Спринг-роллы — это блюдо азиатской кухни, которое готовится совсем несложно и очень быстро. Необходимо просто выложить начинку и завернуть в рисовую бумагу. Спринг-роллы с курицей и сыром можно приготовить на праздничный стол или взять с собой на пикник.
Продукты (на 5 порций) Бумага рисовая — 5 шт. Куриное бедро копченое — 1 шт. Яйца — 2 шт. Капуста пекинская (китайская) — 3 листа Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 3 ст. ложки (по вкусу) Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Вместо копченой курицы можно взять вареную.
Видео рецептСпринг-роллы с копченой курицей
Пошаговый фото рецепт Спринг-роллы с копченой курицей
Подготовить необходимые ингредиенты.
Главный компонент — это тонкая и хрупкая рисовая бумага.
Заранее отварить 2 яйца вкрутую, остудить и почистить.
Вымыть холодной водой пекинскую капусту.
Как приготовить спринг-роллы с копченой курицей:
Копченое куриное бедро мелко нарезать.
Затем нарезать вареные яйца.
Снять 3 листика пекинской капусты. Отрезать верхнюю часть листов, она понадобится для украшения.
Затем мелко нарезать листья пекинской капусты.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты смешать в одной емкости, добавить майонез и посолить.
Аккуратно перемешать. Начинка готова.
В отдельную миску налить немного воды и вымочить лист рисовой бумаги в течение 5 секунд. Затем стряхнуть лишнюю влагу.
Рисовую бумагу поместить на сухую разделочную доску. Выложить начинку ближе к тому краю, с которого будете начинать заворачивать.
Теперь необходимо свернуть спринг-ролл, при этом подворачивая «боковые» стороны внутрь. Старайтесь все делать очень быстро, так как рисовая бумага быстро размокает и с ней будет трудно работать.
Таким образом свернуть все спринг-роллы с курицей и сыром. Их можно уже кушать в таком виде.
По желанию можно обжарить спринг-роллы на сковороде с разогретым растительным маслом.
Спринг-роллы с копченой курицей готовы.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
