Крамбл — замечательная выпечка: много сочной начинки из фруктов или ягод под рассыпчатым песочным тестом-крошкой.
Продукты (на 8 порций) Вишня без косточек — 400 г Какао-порошок — 2 ст. л. Крахмал — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Сахар — 3-4 ст. л. Масло сливочное — 50 г Мука — 80 г Пряники — 1-2 шт.
1. Вишню перемешайте с сахаром, какао, ванильным сахаром и крахмалом. Выложите в форму.
2. Охлаждённое масло перетрите с мукой в крошку. Добавьте измельченные пряники (вместо них можно добавить 1-2 ст. ложки сахара).
3. Полученной крошкой посыпьте вишню в форме.
4. Запекайте пирог-крамбл примерно 30 минут при 180°С.
Источник: russianfood.com
