Опубликовано вНапитки

Квас из цикория

Квас из цикория – это простой и освежающий исконно-русский напиток. Квас готовится путем натурального брожения, отчего получается такой ядреный и немного кисловатый вкус. Причем квас на основе цикория считается намного полезнее классического варианта. Приготовить его легко можно в домашних условиях за несколько часов. Для кваса можно брать любой растворимый цикорий без ароматических добавок.

Содержание

  1. Квас из цикория на 3 литра в домашних условиях
  2. Квас из цикория с сухими дрожжами
  3. Квас из цикория с лимонной кислотой
  4. Быстрый квас из цикория на 1,5 литра
  5. Домашний квас из цикория с изюмом
  6. Очень вкусный квас из цикория на 5 литров
  7. Квас из цикория без дрожжей
  8. Квас из цикория с мятой

Квас из цикория на 3 литра в домашних условиях

Квас из цикория на 3 литра в домашних условиях может приготовить каждый. Неоспоримым фактом является то, что домашний напиток имеет натуральный состав и насыщенный вкус без всяких консервантов.

Ингредиенты –+6 порц.

  • Лимонная кислота 1 ч.л.
  • Вода 2.8 л.
  • Изюм 10 шт.
  • Цикорий 1 ст.л.
  • Сахар-песок 130 гр.
  • Мята свежая 1 ветка
  • Сухие дрожжи 1.5 ч.л.

  1. Как приготовить квас из цикория в домашних условиях? Из указанного количества ингредиентов получится 3 литра ядреного русского напитка. Вы можете готовить квас в одной банке или в нескольких меньшего объема. Подготовьте емкости: помойте их и просушите. В банку всыпьте сахар, лимонную кислоту и цикорий.

  2. Закипятите в чайнике воду. Влейте кипяток в емкость. Туда же добавьте листики мяты и изюм. Емкость с заготовкой оставьте при комнатной температуре, чтобы жидкость остывала.

  3. Когда вода в банке остынет, всыпьте дрожжи, перемешайте, чтобы они растворились. Также можно отлить немного смеси в меньшую емкость, развести в ней дрожжи, потом вернуть в общую емкость.

  4. После этих манипуляций у вас в банке получится немного мутная темная жидкость. Отправьте емкость в холодильник на ночь.

  5. На следующее утро на поверхности кваса вы увидите много пузырьков. Это значит, что процесс прошел правильно.

  6. Квас из цикория можно сразу же употреблять. Подавайте его в охлажденном виде, при необходимости процедите. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru