Шарлотка — самый простой и вкусный «тортик» к чаю. Для шарлотки лучше использовать яблоки кислых сортов, тогда шарлотка будет насыщеннее.
Продукты (на 3 порции) Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Яблоко — 1 шт. Разрыхлитель — 1 пакетик Сахарная пудра для украшения Масло растительное для смазывания формы
Пошаговый фото рецепт Шарлотка с яблоками
Как приготовить шарлотку с яблоками:
Отделяем желтки от белков.
Берем стакан сахара,…
…половину высыпаем в желтки, вторую половину сахара в белки.
Взбиваем хорошо белки.
И желтки.
Берем пакетик разрыхлителя вместо соды.
Смешиваем желтки и белки, туда добавляем разрыхлитель.
Добавляем стакан муки.
Хорошенько взбиваем.
Чистим яблоко и произвольно нарезаем (я нарезала соломинкой).
Смазываем форму маслом.
На низ выливаем немного теста.
Выкладываем яблоки.
Сверху выливаем тесто. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим в нее форму с тестом на 30-40 минут.
Первые минут 20 не открывайте духовку, чтобы шарлотка хорошо поднялась. (Готовность можно проверить зубочисткой, проткните шарлотку в середине, если на зубочистке не останется следов, значит шарлотка готова).
Достаем из формы.
Посыпаем шарлотку с яблоками пудрой.
Шарлотка с яблоками готова. Приятного чаепития!
Источник: russianfood.com
