Чтобы приготовить квас классическим способом, необходимо потратить массу времени. Сухой квас – альтернатива другим закваскам. С его помощью приготовить напиток реально за 1-2 дня с различными добавками: изюмом, мятой или лимонным соком.
Содержание
- Квас из сухого кваса без дрожжей в 3-х литровой банке
- Квас из сухого концентрата с дрожжами в домашних условиях
- Пошаговый рецепт приготовления кваса из сухой смеси закваской
- Очень вкусный домашний квас из сухого кваса с изюмом
- Простой и вкусный рецепт квас из сухого кваса и солода
Квас из сухого кваса без дрожжей в 3-х литровой банке
Это простой рецепт приготовления натурального кваса, вкус которого напоминает бочковой напиток. Квас, приготовленный в домашних условиях, можно будет использовать как основу для окрошки.
Ингредиенты –+3 л.
- Квас сухой 1 ст.
- Сахар-песок ⅓ ст.
- Вода кипячёная 2 л.
-
Как приготовить квас из сухого кваса на 3 литра в домашних условиях? Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления кваса. Также нам понадобится стеклянная банка объемом 3 литра. Проверяем банку: она должна быть чистой и без видимых повреждений (царапин, сколов, трещин).
-
Включаем плиту. В кастрюлю заливаем 2 литра воды. Для приготовления кваса нам необходима кипяченая вода, поэтому доводим воду до кипения.
-
В чистую целую банку засыпаем сухой квас и аккуратно, маленькой струйкой заливаем кипяченую воду. Если вливать воду слишком быстро, банка может лопнуть.
-
1/3 стакана сахара также засыпаем в воду с сухим квасом. Слегка перемешиваем содержимое банки.
-
Накрываем банку с квасом крышкой или плотной сухой тканью. Можно закрепить ткань резинкой, чтобы она плотнее прилегала к горлышку банки. Ставим квас в теплое сухое место на 2 дня.
-
Через двое суток переливаем готовый квас в другую емкость (это может быть другая банка или кастрюля) через мелкое сито.
-
Ставим квас в холодильник, чтобы он охладился. Разливаем охлажденный квас по стаканам и пьем.
Источник: kylinariya.ru
