Как можно необычно подать привычный для нас омлет? Сделайте интересное блюдо в японском стиле — роллы из омлета с крабовыми палочками. Сочетание крабовых палочек, плавленого сыра и зелени отлично подходит для начинки. Роллы получаются очень нежными.
Продукты (на 2 порции) Яйца — 4 шт. Молоко — 40 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 20 г * Для начинки: Крабовые палочки — 100 г Сыр плавленый — 200 г (2 пачки) Чеснок — 2 зубчика Майонез — 60 г Петрушка свежая — 15 г
Пошаговый фото рецепт Роллы из омлета с крабовыми палочками и сыром
Подготавливаем все необходимые продукты.
Яйца разбиваем в миску, вливаем молоко.
Также всыпаем соль и перец.
Всё взбиваем венчиком.
Разогреваем сковороду большого диаметра (чтобы омлет получился довольно тонким) с растительным маслом. Выливаем на сковороду яичную смесь.
Накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне готовим омлет примерно 3-5 минут, до схватывания и подрумянивания с одной стороны.
Затем омлет переворачиваем на другую сторону и обжариваем примерно 2-3 минуты, до подрумянивания с другой стороны. Готовый омлет перекладываем на тарелку и оставляем остывать.
Крабовые палочки натираем на средней тёрке.
Плавленые сырки также натираем на средней тёрке и добавляем к крабовым палочкам.
Зубчики чеснока очищаем, натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс и добавляем к крабовым палочкам с сыром.
Петрушку мелко шинкуем и отправляем в ту же миску.
Добавляем майонез.
Всё перемешиваем до однородности — начинка готова.
На омлет выкладываем начинку и равномерно распределяем.
Омлет с начинкой сворачиваем в рулет и подаём в тёплом виде на завтрак.
Или заворачиваем рулет в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.
Спустя время достаём рулет из холодильника, нарезаем и подаём в качестве холодной закуски. После охлаждения рулет лучше нарезается и срез получается ровным.
Такие роллы из омлета с начинкой подойдут не только для завтрака, их можно приготовить и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
