Масала чай — это согревающий напиток, который готовят на основе черного чая и душистых пряностей. Интерпретаций ароматного напитка множество, в каждой стране и даже семье имеется свой любимый вариант чая. Традиционными компонентами для чая масала являются черный чай, молоко, сахарный песок, кардамон и имбирь. В подборке собраны популярные варианты замечательного напитка. Каждый вариант хорош по-своему.
Содержание
- Чай масала с молоком
- Масала чай без молока в домашних условиях
- Как приготовить имбирный чай масала
- Чай масала с кокосовым молоком
- Чай масала с медом
- Чай масала с апельсином
Чай масала с молоком
Чай масала с молоком обладает согревающим и утоляющим жажду эффектом. Черный чай с молоком и пряностями доставит незабываемое удовольствие и привнесет уютную атмосферу в дружеское чаепитие. Душистый напиток с остринкой имбиря окутает своей теплотой. Особенно в холодное время года пряный чай передает незабываемое настроение.
Ингредиенты –+2 порц.
- Имбирь 1.5 см
- Молоко коровье 1 чашка
- Сахар-песок 2 ч.л.
- Специи Масала ½ ч.л.
- Чай черный 1 ч.л.
- Вода 1.5 чашки
-
Специи масала – корица, гвоздика, черный перец горошком, зеленый кардамон, порошок имбиря, черный кардамон.
-
Можно приобрести готовый набор специй или смолоть самостоятельно.
-
Когда специи смолоты, можно приступить к приготовлению умопомрачительного напитка.
-
Помимо того, что в специи масала входит сухой порошок имбиря, понадобится свежий корень.
-
Молоко можно использовать различной жирности.
-
В кастрюлю налейте воду и доведите до закипания. В кипящую воду натрите корень имбиря.
-
Следом всыпьте черный гранулированный чай и набор специй масала. Закипятите, уменьшите нагрев и варите напиток 5-7 минут.
-
В готовый отвар влейте молоко и проварите 3-5 минут.
-
Подсахарите и кипятите еще 1 минуту.
-
Подготовьте емкость и сито.
-
Процедите напиток.
-
Разлейте по кружкам.
-
Приглашайте друзей чаевничать. Приятного наслаждения!
Источник: kylinariya.ru
