Подробный бизнес-план по доставке цветов. Открываем цветочный интернет-магазин

Александр Капцов

Время на чтение: 9 минут

А А

Цветочный бизнес — занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы — продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.

Выгоден ли цветочный бизнес в России?

Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.

У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач .

Плюсы бизнеса

• Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
• Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
• Стабильно высокие наценки на продукцию.

Минусы бизнеса

• Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
• Потребность в тщательном планировании закупок товара.
• Необходимость в поиске хорошего торгового места.
• Потребность в квалифицированных сотрудниках — флористах.

Что требуется для начала деятельности?

Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование — поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.

Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.

Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.

Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:

1. Стеллажи
2. Емкости для цветов
3. Элементы для декора и оформления букетов и композиций
4. Рабочее место флориста

Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары . Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.

Кто поставляет цветы в РФ?

Большая часть растений ввозится из других стран : из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.

В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.

Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?

В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.

Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).

Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.

6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса

1. Хранение продукции
   Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.
   Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.
   Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит.
2. Планирование закупок
   Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.
   Сезонность и популярные праздники — еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.
   Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.
3. Работа с поставщиками
   Налаживание продуктивных отношений с поставщиками — залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
   Основные решающие пункты таковы:
   • Ассортимент
   • Сроки доставки

   Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.
   Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.

4. Правильное месторасположение
   
   Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.
   Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
5. Квалифицированный персонал
   
   Мало — только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету.
   Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.
   Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых — мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.
6. Знание своего дела
   
   Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».
   Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:
   • Опустить в емкость с горячей водой.
   • Покрыть воском.
   • Заморозить.
   • Обработать специальными химическими веществами.
   • Подкрасить.
   • Еще одно популярное ухищрение — декорирование увядающих лепестков блестками.
   • От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.

   При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.

— новой площадке по доставке цветов, бизнес план – основа интернет магазина. Мы провели небольшое интервью и получили ответы на самые острые вопросы в этой сфере.

Составить план действий сегодня не так уж и сложно. Учитывая тот факт, что в современном мире большинство людей пользуются именно интернет-магазинами, включая и магазины по продаже букетов и цветочных корзин, окупаемость проекта займёт буквально несколько месяцев.

Целевая аудитория – в основном мужчины с доходом выше среднего, в возрасте от 25 до 45 лет. А преимуществами такого проекта можно назвать небольшой уровень первоначальных вложений, чаще всего эта сумма равна 120 – 150 тысячам рублей, причём большая часть из них уйдёт на создание самого сайта и его раскрутку.

Также к преимуществам можно отнести отсутствие потребности в помещении и дорогостоящем оборудовании. В качестве офиса продаж можно использовать собственную квартиру, а при наличии своего автомобиля не придётся дополнительно пользоваться услугами курьера.

Описание услуг

В этот пункт следует включить весь ассортимент будущего магазина. Это и монобукеты, которые составлены только из одного вида цветов, и цветочные композиции, и корзины с фруктами, и всевозможные подарки, которыми при желании можно дополнить любой букет.

В перечень услуг можно включить и доставку вместе с букетом вкусных подарков и алкоголя. Причём подходящий букет смогут выбрать люди с любым уровнем дохода. По мере развития бизнеса ассортимент можно расширить.

План производства

Бизнес-план включает и поэтапную реализацию всех услуг:

1. Выбор букета.
2. Оформление заказа.
3. Внесение оплаты.
4. Уточнение деталей.
5. Обработка заказа.
6. Закупка цветов.
7. Оформление заказа.
8. Доставка.

Как видим, ничего сложного в реализации такого бизнеса нет. Однако здесь нужно учесть один важный фактор – репутацию. С самого первого дня работы сайта свою работу следует выполнять только на отлично. Время от времени на сайте можно выкладывать информацию о всевозможных акциях, скидках, подарках.

Это привлечёт ещё больше покупателей, которые в основном становятся постоянными клиентами, но при условии, если букет, который они закажут, будет полностью соответствовать их ожиданиям.

Риски и гарантии

Доставка цветов — бизнес с минимальным риском. Что может ожидать на первом этапе работы? Отсутствие заказов, низкая посещаемость сайта, что, впрочем, легко исправить при помощи грамотно проведённой рекламной компании, большое количество конкурентов. Однако здесь во многом решающим фактором окажется ценовая политика.

Применение нашатырного спирта для комнатных растений и садовых цветов Как правильно сделать дренаж для комнатных цветов: выбор материала Инструкция по применению агриколы как удобрения для комнатных цветов и растений

Цветы являются крайне востребованным товаром, особенно во время праздников, а учитывая крайне высокий уровень их рентабельности, многие начинающие предприниматели рассматривают бизнес на цветах как хороший вариант для открытия собственного дела. Рассмотрим, как открыть цветочный магазин с нуля, сколько это будет стоить и как может выглядеть бизнес-план для подобного предприятия.

Оглавление:

Цветочный бизнес – основные нюансы и порядок действий

Цветы использовались людьми с древнейших времен в декоративных и ритуальных целях и сохраняют такое значение и сейчас. Весьма характерен тот факт, что цветы как товар не имеют конечной ценности для потребителя, кроме художественной или эстетической, удовлетворяя не первичные, а более глубокие потребности человека. И среди подобных товаров именно цветы являются одним из наиболее ходовых и популярных.

Именно поэтому возможность открыть цветочный магазин привлекает многих начинающих предпринимателей. Особенно после первичной оценки рынка, которая способна продемонстрировать крайне высокие показатели рентабельности. Но следует помнить и о том, что данный бизнес обладает целым рядом свойственных только ему особенностей.

Поэтому прежде чем приступать к планированию открытия своего дела в формате бизнеса на цветах, следует внимательно изучить все достоинства и недостатки таковой отрасли. К преимуществам цветочного бизнеса можно отнести следующие факторы:

• Крайне высокий уровень соотношения себестоимости товара с ценой реализации.
• Высокий спрос на цветы по праздникам, который может быть легко спрогнозирован.
• Хороший потенциал для роста и развития.
• Умеренный уровень конкуренции.
• Относительно небольшой необходимый стартовый капитал в некоторых случаях.

Но как было уже сообщено выше, цветочный бизнес имеет и ряд недостатков, к которым в первую очередь следует причислить:

Как следствие из остальных особенностей такового бизнеса – чтобы добиться успеха в нем, необходимо обладать определенным опытом работы в данной сфере.

Но можно минимизировать риски, если подойти с должной ответственностью к открытию собственного магазина еще на этапе подготовки. Профессиональный подход позволит избежать множества ошибок, присущих начинающим предпринимателям, работающим с цветами. И для начала, чтобы открыть цветочный магазин следует просто придерживаться определенного порядка действий, который может выглядеть следующим образом:

1. Выбор формата бизнеса.
2. Определение целевой аудитории и географии деятельности.
3. Составление бизнес-плана цветочного магазина.
4. Расчет стартового капитала и его поиск.
5. Государственная регистрация предприятия.
6. Поиск поставщиков цветов и закупка товара.
7. Обустройство помещения и оборудование.
8. Найм персонала.
9. Маркетинг и реклама.

Важный факт

Данный порядок действия не является исключительным и обязательным для следования, а лишь демонстрирует возможные шаги, необходимые для открытия своего цветочного бизнеса. При необходимости, порядок действия может нарушаться и в некоторых ситуациях это будет оправдано. Например – проверить рынок на наличие поставщиков будет лучше всего еще на этапе подготовки бизнес-плана, а наличие уже зарегистрированного бизнеса значительно упростит привлечение к нему дополнительных инвестиций.

Как выбрать формат цветочного магазина

Первым же необходимым действием при планировании будущего бизнеса на цветах должно стать определение формата магазина или иного вида деятельности. В целом, разнообразие возможных услуг, связанных с цветами, организацией торжеств, украшением помещений и флористикой является крайне широким. Однако можно выделить основные направления и способы ведения деятельности по продаже цветов. Так, наиболее общими и понятными вариантами формата ведения бизнеса на цветах могут быть:

От выбранного формата деятельности будет зависеть и любое последующее действие при планировании бизнеса и последующем его открытии. Так, именно формат влияет в первую очередь на целевую аудиторию предприятия, основные направления закупок, показатели рентабельности, бизнес-планирование, набор персонала и рекламу. Поэтому определиться с подходящим форматом следует в первую очередь. При этом нужно помнить о том, что однозначно сказать, что какой-либо из форматов деятельности является предпочтительным и лучшим, чем остальные – нельзя.

Обратите внимание

Ограничений на формат бизнеса и строгого разделения по таковому не предусмотрено. Например, при необходимости интернет-магазин может быть организован и уже действующим цветочным магазином или бутиком в качестве дополнительного инструмента продаж. А интернет-сервис может подразумевать ещё и дополнительные услуги, например, по обучению флористике на дому или проведению выездных мероприятий.

Целевая аудитория цветочного магазина и предпочтительное месторасположение

Понятие целевой аудитории магазина неразрывно связано с выбранным форматом деятельности будущего предприятия. От правильно определенной целевой аудитории будет зависеть вся последующая деятельность бизнеса. При этом следует помнить, что охватить всю потенциальную аудиторию клиентов невозможно, а попытка угодить большинству в итоге лишит предприятия преимущества в глазах отдельно взятых клиентов.

В определении целевой аудитории следует придерживаться принципа баланса – охватить достаточно широкий спектр людей, чтобы таковая аудитория могла обеспечить деятельность этого предприятия и при этом не распылять усилия на разные категории людей, чтобы обеспечить уникальное предложение для выбранной аудитории, способное превзойти собой конкурентов.

В целом, целевая аудитория может подразделяться по различным признакам и факторам, к которым можно отнести:

• Покупательную способность. Ориентация на лиц с определенным уровнем доходов является одним из главных принципов, различающих разные форматы бизнеса. Следует помнить, что цветы любят женщины из всех прослоек населения и праздничные события также случаются в жизни как богатых, так и у не слишком свободных в средствах людей. При этом большинство салонов предлагает услуги, преимущественно премиум-класса, в то время как маленькие павильоны обеспечивают себе прибыль за счет большого потока покупателей и доступных цен. И в некоторых ситуациях низкая цена товара при большом количестве посетителей будет более выгодным решением, чем продажа элитных услуг редким покупателям.
• Возраст и пол. В целом, простые цветочные павильоны и небольшие магазины чаще всего имеют клиентуру среди мужчин, желающих приобрести цветы к празднику для своих близких представительниц прекрасного пола. Соответственно, наиболее хорошим подходом к таковой целевой аудитории будет помощь в подборе и доступность цен без излишних деталей и подробностей. Живые же цветы в горшках преимущественно приобретаются женщинами, равно как и услуги по украшению помещений и организации флористического сопровождения различных мероприятий.
• Время года. Целевая аудитория цветочных магазинов серьезно изменяется в зависимости от времени года. Так, к первому сентября и первому октября большое количество покупателей является родителями школьников, желающими приобрести цветы для учителей. На майские праздники состав аудитории является одним из наиболее широких, в то время как к 8 марта стремятся купить цветы преимущественно мужчины. Соответственно следует изменять маркетинговую политику, закупаемый товар и спектр предлагаемых услуг в зависимости от конкретного времени года и сезона.

Также, помимо определения целевой аудитории и формата бизнеса, следует на основе этих данных подобрать наиболее оптимальное предпочитаемое географическое расположение будущего цветочного магазина. От него будет зависеть многое. В целом, рекомендации с точки зрения правильного подбора нужного места для ведения бизнеса могут быть весьма простыми.

Павильоны и небольшие магазины цветов, рассчитанные на большое количество покупателей, демонстрируют наилучшую эффективность при расположении в «проходных» местах, то есть – на транспортных развязках и конечных остановках, возле станций метро и рынков, в туристических местах, но совсем не обязательно прямо в центре города. Элитные же бутики и флористические салоны предпочтительнее размещать в торговых центрах или просто в арендованном или находящемся в собственности полноценном помещении в центре города.

Важный факт

Помочь определиться с географическим расположением может быть поиск оптимального варианта исходя из двух основных факторов – стоимости помещения и количества потенциальных клиентов рядом с его конкретным местом расположения.

Как составить бизнес-план цветочного магазина

Ключевым аспектом воплощения в жизнь идеи открыть цветочный бизнес является написание бизнес-плана. В случае именно с этой отраслью предпринимательства, создание полноценного, глубокого и продуманного документа является жизненно необходимым. Это связано с высоким уровнем рисков при работе с цветочной продукцией и с необходимостью длительного планирования каждого действия. Бизнес-план цветочного магазина же будет воплощать собой полноценный бизнес в готовом его виде, только на бумаге, что позволит реально ориентироваться в порядке необходимых действий для бизнеса, в его возможностях, потенциале для роста и рисках.

Зачем нужно составлять бизнес-план цветочного магазина? Ответов на этот вопрос достаточно много, и каждый из них может иметь колоссальное значение для будущего бизнеса. В частности, бизнес-план нужен для того, чтобы:

• Иметь фактическое представление об облике будущего бизнеса во всех деталях.
• Понимать структуру рынка.
• Создать организационные и торговые цепочки.
• Просчитать возможные экономические показатели предприятия.
• Иметь возможность продемонстрировать инвесторам проект бизнеса.
• Использовать готовый документ как руководство к действию.

Составление бизнес-плана должно начинаться с презентации. Презентация должна представлять собой краткое описание всего документа, самой бизнес-идеи и уникального торгового предложения. Лучше всего, если этот раздел будет составлять не более двух страниц. Именно такая презентация и будет являться основным «лицом» бизнеса, на которое будут обращать внимание потенциальные инвесторы при просмотре документа.

Кроме презентационной части, одним из основных разделов бизнес-плана является аналитическая. Сбор сведений может быть произведен как сторонними лицами, так и самостоятельно. Получить нужную информацию можно различными путями. Необходимо в обязательном порядке провести анализ следующих аспектов будущей деятельности:

• Анализ конкуренции. Следует проверить наличие магазинов на предполагаемой территории работы будущего бизнеса. В случае если они полностью способны удовлетворить спрос целевой аудитории или даже более того – испытывают недостаток клиентов, следует пересмотреть географию будущего дела. Провести такой анализ лучше всего путем личных визитов и наблюдений за подобными заведениями, а также оценкой имеющейся информации о них в общедоступных местах.
• Анализ поставщиков. Необходимо заранее ознакомиться с возможными путями поставки цветов, связаться с поставщиками и уточнить все возможные условия сотрудничества, по которым может вестись деятельность. На основании этой информации в дальнейшем будут производиться все расчеты рентабельности бизнеса, себестоимости продукции и общей окупаемости предприятия.
• Анализ рынка. Под анализом рынка подразумевается оценка целевой аудитории, её размеров, заинтересованности в конкретных товарах. Провести такой анализ можно различными способами – эффективно могут продемонстрировать себя как банальные опросы на улицах, так и опросы в интернете или использование более продвинутых инструментов маркетингового контроля по выбранным регионам и поисковым системам. Также, в этот анализ следует включить и возможные предпочтения целевой аудитории, чтобы подобрать наиболее оптимальные товары и услуги, в которых таковая будет заинтересована.
• SWOT-анализ бизнеса. Этот анализ не требует применения четких практических показателей в количественном эквиваленте в большинстве случаев. Он рассматривает бизнес в целом, выделяя имеющиеся на момент проведения анализа достоинства и недостатки, а также возможные в будущем перспективы для воплощения идей в жизнь и риски, способные ухудшить ситуацию для бизнеса.

Практическая часть должна как минимум включать в себя расчеты необходимого стартового капитала и затрат на открытие предприятия, а также приблизительное вычисление необходимых постоянных расходов. Информация для них берётся из имеющейся на момент бизнес-плана рыночной ситуации, а также из данных, полученных в ходе первоначального анализа. Кроме этого, практическая часть должна предусматривать также решение организационных вопросов бизнеса, связанных с его регистрацией, государственным оформлением деятельности, наймом сотрудников, условиями труда, налогообложением и маркетингом.

Обратите внимание

При необходимости можно приобрести готовый бизнес-план цветочного магазина, воспользоваться шаблонными образцами или заказать изготовление плана с нуля под конкретный бизнес. Наиболее эффективным будет последний вариант действий – профессиональный бизнес-план в таком случае будет учитывать все необходимые расчеты и конъюнктуру конкретного предприятия, в то время как готовые варианты могут содержать устаревшую информацию, которая может не соответствовать действительности либо просто не подходить под особенности бизнеса.

Сколько стоит открыть цветочный магазин: расчет и поиск стартового капитала

Для абсолютно любого бизнеса необходимо наличие определенного стартового капитала – полностью без затрат с точки зрения закона открыть свой бизнес не получится. Деньги потребуются как минимум на уплату государственной пошлины при госрегистрации бизнеса. Цветочный же магазин, вне зависимости от выбранного формата деятельности, потребует значительных дополнительных затрат, на порядок превышающих размер предусмотренных пошлин и других платежей, связанных с преодолением бюрократических препятствий.

В целом, стоимость открытия цветочного магазина зависит от формата – так, служба доставки или интернет-магазин могут быть организованы в отдельных случаях с капиталом, менее 100 тыс. рублей, в то время как для создания собственного флористического бутика в центре города на приобретенной в собственность недвижимости затраты могут составить несколько десятков миллионов рублей. Однако далее будет рассмотрен вариант открытия небольшого цветочного магазина, который является наиболее актуальным для большинства начинающих предпринимателей.

Так, при необходимости узнать, сколько стоит открыть цветочный магазин, можно ориентироваться на следующий приблизительный расчет:

• Аренда помещения в «проходном» месте на 3 месяца – 150 тыс. рублей.
• Регистрация предприятия и сопутствующие затраты – 30 тыс. рублей.
• Заработная плата сотрудникам – 30 тыс. рублей за месяц.
• Закупка товара – 90 тыс. рублей.
• Приобретение оборудования и ремонт помещения – 200 тыс. рублей.

Как можно понять из вышеприведенных расчетов, общая цена такового бизнеса будет составлять около 500 тыс. рублей. Конечно, в зависимости от конкретных условий она может серьезно варьироваться как в меньшую, так и в большую сторону, однако в целом подобной суммы будет в большинстве случаев достаточно для открытия цветочного магазина площадью 30-40 квадратных метров, с двумя продавцами и широким ассортиментом как срезанных, так и живых цветов со специальным оборудованием для их хранения.

Важный факт

Покупка собственного помещения вместо аренды может значительно повысить первоначальные расходы и период окупаемости бизнеса, однако при этом в долгосрочной перспективе сможет обеспечить как достаточный буфер безопасности в виде недвижимости в собственности, так и более высокую рентабельность за счет значительного снижения постоянных затрат.

Найти стартовый капитал для цветочного магазина можно различными способами. После госрегистрации и при наличии профессионального бизнес-плана значительно упрощается возможность привлечения партнеров к бизнесу, инвесторов, займа средств у знакомых и близких или у банковских организаций. При наличии залогового имущества, дополнительную помощь можно получить и в виде потребительского кредита. Личные средства до сих пор являются одним из основных источников стартового капитала. В некоторых регионах при соблюдении всех требований и регламентов программ, можно принять участие в получении грантов для малого и среднего бизнеса – как от государства, так и от частных грантодателей.

Как зарегистрировать цветочный магазин: порядок юридического оформления

Государственная регистрация бизнеса с точки зрения законодательства является обязательным шагом, пренебрегать которым не стоит в любом случае, так как незаконная предпринимательская деятельность может привести к различной ответственности – как административной, так и уголовной. При этом единственной ситуацией, в которой можно на практике «опробовать» бизнес без предварительной регистрации с минимальными рисками привлечения внимания правоохранителей, является ведение интернет-магазина или организация службы доставки без больших вложений. Однако даже в таких случаях не рекомендуется затягивать с регистрацией уже созданного и проверенного бизнеса.

Первым шагом при госрегистрации будет визит в отделение ФНС и подача соответствующего заявления. Заявление также может подаваться и в электронном режиме через портал Госуслуг, либо быть направлено в ФНС через подачу заявления в МФЦ. При регистрации необходимо выбрать организационно-правовую форму предприятия. Для работы с цветами предпочтительней использовать формат деятельности ООО, так как работа в качестве будет актуальной лишь в случае приобретения цветов у российских поставщиков без выхода на международные рынки. А таковая деятельность может быть достаточно выгодной лишь в случае открытия совсем небольших и простых павильонов.

При регистрации следует также выбрать систему налогообложения. В первую очередь следует ознакомиться с законодательством региона, чтобы понять, возможно ли для цветочного магазина в этом субъекте РФ применение , как наиболее удобной формы налогообложения. Если ЕНВД недоступен, то следует выбирать по ставке 15% от прибыли предприятия, так как возможное большое количество расходов, связанных с невозможностью реализации просроченного и некондиционного товара, может значительно снизить общую налоговую нагрузку на бизнес.

Для ведения деятельности в обязательном порядке потребуется также открыть расчетный счет в банке и зарегистрировать кассовый аппарат. Хоть печать не является обязательной, по факту в цветочном бизнесе без неё не получится установить эффективных контактов как с зарубежными, так и с большинством российских поставщиков.

Коды ОКВЭД 2 для цветочного магазина в 2017-2018 годах могут быть следующими:

• 47.76.1 – торговля цветами, семенами, удобрениями, животными и кормами.
• 47.78.3 – торговля религиозными, культовыми, похоронными предметами и товарами художественно-народных промыслов.
• 53.20.3 – для доставки цветов, ОКВЭД для курьерской деятельности.
• 74.10, 74.11 – деятельность в сфере дизайна и архитектуры при предоставлении услуг по оформлению флористических композиций в интерьерах и экстерьерах помещений.
• 82.92 – упаковка товаров, практически обязательный ОКВЭД для большинства цветочных магазинов, которые составляют и компонуют букеты.
• 96.09 – прочие виды услуг, не входящие в иные категории.

Важный факт

Не следует забывать о том, что ООО необходимо получить отдельный ИНН, а также статистические коды. На учет же в ФСС и ПФ при регистрации предприятие ставится автоматически.

Поиск поставщиков для цветочного магазина

Особенности цветочного бизнеса заключаются, как уже было сказано выше, в больших трудностях работы с поставщиками и необходимости тщательного планирования продаж. Для большинства небольших магазинов и тем более павильонов целесообразной будет работа с российскими поставщиками. Найти оптовых продавцов цветов несложно в каждом российском регионе, при этом сроки поставок могут составлять даже меньше одной недели с момента заказа и редко длятся более 3 недель с момента оформления покупки. Однако высокая наценка в сравнении с предложениями из-за рубежа делает работу с российскими оптовиками выгодной лишь для мелкого цветочного бизнеса.

При желании выйти на крупные объемы продаж, лучше обратить внимание на Нидерланды. Именно Голландия славится самыми большими объемами продаж всевозможных цветов во всём мире. Закупка цветов в этой стране потребует по-настоящему крупных объемов заказа, который, при этом, можно в некоторых случаях объединить с другими российскими цветочными бизнесами для совместной закупки.

При этом оформление заказа обычно проводится за несколько недель, а наиболее выгодные предложения голландские производители и поставщики делают для клиентов, заказывающих цветы за несколько месяцев в крупных объемах под выращивание определенной продукции – в таком случае стоимость товара на закупке может в десятикратных размерах отличаться от конечной реализационной стоимости цветка.

Обратите внимание

Голландия является отнюдь не только крупнейшей страной-поставщиком цветов. Большинство цветов, поставляемых из Голландии, выращиваются не на её территории, однако Нидерланды служат крупнейшим мировым рынком и торговым хабом цветочного бизнеса, что обеспечивает наиболее выгодные цены по всему миру при наиболее широком разнообразии поставщиков и предложений различной продукции.

С точки же зрения конкретных видов цветов, следует помнить, что среди срезанных цветов около 60-70% покупок приходятся на классические розы красного или розового цветов. Вторыми по популярности являются тюльпаны, держащие около 5-10% общего рынка. Соответственным образом необходимо наполнять и ассортимент товара.

Также начинающим предпринимателям, открывающим цветочный магазин, можно дать несколько полезных рекомендаций и нюансов, связанных с приобретением сопутствующих товаров помимо срезанных цветов:

• Упаковочные материалы можно приобретать на оптовых базах. В целом, применение упаковки и предоставление услуг по платной упаковке позволяет обеспечить как повышение уровня рентабельности бизнеса, так и дополнительную стимуляцию сотрудников предприятия при наличии процентной оплаты за объем оказанных дополнительных услуг.
• Увядающие цветы можно не просто выбрасывать, а отправлять на сушку, что позволит создавать композиции из сухоцветов на продажу либо реализовывать сами сухоцветы для домашнего ремесла по очень доступной цене. Также следует помнить о том, что многие цветы одновременно могут являться пряностями или специями, и изготовление из них сопутствующих продуктов либо их продажа под реализацию в таком ключе могут быть хорошим способом избавления от неизбежных расходов, связанных с увяданием продукции.
• Следует тщательно подойти к выбору сопутствующих товаров, так как они обеспечивают около 10-20% доходов всего магазина. Обязательно следует озаботиться наличием в ассортименте открыток и других поздравительных сувениров, так как цветы дарятся преимущественно на праздники и по торжественному поводу.

Обратите внимание

Дополнительную экономию может обеспечить в долговременной перспективе самостоятельное разведение горшочных растений, уход за ними и закупка лишь семян. В таком случае рентабельность будет намного выше, чем при приобретении уже готовых выращенных горшочных растений.

Обустройство помещения цветочного магазина и необходимое оборудование

С точки зрения затрат на оформление помещения и нормативов по его обустройству, цветочный магазин является весьма привлекательным видом бизнеса. Так, интерьер и отделка помещения могут быть весьма минималистичными – основную часть его облика будет составлять непосредственно товар, особенно в случае наличия в ассортименте горшочных растений. Да и срезанные цветы и букеты могут просто в определенном количестве содержаться в торговом зале. Из необходимой мебели нужно будет потратиться на отдельный стол для кассы и обслуживания покупателей, стеллажи и подставки под цветы, горшки и вазоны, а также на упаковочный стол и соответствующие инструменты.

Законодательные же требования к цветочным магазинам касаются в первую очередь общей площади заведения, достаточного размера проходов для покупателей шириной не менее 1,5 метров, и возможности проведения влажной уборки ежедневно. Сложнее обстоит вопрос с обеспечением микроклимата, нужного для цветов. Правильный режим освещения, влажности и температуры способен в несколько раз продлить срок жизни цветов. Соответственно, обязательным оборудованием для любого цветочного павильона будет кондиционер и увлажнитель воздуха, а также приборы для контроля таковых показателей.

Небольшие павильоны могут обходиться без специального оборудования, однако для крупных магазинов с целью обеспечения сохранности цветов потребуются также специальные холодильники. Хорошим советом для экономии стартового капитала может стать рекомендация приобретать бывшую в употреблении мебель и оборудование. Причем мебель может быть украшена или отремонтирована и самостоятельно с минимальными затратами.

Персонал для цветочного магазина и рекламные акции

С точки зрения подбора персонала, проще всего организовать деятельность интернет-магазина или службы доставки – в таком случае единственным сотрудником может быть сам предприниматель. Либо же – будет достаточно нанять одного оператора и одного курьера, которые могут одновременно с этим быть даже не сотрудниками на полной ставке, а трудиться по принципу аутсорсинга. Настолько же удобно и просто может быть организована и деятельность небольшого павильона – ему будет достаточно двух реализаторов, роль одного из которых также может взять на себя сам предприниматель.

Для более крупных магазинов рекомендуется одновременное присутствие на предприятии нескольких работников, которые могли бы обслуживать различных клиентов. Для бутиков и элитных цветочных салонов следует позаботиться о лицах с образованием флориста и хорошим знанием ассортимента , равно как и умением создавать по-настоящему яркие и оригинальные композиции. Естественно, заработная плата таких сотрудников должна быть на порядок выше.

Важный факт

Хорошей идеей может стать посещение специальных курсов флористики или направление на таковые курсы сотрудников. Большинство подобных обучающих мероприятий стоят не слишком дорого и занимают не более нескольких недель, а результат подобного обучения может значительно повысить престиж заведения и его популярность среди клиентов премиум-уровня.

С точки зрения рекламы, самым удобным и эффективным инструментом является непосредственно выгодное и заметное месторасположение магазина. Интернет-магазины и службы доставки могут ограничиться наличием рекламы в интернете. Однако следует помнить, что по-настоящему эффективный интернет-маркетинг может потребовать не меньших затрат чем традиционные методы рекламы. Полезные советы в вопросах продвижения цветочного магазина могут быть следующими:

• Участие предприятия в городских мероприятиях и ярмарках. Такие события часто могут привлечь внимание новых покупателей к магазину.
• Акции и другие программы поддержания интереса у постоянных клиентов. Создание постоянной клиентской базы может стабилизировать сезонные колебания рынка и обеспечить стабильный доход цветочному магазину.
• Партнерство. Сотрудничество с похоронными бюро, свадебными агентствами и аниматорскими студиями может принести большой доход за счет оформления различных мероприятий. При этом далеко не всегда такое партнерство потребует дополнительных затрат – многие другие организации будут рады возможности взаимовыгодной рекламы.

Современная жизнь все больше набирает обороты, и все меньше времени у людей остается для личной жизни. Потому покупки зачастую становятся тяжелым бременем.

Именно поэтому жители различных городов все чаще обращаются в компании, которые предоставляют услуги по приобретению и доставке различных товаров, ассортимент которых достаточно широк: от продуктов питания до одежды.

Благодаря этому на протяжении последнего десятилетия различные службы доставки становятся быстрорастущим и прибыльным бизнесом.

Бизнес по доставке цветов

Доставка различных товаров (в том числе и цветов) является достаточно простым бизнесом. Организация такой работы основана на минимальном вложении и сводится к процессу обычных покупок. Основателям такого бизнеса нет необходимости приобретать дорогое оборудование. Их расходы в основном связаны с эксплуатацией личного автотранспорта. Главными условиями являются наличие нестарого автомобиля и отличная осведомленность о местах выгодных покупок товаров.

Зачастую предпринимателем начинается такой бизнес в свободное время. Местонахождение подобной фирмы, в основном, собственный дом либо квартира бизнесмена. И лишь с формированием своей базы выгодных клиентов можно нанимать сотрудников, что позволит значительно увеличить количество новых клиентов и нарастить свой годовой доход.

Служба доставки цветов: тонкости и особенности

Перед организацией бизнеса такого характера необходимо в первую очередь решить для себя – подходит он или нет. Для определения финансовой стороны данной работы нужно проверить существование рынка аналогичных услуг.

Так, люди со средним уровнем дохода либо ниже не могут являться клиентами службы доставки цветов по России.

Специалистами просчитано, что доход потенциального клиента должен составить не ниже 600 долл. в месяц. Поэтому нужно провести исследование рынка с определением достаточного количества покупателей таких услуг через Интернет. Доставка цветов (ее успешное развитие) находится в зависимости от качества как самой продукции, так и предлагаемых услуг.

Поэтому все услуги должны предоставляться на высоком профессиональном уровне. Предприниматель и его менеджеры должны уметь выбирать товар высокого качества. Успех такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, напрямую зависит от отлаженности связей с собственниками различных торговых точек, оптовыми поставщиками, а также самими производителями. Именно такая организация работы будет способствовать приобретению наилучшего товара по приемлемым ценам.

Необходимость в творческом подходе к работе

Данный бизнес (доставка цветов) основывается на правильном и оригинальном оформлении подарков. Зачастую букеты заказываются для близких людей. А здесь уже нужны определенные знания в области психологии.

Другим фактором успешного развития такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, является реклама. Для этого необходимо определить размеры бюджета, и тогда эффективно организованная рекламная кампания станет залогом высокого дохода и успешного бизнеса.

Как открыть службу доставки цветов

Успешный способ открыть подобный бизнес – задействовать на первое время собственный дом либо квартиру. Так как этот вид бизнеса связан с компьютерными технологиями, то нужно приобрести хороший телефон с автоответчиком, компьютер с надежными периферийными устройствами и набор канцелярских товаров.

На начальном этапе можно использовать домашний компьютер, так как задействованным в работе приложениям не нужна высокая мощность. Принтер выбрать лучше струйный: он недорогой по цене и способен обеспечить хорошее качество печати.

В работе понадобится фотоаппарат. Его использование обеспечит визуальные предложения букетов и различных композиций из цветов. Покупателями такая презентация будет по достоинству оценена и позволит существенно расширить клиентскую базу.

Домашний офис может быть оборудован недорогой и не совсем новой мебелью: письменным столом, удобным рабочим креслом, картотекой и книжным шкафом.

И, наконец, основной затратной частью является автомобиль, на обслуживание которого будет приходиться наибольшая доля всех затрат.

Ценообразование

Так как цветы являются специфическим товаром, то нет необходимости вкладывать денежные средства в его закупку. Однако на общероссийские праздники (например, 8 марта или День влюбленных) букетов и цветочных композиций потребуется намного больше, и для этого понадобятся оптовые поставщики. Поэтому всегда нужно на примете иметь такие компании.

При формировании цены на свой товар необходимо учитывать все накладные расходы, затраты труда и времени. Также должен быть заложен ожидаемый приличный доход. Именно с этой целью должна быть хорошо изучена платежеспособность данного рыночного сектора.

Доставка цветочных композиций: формирование клиентской базы

При наличии потенциального рынка свыше 100 тысяч человек целесообразно предпринимателю привлечь к сотрудничеству флориста – специалиста, занимающегося не только составлением букетов, но и оформлением помещений цветами.

Если же численность клиентов меньше, то спрос на услуги такого профессионала будет невелик. Поэтому подобные услуги можно предлагать в крупных городах, где расположено большое количество предприятий.

Основной круг клиентов будут составлять мужчины, достаточно обеспеченные и при этом очень занятые. Такой список пополнят бизнесмены, желающие приобрести букеты либо различные композиции из цветов для своих клиентов или сотрудников, а также мужья, которые хотят сделать какой-либо подарок женам, но не имеют времени для выбора.

Им проще красивый букет заказать через Интернет, доставка цветов будет осуществлена в оговоренные сроки. Для расширения круга потенциальных клиентов предпринимателю можно предлагать в качестве дополнения к букетам красивые открытки или небольшие подарки.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 430 000 рублей.

Точка безубыточности достигается во второй месяц работы.

Срок окупаемости составляет 6 месяцев.

Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 121 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Цветочный магазин - выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.

Ассортимент цветов:

• гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
• хризантемы (3-4 оттенка);
• розы (от 10 до 15 различных оттенков);
• кустовые розы (около 5 оттенков);
• гербера(3-5 оттенка);
• тюльпаны;
• пионы.

Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:

• орхидеи;
• стрелиции;
• фрезии;
• анемоны;
• ранункулюсы;
• ирисы;
• антуриумы.

Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.

Ассортимент предлагаемого товара:

• Срезанные цветы;
• Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
• Сувениры.

Характеристика упаковочных материалов:

• подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
• сумочки из различных материалов;
• упаковочная бумага на любой вкус;
• коробки для упаковки цветочных композиций;
• корзины для букетов;
• ленты, флористические банты, стразы.

Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:

• услуги по оформлению помещений для торжеств;
• проведение мастер-классов по флористике.

3. Описание рынка сбыта

Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

• 1 сентября;
• 14 февраля;
• 7 - 9 марта;
• 25 мая.

Целевая аудитория

Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории - работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.

Люди покупают цветы, имея различные цели:

• Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
• Желание оказать знак внимания противоположному полу;
• Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Основная цель проекта - открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Требования к помещению магазина:

Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;

Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;

Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;

Возможность размещения вывески;

Наличие водопровода и санузла.

Оформление юридического лица.

Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

1. Организационно-правовая форма - ИП или ООО.
2. Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
3. Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды - после согласования в Роспотребнадзоре.
4. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
5. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
6. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
7. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
   • журнал по учету просроченной продукции;
   • журнал учета дезинфицирующих средств;
   • ассортиментный перечень реализуемой продукции.
8. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
9. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
10. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
11. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

6. Организационная структура

Штатное расписание:

• директор - 1,
• продавец/флорист - 2,
• курьер - 1.

Общее количество персонала - 4 человека.

Требования ко всем кандидатам:

• активная жизненная позиция;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Требования к флористу:

• хороший вкус;
• умение заинтересовать покупателя;
• опыт работы на аналогичных должностях;

Фонд заработной платы
Персонал	Зарплата на 1 сотрудника(руб.)	Количество сотрудников	Зарплата Итого(руб.)
Директор
Продавец / флорист
Курьер
Общий фонд ЗП

7. Финансовый план

План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.

Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.

План продаж 1-ого года реализации проекта, руб.

Структура продаж		1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Срезанные цветы	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Цветочные композиции	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Сувениры	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Мастер-классы по флористике	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Выручка итого, руб.

Структура продаж		7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Срезанные цветы	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Цветочные композиции	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Сувениры	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Услуги по оформлению помещений для торжеств	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Мастер-классы по флористике	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Выручка итого, руб.

Структура закупок 1-ого года реализации проекта, руб.

Структура закупок	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Цветы (реализованные)
Цветы (нереализованные)
Цветы, итого:
Упаковки
Сувениры
Закупки, итого:

Структура закупок	7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Цветы (реализованные)
Цветы (нереализованные)
Цветы, итого:
Упаковки
Сувениры
Закупки, итого:

Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.

С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.

Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.

1 месяц