Рецепт лепешек на кефире к вашему столу. Вкусное и быстрое решение продуктового вопроса 🙂
Продукты (на 6 порций) Для теста: Мука — 2 стакана Кефир — 1 стакан Яйцо куриное — 1 шт. Масло растительное — 5 ст. ложек Соль — 0,5 ч. ложки Начинка: Сарделька — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Яйцо куриное отварное — 1 шт. Зелень укропа — 2 ст. ложки Для жарки лепешек: Растительное масло — 30 г
Пошаговый фото рецепт Лепешки с колбасно-сырной начинкой
Подготовить продукты для приготовления лепешек с начинкой.
Как приготовить лепешки с начинкой:
Яйцо вбить в кефир, влить растительное масло, перемешать. Всыпать муку, соль. Перемешать вилкой.
Замесить мягенькое тесто. Накрыть миску с тестом и оставить на 10-15 минут.
Очистить сардельку, нарезать мелкими кубиками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Яйцо очистить и нарезать кубиками.
Укроп помыть и мелко нарезать.
В миске смешать сыр, колбасу, яйцо и укроп.
Разделить тесто на кусочки размером с мандарин. Раскатать тесто тонко, как на вареники. В середину выложить 1 ст. ложку начинки.
Собрать края теста вместе на верхушке лепешки и защипнуть лепешку.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лепешки швом вниз.
Жарить лепешки с начинкой на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон, до золотистого цвета.
Лепешки на кефире с сырно-колбасной начинкой готовы.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
