ग्रीनहाउस में काली मिर्च की देखभाल। ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे रोपना: बड़ी फसल के लिए आरामदायक परिस्थितियाँ कैसे बनाएँ

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने से आप बगीचे की क्यारियों की तुलना में जल्दी फसल प्राप्त कर सकते हैं खुला मैदानया शरद ऋतु की ठंड आने के बाद भी उनके बढ़ते मौसम को जारी रखें। ग्रीनहाउस इस गर्मी-प्रिय फसल को उगाना संभव बनाते हैं, यहां तक ​​​​कि जहां जलवायु प्रतिकूल है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया में। आइए विचार करें कि पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में मिर्च कब और कैसे लगाएं और रोपण के बाद उनकी देखभाल कैसे करें।

ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे रोपने का समय अलग-अलग हो सकता है। औसतन, इसे मई के मध्य में लगाया जाता है, लेकिन आप हवा के तापमान से समय का अधिक सटीक निर्धारण कर सकते हैं। यह 10-12°C से कम नहीं होना चाहिए, लेकिन यह अधिक हो सकता है। मध्य क्षेत्र में, यह तापमान मई की शुरुआत से मध्य मई में, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - गर्मियों की शुरुआत में स्थापित होता है। आप काली मिर्च के पौधे 2 महीने के होने पर ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं।

मिर्च के लिए ग्रीनहाउस और क्यारियाँ तैयार करना

बंद जमीन में इस फसल के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे या साग हैं; नाइटशेड (टमाटर, बैंगन) के बाद, ग्रीनहाउस में मिर्च लगाने की सलाह नहीं दी जाती है, ताकि उन्हें आम बीमारियों के होने का खतरा न हो। फसल चक्र के नियमों के अनुसार, कम से कम 3 वर्ष तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है।

ग्रीनहाउस मिट्टी के गर्म होने की गति बढ़ाने के लिए, आप इसके अंदर गर्म बिस्तर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पतझड़ में, ग्रीनहाउस में मिट्टी को 0.3 मीटर की गहराई तक हटा दिया जाता है, टहनियों, बगीचे के अवशेषों, पत्तियों, पुआल, घास की निचली परत बिछा दी जाती है, ऊपर से मिट्टी से ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है। जब बर्फ दिखाई देती है, तो इसे ग्रीनहाउस के अंदर लाया जाता है और मिट्टी पर बिखेर दिया जाता है।

साधारण बिस्तर, जो गर्म नहीं होते, खोदे जाते हैं और उनमें कार्बनिक पदार्थ डालकर उन्हें निषेचित किया जाता है - ह्यूमस (प्रति वर्ग मीटर 1-2 बाल्टी) और राख (0.5-1 किलोग्राम)। यदि मिट्टी अम्लीय है तो इसमें चाक, चूना और डोलोमाइट का आटा मिलाया जाता है। पदार्थों की मात्रा अम्लता के आधार पर निर्धारित की जाती है।

वसंत ऋतु में मिट्टी समतल हो जाती है। यदि उर्वरकों को पतझड़ में लागू नहीं किया गया था, तो वे कार्बनिक पदार्थों का उपयोग नहीं करते हैं, बल्कि मुख्य रूप से खनिज उर्वरकों का उपयोग करते हैं। नींबू, यदि इसे पतझड़ में नहीं डाला गया था, तो इसे रोपाई लगाने से कम से कम 2 सप्ताह पहले, और अधिमानतः एक महीने पहले, वसंत ऋतु में मिट्टी में मिलाया जाता है।

शिमला मिर्च के रोपण पैटर्न

तापमान के अलावा, काली मिर्च की वृद्धि और विकास भी होता है ग्रीनहाउस स्थितियाँपोषण क्षेत्र को प्रभावित करता है। यह पर्याप्त होना चाहिए ताकि पौधों को इसकी कमी महसूस न हो पोषक तत्व. किसी विशेष किस्म या संकर के लिए रोपण योजना की सिफारिश अक्सर बीज उत्पादकों द्वारा की जाती है और पैकेजिंग पर इंगित की जाती है। एक पंक्ति में ग्रीनहाउस में लगाए जाने पर मीठी मिर्च के बीच की अनुमानित दूरी होनी चाहिए:

• लम्बी किस्मों के लिए 0.4 मीटर;
• 0.25-0.3 मीटर - छोटे कद के लोगों के लिए।

ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे रोपते समय, पंक्ति की दूरी कम से कम 0.5 मीटर और अधिमानतः 0.7-0.8 मीटर होनी चाहिए, ताकि पौधों की देखभाल करना सुविधाजनक हो।

आप मिर्च को एक छोटे 3x6 ग्रीनहाउस में क्रमशः 1 मीटर और 0.7 मीटर चौड़े 2 या 3 बिस्तरों पर रख सकते हैं। क्रमबद्ध तरीके से, मिर्च को 0.25 गुणा 0.25 मीटर या 0.3 गुणा 0.3 मीटर के पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है। इस तरह आप पौधों को नुकसान पहुंचाए बिना ग्रीनहाउस स्थान बचा सकते हैं।

पौध रोपण का क्रम चरण दर चरण

पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में पौधे रोपने के लिए, बादल वाला दिन चुनें, सुबह या शाम - ऐसा समय जब अंदर का तापमान आरामदायक हो और पौधे सीधे धूप में न हों। ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे रोपने से पहले, उसमें पानी डालें ताकि पौधों को गमलों से निकालना आसान हो जाए।

उतरने का क्रम:

1. क्यारियों में एक दूसरे से चयनित दूरी पर कुदाल से छेद किये जाते हैं। उनकी चौड़ाई और गहराई पौधों की जड़ों वाली मिट्टी की एक गांठ से अधिक होनी चाहिए।
2. छेद में पानी डालें.
3. यदि मिट्टी तैयार करते समय उर्वरकों का प्रयोग नहीं किया गया हो, तो उन्हें गड्ढों में डाला जा सकता है और मिर्च लगाते समय - 1-2 बड़े चम्मच। एल नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस या 2-3 मुट्ठी ह्यूमस और 1 मुट्ठी राख।
4. काली मिर्च जड़ गर्दन तक दबी हुई है, नीचे जाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
5. मिट्टी छिड़कें और थोड़ा सा जमा दें। पानी, प्रति छेद लगभग 1 लीटर तरल खर्च करना।

रोपित झाड़ियों के पास की जमीन की सतह मल्चिंग सामग्री - पुआल भूसी, घास की धूल से ढकी हुई है।

ग्रीनहाउस में रोपण के बाद मीठी मिर्च की देखभाल

पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने में पानी देना, ढीला करना और खाद डालना शामिल है। ग्रीनहाउस में रोपण के तुरंत बाद पौधों को देखभाल की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, नए रोपे गए पौधों को पानी की आवश्यकता होती है ताकि वे जड़ पकड़ सकें। इसलिए, आपको पौधों को पानी के छोटे हिस्से के साथ पानी देने की ज़रूरत है, लेकिन अक्सर, ताकि मिट्टी हमेशा नम रहे। इस समय सिंचाई के लिए इतनी मात्रा में पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है ताकि मिट्टी गीली न हो, लेकिन सूख न जाए। पानी को क्लोरीन से अलग करना चाहिए, जो काली मिर्च को पसंद नहीं है। यदि संभव हो तो कुएं या वर्षा जल का उपयोग करना बेहतर है। यह गर्म होना चाहिए; ठंडा उपयोग नहीं किया जा सकता। पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए इसमें ह्यूमेट्स मिलाया जा सकता है।

पौधों को शाम या सुबह पानी दें ताकि मिर्च वाष्पित होने से पहले जितना संभव हो उतनी नमी का उपयोग कर सके। आप किसी नली, वाटरिंग कैन से पानी डाल सकते हैं, या ग्रीनहाउस में नली बिछा सकते हैं बूंद से सिंचाईऔर सिस्टम सेट करें ताकि आपको इसे मैन्युअल रूप से पानी न देना पड़े।

प्रत्येक पानी देने के बाद, यदि गीली घास नहीं है, तो पौधों के चारों ओर की मिट्टी को सांस लेने योग्य बनाने और खरपतवार के अंकुरों को नष्ट करने के लिए ढीला करना होगा। पौधों को नुकसान न पहुँचाने या जड़ों या तने को छूने की कोशिश न करते हुए सावधानी से ढीला करना आवश्यक है। यदि, जब अंकुर जड़ ले रहे हों, बाहर पहले से ही काफी गर्मी है, तो पौधों को अधिक गर्मी से बचाने के लिए, ग्रीनहाउस को बार-बार हवादार होना चाहिए या एक विशेष जाल से ढंकना चाहिए।

मिर्च को रोपण के 2 सप्ताह बाद साल्टपीटर या घोल के घोल के साथ खिलाया जाता है। साल्टपीटर को 1 बड़े चम्मच की मात्रा में पतला किया जाता है। एल 10 लीटर पानी के लिए. आप उतनी ही मात्रा में पोटैशियम नाइट्रेट का भी उपयोग कर सकते हैं। कच्चे माल को 1 से 10 के अनुपात में पतला करके घोल तैयार किया जाता है, यानी 1 किलोग्राम पशु खाद को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। यदि पक्षी की बूंदों का उपयोग किया जाता है, तो वे इसे एक अलग अनुपात में लेते हैं - 1 किलो प्रति 15 या 20 लीटर।

पहली बार खिलाने के लिए हर्बल अर्क भी उपयुक्त है। इससे तैयार किया जा सकता है वसंत के पौधे- युवा बिछुआ, सिंहपर्णी, खरपतवार। आपको बैरल को 1/2 या 2/3 घास से भरना होगा, डालना होगा गर्म पानीऔर लगभग एक सप्ताह के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।

काली मिर्च को आयोडीन के घोल से पानी देना उपयोगी होगा, जो न केवल विकास के लिए, बल्कि फंगल रोगों की रोकथाम के लिए भी आवश्यक है। मिर्च को पानी देने के लिए, कमजोर सांद्रता में आयोडीन का घोल तैयार करें - प्रति 1 लीटर गर्म पानी में फार्मास्युटिकल टिंचर की 1-2 बूंदें लें। आप इसमें 100 मिलीलीटर खट्टा दूध का मट्ठा मिला सकते हैं।

खमीर जलसेक पहली बार खिलाने के लिए भी उपयुक्त है। यह विटामिन और कई सूक्ष्म तत्वों का स्रोत है। उन्होने बनाया मूल प्रक्रियापौधे और जमीन के ऊपर का द्रव्यमान, और मिट्टी के सूक्ष्मजीवों की गतिविधि में भी योगदान देता है।

जब मिर्च जड़ पकड़ लेती है, जो लगभग 1-1.5 सप्ताह में होगी, तो ऊँचे खूंटों के पास खूंटियाँ लगा दी जाती हैं, जिनसे वे भविष्य में बंधे रहेंगे। कम उगने वाली किस्मों के प्रतिनिधियों को आमतौर पर समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है।

संस्कृति पर्यावरण और कृषि प्रौद्योगिकी उपायों के समय पर कार्यान्वयन की मांग कर रही है। ग्रीनहाउस में रोपण से लेकर कटाई तक बेल मिर्च की पूरी देखभाल से पौधे को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें मिल सकेंगी, जिसका फल की मात्रा, आकार और गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसकी उचित देखभाल कैसे करें, क्योंकि एक छोटी सी गलती भी झाड़ी की मृत्यु का कारण बन सकती है।

ग्रीनहाउस खेती के लाभ

बेल मिर्च दक्षिणी अक्षांशों की एक फसल है जो ठंड, तापमान परिवर्तन, ड्राफ्ट आदि को सहन नहीं करती है। प्रतिकूल परिस्थितियाँ. पौधों की वृद्धि और विकास के लिए एक इष्टतम वातावरण बनाने और बनाए रखने से झाड़ियों की मृत्यु या खराब फसल का खतरा काफी कम हो जाता है। संक्रमण या कीट क्षति की संभावना भी कम हो जाती है।

खुले मैदान की तुलना में ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च लगाने और उसकी देखभाल करने के फायदे हैं:

• शीघ्र पौध रोपण की संभावना;
• बढ़ते मौसम को छोटा करना;
• एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट सुनिश्चित करना;
• हवा, ओले, ओस, बारिश से सुरक्षा;
• बुनियादी देखभाल की सुविधा;
• उत्पादकता में वृद्धि;
• भौतिक अपशिष्ट में कमी.

माइक्रॉक्लाइमेट आवश्यकताएँ

उचित खेतीऔर ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल करने से आपको अनुकूलता पैदा करते हुए बड़े फलों की एक बड़ी फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलेगी पर्यावरण. प्रकाश व्यवस्था, तापमान और सापेक्ष आर्द्रता और वेंटिलेशन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

पौष्टिक मिट्टी में पौध रोपण करना, समय पर सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है पर्याप्त पानी देना, खिलाना, विकास के कुछ चरणों में झाड़ियों का निर्माण करना।

ड्राफ्ट, तापमान में अचानक परिवर्तन, नमी की कमी या अधिकता की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यदि मिट्टी की ऊपरी परत नहीं बदलती है तो पड़ोसियों और पूर्ववर्तियों को सही ढंग से चुना जाना चाहिए।

रोशनी

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने के लिए 12 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है। प्रकाश की कमी से अंकुर खिंच जाएंगे, वयस्क पौधे का विकास रुक जाएगा, और बहुत अधिक प्रकाश के कमजोर होने से कलियों का निर्माण धीमा हो जाएगा; बादल वाले मौसम में, आपको व्यापक-स्पेक्ट्रम लैंप के साथ रोशनी की व्यवस्था करने की आवश्यकता है; सोडियम, पारा और धातु हैलाइड लैंप उपयुक्त हैं।

संस्कृति छाया को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, जिसे बिस्तरों में पड़ोसियों को चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसी कारण से, आपको मिर्च को बहुत करीब नहीं लगाना चाहिए या झाड़ी बनाने की प्रक्रिया की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, जो ग्रीनहाउस में बढ़ते समय आवश्यक है।

तापमान

बढ़ते मौसम के चरण के आधार पर संकेतक बदलते रहते हैं इष्टतम तापमान. बुआई से लेकर पहली अंकुर निकलने तक, +25-30 डिग्री सेल्सियस, अंकुर फूटने के 6-7 दिन बाद दिन में +13-16 डिग्री सेल्सियस, रात में +10 डिग्री सेल्सियस प्रदान करें। पर आगे की खेतीअनुकूल संकेतक +20-27 डिग्री सेल्सियस में दिन, रात में +13 डिग्री सेल्सियस। फल बिछाने के लिए, +25-30 डिग्री सेल्सियस इष्टतम है।

रोपाई के लिए महत्वपूर्ण तापमान +5-6 डिग्री सेल्सियस होगा, वयस्क झाड़ियों के लिए -1 डिग्री सेल्सियस। +30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर थर्मामीटर मान पर, अंडाशय गिर जाते हैं, पराग बाँझ हो जाता है, जो उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यदि अंदर हीटिंग सिस्टम है पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउसआप पूरे वर्ष वांछित तापमान बनाए रख सकते हैं। फिल्म से कवर करते समय मौसम की स्थिति पर ध्यान दें।

आर्द्रता का स्तर

विकास अवधि के दौरान और रोपण से पहले अंकुर अवस्था में, इष्टतम वायु आर्द्रता 60% है, मिट्टी की आर्द्रता 70-75% है। काली मिर्च की पौध को स्थायी रूप से उगाने वाले स्थान पर स्थानांतरित करते समय, हवा को 80% और मिट्टी को 90% तक आर्द्र किया जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के अंत तक, क्रमशः 65% और 80% बनाए रखें। नमी की कमी से फूल झड़ जायेंगे और फलों का आकार छोटा हो जायेगा। अधिकता सड़न और फंगल संक्रमण के विकास का कारण बनेगी।

पौध रोपण की तैयारी

हर साल संरचना तैयार करनी होगी वसंत का काम. मुख्य भाग पतझड़ में किया जा सकता है, और ग्रीनहाउस में पौधे रोपने से पहले, जो कुछ बचा है वह एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाना है। इस बात की परवाह किए बिना कि इमारत किस सामग्री से बनाई गई है और उसमें फसलें उग रही हैं, मुख्य गतिविधियाँ हैं:

• पौधों के अवशेषों से सफाई;
• गर्म बिस्तर बनाना;
• फ्रेम को धोना, कीटाणुरहित करना;
• मिट्टी की ऊपरी परत की तैयारी.

मुख्य बात यह है कि वसंत रोपण से पहले इमारत साफ हो। कुछ कार्य पौध स्थानांतरण से तुरंत पहले किए जा सकते हैं।

पतझड़ में ग्रीनहाउस को साबुन के पानी से धोएं। फफूंदी या जीवाणु प्लाक की उपस्थिति के लिए जोड़ों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। प्रसंस्करण के बाद, हवादार और सुखाएं।

कीटाणुशोधन

पॉलीकार्बोनेट इमारतों को कीटाणुरहित करने के लिए, जटिल-क्रिया तैयारियों के साथ छिड़काव, छिड़काव या धूमन का उपयोग किया जाता है। सभी संरचनात्मक तत्वों की प्रारंभिक धुलाई और पौधे के मलबे की मिट्टी को साफ करने के बाद उपचार किया जाता है। धातु प्रोफ़ाइल को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से धोना पर्याप्त है। लकड़ी के हिस्सेनिर्माण एंटीसेप्टिक्स के साथ भिगोएँ, लाइमस्केल से कोट करें।

डिटर्जेंट का उपयोग करके कांच और पॉलीकार्बोनेट पैनलों को बाहर से धोएं घरेलू रसायन, अंदर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल या क्लोरीन युक्त संरचना के साथ। विशेष कपड़ों और दस्तानों में काम करें। प्रसंस्करण के दौरान उपकरण और कंटेनरों को ग्रीनहाउस से हटा दें। प्रवेश करने से पहले, कॉपर सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट और क्लोरीनयुक्त चूने में भिगोई हुई चटाई बिछाने की सलाह दी जाती है।

धूमन के लिए धुआं बम सबसे प्रभावी, लेकिन महंगा तरीका माना जाता है। उन्हें गर्म कोयले पर धातु की बेकिंग शीट से बदला जा सकता है, जिसमें सल्फर के टुकड़े रखे जाते हैं (50-80 ग्राम प्रति 1 एम 3)। छिड़काव ब्लीच, कॉपर सल्फेट या क्लोरोपिक्रिन के घोल से किया जाता है। आप बुझा हुआ चूना छिड़क सकते हैं।

मिट्टी की तैयारी

गर्म बिस्तर बनाने के लिए, मिट्टी को कीटाणुरहित करें और मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दें। कीटाणुरहित करने के लिए, उबलता पानी या पोटेशियम परमैंगनेट का घोल डालें। सबसे नीचे भूसे और चूरा या खाद की एक मोटी परत रखें, उसके बाद खाद डालें। शीर्ष पर पहले से हटाई गई मिट्टी छिड़कें, सूखी घास और पत्तियों के साथ अंधेरे फिल्म या गीली घास के साथ कवर करें। सर्दियों में, बर्फ से ढक दें, यदि उपलब्ध हो तो फिल्म हटा दें।

वसंत ऋतु में, मिट्टी खोदें और रेत डालकर मिट्टी की संरचना में सुधार करें। पौध रोपण से एक दिन पहले, उर्वरक डालें - प्रति 1 वर्ग मीटर के लिए आपको 25 ग्राम साल्टपीटर, 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। सुपरफॉस्फेट, 1 बड़ा चम्मच। लकड़ी की राख, ह्यूमस। अम्लीय वातावरण में, निराकरण की आवश्यकता होगी। पतझड़ में चूना लगाएं या वसंत ऋतु में डोलोमाइट का आटा डालें। रोपाई स्थानांतरित करने से पहले, मिट्टी को ढीला करें, छेद बनाएं और पानी दें।

पौध रोपण की तकनीक

शिमला मिर्च के लिए बढ़ती परिस्थितियों में बदलाव को सहन करना कठिन होता है, इसलिए इस प्रक्रिया को यथासंभव सुचारू बनाना आवश्यक है। प्रक्रिया से 2 सप्ताह पहले, अंकुरों को सख्त करना शुरू करना होगा। युवा पौध को धीरे-धीरे इसकी आदत डालनी चाहिए सूरज की रोशनी.

बुनियादी कृषि तकनीकी उपायों के कार्यान्वयन से अनुकूलन प्रक्रिया में तेजी आएगी। इस अवधि के दौरान मिट्टी को पहले से तैयार करना आवश्यक है।

पॉलीकार्बोनेट या अन्य सामग्री से बने ग्रीनहाउस में पौधे रोपते समय ध्यान रखने योग्य मुख्य बात:

• बिस्तरों में स्वीकार्य पड़ोसी;
• खेती के स्थायी स्थान पर स्थानांतरण की अवधि;
• लैंडिंग आरेख और नियम।

अन्य फसलों के साथ अनुकूलता

समान माइक्रॉक्लाइमेट आवश्यकताओं के कारण नाइटशेड (मिर्च, बैंगन, टमाटर) को एक साथ लगाने की अनुमति है। ख़तरा यह है कि बीमारियाँ और कीट एक जैसे हैं; यदि समय पर उपाय नहीं किए गए, तो सभी पौधों को नुकसान होगा। प्याज, तुलसी, गाजर, धनिया, हरी खाद वाला पड़ोस स्वीकार्य है।

बीन्स, सौंफ और कोहलबी को पास-पास नहीं रखना चाहिए। गर्म मिर्च को एक-दूसरे के बगल में लगाना उचित नहीं है, क्योंकि वे एक-दूसरे के साथ परागण कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो असंगत फसलों को ग्रीनहाउस के विभिन्न छोरों पर वितरित करने की अनुमति है।

पौध रोपण का समय

सही तिथिमौजूद नहीं है, आपको मौसम की स्थिति, बुआई और अंकुरण का समय, कलियों के साथ 8-12 पत्तियों का बनना, संरचना के प्रकार पर ध्यान देना चाहिए। मॉस्को क्षेत्र, मॉस्को और मध्य क्षेत्र में, रोपण अप्रैल के अंत-मई की शुरुआत में होता है। सेंट पीटर्सबर्ग में, रोपाई स्थानांतरित करने का इष्टतम समय मई का अंत है। यदि ग्रीनहाउस हीटिंग से सुसज्जित है, तो यह पहले संभव है।

उरल्स और साइबेरिया में, आपको मई के अंत-जून की शुरुआत पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। प्रतिकूल क्षेत्रों में मिर्च उगाना मौसम की स्थितिफिल्म ग्रीनहाउस में, पाले का ख़तरा टल जाने के बाद ही कार्यान्वित करें। मिट्टी +10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होनी चाहिए। पौधा 25-30 सेमी ऊँचा होता है, इसमें 2 पुष्पक्रम होते हैं।

रोपण योजना

काली मिर्च के पौधे प्रत्येक किस्म के लिए सिफारिशों के अनुसार लगाए जाने चाहिए। कम बढ़ने वाली किस्मों के लिए, एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर छेद करें, रोपण करते समय पंक्तियों के बीच की दूरी 35-40 सेमी रखें।

बादल वाले मौसम में, शाम के समय मिर्च लगाना बेहतर होता है। मिट्टी के गोले को नष्ट न करें; पौध को सावधानीपूर्वक ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में तैयार छिद्रों में स्थानांतरित करें। इसे बहुत अधिक गहरा न करें; फसल में जड़ का कॉलर होता है, इसलिए इसे उसी स्तर पर रोपें जिस स्तर पर काली मिर्च पहले उगी थी। रोपाई की प्रारंभिक तैयारी में एक दिन पहले प्रचुर मात्रा में पानी देना शामिल है; रोपाई के बाद पहले 3-5 दिनों में नमी नहीं होनी चाहिए। संस्कृति धीरे-धीरे नई परिस्थितियों के अनुरूप ढल जाती है।

झाड़ी गठन की विशेषताएं

ग्रीनहाउस पर्यावरण अनिवार्य प्रक्रिया के लिए एक संकेत है। गाढ़ा होने से उपज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, जिससे बीमारियों का विकास होगा और विकास धीमा हो जाएगा।

झाड़ियों का सही ढंग से निर्माण करना महत्वपूर्ण है ताकि फल सहन करने की क्षमता और फल पकने की गति कम न हो।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है शिमला मिर्चइस प्रकार है:

• चुटकी;
• रूप देना;
• बांधना।

प्रक्रियाएँ विविधता पर निर्भर करती हैं; पूरे बढ़ते मौसम के दौरान इनकी अक्सर आवश्यकता होती है। उन पौधों पर विशेष ध्यान दें जिनकी टहनियाँ बहुत नाजुक होती हैं। समय पर कृषि संबंधी उपाय पौधों की शक्तियों और पौष्टिक रसों को फलों के निर्माण, विकास और पकने के लिए निर्देशित करने में मदद करते हैं।

आकार देना और पिंच करना

सबसे पहले, मुकुट कली को तोड़ दिया जाता है। एकमात्र अपवाद बीज सामग्री प्राप्त करने की आवश्यकता है, जिस स्थिति में इसे छोड़ दिया जाना चाहिए, पूरी तरह से पकने दिया जाना चाहिए और बीज निकालने के लिए काटा जाना चाहिए। पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च की देखभाल में आवश्यक रूप से आकार देना और पिंच करना शामिल होता है, क्योंकि पौधे लंबे हो जाते हैं और फल बड़े हो जाते हैं।

संस्कृति 2-3 तनों में बनती है। ऐसा करने के लिए, मुख्य अंकुर (कम से कम 15-20 सेमी) की शाखाओं के बिंदु तक, आपको सभी पत्तियों और टहनियों को तोड़ने की जरूरत है। इसके बाद, सभी अनावश्यक सौतेलों को तोड़ दें, विशेष रूप से झाड़ी के अंदर उगने वाले कमजोर सौतेलों को। पिंचिंग करते समय, अतिरिक्त अंकुर, फूल और पत्तियाँ हटा दी जाती हैं। एक झाड़ी पर 15-25 अंडाशय छोड़ने की सिफारिश की जाती है, फिर बड़े फल उगाए जाते हैं। अंकुर को हटाते समय, आपको 1 पत्ती छोड़नी होगी, क्योंकि यह अपने नीचे स्थित अंडाशय को पोषण देती है।

बढ़ते मौसम के दौरान मुख्य तनों को कई बार तोड़ें। जब फल तकनीकी रूप से पकने की स्थिति में पहुंच जाएं, तो इस काली मिर्च के तने पर से पत्तियों को काट लें। उन्हें हटाने का आखिरी समय फसल खत्म होने से 1.5 महीने पहले का नहीं है। कंकाल शाखाओं की अंतिम पिंचिंग के लिए भी यही समय है। आप एक बार में सभी पत्तियां नहीं हटा सकते, पौधा मर सकता है, आपको एक बार में 2-3 से अधिक टुकड़े काटने की जरूरत नहीं है।

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ग्रीनहाउस तैयार करते समय, आपको 2 मीटर की ऊंचाई पर जाली लगाने और तार खींचने की आवश्यकता होती है। रिबन या सुतली का उपयोग करके झाड़ियों को बांधें। कम उगने वाली किस्मों के लिए, आप प्रत्येक पौधे के बगल में एक समर्थन स्थापित कर सकते हैं। ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च का गार्टर सावधानी से रखें, ध्यान रखें कि शाखा को नुकसान न पहुंचे। बैंगन की तरह सुतली का एक ढीला लूप बनाएं और नीचे तने को मोड़ें। शेष टहनियों को सीज़न के दौरान कई बार एक घेरे में बांधें।

देखभाल की सूक्ष्मताएँ

यदि आप इसे सही तरीके से उगाते हैं और सभी कृषि तकनीकी सिफारिशों का पालन करते हैं तो आप ग्रीनहाउस में काली मिर्च की पैदावार बढ़ा सकते हैं। एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट देखभाल में काफी सुविधा प्रदान करेगा, लेकिन एक मांग वाली संस्कृति के लिए इसे लगातार बनाए रखा जाना चाहिए। कुछ बारीकियाँ विविधता से संबंधित हो सकती हैं, इसलिए बीज सामग्री खरीदते समय आपको विवरण पढ़ना चाहिए।

ड्राफ्ट से बचते हुए, हर दिन ग्रीनहाउस को वेंटिलेट करें। खराब स्वास्थ्य, पोषक तत्वों की कमी और अत्यधिक भीड़भाड़ के लक्षणों के लिए पौधों का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए।

फसल अपने आप परागण करती है, लेकिन झाड़ियों को थोड़ा हिलाने से फलों के निर्माण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आपको ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च की देखभाल निम्नलिखित बातों पर ध्यान देकर करने की आवश्यकता है:

• पानी देने का तरीका;
• निषेचन करना;
• ढीलापन;
• मल्चिंग;
• झाड़ी का गठन;
• रोगों और कीटों की रोकथाम;
• एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखना।

पानी देने की विधि

सबसे महत्वपूर्ण घटनाग्रीनहाउस में शिमला मिर्च की देखभाल की कुंजी उसे नमी प्रदान करना है। पौध रोपण के बाद पहले 3-5 दिनों तक पानी न डालें। फिर आपको केवल बसे हुए का उपयोग करने की आवश्यकता है गर्म पानी, क्योंकि ठंडे पौधे मर सकते हैं। प्रक्रिया को सुबह करें और यदि आवश्यक हो तो शाम को दोहराएं। हर 2 दिन में एक बार पानी देना सर्वोत्तम है। फूल आने और फल लगने की अवधि के दौरान, आवृत्ति को सप्ताह में 2 बार कम करें।

प्रति 1 झाड़ी पानी की खपत 0.5-1 लीटर है। नली का उपयोग करते समय दबाव कम रखें ताकि जड़ें उजागर न हों। यह फसल ड्रिप सिंचाई के प्रति दूसरों की तुलना में बेहतर प्रतिक्रिया देती है।

फीडिंग मोड

ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च उगाने के लिए नियमित रूप से जैविक और खनिज पूरक की आवश्यकता होती है। हरित द्रव्यमान के निर्माण के लिए कार्बनिक पदार्थ आवश्यक है। ताजा खाद का उपयोग करना निषिद्ध है; ह्यूमस या कम्पोस्ट मिलाया जा सकता है। पक्षियों की बीटपर्यावरण को अम्लीय बनाता है, इसलिए यह मिर्च के लिए भी अवांछनीय है, लेकिन इसे 1:20 के घोल में उपयोग करना स्वीकार्य है। हर्बल इन्फ्यूजन के साथ खाद डालना खुद को अच्छी तरह साबित कर चुका है। खनिज उर्वरकों के बीच, किसी विशेष फसल के लिए विशेष रूप से विकसित जटिल उर्वरकों को प्राथमिकता दी जाती है।

पौधों को ग्रीनहाउस में स्थानांतरित करने के 2 सप्ताह बाद पहली बार खिलाएं। मार्गदर्शक युवा पत्तियाँ हैं जो एक नई जगह पर रोपाई के जड़ें जमाने के बाद बनती हैं। उसके बाद हर 14 दिन में खाद डालकर आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। पत्ते खिलाने का अभ्यास किया जाता है, खासकर जब किसी पोषक तत्व की कमी के लक्षण दिखाई देते हैं।

ढीला करना और मल्चिंग करना

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने के लिए पानी देने के बाद बनने वाली घनी मिट्टी की परत को हटाने की आवश्यकता होती है। जड़ प्रणाली के लिए हवा का उपयोग आवश्यक है, अन्यथा झाड़ी मर सकती है। रखरखाव की सुविधा के लिए मल्चिंग की जाती है, क्योंकि यह ढीलापन की आवश्यकता को समाप्त करता है, खरपतवारों के विकास को रोकता है और मिट्टी में पानी बनाए रखता है।

आप मिट्टी को पुआल, सूरजमुखी के बीज की भूसी, खाद या चूरा से गीला कर सकते हैं।

रोग और कीट

ग्रीनहाउस में बेल मिर्च उगाते समय, संक्रमण या कीट संक्रमण के लक्षणों के लिए नियमित रूप से झाड़ियों का निरीक्षण करें। सबसे खतरनाक:

• मोज़ेक;
• जीवाणु कैंसर;
• सफेद सड़ांध;
• फ्यूसेरियम;
• ग्रीनहाउस व्हाइटफ्लाई;
• मकड़ी का घुन;
• वायरवर्म;
• मल

रोकथाम पौधों की सुरक्षा सुनिश्चित करती है। यदि खराब स्वास्थ्य के लक्षण दिखाई देते हैं, तो अनुमोदित जैविक उत्पादों का उपयोग करके तुरंत कार्रवाई की जानी चाहिए पारंपरिक तरीके. रोगग्रस्त झाड़ियों को तुरंत क्यारियों से हटाकर नष्ट कर देना चाहिए, क्योंकि संक्रमण तेजी से पूरे ग्रीनहाउस में फैल जाएगा और न केवल मिर्च, बल्कि पड़ोसी फसलें, मुख्य रूप से नाइटशेड भी प्रभावित हो सकती हैं।

ग्रीनहाउस में मिर्च के पकने की गति कैसे बढ़ाएं

सभी कृषि गतिविधियों को सावधानीपूर्वक देखभाल और प्रोत्साहन उपायों में विभाजित किया जा सकता है। सबसे पहले फलों के बनने और पकने में देरी से बचा जा सकेगा। बिना गरम किए ग्रीनहाउस में दूसरा फलने की अवधि के अंत में 2 सप्ताह जोड़ देगा और त्वरित पकने में योगदान देगा। मिर्च गर्म इमारत में पकती है साल भर.

यदि आप प्रदान करते हैं तो आप तेजी से फसल प्राप्त कर सकते हैं:

• 5-7 सेमी की गहराई तक मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना;
• राख के आसव के साथ पत्ते खिलाना;
• तकनीकी परिपक्वता तक पहुँच चुके फलों का संग्रह;
• मुकुट कली को पिंच करना, फलों के नीचे स्थित टहनियों को पिंच करना;
• पर्याप्त रोशनी और तापमान।

फसल काटने वाले

ग्रीनहाउस में उगाई गई मिर्च का फल स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत तक जारी रहता है। गर्म संरचनाओं में, कटाई पूरे वर्ष की जा सकती है। जल्दी पकने वाली किस्में 90 दिनों में पक जाती हैं, देर से पकने वाली किस्में 130 दिनों में पक जाती हैं। फलों को तब तोड़ने की सलाह दी जाती है जब वे तकनीकी परिपक्वता तक पहुँच जाते हैं - सामान्य आकार, लेकिन रंग किस्म की विशेषता नहीं है। सब्जी को डंठल सहित कैंची से सावधानी से काट लीजिये. कच्ची मिर्च 2 महीने तक चल सकती है और जैविक परिपक्वता तक पहुंच सकती है।

ऐसे फलों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और इनका परिवहन सुविधाजनक होता है। शारीरिक परिपक्वता के साथ, फसल को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा, और इसलिए प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

बेल मिर्च ग्रीनहाउस में देती है उच्च उपज. घर के अंदर बढ़ते समय, अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाना आसान होता है। पौधों को समय पर लगाना महत्वपूर्ण है, 2-3 से अधिक तने न छोड़ें।

गर्मी से प्यार करने वाली काली मिर्च की आवश्यकता होती है उचित देखभाल, अन्यथा आपको अधिक पैदावार नहीं मिलेगी। इसके अलावा, रूस के अधिकांश क्षेत्रों में, कठोर जलवायु के कारण, यह फसल ग्रीनहाउस में, आश्रयों के नीचे उगाई जाती है।

खुला मैदान दक्षिणी क्षेत्रों का विशेषाधिकार है, जहाँ आपको मीठी मिर्च की किस्मों को चुनने में खुद को सीमित नहीं करना पड़ता है। के लिए मध्य क्षेत्रऔर इससे भी अधिक, उरल्स, उत्तर-पश्चिम, साइबेरिया जैसे क्षेत्रों में, जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो मौसम की अनियमितताओं के प्रति प्रतिरोधी हों। लेकिन अनुकूल मौसम में, इन क्षेत्रों के बागवान खुली मेड़ों से भी काली मिर्च की अच्छी फसल लेते हैं, बशर्ते कि सही कृषि तकनीक का उपयोग किया जाए।

काली मिर्च एक संस्कृति है लंबा अरसाबढ़ते मौसम के कारण, वे इसे रोपाई के माध्यम से उगाते हैं, और उसके बाद ही इसे स्थायी स्थान पर लगाने का निर्णय लेते हैं। आप इसे सीधे क्यारियों में उगा सकते हैं, हवाओं से सुरक्षित धूप वाली जगह चुन सकते हैं, आप इसे फिल्म के साथ मेहराब के नीचे उगा सकते हैं या गैर-बुना सामग्री. यह सब निर्भर करता है वातावरण की परिस्थितियाँ, किस्में, साथ ही देखभाल। हम खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में देखभाल की सुविधाओं के बारे में बात करेंगे।

जमीन में रोपण के बाद देखभाल के नियम

खुली हवा वाली क्यारियों में काली मिर्च उगाने का निर्णय लेने के बाद, इसके लिए पहले से ही निर्णय ले लें उपयुक्त स्थानऔर क्षेत्र तैयार करें.

स्थल चयन एवं मिट्टी की तैयारी

मेड़ें अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में स्थित होनी चाहिए, केवल हल्की आंशिक छाया की अनुमति होनी चाहिए। मिट्टी उपजाऊ, ढीली, नमी सोखने वाली और सांस लेने योग्य है। काली मिर्च तटस्थ या थोड़ी अम्लीय मिट्टी पर उगना पसंद करती है, लेकिन अम्लीय मिट्टी वाली क्यारियां फसल के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।

एक नोट पर! इष्टतम अम्लता स्तर 6.2 - 7.0 पीएच है।

अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में अम्लता को बेअसर करने के लिए, लकड़ी की राख और फुलाना चूना मिलाएं। काई मिलाने से क्षारीय मिट्टी की अम्लता को बदलने में मदद मिलेगी (इसे पीट बोग्स से लेना बेहतर है)।

पतझड़ में मेड़ों को खोदा जाता है और फिर उसमें सड़ी हुई खाद (लगभग 5-6 किलोग्राम प्रति) डाली जाती है वर्ग मीटर). वसंत की खुदाई के दौरान फॉस्फोरस और पोटेशियम योजक जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

फसल चक्र का निरीक्षण करना आवश्यक है, काली मिर्च को 4 साल से पहले उसी स्थान पर वापस नहीं करना चाहिए। इसे निम्नलिखित फसलों के बाद नहीं उगाया जा सकता:

• आलू;
• बैंगन;
• टमाटर।

ये सभी मिर्च से संबंधित फसलें हैं, जो विशाल नाइटशेड परिवार का हिस्सा हैं। उन्हें एक जैसी बीमारियाँ हैं, इसलिए इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि काली मिर्च उन सब्जियों को किसी प्रकार का संक्रमण "पकड़" सकती है जो इससे पहले इस रिज पर उगती थीं। लेकिन इसे कद्दू, फलियां, सभी प्रकार की पत्तागोभी और खीरे के बाद उगाएं।

रोपाई

मिर्च को जमीन में तभी लगाया जाता है जब स्थिर गर्म मौसम आता है। मिट्टी +14ºC...+16ºC (10 सेमी तक की गहराई पर संकेतक) तक गर्म होनी चाहिए, और कई क्षेत्रों में यह समय जून की शुरुआत में ही आता है। आप मई के आखिरी सप्ताह में भी फसल लगा सकते हैं, यहां सब कुछ मौसम और जलवायु पर निर्भर करता है।

आमतौर पर, उत्तर-पश्चिम और साइबेरिया में, बागवान जोखिम नहीं लेते हैं, और अगर मिर्च को ग्रीनहाउस में थोड़ा पहले लगाया जाता है, तो उन्हें खुले बिस्तरों में लगाने में जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है। कुछ दिन महत्वपूर्ण नहीं होंगे, लेकिन आपके अंकुर संभावित शीतलहर के संपर्क में नहीं आएंगे।

अधिक सफल अनुकूलन के लिए, मिर्च "चाल" से लगभग 10-14 दिन पहले सख्त होना शुरू हो जाती है। वे तापमान के आदी हैं सड़क पर, सूरज की किरणें. सबसे पहले, मिर्च को लगभग 15-30 मिनट के लिए बाहर निकाला जाता है, धीरे-धीरे हवा में बिताए गए समय को कई घंटों तक बढ़ाया जाता है।

एक नोट पर! सख्त होने से रोपाई के दौरान अंकुरों का तेजी से अनुकूलन सुनिश्चित होगा और पौधों को तनाव का अनुभव नहीं होगा।

रोपण करते समय, मिट्टी की एक गांठ के साथ कंटेनरों (कप, बक्सों) से मिर्च को हटाकर स्थानांतरण विधि का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि अंकुर उगाए गए थे पीट के बर्तन, घर में बने कागज के कपों में, फिर इसे उनके साथ ही छिद्रों में लगाया जाता है। पौध लगभग 55-60 दिन पुरानी होनी चाहिए।

दूरी और रोपण पैटर्न को बनाए रखते हुए मेड़ पर छेद बनाए जाते हैं। विविधता और पौधे की ऊंचाई की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए मिर्च उगाने की सिफारिश की जाती है:

• कम उगने वाले पौधों के लिए, आप पौधों के बीच 20 सेमी तक की दूरी छोड़ सकते हैं;
• मध्यम आकार की मिर्च एक दूसरे से 30-35 सेमी तक की दूरी पर बढ़ती हैं;
• लम्बी किस्मों और संकरों को 40 से 60 सेमी तक छोड़ना होगा।

आमतौर पर, मिर्च की कम किस्मों को बिस्तरों पर उगाया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में, पहले से ही समर्थन स्थापित करने का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। छिद्रों को गर्म, बसे हुए पानी से बहाया जाता है, और नमी को मिट्टी में थोड़ा अवशोषित होने दिया जाता है। फिर पौधों को छिद्रों में लगाया जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि जड़ का कॉलर मिट्टी के स्तर पर है। मिर्च को दफनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, उन्हें उसी स्तर पर रोपने की सलाह दी जाती है जिस स्तर पर वे गमलों में उगते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आप मिर्च से अपने स्वयं के बीज इकट्ठा करने की योजना बना रहे हैं, तो किस्मों को अलग करने का ध्यान रखें। मीठी और तीखी मिर्च को एक दूसरे से दूर लगाना भी आवश्यक है।

तने के पास की मिट्टी को सावधानीपूर्वक जमा दिया जाता है; आप तुरंत या एक या दो दिन के बाद मिट्टी की सतह को घास, सड़ी हुई खाद, छाल या कटे हुए भूसे से पिघला सकते हैं।

सर्दी और गर्मी से बचाव

फसल बोने के लिए बादल वाले दिन को चुनने की सलाह दी जाती है ताकि सूरज पहले घंटों में पौधे को न जलाए। यदि यह संभव नहीं है तो शाम को काम का समय निर्धारित करें। रोपण के बाद, मिर्च को थोड़ा छायांकित करने की आवश्यकता होती है, और यहाँ सबसे बढ़िया विकल्पगैर-बुना सामग्री का उपयोग करेंगे.

यह सामग्री लगाए गए पौधों को आरामदायक स्थिति प्रदान करेगी, उन्हें सूरज की गर्म किरणों से बचाएगी, और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें ठंड के मौसम से भी बचाएगी। कई माली विशेष रूप से क्यारियों पर चाप स्थापित करते हैं, और फिर उन्हें एग्रील, लुट्रासिल या स्पनबॉन्ड से ढक देते हैं।

लगभग एक सप्ताह तक मिर्च को पानी नहीं दिया जाता है और केवल 6-7 दिनों के बाद ही मिट्टी को पानी से सींचा जा सकता है। लेकिन यह सब मौसम और पौधों की स्थिति पर निर्भर करता है, सिफारिशें सशर्त हैं, और इसलिए आपको प्रत्येक पर ध्यान देने की आवश्यकता है विशिष्ट स्थितिमेरे अपने तरीके से।

पानी

काली मिर्च के फलों को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको व्यवस्थित करने की आवश्यकता है सही पानी देना. यह बगीचे में पौधों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बारिश का कोई कार्यक्रम नहीं है और पौधों की स्थिति और मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है।

यदि नियमित रूप से वर्षा होती है, तो आप पानी डाले बिना भी काम चला सकते हैं। आमतौर पर, मिर्च को हर 5-6 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, अंडाशय दिखाई देने के बाद, आप अधिक बार पानी दे सकते हैं, लेकिन केवल तब जब मिट्टी सूख जाए। उन लोगों के लिए, जो अपने काम के कार्यक्रम के कारण, केवल सप्ताहांत पर साइट पर आ सकते हैं, मिट्टी को गीली करने की सिफारिश की जाती है। यह पौधों को सूखे से बचाएगा, मिट्टी में नमी का सामान्य स्तर सुनिश्चित करेगा और खरपतवारों से छुटकारा दिलाएगा। गीली घास की परत 6 से 10 सेमी तक बनाई जाती है, और जैसे-जैसे मोटाई कम होती जाती है, गीली घास (घास, चूरा, पीट) डाली जाती है।

एक नोट पर! काली मिर्च लहरों में फल देती है। इसलिए, फलों की पहली लहर और कटाई के बाद, आप पानी देने में एक छोटा ब्रेक ले सकते हैं, और फिर, कब निम्नलिखित रंगऔर अंडाशय, उनका नवीनीकरण किया जाता है।

केवल गर्म, हमेशा बसे हुए पानी से ही पानी दें। बार-बार बारिश होने की स्थिति में, मिट्टी में नमी को रुकने से रोकने के लिए ढीलापन किया जाता है।

निराई-गुड़ाई करना और ढीला करना

यदि मल्चिंग नहीं है, तो मिर्च के पास की मिट्टी को सावधानी से ढीला करना चाहिए। चूँकि अधिकांश जड़ प्रणाली मिट्टी की ऊपरी परत में स्थित होती है, इसलिए वे पौधे की जड़ों को छूने से बचने की कोशिश करते हुए, मिट्टी को बहुत सावधानी से ढीला करते हैं।

पानी देने के बाद, मिट्टी पर एक पपड़ी बन जाती है, इससे जमीन में हवा का प्रवेश धीमा हो जाता है, जो पौधों की जड़ों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हल्का नियमित ढीलापन पपड़ी को नष्ट कर देता है, मिट्टी तक ऑक्सीजन की पहुंच प्रदान करता है और बढ़ावा देता है बेहतर विकासकाली मिर्च की जड़ें, और इसलिए पौधा स्वयं।

कुछ माली, कलियों के प्रकट होने और काली मिर्च की झाड़ियों में बड़े पैमाने पर फूल आने की अवधि के दौरान, उन्हें ऊपर उठाते हैं। ढीलापन न केवल परत को नष्ट करने के बारे में है, बल्कि कष्टप्रद खरपतवारों से छुटकारा पाने के बारे में भी है। खुले मैदान में (विशेषकर बारिश के बाद), खरपतवार बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और निराई किए बिना वे मिर्च को गला सकते हैं। इसलिए आपको नियमित रूप से पौधों को ढीला करना चाहिए और निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, और इससे भी बेहतर, गीली घास का उपयोग करना चाहिए।

शीर्ष पेहनावा

मेड़ों पर अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी के साथ, काली मिर्च को पहली बार पर्याप्त पोषण मिलेगा। लेकिन फिर भी कई बार फीडिंग कराने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर, पौधों को प्रति मौसम में 3-4 बार कार्बनिक पदार्थ, लकड़ी की राख, जटिल उर्वरक या तैयार यौगिकों का उपयोग करके खिलाया जाता है।

स्थायी स्थान पर रोपण के बाद पहली बार भोजन 12-14 दिनों से पहले नहीं किया जाता है। आप पानी या पक्षी की बीट में पतला मुलीन ले सकते हैं (1:10 और 1:20)।

फसल की फूल अवधि के दौरान, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम ह्यूमेट उपयुक्त होते हैं। यदि आप सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हैं, तो इसे पहले पीसने की सलाह दी जाती है। तीसरे भोजन के लिए (दूसरे के 14 दिन बाद), राख डाला जाता है, आप मिर्च को सुपरफॉस्फेट जलसेक के साथ भी खिला सकते हैं; अनुपात में: प्रति बाल्टी लगभग दो गिलास राख लें, दो बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट पर्याप्त है।

महत्वपूर्ण! घटकों, विशेषकर नाइट्रोजन की खुराक से अधिक न लें।

मिर्च के लिए एक उत्कृष्ट "दोपहर का भोजन" जड़ी-बूटियों का अर्क है, जिसके लिए बिछुआ का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। पौधों को काटना, उन्हें एक टैंक में (आधे तक) डालना, ऊपर से गर्म पानी भरना और बंद करना आवश्यक है। लगभग 3-4 दिनों के लिए छोड़ दें, फिर जलसेक को पानी (लीटर प्रति बाल्टी) के साथ पतला करें और मिर्च को पानी दें। वही जलसेक बैंगन और टमाटर के लिए उपयुक्त है। आप रचना में राख मिला सकते हैं।

पौधों का अवलोकन करके आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि मिर्च के पोषण में कौन से घटक गायब हैं। नाइट्रोजन की कमी से, मिर्च खराब रूप से बढ़ती है, पत्तियाँ छोटी, हल्की हरी, भूरे रंग की मैट टिंट वाली होती हैं।

यदि पोटेशियम की कमी है, तो मिर्च की पत्तियां सूखने और मुड़ने लगती हैं, लेकिन यदि फास्फोरस कम है, तो पत्ती के ब्लेड नीचे की तरफ बैंगनी धब्बों से ढक जाएंगे। पत्तियों में इस तरह के बदलाव के साथ, उपयुक्त उर्वरकों के साथ खाद डालना जरूरी है।

लकड़ी की राख, खाद डालने के अलावा, निवारक उपाय के रूप में, कीटों को दूर भगाने के लिए भी उपयोग की जाती है विभिन्न रोग. खुले मैदान में, मिर्च को एफिड्स और मकड़ी के कण से नुकसान होता है, और शाम को उन पर स्लग द्वारा हमला किया जाता है। छिड़काव के लिए लहसुन आसव, राख आसव और धूल, सरसों पाउडर और राख और तम्बाकू धूल का मिश्रण, पंक्तियों के बीच बिखरा हुआ - ये सरल हैं, लेकिन पर्याप्त हैं प्रभावी तरीकेकीटों की रोकथाम एवं नियंत्रण.

ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल

खुले मैदान में छोटी और ठंडी गर्मी के साथ, काली मिर्च उपलब्ध कराना मुश्किल है अच्छी स्थिति. गर्मी नहीं है तो पाने की उम्मीद है अच्छी फसलइस मनमौजी और अत्यधिक गर्मी-प्रेमी संस्कृति के लिए यह कठिन है। ग्रीनहाउस मदद करते हैं, जिसमें साइबेरिया और उत्तर-पश्चिम जैसे क्षेत्रों में भी बागवानों को बहुत अच्छे परिणाम मिलते हैं

ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च की कृषि तकनीक खुले मैदान में पौधों की देखभाल से बहुत अलग नहीं है। बुनियादी तकनीकें वही हैं, लेकिन निम्नलिखित को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. नियमित रूप से पानी देना (ग्रीनहाउस में, पौधों को नमी प्रदान करना पूरी तरह से माली पर निर्भर करता है);
2. आश्रयों का वेंटिलेशन. गर्म दिनों में ग्रीनहाउस में तापमान बहुत अधिक हो सकता है और आर्द्रता भी उतनी ही अधिक हो सकती है। ऐसी परिस्थितियों में काली मिर्च खराब रूप से बढ़ती है, इसलिए वेंट, दरवाजे और खिड़कियां खोलना आवश्यक है, ध्यान से रोपण को हवादार करना।
3. हर मौसम में ग्रीनहाउस में मिट्टी की ऊपरी परत को बदलना आवश्यक है, और मिट्टी और आश्रय के सभी समर्थनों को कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें। जब ग्रीनहाउस का उपयोग कई वर्षों तक किया जाता है, तो हानिकारक सूक्ष्मजीव अंदर जमा हो जाते हैं, जो पौधों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, ग्रीनहाउस को विशेष कीटाणुशोधन यौगिकों से उपचारित करना सभी के लिए अनिवार्य है।
4. समर्थन के रूप में जाली का उपयोग करके ग्रीनहाउस में लंबी मिर्च उगाना सुविधाजनक है। तार को फ्रेम के ऊपर खींचा जाता है, सुतली का उपयोग किया जा सकता है, और जैसे-जैसे मिर्च बढ़ती है, वे ऐसी संरचनाओं पर आराम करेंगे। यदि आप जाली का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो डंडे बनाएं और काली मिर्च के डंठलों को एक चौड़े सूती रिबन से बांध दें।

महत्वपूर्ण! मीठी मिर्च के तने और शाखाएँ नाजुक होती हैं। उन्हें बहुत सावधानी से बांधना आवश्यक है, और आपको रस्सियों या सुतलियों का उपयोग नहीं करना चाहिए जो तने को काट सकते हैं।

1. यदि आप गर्मियों के अंत में अपने खुद के काली मिर्च के बीज तैयार करते हैं, तो गर्म और मीठी किस्मों को तुरंत अलग-अलग ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।

1. ग्रीनहाउस में लंबी मिर्च उगाते समय पौधों का निर्माण करना आवश्यक होता है। उन्हें पिंच किया जाता है और अतिरिक्त काट दिया जाता है। साइड शूट, निचली पत्तियाँ, साथ ही पौधे की केंद्रीय (मुकुट) कली।
2. फसल की लहर जैसी प्रकृति ने काली मिर्च की कटाई की विशेषताओं को भी निर्धारित किया। तकनीकी परिपक्वता के चरण में पहले फलों की कटाई ग्रीनहाउस में करने की सलाह दी जाती है। इससे बाद के फलों का बनना और बढ़ना और सामान्य तौर पर उत्पादकता में वृद्धि संभव हो जाती है। फल की दूसरी लहर को पौधे पर पकने के लिए छोड़ा जा सकता है।

ग्रीनहाउस में पानी देने की आवृत्ति

ग्रीनहाउस में पौधों के लिए, आरामदायक बढ़ती स्थितियाँ प्रदान करना आवश्यक है:

• पर्याप्त मात्रा में नमी;
• गरम;
• प्रकाश;
• पोषण।

मेड़ों पर मिर्च के लिए पर्याप्त वर्षा हो सकती है; ग्रीनहाउस में उन्हें हर 7 दिनों में 1-2 बार पानी दिया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान पानी की मात्रा बढ़ाते हुए, पानी देने के कार्यक्रम का पालन करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन मिट्टी में अतिरिक्त नमी को रोकना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बंद जगह में आश्रय में हवा की नमी तुरंत बढ़ जाती है।

एक नोट पर! पानी देने की दर 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है। लेकिन वे पौधों की स्थिति, मिट्टी के प्रकार और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हैं।

पानी देने के बाद, ग्रीनहाउस को हवादार करना और अगले दिन इसे ढीला करना आवश्यक है। और फिर, खुले मैदान की तरह, अधिक उपज प्राप्त करने के लिए मिट्टी को मल्चिंग करने की सिफारिश की जाती है। यदि संभव हो तो आप ग्रीनहाउस में ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित कर सकते हैं।

मिर्च को बहुत सावधानी से पानी दें, ध्यान रखें कि यह पत्तियों और अंडाशय पर न लगे। पानी का तापमान लगभग +22ºC है, और चाहे पानी कहीं से भी आता हो - एक कुआँ, एक जलाशय, वर्षा जल, इसे व्यवस्थित किया जाना चाहिए। मिट्टी में अत्यधिक नमी से काली मिर्च में रोग उत्पन्न हो जाते हैं और इसका मतलब हमेशा अनावश्यक परेशानी, विभिन्न दवाओं का उपयोग और संभावित फसल नुकसान होता है। सिंचाई व्यवस्था और सभी कृषि तकनीकों के अनुपालन से समस्याएं खत्म हो जाएंगी।

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाते समय उसके लिए उर्वरकों का प्रयोग

और एक एक महत्वपूर्ण शर्तग्रीनहाउस में फसल प्राप्त करने का अर्थ काली मिर्च को उर्वरित करना है। जब मिर्च में सभी तत्व पर्याप्त मात्रा में हों तो फसल का उचित रूप से व्यवस्थित पोषण सुनिश्चित होता है सामान्य विकाससंस्कृति, प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करती है। मिट्टी की उर्वरता और पौधों की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, ग्रीनहाउस में मिर्च को प्रति मौसम में 3-5 बार "खिलाया" जाता है। लम्बे, उत्पादक संकरों को अधिक पोषण की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको पहले से मुलीन तैयार करने की आवश्यकता होती है (पोल्ट्री ड्रॉपिंग का उपयोग किया जा सकता है) और जटिल उर्वरक।

खुले मैदान की तरह, पहली खाद कार्बनिक पदार्थ के साथ दी जाती है और मिर्च लगाने के दो सप्ताह से पहले नहीं। यूरिया (मेक) का उपयोग करना भी अनुमत है पानी का घोल, 4-5 ग्राम प्रति बाल्टी पानी), सूखा नाइट्रोफोस्का।

दूसरी फीडिंग के लिए आपको फॉस्फोरस और लेने की जरूरत है पोटाश उर्वरक, राख के घोल का उपयोग करें। यह फलने के दौरान सभी घटकों की खुराक का कड़ाई से निरीक्षण करते हुए किया जाता है। काली मिर्च द्वारा पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए उर्वरक और पानी देने की सलाह दी जाती है।

ये अच्छा प्रभाव भी डालते हैं पत्ते खिलानापत्तियों द्वारा काली मिर्च, इतने सारे माली उपयोग करते हैं:

1. यूरिया घोल (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी पर्याप्त होगा);
2. सुपरफॉस्फेट (पानी की एक बाल्टी में संरचना के साथ इलाज - दो चम्मच);
3. बोरिक एसिड (एक बाल्टी पानी लें और उसमें उत्पाद का एक चम्मच पतला करें)।

यदि पौधों को सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता हो तो पत्ते खिलाना विशेष रूप से सुविधाजनक होता है। जब जड़ पर लगाया जाता है, तो वे अधिक धीरे-धीरे और बदतर रूप से अवशोषित होते हैं, लेकिन जब मिर्च को पत्तियों द्वारा संसाधित किया जाता है, तो परिणाम तेजी से प्राप्त होते हैं। यदि मिर्च सामान्य रूप से बढ़ती है, खिलती है और फसल पैदा करती है, तो आप छिड़काव के बिना भी काम कर सकते हैं। सिफ़ारिशों का उद्देश्य उचित देखभाल के आयोजन के साथ-साथ किसी भी कठिनाई की स्थिति में मदद करना है।

सभी तकनीकों का अनुपालन, इष्टतम तापमान शासन और फसल की कुछ विशेषताओं का ज्ञान आपको जोखिम भरी खेती के क्षेत्रों में भी काली मिर्च की फसल उगाने की अनुमति देगा। वैसे, कई गर्मियों के निवासियों का अनुभव केवल इसकी पुष्टि करता है।

इस लेख से आप सीखेंगे कि मिर्च लगाने के लिए ग्रीनहाउस कैसे तैयार करें, सही तरीके से पौधे कैसे लगाएं और किन फसलों को देखभाल की आवश्यकता होगी। भले ही आपके पास कोई अनुभव न हो, ग्रीनहाउस में यह मुश्किल नहीं है, आपको बस कुछ सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना होगा।

मिर्च लगाने के लिए ग्रीनहाउस तैयार करना

किसी भी किस्म की काली मिर्च बहुत गर्मी पसंद करने वाला पौधा है, इसलिए पौधे नहीं लगाने चाहिए इससे पहलेवह समय जब औसत दैनिक तापमान 10°C होता है। एक पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस उगाने के लिए आदर्श होगा; यह पौधों को तापमान परिवर्तन से बचाएगा। रोपण के समय पौध कम से कम 60 दिन पुरानी होनी चाहिए।

पतझड़ में मिर्च लगाने के लिए क्यारी तैयार करना शुरू करना बेहतर है - जड़ प्रणाली के लिए मिट्टी को गर्माहट प्रदान करने का एक अद्भुत क्लासिक तरीका है। पतझड़ में ऐसा करने के लिए, आपको घास, घास, टहनियाँ और अन्य वनस्पति मलबे को 30 सेमी की गहराई तक दफनाना होगा। और वसंत तक आपके पास एक गर्म बिस्तर होगा - आदर्श जगहअचानक और यहां तक ​​कि महत्वपूर्ण तापमान परिवर्तन वाले जलवायु में काली मिर्च की किसी भी किस्म को उगाने के लिए।

हम पहले से ही परिचित हैं कि बगीचे की क्यारियों में शिमला मिर्च कैसे उगाई जाती है, और अब ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने की विशेषताओं के बारे में बात करते हैं।

यह पसंदीदा सब्जी विभिन्न विटामिनों का एक समृद्ध भंडार है और इसलिए हर ग्रीष्मकालीन निवासी इसे अपने बगीचे में उगाना चाहता है।

यदि गर्मियों के मौसम की ऊंचाई पर मिर्च को स्थानीय बाजारों में सचमुच "पैसे के लिए" खरीदा जा सकता है, तो पतझड़ में, चालाक व्यापारी मुंह में पानी लाने वाले फलों के लिए शानदार पैसे मांगते हैं। उन्हें पूछने दो! हमारी अपनी मिर्चें ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं।

• ग्रीनहाउस हमारे पालतू जानवरों को सबसे अनुकूल तापमान की स्थिति प्रदान करता है, जिससे उत्पादकता बढ़ती है और स्वाद गुणमिठी काली मिर्च।

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना एक बहुत ही रोमांचक गतिविधि है, हालाँकि यह मुश्किल नहीं है, फिर भी इसके लिए कुछ ज्ञान और धैर्य की आवश्यकता होती है।

और हम इस जिम्मेदार और दिलचस्प मामले में आपकी मदद करने की कोशिश करेंगे। आएँ शुरू करें।

मिट्टी की तैयारी

ग्रीनहाउस स्थितियों में मिर्च उगाते समय, एक अच्छी, समृद्ध फसल हमारे लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन एक काली मिर्च को वास्तव में अपनी विलासितापूर्ण संतानों से प्रसन्न करने के लिए, उसे अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है।

यदि मिट्टी ठीक से तैयार की गई हो तो मिर्च की बढ़ती परिस्थितियाँ आदर्श होंगी।

ग्रीनहाउस में मिट्टी की उपजाऊ ऊपरी परत होनी चाहिए। से लिया जा सकता है उद्यान भूखंड(जहां गाजर, तोरी, कद्दू, प्याज, पत्तागोभी उगते थे)।

• कीमती मिट्टी इकट्ठा करें और उसे ग्रीनहाउस तक पहुंचाएं। ग्रीनहाउस से सभी पुरानी मिट्टी को हटा देना बेहतर है (काली मिर्च को संक्रमण से बचाने के लिए)। हम पतझड़ में मिट्टी को ग्रीनहाउस में लोड करेंगे और इसमें ह्यूमस या खाद (5-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) मिलाएंगे।

इस तरह के तरीके मिट्टी की संरचना में सुधार करते हैं और इसकी वातन (नमी बनाए रखने की क्षमता) को बढ़ाते हैं।

जब मिट्टी की बात आती है तो काली मिर्च एक मांग वाली फसल है; पौधे को उपजाऊ, मुलायम और ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है।

इसलिए, मिर्च के लिए क्यारियों को गहराई से (10-12 सेमी की गहराई तक) खोदा जाना चाहिए।

रोपण से पहले, निम्नलिखित उर्वरकों को जमीन में डालें:

• नाइट्रोजन 30-35 ग्राम/वर्ग मीटर।
• पोटाश 40-50 ग्राम/वर्ग मीटर।
• फास्फोरस 30-40 ग्राम/वर्ग मीटर।
• ऑर्गेनिक्स (खाद, ह्यूमस) बाल्टी/वर्ग मीटर।

अनुभवी बागवानों ने देखा है कि फिल्म-प्रकार के ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने पर सबसे समृद्ध फसल प्राप्त होती है, और फिल्म का रंग भी फलों की संख्या को प्रभावित करता है (यह जितना अधिक पारदर्शी होगा, फसल उतनी ही बड़ी होगी)।

जानना! शिमला मिर्चअम्लीय भूमि का सम्मान नहीं करता और उससे डरता है। इसलिए, पतझड़ में, मिट्टी में डोलोमाइट का आटा (2 बड़े चम्मच प्रति वर्ग मीटर) मिलाएं।

ग्रीनहाउस में मिर्च लगाना उतना कठिन काम नहीं है जितना खुले बगीचे में रोपना, लेकिन कुछ नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए।

हमारी मिर्च लगाना

♦ ग्रीनहाउस में मिर्च लगाना।यह एक नाज़ुक मामला है, क्योंकि चाहे हम काली मिर्च के पौधों को बहुत सावधानी से संभालने की कितनी भी कोशिश कर लें, लेकिन उन्हें स्थायी स्थान पर रोपना अभी भी उनके लिए बहुत तनावपूर्ण है।

इसलिए, हमारी युवा मिर्चों के प्रति बहुत सावधान रहें। हमारा भविष्य की फसलयह सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि लैंडिंग कितनी आसानी से होती है।

हमें कब शुरू करना चाहिए? काली मिर्च की पौध को सुरक्षित रूप से वयस्क जीवन के लिए तैयार माना जा सकता है यदि:

1. अंकुरों का रंग एक समान हरा, समृद्ध होता है।
2. जिस दिन उसे गमलों में बोया गया उस दिन से वह 55 दिन की हो गई।
3. पत्तियों की धुरी में कलियाँ देखी जा सकती हैं।
4. अंकुर में एक मोटा तना उग आया।
5. 12-14 पत्ते मिले.
6. इसकी ऊँचाई 25-30 सेमी तक पहुँच जाती है।

इस मामले में, ग्रीनहाउस में युवा मिर्च तेजी से स्थापना और उत्कृष्ट विकास के साथ मालिक को प्रसन्न करेगी।

लेकिन इसके लिए आपको अभी भी उपयुक्त वायु तापमान की आवश्यकता है (यदि आपके ग्रीनहाउस गर्म नहीं हैं)। काली मिर्च के लिए, यह आवश्यक है कि मिट्टी +15°C के तापमान तक गर्म हो।

हमारे मध्य क्षेत्र की जलवायु के अनुसार ऐसा अवसर मई के मध्य तक दिखाई देता है।

यदि आपका ग्रीनहाउस गर्म है, तो बेझिझक मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक काली मिर्च के पौधे रोपें।

♦ मिर्च को सही तरीके से कैसे लगाएं।ग्रीनहाउस में हमारी काली मिर्च के लिए जमीन तैयार होने के बाद, हमें यह तय करना होगा कि हम अपने पौधों को कैसे रखेंगे।

ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने के लिए, आप मोटी पॉलीथीन बैग तैयार कर सकते हैं (प्रत्येक को भरा जाएगा)। उपजाऊ मिट्टीऔर काली मिर्च के कब्जे में दे दिया गया)।

या, जो सरल और अधिक सुविधाजनक है, पौध रोपण के लिए क्यारियां बनाएं।

• सबसे सही वक्तयुवा पौधे रोपने के लिए - शाम का समय। प्रक्रिया से पहले, अंकुरों को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए।

रोपण एक मीटर चौड़ी क्यारियों में किया जाता है, पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम आधा मीटर होनी चाहिए। लेकिन रोपण घनत्व काली मिर्च की विशेषताओं और उसकी किस्मों पर निर्भर करेगा:

• संकर, सशक्त प्रजातियों के लिए: 35-40 सेमी.
• मध्यम आकार की मिर्च के लिए: 25-30 सेमी.
• छोटे कद के लोगों के लिए: 15-20 सेमी.

महत्वपूर्ण प्रक्रिया से पहले, काली मिर्च के लिए तैयार प्रत्येक छेद को गर्म पानी (प्रत्येक छेद के लिए 2 लीटर) से भरना चाहिए।

पौध रोपण करते समय कोशिश करें कि तना दब न जाए। अन्यथा, काली मिर्च के लिए एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करना और विकास करना मुश्किल होगा, और पौधे का विकास स्वयं बहुत धीमा हो जाएगा।

पौधों की निचली पत्तियाँ ज़मीन के स्तर पर होनी चाहिए।

जैसे ही अंकुरों को छिद्रों में रखा जाता है, हम अपने हाथों से मिट्टी को जमा देते हैं और इसे ह्यूमस या पीट के साथ पिघला देते हैं।

माली की सलाह.यदि आपके पास ठंडा, फिल्मी ग्रीनहाउस है, तो जल्दी पकने वाली, मध्यम-बढ़ने वाली किस्मों (ऊंचाई में 100-110 सेमी तक) के लिए ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना सबसे अच्छा है। और सर्दियों में, गर्म ग्रीनहाउस बेहतर स्थितियाँलम्बी, अधिक उत्पादक प्रजातियाँ उगाने के लिए।

और सलाह का एक और टुकड़ा, ग्रीनहाउस के पूरे क्षेत्र का अधिक कुशलता से उपयोग करने के लिए, आप पौधों को सघन करते हुए लंबी मिर्च के बीच मीठी मिर्च की कम-बढ़ती किस्मों को लगा सकते हैं।

ग्रीनहाउस काली मिर्च और इसकी विशेषताएं

कृपया ध्यान दें कि पौध को वयस्क परिस्थितियों में रोपने के तुरंत बाद, युवा मिर्च की पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है।

यदि आप पौधे को पर्याप्त नमी नहीं देते हैं, तो फलों पर जलने जैसे दिखने वाले लाल-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगेंगे।

ग्रीनहाउस वातावरण में बेल मिर्च उगाते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. अच्छी रोशनी.लेकिन इसे सूरज की रोशनी के साथ ज़्यादा मत करो। फिल्म-प्रकार के ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली मिर्च पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में उगाए जाने की तुलना में जलने के प्रति अधिक संवेदनशील होती है। लेकिन मिर्च को काला मत करो! छाया में उगने वाला पौधा खराब, कमजोर अंडाशय पैदा करना शुरू कर देगा और खराब रूप से विकसित होगा।
2. तापमान स्थिर रखें.अच्छे विकास के लिए, काली मिर्च को +23°C - +30°C तापमान की आवश्यकता होती है। तापमान की स्थितिविटामिन की फसल की मात्रा और गुणवत्ता पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें!नमी की कमी से फल की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
4. मिट्टी को ढीला करना मत भूलना!ढीली मिट्टी पौधे की जड़ों तक नमी और ऑक्सीजन की उत्कृष्ट पहुंच की गारंटी देती है।
5. नमी!हमारा प्यारा पालतू जानवर मध्यम वायु आर्द्रता: 70-75% पर बहुत आराम से बढ़ेगा। सामान्य स्तर में तीव्र उतार-चढ़ाव काली मिर्च के लिए हानिकारक है: इसके फूल और अंडाशय गिर जाते हैं, और फल छोटे और मुरझा जाते हैं।

टिप्पणी!रोपण के तुरंत बाद लगभग 2-2.5 सप्ताह तक ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना हमें निराशा का कारण देगा! क्यों?

हमारी ताजी रोपी गई काली मिर्च कमजोर और बीमार दिखेगी। इस समय, उसका विकास ख़राब होता है - कोई आश्चर्य नहीं!

- फसल संवेदनशील है और पौधे को अपरिचित परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

अनुभवी माली ग्रीनहाउस में पौधे रोपने की सलाह देते हैं, जबकि उनके तने अभी भी घास वाले हैं, तो वे बहुत तेजी से जड़ें जमा लेंगे।

• काली मिर्च को तेजी से जड़ें जमाने में मदद करने के लिए, नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करें और अपने पालतू जानवरों को विकास उत्तेजक (बड, एनरेजेन) स्प्रे करें। इस समय पानी देने के चक्कर में न पड़ें!

हम प्यार से आपकी देखभाल करते हैं!

♦ पीना- पसंदीदा शौककाली मिर्चकाली मिर्च अत्यधिक नमी पसंद करने वाली फसल है। मानक के अनुसार प्रत्येक सिंचाई के लिए पानी की खपत 10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर होनी चाहिए।

साथ ही, साप्ताहिक 1-2 बार जल प्रक्रियाओं की नियमितता का पालन करें।

अगर हम उल्लंघन करने लगें जल व्यवस्था- काली मिर्च में गंभीर संक्रमण विकसित होने का खतरा होता है: ग्रे रोट।

• जब हमारी काली मिर्च फूलने लगती है, तो छिड़काव विधि का उपयोग करके काली मिर्च को पानी देना बेहतर होता है, अन्य मामलों में - केवल जड़ पर! इसे लगभग +25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी की आवश्यकता होती है। अन्यथा, काली मिर्च अपनी वृद्धि को धीमा कर देगी और हमें फसल के लिए लंबे समय तक इंतजार करना पड़ेगा।

यदि छिड़काव नियमित रूप से किया जाता है, तो काली मिर्च स्व-निष्फल हो सकती है (आखिरकार, इसके फूल स्वतंत्र रूप से परागित होते हैं)। इसलिए अपनी फसल खोने का जोखिम न उठाएँ!

और पौधे की जड़ के नीचे पानी की धारा प्रवाहित करते समय, सुनिश्चित करें कि मिट्टी का क्षरण न हो। महीने में 2-3 बार सिंचाई के लिए पानी में खनिज जटिल उर्वरक मिलाएं।

पौधे की पत्तियों पर बूँदें न गिरने दें। पानी देने का आदर्श समय सुबह 9-11 बजे का है।

एक अनुभवी माली की सलाह.ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने का काम काली मिर्च घर के निरंतर वेंटिलेशन के साथ किया जाना चाहिए। प्रत्येक पानी देने के बाद ग्रीनहाउस को हवादार करें!

लेकिन कोई ड्राफ्ट न बनाएं. यह एक तरफ के दरवाजे या खिड़की खोलने के लिए पर्याप्त है।

यदि बाहर बहुत गर्मी है, तो आप फिल्म को ग्रीनहाउस की एक तरफ से हटा सकते हैं।

♦ मल्चिंग।यह सुनिश्चित करने के लिए कि ग्रीनहाउस में मिट्टी में नमी बनी रहे, इसे पुआल, चूरा, ह्यूमस या खाद की परत से ढक दें। गीली घास की 3-4 सेमी गहरी परत बनाएं।

लेकिन नमी संरक्षण गीली घास का एकमात्र उद्देश्य नहीं है। वह सहायता करती है:

• मिट्टी को ढीला रखें.
• खरपतवारों की उपस्थिति को रोकता है।
• काली मिर्च की जड़ों को ऑक्सीजन प्राप्त करने की अनुमति देता है।

♦ स्वस्थ पोषण.बहुत महत्वपूर्ण पहलूजिस चीज़ पर बागवान विशेष ध्यान देते हैं वह है मिर्च खिलाना।

यदि हमारे विटामिन से भरपूर पालतू जानवर को उसके लिए आवश्यक उपयोगी पोषक तत्वों की मात्रा मिलती है, तो वह कीटों के हमले का बेहतर प्रतिरोध करेगा।

आपको काली मिर्च कई बार खिलानी चाहिए:

1. फूल आने की अवधि के दौरान.उसे कार्बनिक पदार्थ की आवश्यकता है; आप बसे हुए घोल (1x10) या यूरिया घोल (4-5 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) का उपयोग कर सकते हैं। इस समय, काली मिर्च के विकास के लिए सूखा नाइट्रोफ़ोस्का (30-40 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) एक अच्छी मदद होगी।
2. फलने के दौरान.इस अवधि के दौरान, हम पौधे को पानी में पतला पक्षी का मल (अनुपात 1x12, जहां एक भाग पक्षी का मल है) खिलाते हैं।

बाकी समय, मिर्च को हर 10-12 दिनों में उर्वरक डालकर ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, पानी में पतला सड़ा हुआ मुलीन का उपयोग करें (मुलीन के प्रति भाग 6 भाग पानी)।

लेकिन इस उर्वरक का अति प्रयोग न करें - अन्यथा काली मिर्च सघन रूप से हरा द्रव्यमान बढ़ाएगी और फलों के बारे में भूल जाएगी।

हर्बल मल्च पोषण के लिए भी उपयुक्त है। इसे झाड़ियों के नीचे 10 सेमी की परत में बिछाया जाता है।

महीने में एक बार काली मिर्च को कॉम्प्लेक्स के साथ खिलाएं खनिज उर्वरक(10 लीटर पानी के लिए 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट)। इस खाद को पानी देने के साथ जोड़ा जा सकता है।

♦ झाड़ी का निर्माण।एक अच्छी तरह से बनाई गई काली मिर्च की झाड़ी मालिक को एक शानदार उपस्थिति और समृद्ध, मुंह में पानी लाने वाली फसल से प्रसन्न करेगी।

काली मिर्च बनने की प्रक्रिया उसकी किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करती है:

• लम्बी किस्मों पर, अतिरिक्त टहनियों की पिंचिंग और ट्रिमिंग की जाती है।
• काली मिर्च की मध्यम आकार की किस्मों के लिए, गठन में निचली और बंजर पार्श्व शाखाओं को हटाना शामिल होगा। इससे पौधों की रोशनी और वायु संचार में सुधार होगा।
• छोटा, बौनी प्रजातिमिर्च को आकार देने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है, वे वैसे ही अच्छी हैं।

आपको सभी नियमों का ध्यानपूर्वक पालन करते हुए, अतिरिक्त टहनियों को बहुत सावधानी से, सफाई से और सक्षमता से निकालना चाहिए:

1. पुष्प मुकुट कलियों को हटाना.जैसे ही पौधे का मुख्य तना 20-25 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है, इसकी शाखाएँ निकलना शुरू हो जाती हैं। शाखाओं के स्थान पर एक फूल की कली बनती है। इसे यथाशीघ्र हटाया जाना चाहिए ताकि शाखाकरण प्रक्रिया सही ढंग से आगे बढ़े।
2. अनावश्यक अंकुरों को चुटकी बजाते हुए बाहर निकालना।एक आदर्श काली मिर्च में एक तना और 2-3 मजबूत अंकुर होने चाहिए जो मुकुट कली के कांटे से निकलते हैं। अन्य सभी टहनियों और शाखाओं को हटा देना उचित होगा। उन्हें शीर्ष या विकास बिंदु को काटकर हटा दिया जाता है।
3. अतिरिक्त टहनियों और निचली पत्तियों को हटाना।ग्रीनहाउस में मिर्च उगाते समय, समय-समय पर बंजर (खाली) टहनियों की वृद्धि के लिए अपने पालतू जानवर का निरीक्षण करें। उन्हें हटाने की जरूरत है. अधिकतर, अनावश्यक शाखाएँ काली मिर्च के मुख्य तने की शाखा के ठीक नीचे बनती हैं। इस क्षेत्र में हमें उन सभी पत्तियों को भी नष्ट कर देना चाहिए जो रोपण को छाया देती हैं और परागण को ख़राब करती हैं।
4. कंकाल की शाखाओं को पिंच करना।यह प्रक्रिया पर्याप्त संख्या में फल एकत्र करने के बाद की जानी चाहिए, इससे बाकी फसल के पकने में तेजी आएगी। काली मिर्च के मुख्य तनों पर स्थित सभी विकास बिंदुओं को चुटकी बजाते रहना चाहिए। प्रक्रिया के बाद, काली मिर्च की वृद्धि रुक ​​जाती है, और पौधे की सारी ऊर्जा पकने वाले फलों को खिलाने में खर्च हो जाती है।

♦ मिर्च, गार्टर की देखभाल।काली मिर्च को निश्चित रूप से बांधने की जरूरत है!

रोपण से पहले, जाली तैयार करें और काली मिर्च लगाने से पहले जालीदार संरचनाएं स्थापित करें।

• पौधे को बहुत सावधानी से बांधें! तने को कोई भी, यहां तक ​​कि छोटी सी भी क्षति, फसल के दबने और रोग को भड़का सकती है।

जाली स्वयं एक प्रकार की सीढ़ी की तरह दिखती हैं। पर लकड़ी का फ्रेमसुतली या तार के 4-5 अनुप्रस्थ चरण बाँधे जाते हैं।

भविष्य में, ग्रीनहाउस में मिर्च उगाते समय, पौधा उन पर निर्भर रहेगा।

समय और मेहनत बचाने के लिए, प्रत्येक झाड़ी के बगल में लकड़ी की डंडियाँ गाड़ दें और मुख्य तने को 2-3 सेमी चौड़े नियमित सूती रिबन से बाँध दें।

ढीले ढंग से बांधें, टेप को पौधे में "खुदाई" न करने दें।

सफाई विटामिन

मीठी मिर्च की परिपक्वता के दो चरण होते हैं:

1. तकनीकी(फूल आने के 35-45 दिन बाद)। इस अवधि के दौरान, फल ​​अभी भी हरे हैं, लेकिन पहले से ही अपने अंतिम आकार तक बढ़ चुके हैं।
2. जैविक. फल पहले से ही पूरी तरह से पके हुए हैं और अपने विभिन्न रंगों में रंगे हुए हैं। इस समय काली मिर्च के बीज भी पक जाते हैं.

तकनीकी परिपक्वता के चरण में, काली मिर्च में पर्याप्त मात्रा में विटामिन होते हैं, स्वादिष्ट फल पहले से ही खाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

इस चरण में, जब आप फल को दबाते हैं, तो आप हल्की सी चटकने की आवाज सुन सकते हैं।

लेकिन, निःसंदेह, सबसे स्वादिष्ट मिर्च तब होती है जब वे परिपक्वता के जैविक चरण तक पहुंच जाती हैं। इस समय वे स्वादिष्ट, रसीले और सभी विटामिनों से भरपूर होते हैं।

अनुभवी माली सलाह देते हैं कि जब काली मिर्च तकनीकी रूप से परिपक्व हो जाए तो कटाई करें।

ग्रीनहाउस में काली मिर्च उगाने के बाद इस समय कटाई करने से उपज 30-35% बढ़ जाती है।

ऐसा इस तथ्य के कारण होता है कि बीज पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली ऊर्जा और पदार्थों की बचत होती है।

• कटाई जुलाई के मध्य में शुरू होती है और सितंबर तक जारी रहती है। मिर्च के फलों को तेज प्रूनिंग कैंची से साप्ताहिक (बहुत नाजुक और सावधानी से) काटा जाता है। उन्हें डंठल सहित काटा जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण बिंदु! मीठी मिर्च में फलन लहरों में होता है, क्योंकि यह पौधा एक ही समय में खिलने और फल उगाने में सक्षम नहीं होता है।

यह पहले खिलता है और फिर फल देता है। फिर, एक छोटे ब्रेक के बाद, प्रक्रिया दोहराई जाती है।

इसलिए, तकनीकी परिपक्वता चरण में मिर्च की पहली लहर को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है, और दूसरी लहर के फलों को पहले से ही झाड़ियों (मौसम की अनुमति) पर पकने के लिए छोड़ा जा सकता है।

यह वर्जित है!मिर्च को मोटा-मोटा तोड़ लें। याद रखें कि इस पौधे के तने बेहद नाजुक होते हैं, लेकिन डंठल कठोर होते हैं। फल को खींचकर, आप शेष अंकुर को तोड़ सकते हैं!

पहली ठंढ आने से पहले सभी फलों को हटाने का प्रयास करें!

फसल कैसे बचाएं

कई सब्जियों के समकक्षों की तरह, मीठी मिर्च की शेल्फ लाइफ खराब होती है।

यदि अनुचित तरीके से भंडारण किया जाए, तो पौधा दो या तीन दिनों के भीतर सड़ना शुरू हो सकता है।

मिर्च को जैविक चरण की शुरुआत तक परिपक्वता के तकनीकी चरण में +9°C-+11°C के तापमान पर ठंडी जगह पर रखना बेहतर होता है।

अगर आप मिर्च को फ्रिज में खुला रखते हैं प्लास्टिक बैग, वे 30-35 दिनों के भीतर पक जाते हैं।

• मिर्च को गर्म स्थान पर न रखें! वे जल्दी ही अपना स्वाद खो देंगे और अपनी चमकदार, स्वादिष्ट उपस्थिति खो देंगे।

भंडारण के लिए फलों के लिए, आपको डंठल को सावधानीपूर्वक काटने की जरूरत है, लेकिन इसका एक छोटा सा हिस्सा छोड़ दें। फलों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें - उनमें डेंट, दरार, क्षति या बीमारी का मामूली निशान नहीं दिखना चाहिए।

भंडारण के लिए, मिर्च को बक्सों में रखा जा सकता है और चूरा के साथ छिड़का जा सकता है।

इसलिए हम ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने की प्रक्रिया से परिचित हुए, जो बहुत दिलचस्प है, हालांकि थोड़ा असामान्य है, खासकर नौसिखिया माली के लिए।

लेकिन लंबे समय से प्रतीक्षित, समृद्ध फसल - और यह निश्चित रूप से आएगी यदि सभी देखभाल सिफारिशों का पालन किया जाता है, खर्च किए गए समय, तंत्रिकाओं और प्रयास के लिए एक बड़ा इनाम होगा।

और देखो लघु वीडियोग्रीनहाउस में मिर्च लगाने के बारे में।

प्रिय पाठकों, जल्द ही मिलते हैं और भरपूर फसल लेंगे!