Время приготовления:
2 ч.
Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить роллы из горбуши, необходимо предварительно отварить рис и филе. Потом нужно приготовить заправку для риса, порезать огурцы и филе, после чего приступить к формированию роллов.
Назначение: На обед / На ужин / Фуршет Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Закуски / Роллы
Состав / Ингредиенты:
- Филе горбуши 500 грамм
- Огурец свежий 3-4 штук
- Рис японский 500 грамм
- Уксус японский 2 ст. ложки
- Сахар 2,5 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Сухой васаби 1 ч. ложка
- Теплая кипяченая вода 1-2 ч. ложек
- Соевый соус По вкусу
- Нори 10-15 штук
- Имбирь По вкусу
- Вода 400 мл
Количество порций 3
Как приготовить «Роллы с горбушей»
Моем рис 5-7 раз. Отвариваем его до готовности.
Смешиваем в пиале японский уксус, соль и сахар. Перемешиваем до растворения сахара.
Смешиваем рис с заправкой.
Пока заправка впитывается, готовим васаби. Сухой васаби растворяем 2 ложками теплой воды. Размешиваем до однородности.
Нарезаем филе тонкими полосками.
Чистим огурцы, нарезаем.
Расстилаем нори.
Сверху выкладываем рис.
Выкладываем в центр водорослей рыбу и огурец.
Заворачиваем.
Роллы готовы. Осталось только их нарезать.
Источник: povar.ru
