Еще один вкуснейший рецепт выпечки — сырные булочки в виде отрывного пирога «Ромашка». Нежное тесто, а внутри ароматное чесночное масло и еще много сыра — все, как мы любим! Готовится «сырная ромашка» очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Так вкусно, что пальчики оближешь!
Продукты Для теста: Молоко (теплое) — 125 мл Сахар — 2 ст. ложки Дрожжи сухие — 1 ч. ложка Яйцо — 1 шт. Соль — 1/2 ч. ложки Масло сливочное (мягкое) — 40-50 г Мука — 250 г * Для начинки: Сыр твердый — 100 г Масло сливочное (мягкое) — 50 г Петрушка свежая — 1 маленький пучок Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки * Для смазывания теста: Яйцо — 1 шт.
Видео рецептОтрывной сырный пирог «Ромашка»
Пошаговый фото рецепт Отрывной сырный пирог «Ромашка»
Подготовить продукты для теста.
Смешать в чаше все компоненты для теста, кроме масла и муки.
Добавить муку и замесить тесто.
Добавить масло и еще раз хорошо вымесить.
Накрыть дрожжевое тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место до увеличения в 2 раза.
Подготовить продукты для начинки.
Измельчить сухой чеснок в ступке до порошкообразного состояния.
Смешать все компоненты, кроме сыра. Сыр натереть на мелкой терке
Поделить тесто для булочек на 10 частей.
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку-лепесток, смазать маслом, посыпать сыром.
Свернуть в рулетик, подворачивая края.
Подвернуть концы рулетика, защипнуть при необходимости.
Выложить все дрожжевые булочки с сыром на противень, покрытый пергаментом, в виде ромашки.
Смазать булочки яйцом.
Каждый «лепесток ромашки» надрезать.
Посыпать сверху сыром. Дать расстояться сдобным булочкам 20-30 минут.
Выпекать сырные булочки (отрывной сырный пирог) «Ромашка» при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
