चेरी टमाटर पनीर लहसुन केकड़े की छड़ें। केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद - हर दिन के लिए सबसे स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी

प्रकाशित: 10/28/2017
के द्वारा प्रकाशित किया गया: मिलोविका
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

के साथ सलाद क्रैब स्टिक, टमाटर, लहसुन और पनीर - स्वाद में पूरी तरह से संतुलित सलाद, यह काफी संतोषजनक, सुंदर और कोमल बनता है। सभी सामग्रियां सरल हैं, आप उन्हें अक्सर रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं, और इसके अलावा, उनकी मात्रा भी कम है। मुझे वास्तव में इस तरह का सलाद पसंद है, जहां सूची में केवल 3-4 सामग्रियां होती हैं, क्योंकि ऐसे सलाद अक्सर सबसे स्वादिष्ट बनते हैं। सब कुछ सामंजस्यपूर्ण रूप से संतुलित है. मैं परोसने के लिए चश्मे का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें एक ही रूप में रख सकते हैं।
सामग्री:

- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
- मुर्गी के अंडे- 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

परोसने के लिए दो या अधिक गिलास तैयार करें, या एक नियमित सलाद कटोरा लें। टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये, जहां तने उगे हों, वहां से डंठल हटा दीजिये. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काटें, रस निकालें, टमाटरों को पहली परत में गिलास/सलाद कटोरे में रखें। प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ की हल्की परत लगाएं।

अंडे धोएं, उन्हें सॉस पैन में रखें, पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें और दस मिनट तक पकाएं। फिर अंडे वाले पैन को ठंडे बहते पानी के नीचे रखें, 10 मिनट तक ठंडा करें और छिलके हटा दें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और दूसरी परत गिलासों में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

केकड़े की छड़ियों का उपयोग थोड़ी जमी हुई अवस्था में किया जा सकता है - छड़ियों को कद्दूकस कर लें। अंडों के ऊपर केकड़े की छड़ियों की कतरन रखें।

अंत में, बेहतरीन कद्दूकस पर कसा हुआ सख्त पनीर डालें।

सलाद को लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ से सजाएँ। काली मिर्च और नमक डालें, फिर सलाद परोसें। बस, केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर और लहसुन के साथ सलाद तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!
खाना पकाने का भी प्रयास करें

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद– बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट केकडे का सलादजिसे 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है. स्वादिष्ट, त्वरित और सरल - इन गुणों के कारण, इस केकड़े के सलाद ने मेरे परिवार में जड़ें जमा ली हैं। मैं इसे अक्सर पकाती हूं, लेकिन हर बार मैं इसे अलग तरह से सजाती और व्यवस्थित करती हूं। आज मैं आपको केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ जैतून और अजमोद से सजाकर सलाद बनाने की विधि प्रदान करता हूँ।

इस तथ्य के कारण कि केकड़े की छड़ें, टमाटर, लहसुन और पनीर वाला सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होता है मूल डिजाइन, इसे प्रस्तुत किया जा सकता है उत्सव की मेज. इस सलाद का स्वाद इसके बजाय केवल इसी में है शिमला मिर्चटमाटर का उपयोग किया जाता है और यह सलाद परतों में तैयार किया जाता है।

बेशक, पर एक त्वरित समाधानआप केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ मिश्रित सलाद भी तैयार कर सकते हैं, बस नीचे दी गई सभी सामग्री को काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और सलाद तैयार हो जाएगा। इस सलाद को ठंडी जगह पर रखने की आवश्यकता नहीं होती है और इसे तुरंत परोसा जा सकता है। यदि वांछित है, तो इस सलाद में केकड़े की छड़ियों को डिब्बाबंद केकड़े के मांस से बदला जा सकता है।

अब चलिए रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि कैसे पकाना है केकड़े की छड़ें, टमाटर और पनीर के साथ सलादफ़ोटो के साथ चरण दर चरण.

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• टमाटर - 2 पीसी।,
• जैतून - 50 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• लहसुन - 2-4 कलियाँ,
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए अजमोद

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद - नुस्खा

थोड़े पिघले हुए केकड़े की छड़ियों को काफी बड़े क्यूब्स में काटें। आप ऐसे बार निम्न प्रकार से प्राप्त कर सकते हैं। केकड़े की छड़ियों को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, चार भागों में काटी गई प्रत्येक छड़ी को तीन भागों में एक कोण पर आड़ा-तिरछा काटा जाना चाहिए।

- उबले अंडों को भी बड़े टुकड़ों में काट लें.

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टमाटर को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए छोटे आकार. जैतून को छल्ले में काटें। एक प्लेट तैयार करें जिसमें केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद तैयार करें। प्लेट के नीचे केकड़े की छड़ें रखें।

उन्हें मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।

अंडे को केकड़े की छड़ियों के ऊपर रखें।

केकड़े सलाद की इस परत पर मेयोनेज़ फैलाएं। थोड़ा नमक डालें. लहसुन के साथ सलाद छिड़कें, एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। इस सलाद में लहसुन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह इसे एक अनोखा स्वाद और सुगंध देता है। अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है तो इसे अपने सलाद में शामिल न करें।

केकड़े की छड़ें सफेद मछली के मांस से बनाई जाती हैं; वे स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाली होती हैं नाज़ुक स्वादऔर स्वादिष्ट केकड़ों की सुगंध। महंगे समुद्री भोजन की नकल होने के कारण, सुरीमी आपको व्यंजनों को एक उत्तम स्वाद देने की अनुमति देता है, लेकिन सस्ता है। प्रारंभ में, हमारे देश में इनसे स्नैक्स चावल, स्वीट कॉर्न, पत्तागोभी और खीरे को मिलाकर बनाए जाते थे, बाद में इनमें अन्य सामग्रियां मिलाई गईं, जिससे वे और अधिक विविध हो गए; केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की, आज इस व्यंजन की कई दर्जन विविधताएँ हैं। आप हर दिन और छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजन आसानी से पा सकते हैं। उनमें से अधिकांश में मुश्किल से मिलने वाले उत्पाद नहीं होते हैं और उन्हें तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

खाना पकाने की विशेषताएं

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ कोई भी सलाद तैयार करने में सक्षम होगी। ऐसा करने के लिए, बस उपयुक्त नुस्खा चुनें और कुछ महत्वपूर्ण बिंदु सीखें।

• ठंडी और जमी हुई दोनों प्रकार की केकड़े की छड़ें बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। उत्तरार्द्ध की लागत अक्सर कम होती है, लेकिन गुणवत्ता में वे ठंडे उत्पाद से कमतर नहीं होते हैं। केवल एक ही कमी है - उन्हें डीफ़्रॉस्ट होने में समय लगता है। आप माइक्रोवेव का उपयोग करके पिघलने की प्रक्रिया को तेज़ नहीं कर सकते - सुरीमी का स्वाद अपूरणीय रूप से खराब हो जाएगा। यदि आपके पास केकड़े की छड़ियों के पिघलने तक प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त समय है स्वाभाविक परिस्थितियां, अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है।
• केकड़े की छड़ियों को केकड़े के मांस से बदला जा सकता है - ये उत्पाद केवल आकार में भिन्न होते हैं।
• केकड़े की छड़ें और टमाटर का सलाद नमकीन नहीं होना चाहिए, अन्यथा सब्जियां बहुत अधिक रस देंगी।
• क्रैब स्टिक सलाद के लिए टमाटरों को मांसल चुना जाना चाहिए, अन्य सामग्रियों की तुलना में बड़े आकार में काटा जाना चाहिए, और अन्य उत्पादों के साथ एक कटोरे में रखने से पहले निकलने वाले रस को निकाल देना चाहिए।
• केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के सलाद का स्वाद पनीर से खराब नहीं किया जा सकता, चाहे ऐपेटाइज़र किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया हो। यदि आप पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो बेझिझक इसमें पनीर मिला सकते हैं। इससे स्वाद बदल जाएगा, लेकिन खराब नहीं होगा।
• केकड़े की छड़ियों और टमाटरों से बने सलाद को अक्सर मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। पोषण विशेषज्ञों का आहार में इस सॉस को शामिल करने के प्रति नकारात्मक रवैया है: इसमें कैलोरी अधिक और कैलोरी कम होती है पोषण का महत्व. यदि आप आहार पर हैं, तो मेयोनेज़ को किण्वित दूध उत्पादों (खट्टा क्रीम, दही, दही) से बदलने की सलाह दी जाती है। इन्हें मसालेदार बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा सरसों और नींबू का रस मिलाएं।
• यदि आप परोसने से तुरंत पहले सलाद को सजा देंगे तो सलाद अधिक समय तक गायब नहीं रहेगा। पफ स्नैक्स के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है: ताकि परतों को सॉस में भिगोने का समय मिल सके, उन्हें इच्छित दावत के समय से कम से कम 3 घंटे पहले तैयार किया जाता है और ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

परोसते समय सलाद को सजाने का प्रयास करें, भले ही आपने इसे पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किया हो। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन ऐसा स्नैक खाने में ज्यादा मजा आएगा.

टमाटर के साथ केकड़े की छड़ियों के सलाद की एक सरल विधि

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.3 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

इस अवसर के लिए नुस्खा::

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को छीलें, चाकू को एक कोण पर पकड़कर लगभग 5 मिमी चौड़े टुकड़ों में काट लें, जैसे सॉसेज काटते समय।
• टमाटरों को धोकर नैपकिन से सुखा लीजिए. तेज़ चाकू सेतना काट दो. गूदे को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें, टमाटरों को कुछ देर के लिए रख दें, उनमें से जो रस निकला है उसे निकाल दें। टमाटर के टुकड़ों को सुरीमी के टुकड़ों के साथ मिला लें।
• लहसुन को एक विशेष प्रेस से कुचलें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
• बची हुई सामग्री में सॉस डालें, स्वादानुसार मसाला डालें और धीरे से हिलाएँ। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

यदि ऐपेटाइज़र को सलाद के पत्तों पर रखा जाए या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाए तो यह अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, क्राउटन और पनीर का स्तरित सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.25 किलो;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• जड़ी-बूटियों के साथ लहसुन या टमाटर के स्वाद वाले पटाखे - 40 ग्राम;
• मेयोनेज़ - कितना लगेगा?

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. टमाटरों के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करें ताकि उन्हें काटते समय अतिरिक्त रस न निकले।
• राई या गेहूं की रोटी से पटाखे तैयार करें। इस सलाद के लिए गेहूँ वाले अधिक उपयुक्त होते हैं। ऐसा करने के लिए ब्रेड को क्यूब्स या बार में काट लें और ओवन में सुखा लें। आप स्टोर से खरीदे गए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
• अंडे उबालें, ठंडा करें ठंडा पानी, छीलें, बहुत छोटे क्यूब्स में न काटें।
• एक बड़ी प्लेट के तल पर परतों में केकड़े की छड़ें रखें, फिर टमाटर, उन पर अंडे रखें, फिर क्रैकर, पनीर छिड़कें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।

ताकि सलाद हो सुंदर आकार, आप भोजन को पाककला घेरे के अंदर रख सकते हैं, जिसे नाश्ता परोसने से पहले हटा देना चाहिए।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 0.4 किलो;
• टमाटर - 0.3 किलो;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 0.2 एल।

खाना पकाने की विधि:

• काली मिर्च को धोइये, बीज सहित डंठल हटा दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें.
• टमाटरों को धोइये, डंठल वाले हिस्से में लगे गूदे के घने हिस्से को काट लीजिये. बाकी को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• आधे पनीर को एक अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें। बाकी बचे पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
• कठोर उबले अंडों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
• लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सब्जियों से निकला कोई भी रस निकाल दें। सब्ज़ियों को स्वयं मिलाएं और सलाद के कटोरे में रखें।
• बाकी सामग्री को एक अलग कंटेनर में रखें, केवल कसा हुआ पनीर बरकरार रखें, मेयोनेज़ डालें और सब्जी की परत के ऊपर रखें।
• कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद को बिना हिलाए मेज पर परोसा जाता है। भोजन को सॉस में भिगोने के दौरान पनीर को पीला होने से बचाने के लिए, आप सलाद के कटोरे को ढक सकते हैं चिपटने वाली फिल्मया प्लास्टिक बैग में रखें.

केकड़े की छड़ें, टमाटर, खीरे और पिघले पनीर के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• प्रोसेस्ड पनीर को 30-40 मिनट के लिए रखें फ्रीजरपीसना आसान बनाने के लिए। जब यह जम जाए तो इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर की मदद से कद्दूकस कर लें।
• टमाटर को आधा काट लीजिये. रस के साथ बीज निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। बचे हुए गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। खोल हटाओ. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• खीरे को धोकर रुमाल से सुखा लें, उसके सिरे काट लें। फलों को छोटे क्यूब्स में काटें।
• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सभी उत्पादों को मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

परोसते समय, सलाद को खीरे और टमाटर के स्लाइस और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• मसालेदार खीरे - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.4 किलो;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें।
• खीरे को छोटे क्यूब टुकड़ों में काट लीजिए.
• टमाटरों को बीज से छीलिये, डंठल के पास लगी सील हटा दीजिये. टमाटर के गूदे को क्यूब्स में काट लें.
• सलाद के कटोरे में या प्लेट में सुरीमी, खीरे और टमाटर की परत रखें। मेयोनेज़ में डालो.
• प्याज को धोइये, पानी हटा दीजिये और काट लीजिये. सलाद के ऊपर हरा प्याज डालें।

तैयारी की सादगी के बावजूद, मसालेदार स्वाद के साथ सलाद स्वादिष्ट बनता है। आप इसे मेहमानों को भी पेश कर सकते हैं। यह सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा लगता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और सेब के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• सेब - 0.2 किलो;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• प्याज- 75 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• मसाला, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• सेब को धोइये, छीलिये और कोर काट दीजिये. सेब के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• केकड़े की छड़ें, प्याज और टमाटर को समान टुकड़ों में काट लें।
• कटे हुए प्याज को एक कटोरे में रखें और अतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। निचोड़ना।
• सामग्री को एक कटोरे में रखें और डालें हरी मटर. स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

इस सलाद में, मेयोनेज़ को पकवान को खराब करने के जोखिम के बिना खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है - इसके साथ ऐपेटाइज़र और भी अधिक सामंजस्यपूर्ण और नाजुक स्वाद प्राप्त करता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और मकई के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 0.24 किलो;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• टमाटरों को 4-4 टुकड़ों में काट लीजिये.
• प्याज को बारीक काट लीजिए, ऊपर से 2 मिनिट तक उबलता पानी डाल दीजिए, पानी निकाल दीजिए.
• मकई के डिब्बे को छान लें।
• केकड़े की छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काट लें।
• फिलहाल टमाटर के टुकड़ों को छेड़े बिना सामग्री को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
• सलाद को एक प्लेट में निकाल लीजिए और उसके ऊपर और चारों ओर टमाटर के टुकड़े रख दीजिए.

चाहें तो उबालकर भी डाल सकते हैं बटेर के अंडे. उन्हें 4 भागों में काटकर व्यवस्थित किया जाना चाहिए, टमाटर के साथ बारी-बारी से, फिर उनके ऊपर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

टमाटर आपको प्रसिद्ध केकड़े सलाद का स्वाद बदलने की अनुमति देते हैं। केकड़े की छड़ियों और टमाटरों का क्षुधावर्धक रसदार, कोमल और मध्यम मसालेदार बनता है। यह उपलब्ध सामग्रियों से आसानी से तैयार हो जाता है। उसके कई व्यंजनों में से आप हर दिन और छुट्टियों के लिए विकल्प पा सकते हैं।

उत्पाद मैट्रिक्स: 🥄 🥄

हर स्वाद के लिए 36 सलाद रेसिपी

10 मिनटों

76 किलो कैलोरी

5/5 (1)

खैर, शरद ऋतु यहाँ है - बड़ी और मामूली छुट्टियों के साथ-साथ छोटी स्कूल छुट्टियों की पूर्व संध्या। यह फलों और सब्जियों की प्रचुरता का समय है और ऐसा समय है जब प्रकृति के पके हुए उपहारों का भरपूर स्वाद लिया जा सकता है। काफी मांग में शरद कालसभी प्रकार के हल्के नाश्ते पर विचार किया जाता है। ठंड के मौसम में, हल्के मसाले वाले सब्जियों के सलाद की जगह लें वनस्पति तेल, मछली और मांस के स्नैक्स सॉस, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम के साथ आते हैं। और हम टमाटर, सभी प्रकार की सब्जियों, मेयोनेज़ और स्वादिष्ट पनीर के स्वाद के साथ केकड़ा सलाद को कैसे याद नहीं रख सकते हैं।

मैं उनमें से कुछ को सबसे अधिक पेश करना चाहूँगा सरल व्यंजनसभी अवसरों के लिए केकड़ा सलाद। वे तैयार करने में सरल और त्वरित हैं, और उनके लिए पर्याप्त बोझ नहीं हैं पारिवारिक बजट. विशेषकर पतझड़ के मौसम में।

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

• ऐसे व्यंजन के लिए जिसमें समुद्री भोजन शामिल है, आप केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद केकड़े के मांस के साथ-साथ जमे हुए समुद्री भोजन दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
• टमाटर सख्त, मांसल होने चाहिए और ज़्यादा पके नहीं होने चाहिए, उनमें थोड़ा रस होना चाहिए।
• नाश्ते के लिए आप चिकन और बटेर अंडे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद की बात।
• मेयोनेज़ का चयन परिचारिका की स्वाद वरीयताओं के आधार पर किया जाता है।
• पनीर केवल कठोर होता है, और मक्खन- स्वाद के लिए, लेकिन आपको पहले इसे जमा देना चाहिए और फिर इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।
• लहसुन और प्याज - वैकल्पिक।

पनीर और टमाटर के साथ केकड़ा पकाने की विधि

रसोई के उपकरण और बर्तन: काटने का बोर्ड, चाकू, रसोई कैंची, 2-3 कटोरे, महीन जाली वाला ग्रेटर, सलाद कंटेनर।

सामग्री

पनीर के साथ टमाटर-केकड़ा सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी

इस व्यंजन को आसानी से "त्वरित सलाद" कहा जा सकता है। इसकी तैयारी कठिन नहीं है. सलाद में शामिल मुख्य सामग्री हैं केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़। एकमात्र बात यह है कि मैं प्रोवेनकल नहीं खरीदता, बल्कि इसे स्वयं और पहले से बनाता हूं।

1. केकड़े की छड़ियों के एक पैकेज को पिघलाएं और तिरछे (45° के कोण पर) बड़े टुकड़ों में काट लें, और एक सलाद कटोरे में रखें।
   
   
2. दो मध्यम आकार के टमाटरों को गोल आकार में काटें, प्रत्येक गोले को छोटे क्यूब्स में घोलें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए एक अलग कटोरे में रखें।
   
   
3. 100 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और केकड़ों के ऊपर रखें।
   
   
4. कटे हुए टमाटरों को सलाद के कटोरे में कद्दूकस किए हुए पनीर के ऊपर रखें ताकि रस सलाद में न जाए।
   
   
5. लहसुन की एक (या दो) कलियाँ काट लें और टमाटर पर लहसुन के टुकड़े छिड़कें।
   
   
6. डिल के गुच्छे को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
   
   
7. साग को एक कटोरे में डालें, ध्यान से और धीरे से मिश्रण को नीचे से ऊपर तक हिलाएँ।
   
   
8. मिश्रित सामग्री में नमक डालें और दोबारा मिलाएँ।
   
   
9. परिचारिका की स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर मात्रा में मेयोनेज़ डालें।
   
   
10. परोसने से पहले, पकवान को हरियाली की छोटी टहनियों - अजमोद या अजवाइन से सजाने की सलाह दी जाती है। खाना पकाने की तकनीक की व्याख्या के लिए वीडियो देखें।
    
    

वीडियो रेसिपी

लगभग सभी समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र समान तकनीक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। केकड़े के मांस और टमाटर के साथ सलाद कोई अपवाद नहीं था, जहां केकड़े के मांस को आसानी से मोटे कटे हुए केकड़े की छड़ियों से बदला जा सकता है। टमाटरों को काटना भी ज़रूरी है ताकि वे केकड़े के टुकड़ों के आकार से बड़े न हों।

टमाटर और ताज़े खीरे के साथ केकड़े की छड़ें बनाने की विधि

• खाना पकाने के समय– 10-12 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या – 4.
• ऊर्जा मूल्य– 121.5 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• रसोई के उपकरण और बर्तन:कटिंग बोर्ड, मोटा और बारीक कद्दूकस, चाकू, 3-4 कटोरे या सूप प्लेट, सर्विंग डिश, Ø22 सेमी मोल्ड।

सामग्री

पफ पेस्ट्री केकड़े की चरण-दर-चरण तैयारी

टेबल सेटिंग में समुद्री भोजन थीम का एक और बदलाव केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे के साथ सलाद है। तीखी किस्मों का सख्त पनीर, और निश्चित रूप से, मेयोनेज़ पकवान में तीखापन जोड़ते हैं। सॉस फिलर्स के साथ भी हो सकता है - डिल, धनिया, नींबू का रस. यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि परिचारिका क्या पसंद करती है।

महत्वपूर्ण!केकड़े का सलाद बनाते समय आपको खीरे का छिलका छीलने की जरूरत नहीं है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि पफ डिश कैसे बनाई जाती है, तो वीडियो में स्पष्टीकरण देखें।

वीडियो रेसिपी

केकड़े की छड़ें, अंडे, टमाटर और पनीर के साथ परतों में रखा गया सलाद मेज पर बहुत उत्सवपूर्ण लगता है। इस पाक कृति का उत्पादन कैसे किया जाता है, यह दिखाए गए वीडियो में पूरी तरह से प्रदर्शित किया गया है।

पकवान कैसे और किसके साथ परोसें

टेबल सेट करते समय सब कुछ महत्वपूर्ण है। उपहारों को भी खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए। डिल, घुंघराले अजमोद, घने अजवाइन के पत्तों पर विचार किया जाता है सर्वोत्तम संभव तरीके सेव्यंजनों की सजावट. बदले में, स्नैक्स स्वयं किसी भी टेबल की सजावट होते हैं।

सामान्य सत्य

• केकड़े के मांस और समुद्री भोजन से बने सभी सलाद तैयार होने के तुरंत बाद नहीं परोसे जाते, बल्कि रेफ्रिजरेटर में डेढ़ से दो घंटे तक ठंडा किया जाता है।
• केकड़ा स्नैक्स अच्छे हैं क्योंकि उन्हें भागों में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, टार्टलेट में।
• खाना बनाना शुरू करने से पहले, छड़ियों के पैकेज को पिघलाया जाना चाहिए, या, बिना खोले, गर्म पानी के कटोरे में कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
• पकवान के लिए लहसुन को लहसुन प्रेस का उपयोग करके काटा जा सकता है।

लोकप्रिय व्यंजन

• झींगा और अनानास के साथ ऐसा सलाद तैयार करने का प्रयास करें जिसका स्वाद मौलिक हो। झींगा मांस के स्वाद को विदेशी फल के मीठे और खट्टे स्वाद द्वारा विशिष्ट रूप से बल दिया जाता है।
• सोच रहे हैं कि रविवार के रात्रिभोज में ऐपेटाइज़र के साथ क्या परोसा जाए? चेक आउट। सरल तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, और स्वाद गुणदावत में भाग लेने वाले लंबे समय तक याद रखेंगे।
• मैं जो मूल और संतोषजनक पेशकश करता हूं वह लंबे समय तक आपकी मेज का पसंदीदा बन सकता है।
• वर्ष के किसी भी समय, सलाद के साथ चीनी गोभीऔर हैम. यह जल्दी तैयार हो जाता है और परिवार के बजट पर बोझ नहीं पड़ता।
• इसे जल्दी से तैयार करके, आप न केवल अपने परिवार को इसकी विविधता से प्रसन्न करेंगे, बल्कि उन दोस्तों को भी प्रसन्न करेंगे जो अचानक आपसे मिलने आते हैं।

क्या आपको मेरी रेसिपी पसंद आयी?आप किस प्रकार के व्यंजन बनाते हैं? अपना अनुभव और प्राथमिकताएँ साझा करें। आप इस लेख के नीचे छोटी-छोटी तरकीबें और रहस्य, साथ ही सुझाव और समायोजन छोड़ सकते हैं। बॉन एपेतीत!

हम केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की स्वादिष्ट थीम जारी रखते हैं। पिछले लेख में, मैंने ककड़ी और मकई के साथ केकड़ा सलाद के व्यंजनों का विस्तार से वर्णन किया था। लेकिन सलाद के लिए केकड़े की छड़ें सुविधाजनक हैं, क्योंकि उनके तटस्थ स्वाद के कारण, उन्हें कई अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। केकड़े सलाद की इतनी सारी रेसिपी हैं कि उन्हें एक लेख में वर्णित नहीं किया जा सकता है।

मुझे केकड़े की छड़ियों और टमाटरों का संयोजन बहुत पसंद आया। केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि टमाटर इसे रस और हल्कापन देते हैं। खैर, ऐसे सलाद तैयार करना आसान और सरल है। और इस सलाद का एक और फायदा यह है कि यह सस्ता है और किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। अब आप ये देखेंगे.

केकड़े की छड़ियों और टमाटर से बने सरल और स्वादिष्ट सलाद:

• केकड़े की छड़ियों और चिप्स के साथ सलाद - तैयार करने में आसान और त्वरित

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ लाल सागर सलाद की विधि

मैंने बहुत देर तक सोचा कि इस सलाद को इसका नाम कहां से मिला। यह बहुत सरल निकला - इस सलाद में लगभग सभी सामग्रियां लाल हैं, और जब कटे हुए उत्पादों को मिलाया जाता है, तो लाल सागर में देखी जा सकने वाली सुंदर बहु-रंगीन मछली की छवि बनती है। किसी भी मामले में, मैंने ऐसी एसोसिएशन बनाई है।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• लाल बेल मिर्च - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. प्रत्येक केकड़े की छड़ी को 3 भागों में क्रॉसवाइज काटें, और फिर उनमें से प्रत्येक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. टमाटर को 4 भागों में काट लीजिए. प्रत्येक टमाटर के टुकड़े से डंठल हटा दें और गूदा तथा बीज काट लें ताकि टमाटर का केवल कठोर भाग ही बचे।

3. एक गहरे सलाद कटोरे में, कटे हुए केकड़े की छड़ें और टमाटर मिलाएं।

4. हम लाल शिमला मिर्च को डंठल और बीज से भी साफ करते हैं. हमने काली मिर्च को भी पतली बराबर स्ट्रिप्स में काटा। सलाद के कटोरे में मिर्च डालें।

5. अब पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।

6. लहसुन को प्रेस से गुजारें या बारीक काट लें। सलाद में लहसुन डालें.

अगर आपको यह सलाद पसंद नहीं है तो आप बिना लहसुन के भी यह सलाद बना सकते हैं. लेकिन मैं ध्यान देता हूं कि लहसुन के साथ सलाद अधिक तीखा हो जाता है।

7. सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ मिलाएँ। सुन्दर और स्वादिष्ट सलादतैयार।

टमाटर, पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि केकड़े की छड़ें और टमाटर और अन्य सामग्री के साथ कोई भी सलाद तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। एक नियम के रूप में, सब्जियों का उपयोग ताजा या डिब्बाबंद, जल्दी से कटा हुआ और गूंध किया जाता है। लेकिन अगर आप छुट्टियों की मेज के लिए सलाद बना रहे हैं, तो आप इसे खूबसूरती से सजाना चाहते हैं और अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करके सलाद को परतों में व्यवस्थित करना है। एक सुंदर स्तरित सलाद एक सपाट प्लेट या पारदर्शी सलाद कटोरे में बहुत अच्छा लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 2 - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम उनमें से पहली परत बिछाते हैं। हम शीर्ष पर मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं।

2. अंडों को पहले से उबालकर ठंडा कर लें. अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके दूसरी परत में एक प्लेट में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करना न भूलें।

3. टमाटरों को क्यूब्स में काट लीजिए और थोड़ा सा नमक डाल दीजिए. मेयोनेज़ जाल के साथ शीर्ष को चिकनाई करें।

4. सलाद के ऊपर पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना बाकी रह गया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक नौसिखिया भी इस सलाद को संभाल सकता है।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद "कोरिडा"

केकड़े की छड़ियों और टमाटर के साथ पारंपरिक सलाद। सलाद का मुख्य आकर्षण क्राउटन हैं, जिन्हें आप स्वयं भून सकते हैं या तैयार-तैयार खरीद सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• पटाखे - 1 पैक
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे के साथ हल्का सलाद

इस अद्भुत सलाद का एक और रूप, केवल अब हम इसमें एक खीरा डालेंगे, जो इसके स्वाद को ताज़ा कर देगा और इसे और अधिक कोमल बना देगा। केकड़े की छड़ियों वाले सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि वे लगभग किसी भी उपलब्ध उत्पाद से तैयार किए जाते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 70 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. सबसे पहले अंडों को उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. यह सलाद प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग प्लेटों में बहुत सुंदर लगता है। इसलिए, हम एक धातु सलाद पैन लेते हैं और सामग्री को परतों में रखते हैं।

3. पहली परत के लिए खीरे को सांचे के नीचे रखें.

4. केकड़े की छड़ें और अंडे मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। अगली परत में केकड़ा भराई फैलाएं।

5. इसके बाद टमाटर की एक परत आती है। यह रंगों का बहुत सुंदर खेल बन जाता है। आप टमाटर में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं.

6. सलाद को ऊपर से कसा हुआ पनीर से सजाएं.

7. ध्यान से फॉर्म को हटा दें और प्रत्येक अतिथि के सामने एक सुंदर, रंगीन और हल्का सलाद पेश किया जाएगा।

इस सलाद में, परतों को किसी भी क्रम में बदला जा सकता है, किसी भी स्थिति में यह सुंदर और स्वादिष्ट बनेगा।

टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

तैयार करने में सबसे आसान सलादों में से एक। सूचीबद्ध सामग्री हमेशा हाथ में रखें, और फिर आप भूखे दोस्तों के छापे से नहीं डरेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 80 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में काट लें
2. अंडे उबालें और ठंडे पानी में ठंडा करें। हमने अंडों को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।
3. टमाटरों के डंठल हटा दीजिये और उन्हें क्यूब्स में काट लीजिये.
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. मेयोनेज़ में प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन डालें।
6. सभी सामग्रियों को एक सामान्य सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मुझे ऐसा लगता है कि यह इससे आसान नहीं हो सकता।

केकड़े की छड़ियों और चिप्स के साथ सलाद - तैयार करने में आसान और त्वरित

आप इस सलाद से अपने मेहमानों को जल्दी, आसानी से और स्वादिष्ट तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम सलाद में कुरकुरे चिप्स मिलाते हैं, और सलाद बहुत ही असामान्य हो जाता है, हालाँकि इसमें सबसे सरल सामग्री होती है।

जब मैं यह लेख लिख रहा था, मुझे केकड़े की छड़ियों के साथ कई और नए और स्वादिष्ट व्यंजन मिले। इसलिए, मैं अभी इस विषय पर ध्यान नहीं दूंगा, निरंतरता की प्रतीक्षा करूंगा।