बीजों का अंकुरण (भिगोना)।(आप एक विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं) - उनकी सूजन और बाद में जागृति (अंकुरण) के लिए।

यदि आप बीजों को केवल पानी में डुबो देंगे तो कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, क्योंकि उन्हें जागृत करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। इसीलिए बीजों को एक नम कपड़े (अर्थात् एक कपड़ा या सूती पैड) में भिगोना होगा।वे जड़ों को धुंध में विकसित कर सकते हैं) ताकि बीजों को नमी और हवा दोनों मिल सके), उदाहरण के लिए, इसे तश्तरी पर रखकर ऊपर से प्लास्टिक की थैली से ढक दें ( चिपटने वाली फिल्म) ताकि नमी जल्दी से वाष्पित न हो, दूसरे शब्दों में, ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करें।

जिसमें बीज अंकुरण के लिए इष्टतम तापमानकाली मिर्च - + 23-28 डिग्री.इसलिए, भीगे हुए बीजों वाली तश्तरी को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, किचन कैबिनेट पर। और अंकुरण से 2-3 दिन पहले.

टिप्पणी!

• सबसे संपूर्ण जानकारी पौध बोने के लिए काली मिर्च के बीज के प्रसंस्करण और तैयारी के बारे मेंआप पाएंगे !

कौन सा सब्सट्रेट चुनना है

ताकि पौधों में वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक घटक मौजूद रहें आरंभिक चरण, आपको एक विशेष मिट्टी का चयन करना चाहिए।

मिट्टी का मिश्रण स्वयं ढीला, हल्का और पौष्टिक होना चाहिए और इसकी अम्लता तटस्थ के करीब होनी चाहिए।

यदि माली के पास इसे स्वयं तैयार करने का अवसर नहीं है, तो समस्या का समाधान किया जा सकता है तैयार मिट्टी काली मिर्च की पौध उगाने के लिए(जो आम तौर पर बैंगन और टमाटर के लिए भी काम करता है)।

अगर चाहो तो जरूरी है आप मिट्टी का मिश्रण स्वयं तैयार कर सकते हैंनिम्नलिखित घटकों को मिलाकर और मिश्रण करके:

• उद्यान (उद्यान) मिट्टी;
• पीट;
• पर्लाइट, नारियल सब्सट्रेट या नदी की रेत।

टिप्पणी!

• साइट पर पहले से ही एक विस्तृत लेख है कि कैसे उगाने के लिए पौध तैयार की जाए।

कुछ बागवान शुरू में अंकुरित बीज बोते हैं शुद्ध नारियल सब्सट्रेट (मिट्टी के बिना),ताकि बाद में उन्हें मिट्टी वाले गमलों में दोबारा लगाया जा सके, हालाँकि आप फिर से मिट्टी को नारियल के साथ मिला सकते हैं। लेकिन यह तरीका बहुत जोखिम भरा है, बेहतर होगा कि पहले इसका प्रयोग कर लिया जाए।

सलाह!काली मिर्च के बीज बोने से पहले यह निर्णय लेना सही रहेगा मिट्टी का प्रारंभिक कीटाणुशोधन।उदाहरण के लिए, इसे ओवन या माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है। या पोटैशियम परमैंगनेट का चमकीला गुलाबी घोल, एक तैयारी डालें « फिटोस्पोरिन» या " Previcur"(निर्देशों के अनुसार)।

रोपण के लिए एक कंटेनर का चयन करना

प्रत्येक माली स्वयं निर्णय लेता है कि फसल बोने के लिए किस कंटेनर का उपयोग करना है।

स्वाभाविक रूप से, यदि आप चुनने के साथ बढ़ना चाहते हैं,

• तो शुरू में एक सामान्य कंटेनर (लकड़ी के बक्से, प्लास्टिक कंटेनर) में बोना तर्कसंगत है,
• और फिर अलग-अलग कंटेनरों में वितरित करें।

हालाँकि शुरुआत में आप छोटे (0.1-0.2 लीटर) व्यक्तिगत कप (बर्तन या कैसेट) में बो सकते हैं।

यदि बिना उठाए, तो, निश्चित रूप से, तुरंत अलग-अलग पर्याप्त बड़े कंटेनरों में (0.5 लीटर से)।

किसी विशेष लैंडिंग कंटेनर के फायदे और नुकसान को समझने के लिए, कई विकल्पों पर विचार करना उचित है।

प्लास्टिक के कप

• काली मिर्च की पौध और अन्य फसलें उगाने के लिए सबसे लोकप्रिय और सुविधाजनक कंटेनर।
• रोपण के लिए और आगे चुननाआवश्यक प्लास्टिक के कपमात्रा 100 से 500 मि.ली.

लाभ:

• पुन: प्रयोज्य,
• जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना अंकुर निकालना,
• कम कीमत।

कमियां:

• कोई जल निकासी छेद नहीं,
• एक अतिरिक्त फूस की आवश्यकता,
• अस्थिरता,
• परिवहन के दौरान असुविधा.

लकड़ी का बक्सा

इस कंटेनर का फायदा यह हैयह टिकाऊ है और परिवार के बजट को बचाते हुए इसे स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। इसके अलावा, पौध परिवहन करते समय किसी अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है।

लकड़ी के बक्से का नुकसान यह हैजब भरा जाता है तो इसका वजन बहुत अधिक होता है, और जब इसे जमीन में आगे प्रत्यारोपित किया जाता है, तो जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना अंकुरों को बाहर निकालना लगभग असंभव होता है।

इसलिए, बक्सों का उपयोग, एक नियम के रूप में, केवल बीजों की प्रारंभिक बुआई के लिए किया जाता है, और बाद में अलग-अलग कंटेनरों का उपयोग चुनने के लिए किया जाता है।

प्लास्टिक कैसेट

• कैसेट एक दूसरे से जुड़े हुए प्लास्टिक सेल होते हैं। अब उन्हें बहुत विस्तृत रेंज में बिक्री के लिए पेश किया जाता है, जो आपको ट्रे और पारदर्शी ढक्कन के साथ विभिन्न आकारों के कंटेनर चुनने की अनुमति देता है।
• एक नियम के रूप में, प्लास्टिक कैसेट का उपयोग कटाई के लिए किया जाता है, लेकिन सैद्धांतिक रूप से उनका उपयोग प्रारंभिक बुवाई के लिए किया जा सकता है।

फ़ायदाउनका उपयोग यह है कि वे पहले से ही जल निकासी छेद से सुसज्जित हैं, उन्हें कैंची से अलग-अलग नमूनों में आसानी से काटा जा सकता है, और वजन में भी हल्के होते हैं और आपको कोशिका से अंकुरों को आसानी से निकालने की अनुमति देते हैं (ट्रांसशिपमेंट और जमीन में रोपण के दौरान)।

विपक्ष परपौध के आगे परिवहन के दौरान संरचनाओं की नाजुकता और सापेक्ष असुविधा को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

पीट कप (बर्तन)

• वे पर्यावरण के अनुकूल सामग्री (पीट और कार्डबोर्ड, आदर्श रूप से 70% और 30%) से बने गोल कंटेनर हैं।
• चुनने के लिए आदर्श.

मुख्य लाभक्या वे हैं मिट्टी में घुल जानाऔर अतिरिक्त रूप से पौधों को पोषण दें,इस मामले में, जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त नहीं है. दूसरे शब्दों में, पौधे बिना बाहर निकाले लगाए जाते हैं, लेकिन गमले के साथ लगाए जाते हैंइसे जमीन में गाड़ देना.

मुख्य नुकसानइन लैंडिंग टैंकों में से एक यह है कि उनके पास बहुत कुछ है नमी जल्दी वाष्पित हो जाती हैइसलिए, नियमित और बार-बार पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। हालाँकि, इस वजह से वे अक्सर फफूंदयुक्त हो जाना(अतिप्रवाह के कारण)। इसके अलावा, पीट कप की लागत अपेक्षाकृत अधिक होती है।

वैसे!वे भी हैं पीट कैसेट.

पीट की गोलियाँ

• वे संपीड़ित पीट हैं, जिन्हें एक पतले खोल में रखा जाता है।
• रोपाई के लिए बीज बोने से पहले, आपको सबसे पहले गोलियों को लगभग 10 मिनट के लिए पानी में भिगोना होगा।

टेबलेट का उपयोग करना आसान है, एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, क्योंकि उनके पास एक संतुलित पोषण संरचना होती है।

नुकसान के लिएइसमें नमी का तेजी से वाष्पीकरण, एक अतिरिक्त ट्रे की आवश्यकता और उच्च कीमत शामिल हो सकती है।

वैसे!में हाल ही मेंबन गया इसे घोंघों में लगाना लोकप्रिय है।वास्तव में, यह सुविधाजनक है, लेकिन मिर्च अच्छी तरह से तोड़ना बर्दाश्त नहीं करती है, और यह विधि तोड़ते समय जड़ों को काफी गंभीर नुकसान पहुंचाती है। इसलिए, इसे टमाटर के लिए छोड़ देना बेहतर है, जिसके लिए दोबारा रोपण करना बिल्कुल भी डरावना नहीं है।

रोपण योजना

मीठी मिर्च के बीज बोते समय, आपको यह समझना चाहिए कि समय के साथ अंकुरों को अधिक जगह की आवश्यकता होगी, इसलिए शुरुआत में उन्हें दूरी के साथ लगाया जाना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप किए बिना चुनने से पहले पूरी तरह से विकसित हो सकें।

महत्वपूर्ण!यदि पौधे घने हैं, तो रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है; प्रकाश और पोषण की कमी के कारण अंकुर अत्यधिक खिंच जाएंगे और खराब रूप से विकसित होंगे।

बेल मिर्च के बीज को पंक्तियों में एक दूसरे से 1.5-2 सेमी की दूरी पर और पंक्ति के बीच 3-4 सेमी की दूरी पर रोपने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक अंकुर के पास जितनी अधिक खाली जगह होगी, वह उतने ही अधिक समय तक बिना तोड़े पूर्ण रूप से विकसित होने में सक्षम होगा। ऐसा इष्टतम प्रौद्योगिकीबुआई से भविष्य में पौध की सामान्य वृद्धि में योगदान मिलेगा।

• कुछ बागवान ऐसा मानते हैं मिर्च को बिना तोड़े ही उगाना बेहतर है, दूसरे शब्दों में, बीज को तुरंत अलग-अलग गमलों में या अधिक दूरी पर (एक दूसरे से 3-5 सेमी, पंक्ति में 4-6 सेमी) लगाया जाना चाहिए।

सीधी लैंडिंग

रोपाई के लिए मीठी मिर्च के बीज बोने के चरण-दर-चरण निर्देश:

• तैयार मिट्टी को कंटेनर में डालें।
• पानी गर्म पानीऔर नमी को अवशोषित होने दें और मिट्टी को जमने दें।
• पंक्तियाँ बनाओ 1 सेमी गहराअनुमेय पंक्ति रिक्ति के साथ.

वैसे!कुछ लोग मिर्च को 1.5 सेमी की गहराई पर लगाते हैं, लेकिन अनुशंसित गहराई 1 सेमी है।

• दूरी बनाए रखते हुए बीज वितरित करें।
• मिट्टी छिड़कें और स्प्रे बोतल से सतह को गीला करें।
• ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए कंटेनर को पारदर्शी ढक्कन से ढक दें या प्लास्टिक बैग (फिल्म) से ढक दें।
• अंकुर निकलने तक किसी अंधेरी और गर्म जगह पर रखें। तापमान +25-27 डिग्री. उदाहरण के लिए, किचन कैबिनेट पर।

बुआई के बाद काली मिर्च की पौध की देखभाल: तापमान की स्थिति और अन्य बढ़ते नियम

• अंततः पूर्ण विकसित और मजबूत पौध उगाने के लिए, आपको पौध की देखभाल के नियमों से परिचित होना चाहिए।
• इससे गंभीर त्रुटियों को खत्म करने में मदद मिलेगी, विशेष रूप से अंकुरों की धीमी वृद्धि या यहां तक ​​कि उनकी मृत्यु भी।
• बीज बोने के बाद, समय-समय पर कंटेनर को हवादार करने और परिणामस्वरूप घनीभूत को ढक्कन (फिल्म) से हटाने की सिफारिश की जाती है।
• 7-14 दिनों के भीतर पहली शूटिंग दिखाई देगी।
• जब अंकुर अनुकूल हो जाते हैं, तो कंटेनर को खिड़की के पास (या फाइटोलैम्प के नीचे) ले जाने और तापमान कम करने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री का तापमान

जड़ प्रणाली के विकास से समझौता किए बिना ऊपरी हिस्से के स्थिर विकास के लिए

• दिन के दौरान हवा का तापमान +22-25 डिग्री के बीच होना चाहिए,
• और रात में - +16-18 डिग्री.
• इष्टतम मिट्टी का तापमान +19-21 डिग्री है।

महत्वपूर्ण!जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, काली मिर्च के पौधे गर्मी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं; तापमान को +12 डिग्री से कम करने से युवा पौधों पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है;

प्रकाश

काली मिर्च एक छोटे दिन का पौधा है।

इसलिए, पौध को पूर्ण रूप से विकसित करने के लिए, दिन के उजाले का समय लगभग 9-10 घंटे ही होना चाहिए(और के लिए देर से आने वाली किस्मेंऔर भी कम)।

दिलचस्प!प्रकाश की कमी होने पर मिर्च अक्सर विकसित नहीं होती, बल्कि विकसित होना बंद कर देती है।

क्योंकि रोपाई की बुआई काफी पहले हो जाती है, फिर, बेशक, रोपाई को दक्षिणी खिड़की पर रखना इष्टतम होता है, लेकिन पश्चिमी या पूर्वी खिड़की भी उपयुक्त होती है।

सलाह!हर 2 दिन में आपको अंकुरों को दूसरी तरफ से खिड़की की ओर मोड़ना चाहिए ताकि अंकुर एक तरफ न खिंचें।

इस मामले में, खिड़की पर काली मिर्च के पौधों में आमतौर पर पर्याप्त प्राकृतिक रोशनी होगी, दूसरे शब्दों में, आपको चालू करने की आवश्यकता नहीं होगी अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था(फाइटोलैम्प्स)।

हालाँकि, यदि आपकी खिड़कियाँ उत्तर की ओर हैं या आपके पास अक्सर बादल छाए रहते हैं, तो आप पौधों की अतिरिक्त रोशनी के बिना नहीं रह सकते।

टिप्पणी!

• धूप वाले मौसम में इष्टतम तापमान +24-26 डिग्री, बादल वाले मौसम में - +20-21 डिग्री है। दूसरे शब्दों में, प्रकाश की कमी की भरपाई तापमान में कमी से की जानी चाहिए।

पानी और नमी

पानीकाली मिर्च के पौधे घर पर ही होने चाहिए जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, अत्यधिक पानी भरने और मिट्टी के सूखने (विशेषकर पौधों के मुरझाने) से बचना।

महत्वपूर्ण!काली मिर्च के पौधों को पानी देने के लिए पानी व्यवस्थित और गर्म (+25-30 डिग्री) या कम से कम कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

पानी को कंटेनर के किनारे पर सावधानीपूर्वक लगाना चाहिए ताकि पौधे नीचे न गिरें। इस मामले में, आपको पानी देने की ज़रूरत है ताकि मिट्टी पूरी तरह से नमी से संतृप्त हो।

सभी अतिरिक्त नमी जल निकासी छिद्रों के माध्यम से बाहर निकलनी चाहिए।

काली मिर्च के पौधे चुनना

काली मिर्च जड़ों को होने वाले किसी भी नुकसान को सहन नहीं करती है और प्रत्यारोपण के बाद ठीक होने में लंबा समय लेती है। अत: चयन बहुत सावधानी से करना चाहिए।

आपको बुआई के बाद मिर्च लगाने (तोड़ने) की आवश्यकता कब होती है?

• तुड़ाई 2 सच्ची पत्तियों के चरण में की जानी चाहिए, अर्थात। अंकुरण के लगभग 15-25 दिन बाद.
• आपको चुनने में देरी नहीं करनी चाहिए, अन्यथा पौधे की जड़ प्रणाली में विकास और पोषण के लिए पर्याप्त जगह नहीं रह जाएगी।
• चुनने के लिए कंटेनर की मात्रा 0.5-0.7 लीटर होनी चाहिए, और इसमें जल निकासी छेद भी होना चाहिए।

टिप्पणी!यदि आप 0.2-0.3 लीटर की मात्रा वाले कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो थोड़ी देर के बाद आपको एक और प्रत्यारोपण (पिकिंग), या बल्कि, एक ट्रांसशिपमेंट करने की आवश्यकता होगी।

बीज बोते समय उसी मिट्टी के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।(ढीला, हल्का और पौष्टिक, लगभग तटस्थ अम्लता)। लेकिन अब आप इसमें ह्यूमस और लकड़ी की राख मिला सकते हैं, यानी। इसे और भी अधिक पौष्टिक बनाएं. और कीटाणुरहित करना न भूलें।

चुनने से कुछ घंटे पहले, पौधों को उदारतापूर्वक गर्म पानी के साथ बहाया जाना चाहिए ताकि रोपाई करते समय मिट्टी जड़ों से न गिरे और मिट्टी का गोला अच्छी तरह से अलग हो जाए।

वैसे!कुछ माली एक ही समय में (चुनने से 1-2 घंटे पहले) संभावित तनाव को बेअसर करने के लिए विकास नियामकों "एपिन" या "ज़िरकोन" (निर्देशों के अनुसार) में से एक के साथ अंकुरों को स्प्रे करने की सलाह देते हैं।

चुनने की प्रक्रिया अपने आप में मानक है: अलग-अलग कंटेनरों को मिट्टी से भरें, छेद करें, अंकुर को मिट्टी की एक गांठ (स्पैटुला या चम्मच) से सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे छेद में रखें, इसे थोड़ा गहरा करें, लेकिन सीधे बीजपत्र के पत्तों पर नहीं, बल्कि थोड़ी दूरी छोड़कर, यानी लगभग आधा तना.

पौधे की जड़ों का मिट्टी के साथ अच्छा संपर्क होना चाहिए, इसलिए रोपाई के बाद, अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को हल्के से दबाया जाना चाहिए और उदारतापूर्वक गर्म (कमरे) पानी के साथ बहाया जाना चाहिए।

भविष्य में, यदि आवश्यक हो (रोपाई थोड़ी लंबी हो जाएगी), तो आप काली मिर्च की पौध में मिट्टी मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि शुरुआत में ज्यादा गहराई तक न जाएं।

चुनने के बाद पौध की देखभाल कैसे करें?

काली मिर्च की पौध की आगे की देखभाल समान है: आपको तापमान और प्रकाश की स्थिति बनाए रखने के साथ-साथ समय पर पानी देने और खाद डालना शुरू करने की आवश्यकता है।

शीर्ष पेहनावा

घर पर काली मिर्च की पौध की देखभाल में खाद डालना एक महत्वपूर्ण तत्व है। हालाँकि, यदि आपने शुरू में पोषक मिट्टी का उपयोग किया था, तो, एक नियम के रूप में, आप अतिरिक्त उर्वरक के बिना कर सकते हैं। लेकिन, यदि अंकुरों की उपस्थिति चिंता का कारण बनती है, तो निषेचन आवश्यक है, इससे पौधे को सामान्य रूप से विकसित होने में मदद मिलेगी;

आम तौर पर, चुनने से पहले कोई खाद नहीं डाली जाती।

पहली बार, काली मिर्च के पौधों को 2-3 असली पत्तियों के चरण में खिलाया जाना चाहिए, अर्थात। चुनने के बाद, अधिकतर 7-14 दिनों के बाद।

आप काली मिर्च के पौधों को मजबूत बनाने के लिए उन्हें पानी कैसे दे सकते हैं?

अंकुरण अवधि के दौरान (चुनने के बाद), काली मिर्च की मांग होती है:

• फास्फोरस पोषण (जड़ प्रणाली की वृद्धि के लिए);
• नाइट्रोजन उर्वरक (हरे द्रव्यमान के लिए);
• पौधों को लगभग हमेशा कम मात्रा में पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार, चुनने के लगभग तुरंत बाद, आपको उच्च फास्फोरस सामग्री वाले उर्वरक के साथ खाद डालना चाहिए, और थोड़ी देर बाद नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ कुछ बार खाद डालना चाहिए।

सूक्ष्म तत्व स्थूल तत्वों की क्रियाओं के पूरक हैं। तो, काली मिर्च की आवश्यकता है:

• मैग्नीशियम और लौह (प्रकाश संश्लेषण के लिए);
• कैल्शियम (तने और जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए)।

आप पौध को ह्यूमिक उर्वरकों के साथ भी खिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, "गुमी", "सोडियम ह्यूमेट" या पोटेशियम ह्यूमेट।

महत्वपूर्ण!उर्वरक देने से पहले, पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार करने और जड़ों को जलने से बचाने के लिए पौधों को पानी देना चाहिए।

रोपाई के खिंचाव (अतिवृद्धि) के खिलाफ, आप उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं, अधिक सटीक रूप से, विकास उत्तेजक "एथलेट"।

• विषय में खिलाने की आवृत्तिकाली मिर्च के अंकुर, फिर, एक नियम के रूप में, ऐसा करने की सिफारिश की जाती है हर 10-14 दिन में एक बार, हालांकि अनुभवी माली सलाह देते हैं प्रत्येक पानी देने के साथ खाद डालें, अनुशंसित खुराक (निर्देशों में लिखी गई) को 2-3 गुना कम करना।

वैकल्पिक रूप से, आप जटिल उर्वरक "सिटोविट" (निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 10 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें आसानी से सुलभ (चिलेटेड) रूप में सूक्ष्म तत्वों का पूरा परिसर, साथ ही थोड़ी मात्रा में नाइट्रोजन भी होता है। , फास्फोरस और पोटेशियम .

जमीन में रोपण की तैयारी

चूंकि पौधे रोपने से पहले घर पर ही उगाए जाते हैं खुला मैदान, उन्हें पहले अधिक गंभीर पर्यावरणीय परिस्थितियों (उदाहरण के लिए, अचानक तापमान परिवर्तन, सीधी धूप, आदि) के अनुकूल बनाया जाना चाहिए ताकि प्रत्यारोपण के बाद गंभीर तनावपूर्ण स्थिति न हो।

ऐसा करने के लिए, खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने से 2 सप्ताह पहले, आपको उन्हें तैयार करना शुरू कर देना चाहिए, दूसरे शब्दों में, उन्हें सख्त करना।

सबसे पहले, आप बस खिड़की खोल सकते हैं, और फिर बालकनी या लॉजिया पर सीधी धूप में, ग्रीनहाउस में या बाहर (जहां तापमान लगभग +12-16 डिग्री है) रख सकते हैं, धीरे-धीरे समय बढ़ा सकते हैं (30 से शुरू करके)। मिनट)।

यह प्रक्रिया पौधों की प्रतिरक्षा को मजबूत करने और उन्हें अधिक गंभीर बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करेगी।

खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे कब और कैसे लगाएं: इष्टतम समय

काली मिर्च के पौधे स्थायी स्थान पर तभी लगाने चाहिए जब जब हवा का तापमान +15 डिग्री से कम न हो दिन के समय की परवाह किए बिना, और मिट्टी कम से कम +10, और अधिमानतः +12-15 डिग्री तक गर्म हो जाएगी.

इस प्रकार, रूस के दक्षिण में जमीन में काली मिर्च लगाने का अनुमानित समय दूसरी छमाही है - अप्रैल के अंत में, मध्य क्षेत्र (मास्को क्षेत्र) में - मध्य में या मई के अंत में, और उत्तरी क्षेत्रों में (यूराल, साइबेरिया) - जून की शुरुआत से पहले नहीं।

महत्वपूर्ण!अनुकूलता की उपेक्षा तापमान की स्थितिरोपण के लिए रोपण के हाइपोथर्मिया का कारण बन सकता है, वे बढ़ना बंद कर देंगे और बीमार होने लगेंगे, जो भविष्य की फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, जो अंततः अस्तित्व में नहीं हो सकता है। वसंत में पाले पड़ने की स्थिति में, अंकुर मर भी सकते हैं।

उपस्थिति के लिए आवश्यकताओं के लिए, रोपण के समय काली मिर्च के पौधे रोपे जाने चाहिए मजबूत हो, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली हो और 8-12 असली पत्तियाँ हों।अलावा, प्रारंभिक किस्मेंपहली बार बनी कलियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई देनी चाहिए।

खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे रोपने की प्रक्रिया मानक है: मिट्टी के गोले की अखंडता को बनाए रखते हुए, पौधों को तैयार रोपण छेद में स्थानांतरित करें, और फिर उन्हें अच्छी तरह से पानी दें।

इस प्रकार, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी घर पर मजबूत और स्वस्थ काली मिर्च के पौधे उगा सकता है, जो अंततः एक उदार और स्वादिष्ट फसल पैदा करेगा। केवल बुआई के लिए सभी आवश्यकताओं और पौध रखने की शर्तों का अनुपालन करना आवश्यक है, और उन्हें उगाने के लिए बुनियादी नियमों की उपेक्षा भी नहीं करना है।

काली मिर्च के पौधे कब और कैसे लगाएं: बीज बोना, समय के नियम, बीज और मिट्टी तैयार करना, पौध की देखभाल, जो इस लेख में वर्णित है, सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाली काली मिर्च की पौध प्राप्त करने के लिए, अनुभवी मालीवे इसे स्वयं उगाने की सलाह देते हैं। इसलिए, गर्मियों के निवासियों के मन में कई सवाल होते हैं कि घर पर पौध को ठीक से कैसे उगाया जाए। शिमला मिर्च.

आपके शुरू करने से पहले मीठी मिर्च के बीज बोनासबसे पहले मिट्टी कैसी होनी चाहिए इसकी जानकारी का अध्ययन करना जरूरी है। लैंडिंग की तारीखें, बीज तैयार करने के नियम, उचित देखभाल, आदि। इस लेख में इस पर विस्तार से चर्चा की गई है।

खुले मैदान में सीधे बीज बोना: पक्ष और विपक्ष

कभी-कभी बागवान पौध उगाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते। वसंत की गर्मी की शुरुआत के साथ, वे तुरंत बीज बोते हैं खुले मैदान में. इस मामले में, एक निश्चित जोखिम है। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, इसलिए यदि पाला पड़ता है, तो यह मर सकता है।

केवल दक्षिणी क्षेत्रों के बागवान या मध्य क्षेत्ररूस. खुले मैदान में सीधे बीज न लगाएं उरल्स में, साथ ही उत्तरी क्षेत्रों के निवासी, विशेषकर वे जो जोखिम भरी खेती की सूची में शामिल हैं। इस बात की कोई संभावना नहीं है कि बीज अंकुरित होंगे और पौधा जीवित रहेगा।

जल्दी पकने वाली ऐसी किस्में हैं जिन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है, जबकि बाकी के पास मौसम ठंडा होने से पहले फल देने का समय नहीं होता है। काली मिर्च की शुरुआती किस्मों के बीज, एक नियम के रूप में, मई के मध्य से जून की शुरुआत तक जमीन में बोए जाने लगते हैं। वहीं, पूर्वानुमान के मुताबिक पाला नहीं पड़ना चाहिए. फसल बोने की इस विधि का अपना फायदा है: घर पर काली मिर्च की पौध उगाने में समय बर्बाद नहीं होता है।

खुले मैदान में बीज उगाने के नुकसान:

• इस विधि से केवल जल्दी पकने वाली किस्मों का ही उपयोग किया जा सकता है।
• अचानक ठंड पड़ने की स्थिति में, पौधा मर सकता है या उसका विकास बहुत धीमा हो जाएगा।
• दक्षिणी क्षेत्रों में भी, ठंड के दिन आने से पहले मिर्च पूरी तरह से पक नहीं सकती है।
• मौसम की स्थिति में बदलाव की लगातार निगरानी करना आवश्यक है, और जब ठंड हो, तो समय पर कवरिंग सामग्री के साथ युवा शूटिंग को कवर करें।

काली मिर्च के बीज कब बोयें: इष्टतम बुआई तिथियाँ

इस फसल के अंकुरण का समय बहुत लंबा है। बाद काली मिर्च के बीज रोपणइसे 90-100 दिनों तक खड़ा रहना चाहिए और उसके बाद ही इसे स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए। जल्दी पकने वाली किस्मों के युवा अंकुर बढ़ते हैं सही आकार 3 महीने के भीतर. पृथ्वी के 16-18 डिग्री के तापमान तक गर्म होने के बाद, उन्हें एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

पौधे को ग्रीनहाउस में थोड़ा पहले स्थानांतरित किया जाता है, और आश्रय के साथ खुले मैदान में - बाद में। लैंडिंग का समय काफी हद तक क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। आमतौर पर, काली मिर्च के बीज बोने का निर्धारण भविष्य में जमीन में रोपाई के दिन को ध्यान में रखकर किया जाता है।

• में मध्य रूसफरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बीज बोना शुरू हो जाता है।
• दक्षिणी क्षेत्रों मेंआप जनवरी की शुरुआत में बीज बो सकते हैं, और अप्रैल के अंत में पौधे स्थायी स्थान पर रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।
• रूस के ठंडे इलाकों में यूराल और साइबेरिया और उत्तर-पश्चिममार्च के आखिरी दस दिनों में ट्रे में बीज बोए जाते हैं। पौधों को ग्रीनहाउस में रखना बेहतर होता है अच्छा ताप, तो सभी फलों के अंडाशय को पकने का समय मिल जाएगा।
• फसल को वर्ष में दो बार साल भर गर्म करने वाले ग्रीनहाउस में लगाया जाता है: जनवरी के अंत में-फरवरी की शुरुआत में, और फिर सितंबर के अंत में।

बागवान अक्सर आंकड़ों के आधार पर मिर्च की बुआई शुरू करते हैं चंद्र कैलेंडर. सबसे अच्छा समयजब चंद्रमा तुला, मेष, वृश्चिक, धनु राशि के प्रभाव में हो तो फसल बोना माना जाता है। ये तारीखें हर साल बदलती हैं, इसलिए एक विशेष कैलेंडर है जिसमें आप सटीक दिनों का पता लगा सकते हैं। यहां काली मिर्च की बुआई के लिए न केवल अनुकूल तिथियां बताई गई हैं, बल्कि अनुपयुक्त दिन भी बताए गए हैं। ये तारीखें हर साल बदलती रहती हैं, इसलिए 2017 या 2020 का कैलेंडर 2019 के लिए काम नहीं करेगा।

बीज वाले पैकेज भी संकेत देते हैं लैंडिंग की तारीखें.

• किस्मों के साथ जल्दीफरवरी माह के तीसरे दस दिनों में विकास का पौधारोपण किया जा सकता है।
• पछेती किस्मों की बुआई यथाशीघ्र करनी चाहिए।

महत्वपूर्ण!जनवरी में बोए गए पौधों को अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है। मुद्दा यह है कि सामान्य विकासशूटिंग के लिए इस समय की तुलना में अधिक दिन के उजाले की आवश्यकता होती है।

मिर्च, यहां तक ​​कि सबसे जल्दी पकने वाली किस्मों में भी 140 दिनों तक के वानस्पतिक विकास समय जैसी विशेषता होती है। अंकुर निकलने के बाद 90 दिन बीत जाते हैं जब फल पकना शुरू हो जाते हैं। बीज 10 दिनों से 30 दिनों के भीतर अंकुरित हो सकते हैं।

इसलिए, उत्तरी क्षेत्रों में शुरुआती और मध्य-मौसम किस्मों के बीज फरवरी के मध्य से पहले बोने की सिफारिश की जाती है। गर्म क्षेत्र- मार्च की शुरुआत में.

शिमला मिर्च के बीजों की अंकुरण दर हवा के तापमान पर निर्भर करती है:

• 26-28 ºC - 8-10 दिन।
• 20-24 ºC - 13-17 दिन।
• 18-20 ºC - 18-20 दिन।
• 14-15 ºC - 30 दिनों तक।

काली मिर्च के बीजों को कम समय में अंकुरित करने के लिए, उन्हें एक विशेष तैयारी प्रक्रिया से गुजरना होगा। ऐसा करने के लिए आपको पहले से तैयारी करनी होगी:

घर में काली मिर्च के पौधे रोपें

स्वस्थ और मजबूत पौध उगाने के लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

कौन सा सब्सट्रेट चुनना है

बीज बोने के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। काली मिर्च को ढीली मिट्टी पसंद है, जो तटस्थ या कमजोर अम्लता (पीएच 6-6.5) के साथ अच्छी तरह से निषेचित होती है। इसके अलावा, मिट्टी बाँझ होनी चाहिए। किसी विशेष स्टोर से खरीदे गए तैयार सब्सट्रेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन आप मनचाहा मिश्रण खुद ही तैयार कर सकते हैं.

तो, इनमें से कई ऐसे नुस्खे हैं जिनकी आवश्यकता नहीं है विशेष लागत, घर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, लें:

• रचना संख्या 1 - निम्नलिखित घटक समान अनुपात में: पत्ती मिट्टी, पीट और रेत। आवश्यक मिट्टी की अम्लता प्राप्त करने के लिए, चूने के उर्वरकों को पेश किया जाता है;
• संरचना संख्या 2 - 2:1:1 के अनुपात में टर्फ मिट्टी, खाद, रेत;
• संरचना संख्या 3 - ह्यूमस और पीट के 2 भाग, 1 भाग धुली हुई नदी की रेत, फिर मिश्रण को एक छलनी से छान लें;
• रचना संख्या 4 - ह्यूमस, मैदानी रेतीली दोमट मिट्टी और टर्फ मिट्टी (1:2:2)। परिणामी मिश्रण में प्रति 10 लीटर तैयार मिश्रण में एक मुट्ठी पोटेशियम सल्फेट और दो मुट्ठी सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है।

महत्वपूर्ण!किसी भी मिट्टी के मिश्रण में उर्वरक डालने से पहले, उसे पहले कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

एक तरफ़ा रास्ता:

• भाप स्नान में भाप लेना;
• 150 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए मिट्टी को ओवन में रखकर कैल्सीन;
• मिश्रण को मैंगनीज के मजबूत घोल से उपचारित करके अचार बनाएं।

रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें

कैप्सूल में मौजूद सूखे बीजों को बोने के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उनमें पहले से ही विकास उत्तेजक और सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।

ऐसे बीजों को भिगोया नहीं जा सकता, अन्यथा उनका कैप्सूल अनुपयोगी हो जाएगा।

कीटाणुशोधन के उद्देश्य से, साधारण बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20 मिनट के लिए रखा जाता है:

• प्रति 100 ग्राम पानी;
• 1 ग्राम क्रिस्टल.

इसके बाद बीजों को सुखाकर ग्रोथ स्टिमुलेटर में उपचारित किया जाता है। आप बीजों को खनिज उर्वरकों के घोल में 4-5 घंटे के लिए भी रख सकते हैं। सभी प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद बीजों को बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और तुरंत जमीन में बो दिया जाता है।

कभी-कभी सब्जी उत्पादक बीजों को उबालना पसंद करते हैं। उन्हें धुंध में रखा जाता है और पानी के जार में डाल दिया जाता है। 4-5 घंटे तक कंप्रेसर की मदद से वहां से हवा गुजारी जाती है।

अधिकांश माली बीज अंकुरित करने की अधिक सामान्य प्रक्रिया का पालन करते हैं। इन्हें पानी से भीगे हुए हल्के कपड़े में रखा जाता है और एक प्लेट में गर्म रखा जाता है। बीजों वाली धुंध को सूखने से बचाने के लिए इसे फिल्म से ढक दिया जाता है। रोपण सामग्रीयह पूरी तरह से पानी में नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसे अभी भी हवा की जरूरत है।

बीज 20-23º C के कमरे के तापमान पर सबसे अच्छे से अंकुरित होते हैं। हालाँकि, काली मिर्च के अंकुर बहुत नाजुक होते हैं और बोने पर आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। यदि आप बुवाई के लिए बीज तैयार करने की इस विधि का उपयोग करते हैं, तो कीटाणुशोधन के बाद उन्हें विकास उत्तेजक के साथ इलाज करना सुनिश्चित करें।

काली मिर्च की पौध बोना

क्योंकि इस संस्कृति को चुनने के बाद दीर्घकालिकपुनर्प्राप्ति, माली काली मिर्च के बीज तुरंत 10 सेमी व्यास और 12 सेमी से अधिक की गहराई वाले छोटे कंटेनरों में बोने की सलाह देते हैं। यदि इस विधि का उपयोग करना असुविधाजनक है, तो आप बीज बोने के लिए विशाल ट्रे ले सकते हैं।

इस मामले में, चुनते समय, अंकुरों को मिट्टी की एक बड़ी गांठ के साथ अलग-अलग कपों में स्थानांतरित किया जा सकता है। कंटेनर की गहराई लगभग 5-6 सेमी होनी चाहिए, और मिट्टी को कंटेनर के बिल्कुल किनारों तक नहीं भरना चाहिए, बल्कि 2 सेमी छोड़ देना चाहिए।

महत्वपूर्ण!ट्रे को धोया जाना चाहिए और पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित किया जाना चाहिए।

बीज बोने के लिए, आप चिमटी का उपयोग कर सकते हैं, जिसके साथ उन्हें जमीन की सतह पर बिछाया जाता है। बीजों को एक दूसरे से 1.5-2 सेमी की दूरी पर मिट्टी में थोड़ा दबा दिया जाता है। इसके बाद, सतह को एक स्प्रे बोतल से पानी से सिक्त किया जाता है और मिट्टी की 1 सेमी परत के साथ छिड़का जाता है, सब्सट्रेट को हल्के से कॉम्पैक्ट किया जाता है और फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो ट्रे को 1-2 दिनों के लिए गर्म खिड़की पर रख दिया जाता है। जब अंकुर गहरे हरे रंग के हो जाएं और पहली पत्ती दिखाई दे, तो पौधों को तुरंत काट देना चाहिए।

जिस कंटेनर में पौध स्थानांतरित की जाएगी उसकी गहराई लगभग 12-15 सेमी होनी चाहिए। रोपाई से कुछ घंटे पहले, युवा पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। 10-15 सेमी की दूरी पर बिसात के पैटर्न में पौधे रोपने की सलाह दी जाती है।

उठा

जब काली मिर्च के अंकुरों में 2 अच्छी पत्तियाँ आ जाएँ, तो चुनने की प्रक्रिया अपनाएँ।

दिलचस्प!कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जब बीजपत्र दिखाई दें तो चुनना सबसे अच्छा होता है।

ट्रे में अंकुरों को पहले पानी दिया जाता है और अतिरिक्त नमी निकलने की प्रतीक्षा की जाती है। फिर उन्हें अलग-अलग कप (100-150 मिली) में प्रत्यारोपित किया जाता है।

जड़ों को नुकसान न पहुँचाने के लिए, अंकुरों को मिट्टी की एक गेंद के साथ जमीन में पहले से तैयार छेदों में स्थानांतरित कर दिया जाता है। छेद को सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है और हल्के से दबाया जाता है। दोबारा रोपण करते समय, पौधे की जड़ के कॉलर को मिट्टी में केवल 5 मिमी तक गहरा करना महत्वपूर्ण है।

अगले कदमपौधों को पानी दिया जाएगा. यदि मिट्टी जम जाती है, तो आपको कपों को मिट्टी से भरना होगा। रोपाई के पहले दिनों में कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस का तापमान शासन बनाना और इसे सूरज की सीधी किरणों से बचाना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! 13 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मिर्च का विकास रुक जाता है।

पीट की गोलियों में काली मिर्च के पौधे

काली मिर्च की पौध तोड़ने में कष्ट होता है और यह बहुत लंबे समय तक विकसित नहीं हो पाती है। इसलिए, आप पीट की गोलियों में पौध उगाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। 3 सेमी व्यास वाली कई गोलियों को एक पारदर्शी कंटेनर में रखा जाता है, गर्म उबले पानी से भरा जाता है और नमी प्राप्त होने तक रखा जाता है।

गोलियाँ फूलने के बाद, बचा हुआ तरल कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। कैप्सूल के ऊपरी भाग में 1-1.5 सेमी तक गहरे छेद किये जाते हैं। तैयार बीजों को सावधानीपूर्वक उनमें रखा जाता है और पोषक मिट्टी से ढक दिया जाता है। बर्तन प्लास्टिक आवरण या अन्य पारदर्शी वस्तु से ढके होते हैं।

तेजी से अंकुरण के लिए, बीजों को कम से कम 25 .C का तापमान प्रदान किया जाता है। 7 दिनों के बाद, आप पहली शूटिंग देख सकते हैं, और फिर ग्रीनहाउस कवर को ट्रे से हटा दिया जाता है और एक उज्ज्वल स्थान पर रख दिया जाता है। उसी समय, में दिनहवा का तापमान 25-27 ºC और रात में - 11-13 ºC के भीतर बनाए रखा जाता है।

कुछ समय बाद, अंकुरों में 2-4 मजबूत पत्तियाँ होंगी, और जाल के माध्यम से आप अंकुरित जड़ें देख सकते हैं। इस समय, गोलियों में रोपे अलग-अलग कपों में लगाए जाते हैं, जिनमें पहले से ही नुस्खा के अनुसार तैयार पोषक मिट्टी होती है।

वह वीडियो देखें!रोपाई के लिए पीट की गोलियों का उपयोग कैसे करें

कैसेट में काली मिर्च के पौधे उगाना

आजकल, बीज से काली मिर्च की पौध उगाने के लिए विशेष प्लास्टिक कैसेट का उत्पादन किया जाता है। बाज़ार में विभिन्न आकारों में उत्पादों का एक बड़ा चयन उपलब्ध है। तो, 18x13.5x6 सेमी मापने वाले कैसेट हैं, जिनमें रोपाई के लिए 4 कोशिकाएँ हैं, उनमें से प्रत्येक का आयाम 8x6 सेमी और मात्रा 240 मिलीलीटर है।

इसके अलावा, आप समान आकार के बक्से खरीद सकते हैं, लेकिन बड़ी संख्या में कोशिकाओं के साथ: 6, 9, 12। कैसेट एक ढक्कन के साथ बक्से में रखे जाते हैं जिसके माध्यम से दिन का प्रकाश, और साथ ही, यह तरल को वाष्पित नहीं होने देता है। माली अक्सर ऐसे कैसेट का उपयोग मिनी-ग्रीनहाउस के रूप में करते हैं।

कोशिकाओं को वांछित सब्सट्रेट से भर दिया जाता है या उनमें पीट की गोलियां डाल दी जाती हैं। उनमें काली मिर्च के बीज बोए जाते हैं और प्लास्टिक की चादर या कांच से ढक दिए जाते हैं। कैसेट को एक विशेष ट्रे पर रखा जाता है और 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म कमरे में रखा जाता है। ट्रे में नियमित रूप से पानी डालकर आर्द्रता के स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

ट्विस्ट लैंडिंग (मास्को शैली)

हाल ही में, टॉयलेट पेपर का उपयोग करके बीज अंकुरित करने का एक नया तरीका ईजाद किया गया था। कुछ बागवानों को यह विधि पसंद है, लेकिन इसके विरोधी भी हैं। इस विधि में मुख्य बात सघनता है। यहां की तकनीक जटिल नहीं है:

जब अंकुर कागज के माध्यम से टूट जाते हैं, तो मोड़ को एक उज्ज्वल स्थान पर रख दिया जाता है। 2 विकसित पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, रोल को खोल दिया जाता है और अंकुर वाली फसलों वाले टुकड़ों में काट दिया जाता है। इन्हें आगे के विकास के लिए ट्रे में लगाया जाता है। अंकुर मजबूत हो जाने के बाद, उन्हें साइट पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

बुआई के बाद काली मिर्च की पौध की देखभाल

बढ़ती स्थितियाँ

घर पर काली मिर्च की पौध उगाते समय सही तापमान की स्थिति बनाए रखना काफी मुश्किल होता है। यह ध्यान दिया जा सकता है कि छत के नीचे की हवा अधिक गर्म (2-3 डिग्री तक) है। लेकिन फर्श पर यह 2-3 डिग्री कम है।

एक आवासीय भवन में, खिड़की की चौखट सबसे चमकीली जगह होती है, लेकिन यह सबसे ठंडी होती है, इसलिए यह काली मिर्च की पौध उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। अंकुरों को कमरे के बीच में, जहां वह गर्म हो, गहरा किया जाना चाहिए और प्रदान किया जाना चाहिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था.

• बीज 8-12वें दिन 26-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगेंगे।
• 20-26 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर, फसलें 13-17 दिनों में दिखाई देंगी।
• लगभग 18-20 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर, 18-20वें दिन अंकुर फूटेंगे।
• यदि कमरे का तापमान 14-15 डिग्री सेल्सियस है, तो अंकुर 30 दिनों में दिखाई दे सकते हैं।

अंकुर दिखाई देने के बाद, ट्रे को तुरंत 15-17 .C तक के तापमान पर खिड़की पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। 7 दिनों के बाद, दिन में तापमान 22-25 ºC और रात में 20 ºC तक बढ़ जाता है। साथ ही, कोशिश करें कि अंकुरों को ड्राफ्ट के संपर्क में न आने दें। इसके अलावा, काली मिर्च की जरूरत है ताजी हवा, लेकिन ठंडा नहीं.

वह वीडियो देखें!काली मिर्च की स्वस्थ पौध कैसे उगायें

पौध को पानी देना

युवा अंकुर दिखाई देने के बाद, उन्हें 2-3 दिनों तक पानी नहीं दिया जाता है। यदि मिट्टी बहुत सूखी है, तो इसे स्प्रे बोतल के पानी से हल्का गीला किया जा सकता है। पत्तियों के पहले जोड़े के दिखाई देने के बाद अंकुरों को पानी देना शुरू हो जाता है। ऐसे में पानी का तापमान 30 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।

पौध खिलाना

जड़ प्रणाली को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे पोटेशियम ह्यूमेट के साथ खिलाया जाता है। उर्वरक तैयार करने के लिए:

• 2 लीटर पानी;
• इसमें उत्पाद का 5 मिलीलीटर पतला करें।

महत्वपूर्ण!फूल की कलियाँ बनने से पहले काली मिर्च के पौधे बहुत कमजोर रूप से विकसित होते हैं। इसके बाद यह और अधिक तीव्रता से बढ़ता है।

जब फूल आने की अवधि शुरू होती है, तो पौधे को भोजन की आवश्यकता होती है। उर्वरक निम्नलिखित संरचना में 10 लीटर पानी के लिए तैयार किया जाता है:

• 1 ग्राम मैंगनीज सल्फेट और आयरन सल्फेट;
• जिंक सल्फेट और कॉपर सल्फेट प्रत्येक 0.2 ग्राम;
• 1.7 ग्राम बोरिक एसिड।

अंकुरों को पिंच करना

घर पर उगाए गए काली मिर्च के पौधों को अंकुरों के सिरों को पिंच करने, यानी विकास बिंदु को हटाने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, जड़ प्रणाली बेहतर विकसित होती है, और साथ ही, इंटर्नोड्स में कलियाँ जागृत होती हैं, जिनसे अंडाशय बनते हैं। यह प्रक्रिया ऐसे समय में की जाती है जब फसलें अपनी विकास दर बढ़ाती हैं।

एक तेज चाकू या कैंची का उपयोग करके, शूट के उस हिस्से को काट दें जो 4-6वें इंटर्नोड के ऊपर स्थित है। कुछ समय बाद पौधे में अंकुर फूटने लगते हैं। इनमें से 4-6 मजबूत सौतेले बेटे छोड़ दिए जाते हैं और बाकी हटा दिए जाते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि निचले इंटरनोड्स में शूट को न छूएं।

अंकुर प्रकाश

मिर्च में लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम जैसी विशेषता होती है, इसलिए उनके बीज ऐसे समय में बोए जाने लगते हैं जब दिन का उजाला बहुत जल्दी समाप्त हो जाता है।

सलाह!काली मिर्च की पौध उगाते समय, अतिरिक्त रोशनी प्रदान करना आवश्यक है, क्योंकि अंकुरों को प्रति दिन 12-14 घंटे तक रोशनी की आवश्यकता होती है।

• जब अंकुरों में पहली मजबूत पत्तियाँ हों, तो आपको प्रकाश का समय प्रतिदिन 14-16 घंटे तक बढ़ाने की आवश्यकता है। अन्यथा, अंकुर बहुत कमजोर होंगे, तने लंबे और पतले होंगे, और इंटरनोड्स एक दूसरे से काफी दूरी पर स्थित होंगे।
• फरवरी से, संयंत्र को सुबह 7-8 बजे से शाम 7-8 बजे तक लगातार कृत्रिम प्रकाश प्रदान किया गया है।
• वसंत और अप्रैल में, अतिरिक्त रोशनी सुबह 6 से 12 बजे तक छोड़ दी जाती है, और फिर शाम को 16 से 19 बजे तक चालू कर दी जाती है।

पौध पर लगने वाले रोग एवं कीट एवं उपचार

कभी-कभी सब्जी उत्पादकों को निम्नलिखित समस्या का सामना करना पड़ता है: जब बीजपत्र की पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो पौधा पीला पड़ने लगता है, और जमीन के पास का उपबीजपत्री तना काला पड़ जाता है। परिणामस्वरूप, तना अत्यधिक खिंच जाता है और अंकुर मर जाते हैं। मौत का कारण ब्लैकलेग जैसी बीमारी से झाड़ी का संक्रमण है।

इसका कवक मुख्यतः मिट्टी में पाया जाता है। ऐसा होता है कि ब्लैकलेग का प्रेरक एजेंट बीज में होता है या गंदे बर्तन. इसीलिए, बुआई से पहले हर चीज को कीटाणुरहित करना जरूरी है। कवक तब सक्रिय होता है जब:

• ख़राब पानी देना;
• अतिरिक्त नमी;
• गलत तापमान की स्थिति;
• सघन रूप से बोया गया क्षेत्र.

पूरी फसल को फफूंद जनित रोग से बचाने के लिए रोगग्रस्त पौधे को तुरंत हटा दिया जाता है। शेष अंकुरों का उपचार उन तैयारियों से किया जाता है जिनमें तांबा होता है। इसके अलावा, रोपाई को अच्छी रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता है।

मिर्च फ्यूसेरियम जैसे फंगल रोग से भी संक्रमित हो सकती है। इस रोग के लक्षण हैं:

• जिन अंकुरों में पहले से ही 2 जोड़ी पत्तियाँ हैं, वे अचानक मुरझाने लगती हैं, जबकि पत्ती की प्लेटों का रंग नहीं बदलता है;
• अंकुरों की वृद्धि काफ़ी धीमी हो जाती है;
• झुकी हुई पत्तियाँ नीचे से ऊपर तक पीली हो जाती हैं;
• तने के अंदर एक काला घेरा बन जाता है।

फ्यूजेरियम सब्जी फसलों की एक गंभीर बीमारी है। इसके खिलाफ लड़ाई काले पैर की तरह ही की जाती है। पौध को इस रोग से संक्रमित होने से बचाने के लिए बुआई से पहले मिट्टी, बर्तन और बीज तैयार करने की प्रक्रिया सभी नियमों के अनुसार की जानी चाहिए।

यदि कंटेनर के अंदर की दीवारों पर, मिट्टी की सतह पर, और अंकुरों के आधार पर भी भूरे रंग का फूल दिखाई देता है, तो अंकुर ग्रे सड़ांध से संक्रमित हैं। रोग की रोकथाम के लिए, हर 10 दिनों में मध्यम स्थिरता (चमकीले गुलाबी) के पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ रोपाई का छिड़काव करना आवश्यक है।

यदि ग्रे फफूंद संक्रमण के लक्षण दिखाई देते हैं, तो रोगग्रस्त झाड़ियों को हटा दिया जाता है। फसलों का उपचार तांबे या जीवाणु कवकनाशकों से किया जाता है।

वयस्क पौधे पछेती झुलसा रोग से संक्रमित हो सकते हैं। इसके रोगज़नक़ आमतौर पर मिट्टी में रहते हैं। पौधे के तने गहरे रंग की धारियों से ढके होते हैं, और जमीन के करीब स्थित पत्तियों पर हल्के धब्बे दिखाई देते हैं, जो समय के साथ काले पड़ जाते हैं।

जब रोग के पहले लक्षण दिखाई दें, तो पौध को निम्नलिखित घोल से उपचारित किया जाता है:

• 1 लीटर पानी के लिए;
• 5 मिली आयोडीन.

रोग के बाद के चरण में कवकनाशी के उपयोग की आवश्यकता होती है; पहले सभी संक्रमित नमूनों को हटा दिया जाना चाहिए।

जब आप ख़स्ता फफूंदी से संक्रमित होते हैं, तो तनों और पत्तियों पर हल्की पट्टिका और धब्बे दिखाई देते हैं। मिर्च की वृद्धि रुक ​​जाती है और पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं। दोनों अंकुर और परिपक्व पौधा. इलाज के दौरान पाउडर रूपी फफूंदमैंगनीज या जीवाणु कवकनाशी के उज्ज्वल समाधान का उपयोग करें।

ऐसे मामले होते हैं जब अंकुर बिना किसी बीमारी के लक्षण के अचानक मर जाते हैं - तूफान के कारण अंकुर मुरझा जाते हैं। अधिकतर यह रोग दक्षिणी क्षेत्रों (नाइटशेड और सूरजमुखी) में उगाई जाने वाली फसलों को प्रभावित करता है। दुर्भाग्य से, इस बीमारी को ठीक नहीं किया जा सकता है, इसलिए काली मिर्च के बीज दोबारा बोने होंगे।

खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे कब और कैसे लगाएं: इष्टतम समय

जब 7-8 पत्तियाँ और बड़ी कलियाँ दिखाई दें, और तना 20-25 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ जाए, तो पौधे को सख्त होना शुरू करना होगा। अंकुरों को 7-10 दिनों के लिए 16-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, और इसे धीरे-धीरे घटाकर 12-14 डिग्री सेल्सियस तक कर दिया जाता है।

पौधों वाली ट्रे को बालकनी में या सीधे धूप की पहुंच वाले एक हवादार कमरे में ले जाया जाता है। ऐसी प्रक्रियाओं का समय प्रतिदिन बढ़ाया जाता है। स्थायी स्थान पर रोपण से 2-3 दिन पहले, मिर्च को ताजी हवा में निकाल लिया जाता है और पूरी रात वहीं रखा जाता है। यदि रातें अभी भी ठंडी हैं, तो पौधों को ठंड से बचाने की जरूरत है।

खुले मैदान में पौधे लगाते समय औसत हवा का तापमान 15-17 डिग्री से कम होना चाहिए। इस समय, अंकुरों में पहले से ही 8-9 पत्तियाँ और कई कलियाँ बन चुकी होती हैं। मिर्च को पहले से तैयार क्षेत्र में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इसे अच्छी तरह से खोदकर समतल करने की जरूरत है। यदि मिट्टी में मिट्टी की संरचना है, तो इसमें पीट और ह्यूमस मिलाया जाता है।

छेद एक दूसरे से 50 सेमी की दूरी पर खोदे जाते हैं, और पंक्तियों के बीच लगभग 60 सेमी छोड़ दिया जाता है, छेद में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। खनिज उर्वरक (सुपरफॉस्फेट) का चम्मच और इसे मिट्टी में मिलाएं। छिद्रों को विशाल बनाया जाता है ताकि झाड़ी की जड़ें उसमें स्वतंत्र रूप से फिट हो सकें। छेद भरते समय, सुनिश्चित करें कि रूट कॉलर क्षेत्र की सतह के साथ समतल है।

काली मिर्च के पौधों को मिट्टी के एक ढेले वाले छेद में स्थानांतरित किया जाता है। फिर मिट्टी डाल दी जाती है ताकि अधिकांश जड़ें ढक जाएं। बाल्टी का लगभग एक तिहाई हिस्सा छेद में डाला जाता है और इसके अवशोषित होने की प्रतीक्षा की जाती है। इसके बाद गड्ढे को पूरी तरह से मिट्टी से भर दिया जाता है।

सब्जियों का नया मौसम शुरू होने से पहले बागवानों के लिए यह सवाल सामने आता है कि मिर्च कब बोई जाए। मिर्च और बैंगन ऐसी फसलें हैं जो बीज बोने के चरण में काफी बारीक होती हैं, पानी देने और स्थान के चुनाव के मामले में मांग करती हैं। साथ ही, वे बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं और उनके प्रति प्रतिक्रियाशील होते हैं उचित देखभाल.

यदि आप बीज बोने और आगे बढ़ने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाते हैं, तो फसल प्रचुर मात्रा में होगी।

कुछ फसलों को केवल अंकुरों के माध्यम से ही उगाने की आवश्यकता क्यों होती है?

नाइटशेड, मिर्च, और बैंगन लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम वाली सब्जी फसलें हैं। सफल विकास और जैविक परिपक्वता के लिए उन्हें 90 से 180 दिनों की आवश्यकता होती है, और उन्हें खुले मैदान में बोया जाता है शुरुआती वसंत मेंरूस के अधिकांश क्षेत्रों में, मौसम की स्थिति इसकी अनुमति नहीं देती है, क्योंकि ये फसलें बहुत गर्मी-प्रेमी हैं।

लंबे समय तक बढ़ते मौसम, पहले महीने में धीमी गति से विकास और थर्मोफिलिसिटी अंकुर उगाने की तकनीक के उपयोग को मजबूर करने वाले मुख्य कारक हैं। बैंगन और काली मिर्च दोनों ही इस विधि के प्रति कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया देते हैं। रोपाई के लिए बीज बोना, गर्म और मीठी मिर्च कब बोना है, और बैंगन कब बोना है - इस पर ध्यान देने योग्य है विशेष ध्यान, योजना बगीचे का कामवसंत-ग्रीष्म काल. यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप पहले पके फल यथाशीघ्र प्राप्त करने और फलने की अवधि को कई महीनों तक बढ़ाने की योजना बनाते हैं।

यदि मौसम की स्थिति अनुमति देती है, तो ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस में, उच्च आश्रयों के तहत, जो इष्टतम तापमान, प्रकाश और आर्द्रता बनाए रखने की अनुमति देता है, बाद में रोपण जमीन में किया जाता है।

क्या मीठी और कड़वी मिर्च के बीज बोने का समय अलग-अलग है?

काली मिर्च के स्वाद के कारण इसका विभाजन हुआ सब्जी की फसलदो समूहों में:

• मिठाई;
• मसालेदार।

मीठी किस्म का दूसरा नाम बेल मिर्च है। यह सब्जी न केवल स्वाद और विशिष्ट सुगंध की समृद्धि के लिए मूल्यवान है, बल्कि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और यौगिकों का एक पूरा परिसर शामिल है।

पौध के लिए बेल मिर्च बोने की अवधि सब्जी के तकनीकी और जैविक परिपक्वता तक पहुंचने के लिए आवश्यक अवधि से निर्धारित होती है। ताजा पकी सब्जीविटामिन के लिए सलाद तैयार करने और सब्जियां काटने के लिए उपयोग किया जाता है। इसे पकाया जाता है, अचार बनाया जाता है, किण्वित किया जाता है, सब्जियों, अनाज और मांस से भरा जाता है।

गर्म काली मिर्चकड़वा या मसालेदार कहा जाता है. इसका स्वाद तीखा होता है, जो एल्कलॉइड कैप्साइसिन की उपस्थिति के कारण होता है और इसका उपयोग व्यंजनों के लिए गर्म मसाले के रूप में किया जाता है। गर्म मिर्च को पूरे वर्ष एक अपार्टमेंट में खिड़की पर उगाया जा सकता है। यदि आप इस प्रकार की काली मिर्च को खुले मैदान में उगाने की योजना बना रहे हैं, तो सवाल उठता है कि गर्म मिर्च की रोपाई कब करें।

गर्म और मीठी मिर्च के स्वाद गुणों में इतने स्पष्ट अंतर के बावजूद, उन्हें उगाने की तकनीक, बीज बोने का समय निर्धारित करना और दोनों किस्मों के लिए जमीन में पौधे रोपना बिल्कुल एक जैसा है।

बुआई की तारीखों की गणना कैसे करें?

मिर्च और बैंगन को रोपाई के लिए तभी बोया जाना चाहिए जब यह निर्णय लिया गया हो कि फसलें वास्तव में कहाँ उगाई जाएंगी। यह इस तथ्य के कारण है कि बीज बोने का समय रोपण के क्षण से विपरीत दिशा में गिना जाता है:

• काली मिर्च के लिए जो खुले मैदान में उगाई जाएगी - 60-80 दिन;
• ग्रीनहाउस में उगाने के लिए - 43-46 दिन।

इन अवधियों में और 10 दिन जोड़े जाने चाहिए, जिसके दौरान अंकुर दिखाई देंगे। इसके अलावा, यह ध्यान में रखना चाहिए कि बीज के अंकुरण में 2-4 सप्ताह तक का समय लग सकता है।

काली मिर्च की पौध किस महीने में बोनी चाहिए, इस पर कोई सार्वभौमिक सलाह नहीं है। प्रत्येक विशिष्ट मामले में, क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं और फसल की विभिन्न विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। मुख्य बात को याद रखना महत्वपूर्ण है: खुले मैदान में रोपण केवल 15-17 डिग्री के स्थिर सकारात्मक रात के तापमान और ठंढ की अनुपस्थिति में किया जा सकता है। तापमान को 13 डिग्री सेल्सियस तक भी कम करने से बिना कठोर हुए युवा पौधे में तनाव पैदा हो जाएगा और उसका विकास धीमा हो जाएगा।

मध्य रूस में, गर्म मौसम मई के मध्य में आता है, जिसका अर्थ है कि इस समय पौधे बाहर या ग्रीनहाउस में लगाए जा सकते हैं। सरल गणना करने पर, विपरीत दिशा में 70-90 दिनों को घटाकर (अंडे फूटने के समय को ध्यान में रखते हुए), हम देखेंगे कि इस मामले में बीज बोने का समय मध्य मार्च या फरवरी के आखिरी दस दिन है। . जमीन में रोपे गए बड़े पौधे जून के मध्य में पहली फसल देंगे।

यदि आप बाद में अप्रैल में बीज बोते हैं, तो इससे सक्रिय फलने की अवधि कम हो जाएगी।

यदि आप पहले बुआई करते हैं, तो गर्म कमरे में विकसित होने वाले अंकुरों में पर्याप्त रोशनी नहीं होगी; आपको वैकल्पिक प्रकाश स्रोत के बारे में सोचने की ज़रूरत है। काली मिर्च की ऐसी कई किस्में हैं जिनकी रोशनी पर कम मांग होती है।

कृपया ध्यान दें कि यह सामान्यीकृत जानकारी है जिसमें प्रत्येक में समायोजन की आवश्यकता है जलवायु क्षेत्र. इसलिए, दक्षिणी क्षेत्रों में, काली मिर्च की बुआई की तारीख को दो सप्ताह आगे बढ़ाया जा सकता है - फरवरी की शुरुआत तक।

काली मिर्च के बीज बोना: साइबेरिया समायोजन करता है

प्रजनकों ने ऐसी किस्में विकसित की हैं जो प्रकाश व्यवस्था पर इतनी मांग नहीं कर रही हैं, जल्दी और जल्दी पैदा होती हैं औसत अवधिपक रहे हैं और ठंडे क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त हैं जहां मौसम गर्मी पसंद फसलों की खेती पर विशेष मांग रखता है।

कठोर जलवायु परिस्थितियों में, बुवाई के समय की गणना करना आवश्यक है ताकि खुले मैदान में गर्मी-प्रेमी फसल की पकने की अवधि जुलाई और अगस्त की शुरुआत में हो - साइबेरियाई गर्मियों के सबसे गर्म महीने। किसी स्थायी स्थान पर रोपाई के समय तक, अंकुर मजबूत, स्वस्थ होने चाहिए और अधिक बड़े नहीं होने चाहिए।

इससे कई प्रश्न उठते हैं: साइबेरिया और उरल्स में काली मिर्च की रोपाई कब करें, उगाए गए पौधों को आवश्यक प्रकाश, गर्मी और पानी कैसे प्रदान करें। साइबेरियाई क्षेत्रों के लिए, दो मुख्य शर्तें पूरी होनी चाहिए:

• 20 फरवरी के बाद बीज बोयें;
• ऐसी किस्मों का चयन करें जो कम गर्मी की परिस्थितियों में उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हों।

आधुनिक आवरण सामग्री जो मिर्च को अप्रत्याशित ठंड से बचा सकती है, युवा पौधों को खुले मैदान में रोपने के चरण में विश्वसनीय सहायक बन जाती है।

काली मिर्च की सही किस्म कैसे चुनें?

मीठी मिर्च की पौध कब बोनी चाहिए यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए सबसे अच्छी मार्गदर्शिका इस फसल की किस्म है। सभी किस्मों को तीन समूहों में बांटा गया है:

1. प्रारंभिक, 100-120 दिनों की अंकुर पकने की अवधि के साथ। इन किस्मों के बीजों को 50-60 दिनों की उम्र में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, बीज मार्च के मध्य में बोए जाते हैं।
2. मध्य सीज़न, अंकुर पकने की अवधि 120-135 दिनों की होती है। इन किस्मों के बीजों को 60 दिन की उम्र में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, बीज फरवरी के तीसरे दस दिनों में बोए जाते हैं।
3. देर से, 136-150 दिनों की अंकुर पकने की अवधि के साथ। इन किस्मों के बीजों को 60-75 दिनों की उम्र में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, बीज फरवरी की शुरुआत में बोए जाते हैं।

खरीदे गए बीजों के उपयोग से आप विभिन्न आकृतियों और रंगों के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद वाली रोग प्रतिरोधी सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं।

साइबेरियाई काली मिर्च: सर्वोत्तम किस्में

साइबेरिया की परिस्थितियों में, न केवल काली मिर्च की बुआई करने का प्रश्न सामने आता है, बल्कि यह भी कि कौन सी किस्में बेहतर हैं। आपको कम गर्मी की परिस्थितियों में उगाने के लिए उपयुक्त, कम हवा के तापमान के लिए प्रतिरोधी और साथ ही साथ रखने वाली संकर ज़ोन वाली किस्मों का चयन करना चाहिए। उच्च उपज. आइए कई किस्मों पर नजर डालें।

साइबेरियाई राजकुमार. शंकु के आकार के बड़े लाल फल बीज अंकुरण के 114 दिन बाद पूरी तरह पक जाते हैं। यह किस्म जल्दी पकने वाली किस्म है, जिसका उद्देश्य खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए है। उत्पादकता - 4 किग्रा प्रति मी 2 तक।

साइबेरियाई प्रारूप. मध्य-मौसम की किस्ममोटी दीवार वाले लाल घन के आकार के फलों के साथ। प्रत्येक फल का वजन 450 ग्राम तक पहुंच सकता है। उत्पादकता 3.5 किलोग्राम प्रति मी 2 तक होती है।

साइबेरियाई जूते महसूस किए गए। यह अधिक उपज देने वाली किस्म खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाई जाती है। पूर्ण तकनीकी परिपक्वता 120 दिनों के बाद होती है। फलों का वजन 170 ग्राम होता है और लंबाई 13-14 सेमी तक होती है।

साइबेरियाई बोनस. मोटी दीवारों वाले, घन के आकार के फल जिनका वजन 100 ग्राम तक होता है, कम झाड़ियों पर पकते हैं। यह किस्म मध्य-मौसम की है।

पूर्वी बाज़ार. चमकीले लाल फल प्रिज्म के आकार के होते हैं और इनका वजन 160 ग्राम तक होता है। उपज औसत होती है। झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट हैं: ऊँचाई 70 सेमी से अधिक नहीं। यह किस्म मध्य-मौसम की है।

दाँत. झाड़ियाँ 1.4 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं, फल आकार में बेलनाकार, मोटी दीवारें और चमकीले लाल रंग के होते हैं। इनका वजन 150 ग्राम होता है। जल्दी पकने वाली इस किस्म की उपज अधिक होती है।

बीज का चुनाव कैसे करें

एक महत्वपूर्ण घटक सफल खेतीन केवल सही पसंदकाली मिर्च की बुआई कब करें, लेकिन बीज के चुनाव के प्रति भी जिम्मेदार रवैया अपनाएं। इन्हें खरीदते समय आपको दो कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• विविधता;
• गुणवत्ता नियंत्रण।

किस्म का चुनाव न केवल फल के आकार, आकार और रंग, पकने के समय और उपज से संबंधित प्राथमिकताओं से निर्धारित होता है, बल्कि सबसे पहले, वातावरण की परिस्थितियाँवह क्षेत्र जहां यह सब्जी की फसल उगाई जाएगी।

गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता बीजों के शेल्फ जीवन से निर्धारित होती है। काली मिर्च के बीजों की संभावित गतिविधि की अवधि तीन वर्ष से अधिक नहीं होती है। यह बीजों के लिए अधिकतम शेल्फ जीवन है। संग्रह के वर्ष में बीजों का अंकुरण सबसे अच्छा होता है।

यदि आपके द्वारा खरीदे गए या स्वयं एकत्र किए गए बीज दो वर्ष से अधिक पुराने हैं, तो आपको उनका चयन करना चाहिए और रोपाई के लिए बेल मिर्च बोने से पहले एक परीक्षण बैच बोना चाहिए। इस तरह बीजों के अंकुरण की जाँच की जाएगी।

बीज अस्वीकृति 3-4% में की जाती है नमकीन घोल(2 बड़े चम्मच नमक/1 लीटर पानी)। तैयार समाधानएक निचले, चौड़े कंटेनर में डालें, घोल में बीज डालें। 5-7 मिनट के बाद, घोल की सतह पर तैरने वाले सभी बीज एकत्र कर हटा दिए जाते हैं। घोल को एक छलनी के माध्यम से कंटेनर से सावधानीपूर्वक निकाला जाता है, जिसमें संभावित रूप से सक्रिय बीज बने रहेंगे। उन्हें धोने और फिर कमरे के तापमान पर सुखाने की आवश्यकता होती है।

बुआई से पहले बीजों का उपचार: कीटाणुशोधन

मिर्च को ठीक से कैसे बोया जाए, इसकी प्रणाली में शामिल तत्वों में से एक है पूर्व-बुवाई उपचार, जो अंकुरों के उद्भव में तेजी लाता है और भविष्य के पौधों में स्वास्थ्य और ताकत सुनिश्चित करता है।

खरीदे गए बीजों को कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि ऐसा उपचार आमतौर पर निर्माताओं द्वारा बीज सामग्री के नुकसान को रोकने के लिए किया जाता है। यदि ऐसी गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह है पूर्व-उपचार, आप निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से बीजों को कीटाणुरहित कर सकते हैं:

• कीटाणुनाशक के साथ पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार कवकनाशी ("फिटोस्पोरिन-एम", "विटारोस");
• पोटेशियम परमैंगनेट (आपको गुलाबी घोल बनाने की आवश्यकता है)।

पहले और दूसरे दोनों मामलों में, आपको एक घोल तैयार करना होगा, उसमें बीज का एक बैग डालना होगा और उसे घोल में रखना होगा आवश्यक समय, आमतौर पर 30 मिनट.

यह कीटाणुशोधन उपचार भविष्य की पौध को इससे बचाने में मदद करता है विभिन्न रोग, जिसमें फंगल वाले भी शामिल हैं।

बुआई से पहले बीजोपचार: सख्त करना

अगला चरण बीज सख्त करना है, जिसे निम्नलिखित तरीकों में से एक में किया जाता है:

1. कीटाणुरहित बीजों को गर्म पानी में रखा जाना चाहिए और फूलने तक गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए। इसके बाद फूले हुए बीजों को 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 36 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए.
2. 12 घंटों के लिए, हर 2 घंटे में तापमान में बदलाव होना चाहिए: 25 o C / 3-4 o C. अगले 12 घंटों के लिए, बीजों को 25 o C के तापमान पर रखा जाता है, अगले 12 घंटों में - a पर 3-4 डिग्री सेल्सियस का तापमान। कुल मिलाकर पूरी सख्त प्रक्रिया में 36 घंटे लगते हैं।

सख्त करने के किसी भी तरीके का पौधों की वृद्धि दर, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति उनके प्रतिरोध और उत्पादकता में वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बुआई से पहले बीजोपचार: उद्दीपन

जब तक अंकुरों के लिए काली मिर्च बोना बेहतर होता है, तब तक बीज को अंकुरित होने के लिए प्रोत्साहित करने की सिफारिश की जाती है, जिससे पहले अंकुर की उपस्थिति की प्रक्रिया तेज हो जाती है। यदि आप बीजों को किसी माध्यम में रखते हैं एक बड़ी संख्या कीसूक्ष्म तत्वों से बीज फूटने का समय काफी कम हो जाएगा।

अंकुरों के उद्भव को प्रोत्साहित करने के लिए भिगोने की तकनीक का उपयोग किया जाता है

बायोस्टिमुलेंट "एनर्जेन", व्हीप्ड अंडा, मुसब्बर का रस, राख का घोल।

भिगोने के लिए, आप किन्हीं दो उत्तेजक पदार्थों को वैकल्पिक कर सकते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि बीज गर्म उत्तेजक में रहने का कुल समय आठ घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

राख का घोल इस प्रकार तैयार किया जाता है: लकड़ी की राख (50 ग्राम) डालना होगा गर्म पानी, इसे बीच-बीच में हिलाते हुए दो दिनों तक पकने दें। इस घोल में लगभग 30 अलग-अलग सूक्ष्म तत्व होते हैं, इसे लंबे समय तक संग्रहित किया जाता है और बाद में इसका उपयोग अंकुरों के पहले अंकुरों को खिलाने के लिए किया जा सकता है।

बीजों को सूती पैड, मुलायम कपड़े या मोटे मुलायम टॉयलेट पेपर पर रखा जाता है, जिसे गर्म पानी या उत्तेजक घोल से सिक्त किया जाता है। बीजों को एक तैयार नम आधार पर बिछाया जाता है और उसी सामग्री से ढक दिया जाता है: एक सूती पैड, कपड़ा, टॉयलेट पेपर. परिणामी "सैंडविच" को एक ट्रे पर गर्म स्थान (25 डिग्री सेल्सियस) पर रखा जाता है। महत्वपूर्ण शर्त: जिस सामग्री में बीज रखे गए हैं वह एक मिनट के लिए भी सूखना नहीं चाहिए। इससे बचने के लिए, आप परिणामी "बीज मांद" को हल्के से फिल्म से ढक सकते हैं, जिससे ताजी हवा तक पहुंच हो सके।

बीज बोने से दो दिन पहले उद्दीपन किया जाता है। प्रक्रिया के बाद, बीजों को धोया नहीं जाता है।

यह न केवल यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि मिर्च कब बोना है, बल्कि मिट्टी को ठीक से तैयार करना भी महत्वपूर्ण है। युवा जड़ प्रणाली के नाजुक और पतले चूसने वाले धागों के लिए भारी, घनी मिट्टी को वर्जित किया जाता है: इसमें से पोषक तत्वों को निकालना मुश्किल होता है, और पानी देने के दौरान बरकरार नमी "ब्लैक लेग" और पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के गठन का कारण बन सकती है। तैयार मिट्टी को फूटे हुए बीजों के तेजी से अंकुरण और उभरते अंकुरों के परेशानी मुक्त विकास को सुनिश्चित करना चाहिए।

यदि उपयोग किया जाए तैयार मिट्टी, रोपाई के लिए, इसमें अच्छी तरह से धुली हुई रेत डाली जाती है: 0.5 भाग रेत / 3 भाग तैयार मिट्टी।

आप स्वयं भूमि तैयार कर सकते हैं। वहाँ कई हैं विभिन्न रचनाएँअवयव:

• पीट - 2 भाग + मिट्टी - 1 भाग + रेत - 1 भाग;
• वन मैदान + बगीचे की मिट्टी + खाद + रेत (प्रत्येक 1 भाग);
• तराई पीट (1 भाग) + ह्यूमस (1 भाग) + पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट;
• खाद (1 भाग) + रेत या पेर्लाइट (1 भाग) टर्फ (2 भाग);
• चूरा और रेत समान रूप से मिश्रित (1 भाग) + टर्फ (3 भाग);

राख (मिट्टी की संरचना में 1 कप प्रति 10 किलोग्राम) मिलाने से मिट्टी को साफ करने और उसे सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करने में मदद मिलती है।

जब रोपाई के लिए मीठी मिर्च बोने का समय आता है, तो मिट्टी पहले से ही तैयार होनी चाहिए। काली मिर्च के बीज बोने के लिए उपयुक्त भूमि की विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• ढीलापन, हल्कापन, सरंध्रता, पानी और हवा की जड़ों तक पहुंच प्रदान करना;
• जीवनदायी माइक्रोफ्लोरा और कार्बनिक पदार्थ की सामग्री;
• पोटेशियम, नाइट्रोजन, फास्फोरस, लोहा, तांबा, जस्ता का आनुपातिक अनुपात;
• पानी की पारगम्यता, सतह की पपड़ी की उपस्थिति को रोकना;
• तटस्थ अम्लता सूचक.

सबसे पहले, आप मिट्टी को चूरा से बदल सकते हैं, जिसे पहले उबलते पानी से उबालना चाहिए। चूरा सुविधाजनक है क्योंकि पतली जड़ें सब्सट्रेट को अलग कर देंगी और उसमें नहीं बढ़ेंगी। यह विधि आगे पौध चुनने के लिए बहुत सुविधाजनक है: इससे जड़ें नहीं टूटेंगी, जो युवा पौधे को कमजोर कर देती है और पुनर्स्थापना के लिए ऊर्जा और ताकत छीन लेती है। आप चूरा में रेत, नारियल सब्सट्रेट और पीट मिला सकते हैं।

तैयार मिट्टी की संरचना को अंकुर कंटेनरों में डाला जाता है, हल्के गुलाबी मैंगनीज समाधान के साथ डाला जाता है, और राख और उर्वरक मिलाया जाता है।

बुआई के लिए कंटेनर तैयार करना

जब काली मिर्च की पौध बोने का समय आ गया है, तो आपको उपयुक्त कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है। यह हो सकता है:

• अलग-अलग कंटेनर, जिनमें से बाद में ट्रांसशिपमेंट द्वारा पौधों को बड़ी मात्रा के कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है;
• एक सामान्य बुआई बॉक्स जिसमें से 3 असली पत्तियों के चरण में पिकिंग विधि का उपयोग करके रोपाई की जाएगी।

दूसरे मामले में, चुनते समय पौध की जड़ों को नुकसान पहुंचने का खतरा होता है। इससे फलने की अवधि बाद की तारीख में स्थानांतरित हो सकती है और उपज में कमी आ सकती है।

ऐसे कंटेनरों के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तें:

• अच्छी जल निकासी;
• पर्याप्त गहराई और मात्रा;
• सघन प्रकाशरोधी दीवारें।

काली मिर्च के बीज बोने के लिए कंटेनरों का सबसे अच्छा विकल्प व्यक्तिगत कंटेनर, प्लास्टिक कप और बैग, पीट या नारियल की गोलियाँ, पुन: प्रयोज्य कैसेट, आरामदायक और फैशनेबल डायपर, घोंघे (15 सेमी ऊंचे लेमिनेट बैकिंग तक लुढ़का हुआ) हैं।

बीज बोना

यदि प्रारंभिक तैयारी की सभी बारीकियों का पालन किया गया है, तो यह स्पष्ट करना बाकी है कि मीठी मिर्च को सही तरीके से कैसे बोया जाए।

रोपण कंटेनरों को तैयार मिट्टी से भर दिया जाता है, हल्के से जमाया जाता है और सिक्त किया जाता है। मिट्टी की ऊपरी परत पर, 3 फूटे हुए बीजों को अलग-अलग कपों में रखा जाता है - इस तरह से कि बाद में उनमें से केवल एक, सबसे मजबूत और स्वस्थ, बचा रहता है, और अन्य दो हटा दिए जाते हैं।

एक सामान्य रोपण बॉक्स में, फूटे हुए बीजों को पैटर्न के अनुसार जमीन की सतह पर बिछाया जाता है: 5 सेमी x 5 सेमी।

बीजों को मिट्टी की सतह पर फैलाने के बाद, उन पर 1.5 सेमी मोटी मिट्टी की ढीली परत छिड़कें और हल्के से दबा दें।

बोए गए बीजों वाले कंटेनरों को एक गर्म स्थान (25 डिग्री सेल्सियस) में रखा जाता है, जो अखबार की दोहरी परत से ढका होता है, जो हवा तक पहुंच प्रदान कर सकता है लेकिन नमी के वाष्पीकरण को रोक सकता है।

अंकुर उभरने के बाद, आपको अंकुरों को कम स्थानांतरित करने की आवश्यकता है गर्म कमरा(20 डिग्री सेल्सियस), रात में तापमान कई डिग्री (15-17 डिग्री सेल्सियस) तक कम होना चाहिए। पौध की कुल दैनिक रोशनी 10-12 घंटे होनी चाहिए। सूर्य के प्रकाश के सीधे संपर्क से बचना चाहिए। पानी देना नियमित होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं।

1 महीने की उम्र में, जब काली मिर्च को अंकुर के रूप में बोया जाता है, तो युवा अंकुर में:

• बीजपत्र के पत्तों का 1 जोड़ा + असली पत्तों के 3-4 जोड़े;
• चमकीला हरा रसीला तना;
• ऊंचाई 4 से 6 सेमी.

55-90 दिनों के बाद, पौध को क्यारियों में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसे एपिन से पूर्व उपचारित किया जा सकता है। जमीन में रोपण के लिए सबसे उपयुक्त क्षण पहले फूल की उपस्थिति है। पौधे 50 सेमी x 50 सेमी पैटर्न के अनुसार लगाए जाते हैं।

उपजाऊ मिट्टी वाला पवन रहित स्थान - उत्तम विकल्प, जो काली मिर्च पसंद करता है। अंकुर, खेती, कब बोना है - ये सभी विशेषताएं महत्वपूर्ण हैं। बुनियादी नियमों का पालन करने से स्वस्थ पौधों को भरपूर फसल लाने में मदद मिलेगी।

यदि आप स्वयं काली मिर्च उगाते हैं तो आप मजबूत, स्वस्थ काली मिर्च के पौधे प्राप्त कर सकते हैं। नौसिखिया माली अक्सर आश्चर्य करते हैं कि घर पर काली मिर्च की पौध कैसे उगाई जाए। रोपण से पहले, सभी बारीकियों को समझना महत्वपूर्ण है: रोपण की तारीखें, बीज तैयार करने की विशेषताएं, मिट्टी का चयन और देखभाल के नियम।

इष्टतम रोपण तिथियाँ

जब आप स्वयं काली मिर्च की पौध उगाने की योजना बना रहे हों, तो आपको सबसे पहले यह तय करना होगा कि काली मिर्च की पौध कब लगानी है। प्रत्येक किस्म के लिए बीज बोने की तारीख अलग-अलग निर्धारित की जाती है। पर निर्भर करता है:

• नियोजित खेती की स्थितियाँ (खुला मैदान, ग्रीनहाउस);
• शीघ्रता;
• वह उम्र जिस पर काली मिर्च को जमीन में गाड़ दिया जाता है;
• बीज की तैयारी.

मिर्च के वानस्पतिक विकास की अवधि किस्म की प्रारंभिक परिपक्वता पर निर्भर करती है। यदि जल्दी पकने वाली किस्में बीज के अंकुरण के क्षण से 100-120 दिनों में पकती हैं, तो देर से पकने वाली मिर्च को फल लगने से लगभग 150 दिन पहले की आवश्यकता होती है। तदनुसार, शुरुआती किस्मों को थोड़ी देर बाद लगाया जाना चाहिए।

पौध को 60-80 दिन की आयु में मुख्य स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। बीज बोने के समय की गणना करते समय, उनके फूटने के लिए 7-10 दिन और जोड़ें। यदि आप असुरक्षित मिट्टी में मिर्च उगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि जमीन +10..+15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म न हो जाए। पहले रोपण करने से पौधे के वानस्पतिक विकास में देरी होगी।

रोपण का सर्वोत्तम समय 20 फरवरी से 10 मार्च के बीच माना जाता है। यदि कोई ग्रीष्मकालीन निवासी जून की शुरुआत में पौधे लगाने की योजना बनाता है, तो बीज बोने का इष्टतम समय मार्च होगा। यदि आप अप्रैल के अंत में ग्रीनहाउस में मिर्च लगाने की योजना बनाते हैं, तो फरवरी की शुरुआत में घर पर पौधे लगाए जा सकते हैं।

दक्षिणी क्षेत्रों में, कृषिविज्ञानी फरवरी के दूसरे-तीसरे दशक के दौरान और उत्तरी क्षेत्रों में - मार्च में बीज बोने की सलाह देते हैं।

रोपण का दिन चुनते समय, आपको चंद्र कैलेंडर पर ध्यान देना चाहिए। सबसे अनुकूल अवधि वह मानी जाती है जब चंद्रमा कर्क, मीन या वृश्चिक राशि में होता है। यदि आप बीजों को पहले से भिगोते हैं, तो पानी के साथ उनके पहले संपर्क के लिए इष्टतम दिन चुना जाता है।

2018 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार निम्नलिखित तिथियों को अनुकूल माना जाता है:

• जनवरी 1, 20, 21, 25, 26, 29, 30;
• फ़रवरी 14, 18, 21-22, 25-26;
• 1, 8-11, 20-21, 24-26, 29-31 मार्च;
• अप्रैल 9, 11, 18, 25-29।

खुले मैदान में सीधे बीज बोने के फायदे और नुकसान

कुछ गृह उद्यान मालिक घर पर पौधे उगाना नहीं चाहते हैं। वे खुले मैदान में तुरंत बीज बोने के लिए गर्म मौसम की प्रतीक्षा कर रहे हैं। लेकिन उगाने का यह तरीका जोखिम भरा माना जाता है, क्योंकि काली मिर्च गर्मी पसंद फसल है। अचानक होने की स्थिति में वसंत की ठंढपौधे मर सकते हैं.

दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य क्षेत्र के निवासी सीधे खुले मैदान में बीज बोकर काली मिर्च उगाने का प्रयास कर सकते हैं। उत्तरी क्षेत्रों और जोखिम भरी खेती से जुड़े क्षेत्रों में इस तरह के प्रयोग के सफलतापूर्वक समाप्त होने की संभावना नहीं है।

केवल जल्दी पकने वाली किस्मों का ही उपयोग किया जा सकता है; बाकी के पास मौसम ठंडा होने से पहले फल देने का समय नहीं होगा। मई के मध्य से पहले - जून की शुरुआत में जमीन में बीज बोने की सलाह दी जाती है। पाला पड़ने की संभावना न्यूनतम होनी चाहिए।

रोपण की इस विधि के फायदों में घर पर पौध उगाने की आवश्यकता का अभाव भी शामिल है। खुले मैदान में उगाने से श्रम लागत कम हो जाती है।

लेकिन इस विधि के नुकसान भी हैं:

• केवल जल्दी पकने वाली किस्मों को उगाने की क्षमता;
• अनियोजित कोल्ड स्नैप के कारण पौधे की मृत्यु या विकास में देरी की उच्च संभावना;
• कोल्ड स्नैप से पहले फसल के पूरी तरह पकने की संभावना कम है, यहां तक ​​कि दक्षिण में भी।

बागवानों को लगातार तापमान की निगरानी करने और रात में तापमान गिरने पर फसलों को एग्रोफाइबर से ढकने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

घर पर बुआई के लिए बीज तैयार करना

प्रारंभिक बुआई की तारीख तय करने के बाद, बीजों को त्यागना आवश्यक है। सबसे पहले उनका निरीक्षण किया जाना चाहिए. सभी कमजोर, क्षतिग्रस्त नमूनों का चयन किया जाता है। बचे हुए बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के 2% घोल में 20 मिनट तक उबालना चाहिए और धोना चाहिए ठंडा पानी. पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय, कुछ लोग उपचार के लिए एंटिफंगल एजेंटों का चयन करते हैं। निम्नलिखित कवकनाशी का उपयोग किया जाता है:

• फिटोस्पोरिन-एम;
• मक्सिम;
• विटारोस।

नक़्क़ाशी के बाद, उन्हें एपिन या जिरकोन के घोल में भिगोया जा सकता है। ये पौधों के विकास उत्तेजक हैं जो त्वरित बीज अंकुरण और उनकी सुरक्षात्मक शक्तियों की सक्रियता को बढ़ावा देते हैं। 100 मिलीलीटर पानी में एपिन की 2 बूंदें मिलाएं। जिरकोन का उपयोग करते समय, 300 मिलीलीटर पानी में 1 बूंद घोलें। बीजों को कमरे के तापमान पर 12-18 घंटे के लिए भिगो दें।

काली मिर्च की कई किस्मों को संसाधित करते समय, जिन्हें भविष्य में अलग-अलग बोने की योजना है, प्रत्येक प्रकार के बीज को एक अलग धुंध बैग में बांधा जाता है।

विकास उत्तेजक के साथ उपचार पूरा करने के बाद, बीजों को 2-7 दिनों के लिए नम कपड़े और फिल्म में लपेटा जाता है। कपड़े और बीजों को सूखने न दें। उनका तापमान +22…+24 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। फूटे बीजों को जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपण करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए; जड़ों को थोड़ी सी भी क्षति पौधे की मृत्यु का कारण बनेगी।

बीजों के लिए मिट्टी के चयन एवं तैयारी के नियम

व्यक्तिगत भूखंडों के मालिक जो मजबूत, स्वस्थ पौध प्राप्त करना चाहते हैं, उन्हें मिट्टी की तैयारी के मुद्दे पर जिम्मेदारी से संपर्क करना चाहिए। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• कीटों और रोगजनकों की अनुपस्थिति;
• तटस्थ या थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया, इष्टतम स्तरपीएच 6-6.5 माना जाता है;
• उच्च पोषक तत्व सामग्री;
• पर्याप्त नमी क्षमता;
• ढीलापन

आप तैयार मिट्टी को किसी विशेष स्टोर से खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बगीचे की मिट्टी (2 भाग);
• ह्यूमस, सड़ी हुई खाद (1 भाग);
• लकड़ी की राख (राशि इस तथ्य के आधार पर निर्धारित की जाती है कि 1 बाल्टी ह्यूमस के लिए बड़ी मुट्ठी राख की आवश्यकता होती है);
• चूरा (1 भाग);
• पीट (1 भाग)।

यदि कोई चूरा नहीं है, तो उन्हें मोटे रेत से बदल दिया जाता है। बगीचे की मिट्टी वहां एकत्र की जानी चाहिए जहां पिछले 3-4 वर्षों में नाइटशेड फसलें (टमाटर, आलू, बैंगन, मिर्च) नहीं उगी हैं।

ग्रीष्मकालीन निवासी इससे भी सब्सट्रेट तैयार कर सकते हैं:

• ह्यूमस (3 भाग);
• पीट/टर्फ (3 भाग);
• नदी की रेत (1 भाग);
• राख (250 ग्राम प्रति 5 लीटर तैयार मिट्टी)।

पर स्व-खाना बनानामिट्टी के मिश्रण को ओवन में शांत किया जाना चाहिए या एक घंटे के लिए डबल बॉयलर में भाप में पकाया जाना चाहिए। रोगजनक बैक्टीरिया को मारने और खरपतवार को नष्ट करने के लिए यह आवश्यक है।

यदि ह्यूमस का उपयोग करना और राख ढूंढना संभव नहीं है, तो जोड़ें खनिज उर्वरक: अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नाइट्रेट। पोटेशियम क्लोराइड या पोटेशियम नमक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए; इन उर्वरकों में बड़ी मात्रा में क्लोरीन होता है, जो युवा पौधों की जड़ों के लिए हानिकारक है।

रोपण से एक दिन पहले, आप मिट्टी पर उबलते पानी डालकर उसे और कीटाणुरहित कर सकते हैं।

रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज चरण दर चरण बोएं

पौध रोपण की नियोजित तिथि से 2.5 महीने पहले बीज बोने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जा सकता है।

1. 1-2 सेमी ऊँचा जल निकासी (विस्तारित मिट्टी, कंकड़) पहले से तैयार कंटेनरों के तल पर रखा जाता है, और ऊपर मिट्टी डाली जाती है। बीजों को 10-12 सेमी गहरे और 8-10 सेमी व्यास वाले अलग-अलग गमलों या कपों में रोपना सबसे अच्छा है। यदि कप नहीं हैं, तो एक सामान्य कंटेनर में रोपण की अनुमति है।
2. बीजों को चिमटी या हाथों से मिट्टी की सतह पर फैलाया जाता है। यदि उन्हें एक सामान्य कंटेनर में लगाया जाता है, तो इष्टतम दूरी 1.5-2 सेमी होगी। खांचे के बीच 3 सेमी छोड़ें। आप अलग-अलग कप में 2 बीज डाल सकते हैं।
3. बीज बिछाने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद, ऊपर 1-2 सेमी मिट्टी की एक परत डालें। इसे अच्छी तरह से जमाने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा अंकुर फूटना मुश्किल हो जाएगा। पूरा होने के बाद, सावधानीपूर्वक मिट्टी में पानी डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बीज सतह पर न धुलें।
4. कंटेनर के शीर्ष को मिट्टी से ढक दिया गया है पारदर्शी सामग्री: काँच, प्लास्टिक की फिल्म. ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए यह आवश्यक है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो ढक्कन हटा दिया जाता है; पौधों को हवा की आवश्यकता होती है।

कई लोगों ने बीज उगाने के लाभों की सराहना की है पीट कप. इनका उपयोग करते समय, आपको प्रत्यारोपण के दौरान जड़ों को संभावित नुकसान के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। अंकुरों को सीधे कपों में जमीन पर भेजा जाता है।

पौध की देखभाल

एक साधारण शहर के अपार्टमेंट की स्थितियों में, हर कोई मजबूत, बिना फैले हुए पौधे नहीं उगा सकता। अपार्टमेंट में सबसे चमकदार जगह - खिड़की दासा - पारंपरिक रूप से ठंडी है, और गर्म कोनों में पर्याप्त रोशनी नहीं है। बढ़ते समय, निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

• बीज बोने के बाद बक्सों या गमलों को गर्म स्थान पर रख दें। इन्हें बैटरी पर नहीं रखा जा सकता. अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान +24..+26 डिग्री सेल्सियस माना जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, कंटेनरों को एक उज्ज्वल, ठंडी जगह पर ले जाया जाता है। इष्टतम तापमान +15..+17 डिग्री सेल्सियस है। कुछ दिनों के बाद, तापमान धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए, दिन के दौरान +22..+25 डिग्री सेल्सियस और रात में +20 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचना चाहिए।

शहर के अपार्टमेंट की खिड़की पर उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाई जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, खिड़की को बैटरी और अपार्टमेंट से आने वाली गर्मी से दूर रखा गया है थर्मल इन्सुलेशन सामग्री(एक प्रकार का बक्सा बनाया जाता है जिसकी एक दीवार पूरी खिड़की को ढकती है)। धीरे-धीरे, इन्सुलेशन हटा दिया जाता है, और खिड़की पर हवा का तापमान बढ़ जाता है।

• उभरते अंकुरों को सावधानी से गर्म पानी (इष्टतम तापमान +30 डिग्री सेल्सियस) से पानी देना चाहिए। मूल प्रक्रियाअंकुरित पौधों में यह कमजोर होता है, इसलिए मजबूत दबाव से आप उन्हें आसानी से मिट्टी से धो सकते हैं। पौध के लिए अत्यधिक नमी उतनी ही हानिकारक है जितनी इसकी कमी। यदि अपर्याप्त पानी है, तो अंकुर मुरझाने लगेंगे, और यदि बहुत अधिक पानी होगा, तो एक काला पैर दिखाई देगा। यदि आप मिट्टी के ऊपर कैलक्लाइंड रेत छिड़कते हैं या उस पर राख छिड़कते हैं तो आप पौधों को बचा सकते हैं।
• यदि दिन के उजाले कम हैं या बाहर बादल छाए हुए हैं, तो पौधों को रोशन करना होगा। अन्यथा, यह खिंचना शुरू हो जाएगा।
• पौधों का अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, लेकिन उन्हें ड्राफ्ट पसंद नहीं है।
• प्राप्त करने के लिए मजबूत अंकुर, इसे निषेचित करने की आवश्यकता है। जड़ प्रणाली के विकास को सोडियम ह्यूमेट के साथ निषेचन द्वारा बढ़ावा दिया जाता है: 25 मिलीलीटर दवा को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। जब 2-4 असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो काली मिर्च को पोटेशियम सल्फेट, यूरिया (प्रत्येक 10 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम) के मिश्रण के साथ निषेचित किया जाता है। इस मात्रा को 5 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। एक घोल इस आधार पर तैयार किया जाता है कि 10 पौधों को पानी देने के लिए 1 लीटर मिश्रण की आवश्यकता होती है।

दूसरी फीडिंग पहली के 2-3 सप्ताह बाद की जाती है। अंकुरों में कम से कम 5 पत्तियाँ उगनी चाहिए। समान उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, केवल उनकी सांद्रता दोगुनी हो जाती है।

आप तैयार उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं: क्रेपीश, एग्रीकोला, मोर्टार, फर्टिका लक्स।

केवल उचित देखभाल से ही स्वस्थ अंकुर प्राप्त करना संभव होगा जो अच्छे फल देंगे।

चुनना - क्या यह आवश्यक है या नहीं, इसके बिना कैसे करें, इसे सही तरीके से कैसे करें

काली मिर्च को तब तोड़ें जब उसमें 2 असली पत्तियाँ बन जाएँ। यह आमतौर पर अंकुरण के 3-4 सप्ताह बाद होता है। रोपाई करते समय, युवा पौधों को 0.5 सेमी से अधिक नहीं दफनाया जा सकता है।

कई कृषिविज्ञानी मिर्च तोड़ने से बचने के लिए तुरंत बड़े गमलों में बीज बोने की सलाह देते हैं। पौधा इस प्रक्रिया को अच्छी तरह सहन नहीं करता है। यदि जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो वनस्पति विकास की अवधि 1-2 सप्ताह तक बढ़ जाती है।

लेकिन अगर बीज एक सामान्य कंटेनर में लगाए गए थे, तो चुनना अपरिहार्य है।पौधे एक-दूसरे को छाया देने लगते हैं और इससे उनकी वृद्धि और विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जड़ सड़न के जोखिम को कम करने के लिए भी तुड़ाई की आवश्यकता होती है।

यदि आप एक ही समय में कई पौधों को मिट्टी की एक गांठ से हटा दें तो आप जड़ों को होने वाले नुकसान की संभावना को कम कर सकते हैं। यह मिट्टी में प्रचुर मात्रा में पानी देने के बाद किया जाना चाहिए। माली एक क्षैतिज सतह पर पौधों सहित मिट्टी का एक ढेर रखता है और सावधानीपूर्वक प्रत्येक पौधे को अलग कर देता है।

मिर्च को लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा वाले बर्तनों में डुबोएं। उनमें अंकुरों को जड़ जमाने में आसानी होगी। गमलों में छेद इस प्रकार किया जाता है कि जड़ें स्वतंत्र रूप से फिट हो सकें। पौधों को हिलाने के बाद, उन पर मिट्टी छिड़की जाती है, हल्के से जमाया जाता है और पानी दिया जाता है।

खुले मैदान में मिर्च लगाना

60-80 दिनों के वानस्पतिक विकास के बाद, पौधों को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। पुनर्रोपण प्रक्रिया पहली कलियों और 7-8 सच्ची पत्तियों के चरण में शुरू होती है, जबकि पौधों की ऊंचाई कम से कम 20-25 सेमी होनी चाहिए। केवल कठोर पौधों को ही खुले मैदान में रोपने की अनुमति है।उसे कम तापमान, सीधी धूप और हवा का आदी होना चाहिए।

खुले मैदान में रोपाई करते समय मिट्टी और हवा के तापमान पर ध्यान दें। पृथ्वी को +10°C तक गर्म किया जाना चाहिए। यह अस्वीकार्य है कि रात में हवा का तापमान +12..+14 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है।

• ड्राफ्ट से सुरक्षित धूप वाली जगह चुनें;
• मिट्टी को पहले फावड़े की गहराई तक खोदा जाता है और ह्यूमस या पीट के साथ निषेचित किया जाता है;
• प्रत्येक अंकुर के लिए एक दूसरे से 0.3-0.5 मीटर की दूरी पर छेद खोदे जाते हैं, सटीक दूरी काली मिर्च के प्रकार पर निर्भर करती है (0.25-0.3 मीटर को कम-बढ़ती निश्चित प्रजातियों के बीच छोड़ा जा सकता है, और लंबे अनिश्चित प्रजातियों के लिए 0.5 मीटर की आवश्यकता होती है) फसलें -0.6 मीटर);
• पंक्तियों के बीच कम से कम 0.5 मीटर छोड़ें;
• प्रत्येक छेद में खनिज उर्वरक (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) डाले जाते हैं, और उबलते पानी को छेद में डाला जाता है;
• अंकुरों को उस मिट्टी के साथ जमीन में ले जाया जाता है जिसमें वे उगते थे और ऊपर से धरती छिड़कते थे;
• अंकुरों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, नमी को अवशोषित करने के बाद, मिट्टी डाली जाती है ताकि सतह समतल हो जाए;
• झाड़ियों को पीट से पिघलाया जा सकता है।

यदि रोपण के सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो पौधों को जड़ पकड़नी चाहिए।

वीडियो: सिद्ध उगाने की विधि

करने का निर्णय ले रहा हूँ स्वाध्यायअंकुर, आपको कई बारीकियों से निपटना होगा। रोपण से पहले मिट्टी को ठीक से तैयार करना और बीज का उपचार करना महत्वपूर्ण है। यदि आप पानी देने, बनाने के नियमों का पालन करते हैं तो आप मजबूत अंकुर उगा सकते हैं इष्टतम स्थितियाँविकास के लिए। हवा का तापमान, प्रकाश व्यवस्था और आर्द्रता महत्वपूर्ण हैं। हमें यह भी याद रखना चाहिए कि समय पर उर्वरकों का प्रयोग पौधों की वृद्धि और विकास को प्रोत्साहित करता है।