Квас из свеклы – это невероятный напиток, который является очень полезным и помогает в борьбе с некоторыми болезнями. Предлагаем вам варианты приготовления этого напитка без дрожжей, с мёдом, с изюмом, из сушеной свеклы, с дрожжами и рецепт Болотова.
Содержание
- Как приготовить полезный свекольный квас в домашних условиях?
- Домашний свекольный квас без дрожжей
- Лечебный квас из свеклы по рецепту Болотова
- Очень вкусный квас из красной свеклы с дрожжами
- Пошаговый рецепт приготовления свекольного кваса с мёдом
- Квас из свеклы с изюмом в домашних условиях
- Простой и вкусный рецепт кваса из сушеной свеклы
Как приготовить полезный свекольный квас в домашних условиях?
Этот полезный и вкусный напиток готовится всего из четырёх ингредиентов: свеклы, сахара, закваски и воды. Свекла засыпается сахаром, затем добавляется закваска и вода. Сначала квас должен побродить 3-4 дня, а затем ещё 4-5.
Ингредиенты –+3 л.
- Свекла 2 шт.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Закваска 1 ст.л.
- Вода питьевая 3 л.
-
Как приготовить вкусный свекольный квас в домашних условиях? Свеклу хорошо промываем под проточной водой и чистим. Для приготовления кваса важно правильно выбрать свеклу. Она должна быть среднего размера, без вмятин и трещин, темно бордового цвета, а также без большого количества листьев и корешков.
-
Далее натираем её на тёрке и отправляем на дно трёхлитровой банки.
-
Посыпаем свеклу двумя столовыми ложками сахара и добавляем столовую ложку закваски.
-
Теперь наливаем в банку питьевую воду и тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
-
Накрываем банку сверху марлей и оставляем для брожения при комнатной температуре на 3-4 дня.
-
Спустя это время должно было закончится брожение свеклы. Поэтому далее процеживаем квас в другую банку. Закрываем её крышкой и ставим в холодильник или другое холодное место на 4-5 дней, чтобы квас до конца созрел.
-
Наш напиток готов. Лучше всего его пить холодным в жаркую погоду. Можно также подать его вместе со сдобной булочкой. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru
