Когда булочки начинают поспевать в духовке, разносится такой аппетитный запах выпечки и лука! Рецепты выпечки из творога, такие как эти булочки, вкусные сами по себе, их можно разрезать и намазать, допустим, паштетом, а еще булочки с луком, выпечка на молоке, очень подходят к густым осенне-зимним супам.
Продукты Творог – 250 г Молоко – 100 мл + 1 ст. ложка для смазывания Мука – 500 г Яйца – 2 шт. Соль – 1 ч. ложка Растительное масло – 10 ст. ложек Разрыхлитель – 1 пакетик Лук крупный – 1 шт. Желток для смазывания — 1 шт.
Пошаговый фото рецепт Луковые булочки
Как приготовить луковые булочки:
К творогу добавляем молоко, яйца, соль и 8 ст. ложек масла. Взбиваем все миксером. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Горсть муки оставим на подсыпку.
Смешаем муку и творожную массу. Замесим тесто.
Очистим лук и мелко порубим. Обжарим его на оставшемся масле до золотисто-коричневого цвета. Дадим остыть и подмешаем в тесто.
Разделим тесто на 12 одинаковых кусков. Из каждого куска сформируем колбаску длиной примерно 20 см. Завяжем ее «узелком».
Выстелем противень пергаментом и выложим на него булочки с луком. Смажем поверхность булочек взбитым яичным желтком с молоком. Ставим противень с луковыми булочками в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут. Булочки должны зарумяниться.
Готовые луковые булочки. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
