Выпечка из творога в духовке или на сковороде наполнит дом ароматом уюта. Творожные колобки жареные и печеные — очень нежные и вкусные пирожки на скорую руку:). Удачная выпечка с творогом, рецепты с фото отличный помощник!
Продукты Для теста: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 100 мл Сахар — 6 ст.л. Соль — щепотка Сода — 1 ч.л. Ванилин — 1 пакетик Мука — примерно 3,5 ст. Для начинки: на ваш вкус, я брала сухофрукты (чернослив — 7 шт., курага — 10 шт., изюм — 30г, миндаль — 10 орешков)
Пошаговый фото рецепт Творожные колобки
Смешаем творог, молоко и соду.
Добавим яйцо, сахар, соль и ванилин и тщательно всё перемешаем.
Добавим муку и вымесим тесто — оно должно быть мягким и практически не липнуть к рукам.
Из теста скатаем несколько колбасок.
Колбаски разрежем на равные части.
Подготовим начинку — в моём случае сухофрукты — мелко порежем (можно пропустить через мясорубку), я их припудрила ещё и корицей.
Кладём тесто на ладошку, сплющиваем его в лепёшку, в серединку — чайную ложку начинки (можно побольше), защипываем и в руках скатываем в шарик.
Половину я отправила на сковороду — в разогретое растительное масло и накрыла крышкой минут на 7-10 на медленный огонь. Не нужно их класть близко — они поднимутся!
Через 7-10 минут их нужно перевернуть и снова накрыть.
Готовые творожные колобки жареные выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы на нём остался лишний жир.
Те, что не поместились на сковородку, я отправила в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут (нужно смотреть, когда они подрумянятся). Затем духовку выключила и оставила колобки там ещё минут на 5.
Приятного чаепития!
Источник: russianfood.com
