Продукты (на 2 порции) Для омлета: Яйца — 3 шт. Сливки — 70 мл Лук зеленый — 10 г Соевый соус — 15 мл Перец чили — по вкусу Масло растительное — для обжаривания * Для начинки: Куриное бедро (филе) — 250 г Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 40 г Перец сладкий — 50 г Арахис жареный — 30 г Соевый соус — 50 мл Мед — 25 мл Соль — по вкусу Масло растительное — для обжаривания
Пошаговый фото рецепт Омлетные роллы с курицей
Ингредиенты для приготовления роллов из омлета, с курицей.
Как приготовить омлетные роллы с курицей:
Куриное мясо вымыть, осушить и нарезать полосками.
С помощью кисти смазать кусочки курицы растительным маслом.
Лук и сладкий перец нарезать тонкими полосками. Чеснок и очищенный арахис нарезать пластинками.
Обжарить курицу на сковороде.
Добавить лук, перец, арахис, чеснок, перемешать.
Добавить по вкусу соль, влить соевый соус и мед.
Перемешать и готовить начинку для роллов на среднем огне 10 минут.
Зеленый лук и перец чили нарезать мелко.
(Количество перца чили определите по своему вкусу.)
Разбить в миску яйца, влить сливки.
Добавить соевый соус, перец чили и зеленый лук. Перемешать.
На блинной сковороде, немного смазанной растительным маслом, поджарить два одинаковых омлета. Омлеты поджаривать только с одной стороны.
Готовый омлет переложить на пищевую пленку. На омлет поместить половину приготовленной начинки.
При помощи пленки свернуть рулет из омлета с начинкой. Оставить рулет остывать в пленке, около 20 минут.
Затем нарезать поперек на кусочки.
Вкусные и сочные омлетные роллы с курицей готовы. Приятного аппетита.
Источник: russianfood.com
