Как драники, только луковые. Румяные, чуть сладковатые луковые оладьи со сметаной — прекрасный завтрак.
Продукты Лук репчатый — 3-4 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 2 ст. л. Соль Перец Масло растительное Сметана (для подачи)
1. Лук натираем на тёрке или очень мелко нарезаем. Если жидкости много, можно слегка отжатьа. Солим, перчим.
2. Яйца с мукой взбиваем.
3. Перемешиваем яичную массу с луковой.
4. Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, разравниваем в тонкие блинчики-оладьи.
5. Жарим луковые оладьи на умеренном огне до румяности с двух сторон. Внимательно следим — они жарятся очень быстро и могут подгореть.
6. Готовые луковые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Подаём цыбульники горячими, со сметаной.
Источник: russianfood.com
